כרוב פקין הופיע בשוק הרוסי יחסית לאחרונה, אך חדל להיות אקזוטי. חסידי תזונה בריאה שמחים לכלול אותה בתזונה. מבחינת ההרכב, כרוב הפקין אינו נחות בשום אופן מכרוב לבן, הוא מכיל כמות גדולה של חלבונים, סט שלם של ויטמינים ומלחים מינרליים. אין פלא שבאימפריה השמימית הוא נחשב למקור אריכות ימים. היתרון העיקרי של ירק הוא היכולת לשמור על תכונותיו המועילות לאורך כל החורף. כרוב הפקין טעים בכל צורה שהיא: כבוש, כרוב כבוש, מומלח וכמובן כחלק מסלטים של ירקות. עלים ירוקים עדינים מוסיפים תבלין ותחכום לכל מנה. זה הכרחי במיוחד בחורף ובתחילת האביב, כאשר גוף האדם זקוק כל כך לירק טרי. לגידול ירקות שנתי זה עונת גידול קצרה של לא יותר מחודשיים והוא ניתן לגידול כל השנה.
תוֹכֶן
האם ניתן לגדל כרוב סיני על אדן החלון
קל לגדל כרוב פקין לבד, ואין צורך שיהיה לכם קוטג '. ניתן לארגן גן ירק עם ירקות ויטמינים ממש על אדן החלון או על מרפסת סגורה. חלון בצד הדרומי מתאים למדי לתרבות; הוא אינו זקוק לתאורה נוספת - אפילו ביום חורפי קצר יש בו מספיק אור. היא מרגישה נהדר בחדר או על אכסדרה ומניבה קציר תוך 25-30 יום.
ניתן לגדל כרוב פקין על אדן החלון גם בחורף - הוא אינו זקוק ליום אור ארוך
יתר על כן, עלי כרוב ירוקים ניתן להשיג לא רק כאשר הם גדלים מזרעים. ראש כרוב משומש יכול לתת התחלה לגידול חדש. לשם כך, החלק התחתון של ראש הכרוב מנותק ב5-7 ס"מ ומוריד למים. שורשים ועלים צעירים מופיעים מהר מאוד מהגדם. כמובן שהקציר לא יהיה כל כך בשפע וגלילי כרוב לא צפויים להתבשל, אך עשבי תיבול טריים יספיקו לסלט או לכריך.
ניתן לקצור מחדש את גבעולי כרוב הפקין על ידי הנחת הכרוב המשומש בקרקע או במיכל עם מים
לעתים קרובות מאוד, כרוב פקין שנרכש עמוס בכימיקלים. גידול ירקות מקורה יאפשר לך לאכול מזון אורגני ולתמוך במערכת החיסון המוחלשת שלך במהלך חודשי החורף.
וידאו: אנחנו מגדלים כרוב פקין מגדם
אילו זנים מתאימים לגידול בבית
כדי לגדל כרוב סיני על אדן החלון, עדיף להשתמש בזני עלים בשלים מוקדמים עם שושנות קטנות, שכן יש צורך בשטח גדול של תזונה כדי ליצור ראשי כרוב צפופים מלאים.
הזנים הבאים מתאימים לגידול ביתי:
- המעיין הוא זן הבשלה מוקדם, מניב קציר ב -28 יום. יוצר שושנה בקוטר 20-35 ס"מ, במשקל 150-200 גרם. עלים ירוקים בהירים עם משטח מקומט, חמצמצים בטעמם. השינויים בסביבה אינם משפיעים על הצמחים - הם סובלים בקלות מחסור באור וירידה בטמפרטורה;
לכרוב הפקין מזן רודניק יש עלים ירוקים בהירים, חמצמצים בטעמם
- וסניאנקה הוא זן עלים בעל פרק זמן קצר - לאחר הופעת יורה, הוא מגיע לבשלות תוך 25-35 יום. משקל הפרי קטן - 250 גרם. הזן מוערך בזכות תכולתו הגבוהה של ויטמין C ומאפייני טעם מעולים של ירקות עסיסיים עדינים. עמיד בפני פרחים;
- חיבינסקאיה הוא הזן הקדום ביותר שגדל לרוב בדירה. צמח חסה עמיד בקור הוא המקור המוקדם ביותר לוויטמינים: בחורף, 20–35 יום לאחר זריעת הזרעים, נוצר ראש כרוב גלילי מוארך עם שושנת מתפשטת. העלים הרכים והעסיסיים משמשים בעיקר בסלטים;
כרוב חיבינסקאיה - צמח סלט עמיד בקור
- כרוב למחצה - זן עם שושנת קטנה בגובה 25 ס"מ, במשקל 40-100 גרם. תקופות ההבשלה משתנות בהתאם לעונה: בחורף נדרשת תקופה ארוכה יותר של 58-70 ימים להיווצרות היבול, באביב - רק 30-40 יום. עלים מעוגלים גדולים, צרים בבסיסם, מתרחבים בחלקם העליון. יש להם טעם עדין מאוד;
- TSKHA 2 הוא זן אמצע העונה. גובה הצמח עד 45 ס"מ עם עלים מאורכים גדולים, גלי בקצוות. העלים נאספים בשושנה ויוצרים ראש כרוב רופף, לבן-צהוב בחתך, במשקל של כ- 800 גרם;
- לנוק הוא זן הבשלה מוקדם לסלטים, יוצר שושנת עלים צפופה למדי במשקל של עד 0.3 ק"ג. תקופת ההבשלה של היבול היא 39 יום בלבד. המגוון עמיד בפני מתח, סובל בקלות מחסור באור, כמעט ואינו רגיש למחלות.
שתילת כרוב סיני בבית
תוצאת גידול כרוב הפקין תלויה באיכות האדמה, בזריעה נכונה של זרעים, עמידה במשטר הטמפרטורה הנדרש ובטיפול נוסף.
הכנת קרקע
התרבות מעדיפה לגדול על אדמה רופפת ופורייה עם חומציות ניטרלית. המצע הטוב ביותר עבורו יהיה תערובת של אדמה פורייה, חומוס וחול ביחס 1: 2: 1. אם האדמה נלקחת מהגן, תחילה יש לחטא אותה בתמיסה של מנגן או פיטוספורין (טיפה אחת / 1 ליטר). עם חומציות גבוהה יש להוסיף אפר (1 כף כפית / 1 ליטר).
ניתן להכין בעצמכם תערובת קרקע לזרעי כרוב סיני מדשא, חומוס וחול ביחס של 1: 2: 1
אתה יכול לערבב בחלקים שווים אדמה, ביוהומוס ומצע קוקוס. האדמה מספקת לצמחים תזונה מינרלית, ביוהומוס מכיל חומרים מזינים נוספים, ומצע הקוקוס משחרר את האדמה ומצטבר לחות.
כרוב הפקין גדל היטב באדמת ביו מוכנה, הנמכרת בחנויות גן. הוא מיוצר על בסיס כבול שפלה בתוספת ביוהומוס ורמיקוליט. מכיל את כל יסודות העקבות הדרושים ומאיץ את צמיחת הצמחים. אדמה כזו אינה דורשת חיטוי נוסף.
אדמה ביו רוויה במיקרו אלמנטים ומקדמת צמיחת צמחים אינטנסיבית
במקום תערובת אדמה משתמשים לעתים קרובות בטבליות כבול, שהן כבול דחוס המועשר ברכיב אנטיבקטריאלי, ממריץ גדילה ודשנים מינרליים. לטאבלט מעטפת המונעת ממנו להתפזר. טבליות כבול, מונחות על מגש עם מים, מתנפחות וגדלות עד 8 ס"מ. הזרעים מונחים בשקע העשוי במרכז הטבליה.
טבליות כבול מכילות תוספי תזונה ומתאימות היטב לגידול שתילי כרוב סיני
כאשר מגדלים שתילים בטבליות כבול המכילות תוספי תזונה, אין צורך בדשנים ותכשירים נוספים המאיצים את הצמיחה.
בחירת מיכל לגידול
אחת האפשרויות הטובות ביותר לזריעת כרוב היא כוסות פלסטיק של 200 מ"ל. כאשר מגדלים אותו במיכלים נפרדים, אין צורך לקטוף צמחים, שבמהלכם לעיתים קרובות נפגעים שורשים עדינים.
כוסות פלסטיק חייבות לכלול חורי ניקוז לניקוז מים
רק כשהם גדלים, השתילים מושתלים יחד עם גוש אדמה לעציצים גדולים יותר בנפח 1 ליטר ו -3 ליטר. על הכוסות להיות חורי ניקוז כדי שעודפי מים לא יצטברו. ניתן גם להשתמש בחומר מאולתר: בקבוקי פלסטיק חתוכים, צנצנות יוגורט, קרטוני חלב.
הכרוב הגדל מהכוס מושתל למיכל גדול
נוח גם לגדל כרוב בקלטות, למלא כל תא באדמה ולזרוע בו זרעים. בקלטות כאלה יש כבר חורים לניקוז וקל להסיר מהם צמחים להשתלה למיכל גדול יותר.
כמכולה מתאימים גם קופסאות שתילים רגילות המונחות על משטח. שתילים נוספים ניתן לגדל בארגזים, אך יש לצלול אותם. עבור כרוב סיני, תהליך זה כואב למדי, מכיוון שלעתים קרובות הוא מוביל לפגיעה במערכת השורשים. שורשי כרוב הפקין דקים ושבירים, נשברים בקלות, מה שמוביל לעיכוב גדילה של שתילים.
שתילים נוספים ניתן לגדל בארגזי שתילים, אך אז יהיה עליהם לצלול
זריעת זרעים
זרעי כרוב פקין אינם ספוגים לפני הזריעה. הם נזרעים באדמה לחה בשורות לעומק של 5-10 מ"מ במרווח של 4 ס"מ, ומשאירים 10 ס"מ בין השורות. מפזרים אדמה, מים ומכסים בסרט. הם ממוקמים במקום חם (20-22 מעלות צלזיוס), עוקבים אחר לחות האדמה ופותחים את החממה מדי יום כדי לאוורר ולהסיר עיבוי.
ביום השלישי מופיעים שתילים. הסרט מוסר והשתילים ממוקמים למשך 5 ימים בחדר קריר יותר עם טמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס ביום ו- 6-8 מעלות צלזיוס בלילה. בעתיד, משטר הטמפרטורה האופטימלי לכרוב מסופק: + 18-20 מעלות צלזיוס ביום ו- 14-18 מעלות צלזיוס בלילה.
זרעי כרוב פקין אינם ספוגים לפני הזריעה
קשה לסבול קטיף של תרבות זו, ולכן עדיף לזרוע זרעים לא במיכל משותף, אלא 3 זרעים בכל תא. שיעור ההישרדות לאחר הקטיף הוא לא יותר מ -70%.
אתה יכול מייד לזרוע זרעים בסירים נפרדים. זרע אחד נטוע במיכל בנפח 1 ליטר, 3 זרעים בצורת משולש מונחים בסיר בן שלושה ליטרים. כשהשכבה העליונה של המצע מתייבשת, השקיה במים חמים ושקועים, ואז שחרר את האדמה הלחה בזהירות, והעניק גישה לאוויר לשורשים.
זרעי כרוב פקין קבורים באדמה 1 ס"מ
כאשר השתילים הגדלים מפתחים 2-3 עלים אמיתיים, נותר רק צמח אחד בסיר. שתילים חלשים לא נשלפים מהאדמה, כדי לא לגעת בטעות בשורשי הצמח שנותר, אלא לצבוט.
סרטון: זריעת כרוב סיני לשתילים
פיק כרוב פקין
אם השתילים גודלו בקופסה משותפת, עם מראה של 2 עלים אמיתיים, הם צוללים לעציצים נפרדים. בעבר האדמה לחה היטב ובעזרת מרית מסירים את הצמחים מהכוס יחד עם גוש אדמה. במקביל, הצמח מוחזק על ידי הגבעול. שתילים מושתלים במיכלים גדולים יותר מלאים בתערובת חומרים מזינים. מפזרים אדמה עד העלייה של הקוטילדון, קומפקטית ומשקה. בהתחלה, השתילים המושתלים מוצלים מקרני השמש.
לאחר צמיחתם של שני עלים אמיתיים, שתילי כרוב הפקין צוללים, ומשתילים אותם לכוסות נפרדות
ניתן להשתיל שתילים בקופסה אחת גדולה, אך יש להשאיר לפחות 30 ס"מ ביניהם, כדי שכשהם יגדלו הם לא יפריעו זה לזה.
וידאו: אנו צוללים שתילים של כרוב סיני מחלזון לכוסות
תכונות טיפול
כמו כל יבול, הכרוב הסיני זקוק לטיפול טוב. משטר הלחות והתזונה אחראי על הקציר.
רִוּוּי
לפיתוח פעיל של צמחים, יש צורך ליצור לחות קרקע של 80-85% ולחות אוויר - 75%. לשם כך יש לבצע השקיה בשפע, אך לעיתים רחוקות ואז בהכרח לאוורר את החדר.
עם כל האהבה ללחות, כרוב פקין אינו סובל מים עומדים, ולכן השקיה צריכה להיות בשפע, אך לעתים רחוקות
כרוב אוהב לחות, אך אינו סובל מים עומדים, ולכן השקיה מתבצעת רק לאחר שהתייבשה השכבה העליונה של האדמה. חשוב מאוד לעקוב באופן קבוע אחר לחות האדמה, מכיוון שמחסור בלחות, היבול נוצר בצורה גרועה, והעודף שלו מוביל לעיתים קרובות להתפתחות ריקבון שורשים.
משטר טמפרטורה
כרוב פקין הוא צמח עמיד בפני קור, לשם נביטת זרעים מספיקה טמפרטורה קטנה פלוס של +4 מעלות צלזיוס, אך צמיחה והתפתחות אינטנסיבית מתרחשים רק בטמפרטורה של 15-22 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות גבוהות יותר, הכרוב הופך לצבע, במיוחד בתנאים של שעות אור ארוכות. כמו כן, לא רצוי להחזיק את השתילים בחדר קריר עם טמפרטורה של פחות מ 10-12 מעלות צלזיוס לאורך זמן. ירידה בטמפרטורה אפילו למשך 5 ימים מובילה להיווצרות חצים מוקדמים.
בטמפרטורות אוויר מעל 22 מעלות צלזיוס, הכרוב הסיני עשוי להפוך לצבע
הלבשה עליונה
יש להאכיל את כרוב הפקין בעונת הגידול. דשנים מוחלים על ידי השקיה או ריסוס. רצוי לא להשתמש במינרלים - כרוב צובר חנקות במהירות רבה. כדי להאיץ את צמיחתם המחודשת של העלים, מומלץ להשתמש בביומוס נוזלי אחת לשבועיים. כדאי לפזר כרוב פקין עם תמיסת חומצת בור (ממיסים 2 גרם בליטר מים רותחים ומוסיפים 9 ליטר מים קרים).
במהלך עונת הגידול, יש להאכיל כרוב פקין עם ורמיקומפוסט נוזלי אחת לשבועיים.
אם אין דשנים אורגניים, כאשר מופיע העלה האמיתי החמישי, ההלבשה העליונה מתבצעת עם תמיסת 1% של אוריאה ואשלגן גופרתי, לאחר 10 ימים - שוב. לאחר ההפריה, האדמה מושקה היטב מממטרה כך שהרכב המינרלים לא יעלה על הצמחים.
טיפול נגד מזיקים ומחלות
המזיקים העיקריים של הכרוב הם כנימות ופרעוש מצליב. במאבק נגדם עדיף להשתמש בתרופות צמחיות: מרתחים של קמומיל, לענה. ריסוס בעירוי אפר (300 גרם / 10 ליטר) יעזור להיפטר מחרקים. תמיסת האפר לא רק תסייע בהתמודדות עם מזיקים, אלא גם תרכיב את הכרוב באשלגן, שכל כך נחוץ לו בעת יצירת יבול. במקרה של פלישה המונית למזיקים, ניתן להשתמש בחומרים כימיים בעלי השפעה עדינה על הסביבה: זעם (1 מ"ל / 10 ליטר), בנקול (0.7 גרם / 1 ליטר).
כדי להילחם בפרעוש המצליב, ניתן לרסס את הכרוב בעירוי אפר (300 גרם / 10 ליטר מים)
לחות אדמה מוגזמת ושינויים פתאומיים בטמפרטורה, שתילה מעובה של צמחים עלולים לגרום להופעת רגל שחורה בשתילים. כדי להיפטר מהמחלה, אתה יכול להשקות את הכרוב עם תמיסת 0.5% של אשלגן פרמנגנט.
עם השקיה לא נכונה ושינויים פתאומיים בטמפרטורה, נבטי כרוב מושפעים לרוב מרגל שחורה
השקיה מוגזמת עלולה לעורר התפתחות של זיהום פטרייתי - טחב פלומתי. קיפאון מים בקרקע וטמפרטורת אוויר גבוהה תורמים להפעלת הפטרייה - הגורם הסיבתי למחלה. ראשית, כתמים צהובים או חומים מופיעים בצדו העליון של העלה, ואז ציפוי אפרפר מתחיל להתפשט במהירות מהצד התחתון. לכן, בביטויים הראשונים של המחלה, יש לטפל בכרוב בחומר הקוטל הביולוגי פיטוספורין (3 גרם / 5 ליטר).
גידול כרוב סיני על אדן החלון לא כל כך קשה. כמובן שלא ניתן יהיה לקבל קציר גדול בדירה. אך על ידי הקפדת הצמחים בזהירות ויצירת תנאים נוחים לצמיחה פעילה, תוכלו לספק לעצמכם ולמשפחתכם ירקות ויטמינים בחורף.
