מגוון שוקולדניצה - מלכת דובדבנים מתוקה, תכונות של טיפוח וטיפול

דובדבנים גדלים בהצלחה בתנאי אדמה ותנאי אקלים ברוסיה, אוקראינה, בלארוס. תרבות זו מובחנת בקשיחות חורף טובה, בשלות מוקדמת, תשואה שנתית, הבשלה מוקדמת של פירות טעימים ובריאים. עצי דובדבן הם דקורטיביים מאוד והם צמחי דבש טובים. אחד הזנים המודרניים והמבטיחים הוא שוקולדניצה.

ההיסטוריה של מקור הזן שוקולדניצה

זן הדובדבנים שוקולדניצה נוצל לפני יותר מ -20 שנה על ידי מומחים מענף אוריאול של מכון המחקר הכל-רוסי לגידול גידולי פירות על ידי חציית שני זנים ננסיים: דובדבן ליובסקאיה ודובדבנים דובדבנים מוצרי צריכה שחורים. בשנת 1996, הזן נכלל במרשם המדינה של הישגי הרבייה של רוסיה. שם הזן נקבע על ידי בורדו כהה עם חום צֵל צבע הפירות וטעמם הגבוה.

שוקולדניצה הייתה מיועדת לטיפוח באזורי כדור הארץ השחורים המרכזיים והמרכזיים של רוסיה (במוסקבה, ריאזאן, סמולנסק, טולה, בריאנסק, ולדימיר, איבנובו וקלוגה).

שוקולדניצה קיבל את שמו בגלל צבע הבורדו הכהה של הפרי

תיאור זני הדובדבנים שוקולדניצה

דובדבן שוקולדניצה שייך לזנים בינוניים. גובה העץ לרוב אינו עולה על 1.8-2.5 מ '. בכל שנה השתיל גדל בגובה 60-70 ס"מ ומגיע לגובה המרבי שלו 3-4 שנים.

עץ נמוך וקומפקטי שוקולדניצי תופס מעט מקום באתר והוא קישוט של הגן

מערכת שורשי הדובדבנים מפותחת מאוד ומורכבת משורשים עיקריים (אנכיים) ומשניים נוספים (אופקיים) הנוצרים על ידי יורה צעירה. עומק השורשים האנכיים הוא בין 2 ל -4 מ '. עם זאת, החלק הארי שוכן קרוב לפני השטח, בעומק של 0.5-0.75 מ'. יש לקחת בחשבון נכס זה בעיבוד אדמה ובהשקיה.

כתר העץ מתפשט, בצורתו קרוב לפירמידה הפוכה. שונה בקומפקטיות ובצפיפות בינונית של ענפים. סידור הענפים ישר למעלה, כך שהם לא נופלים לקרקע מתחת למשקל הפירות. תא המטען וענפי הדובדבן חום, יורה צעיר בצבע ירוק בהיר. העלים בצורת חרוט, מט, ירוק כהה.

באביב פרחי דובדבן ורודים ולבנים מעניקים לגינה יופי מיוחד

שוקולדניצה פורח בתחילת אמצע מאי, תלוי באזור הגידול ותנאי מזג האוויר. פריחה נמשכת 2-3 שבועות. תפרחות מטריות גדולות למדי, לכל אחת 3-4 פרחים לבנים-ורודים.

דובדבן מבשיל עד אמצע יולי. את הקציר הראשון של הפירות ניתן להשיג תוך 4 שנים לאחר השתילה. 10-12 ק"ג דובדבנים נקצרים מעץ בוגר אחד.הפירות הם גדולים, בצבע בורדו כהה, עם עור צפוף, במשקל של 3.5-4 גרם בממוצע. העיסה בצפיפות בינונית, עסיסית וארומטית. העצמות מופרדות היטב מהעובר. הדובדבן מזן זה עדיף בטעמו על פני זנים דומים רבים. טעמו של הפרי מתוק עם חמיצות מעט מורגשת (אחוז הסוכר הוא 12%). מרירות קלה בטעם מזכירה ששוקולדניצה היא רבע דובדבן.

ילדת שוקולד היא מקור לחומרים שימושיים לגוף, כולל אלמנטים המשפרים את הרכב הדם: נחושת, קובלט, ברזל. פירות דובדבן נחשבים מוצר תזונתי; הם מומלצים אפילו לאנשים עם בעיות עיכול. ומיץ דובדבנים ירווה את צמאונכם באופן מושלם ויגביר את התיאבון.

המסיק הראשון של נערת השוקולד מופיע בשנה הרביעית לחייה

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות העיקריים של שרי שוקולדניצה:

• עמידות בפני כפור (עד -35 מעלות צלזיוס);
• עמידות לבצורת;
• תשואה יציבה גבוהה;
• בשלות מוקדמת ופרי קבוע;
• טעם ותכונות תזונתיות של פירות;
• פוריות עצמית.

חסרונות עיקריים:

• רגישות ועמידות חלשה לזיהומים פטרייתיים (coccomycosis ו- moniliosis);
• טווח קצר של פרי פרי - 15-17 שנים.

שתילת דובדבן

לפני שתתחיל לשתול שתילי דובדבן, עליך לבחור מקום בו העצים יצמחו במשך 15-20 השנים הבאות. החלל צריך להיות נקי ממדרונות תלולים ושפלה, בהם מים ואוויר לח קר יכולים להצטבר, מוארים, שטופי שמש, פתוחים, מכיוון שאפילו לגוון בהיר יש השפעה רעה על תפוקת הפירות ואיכותם. מומלץ לשתילה לבחור בחלקו הדרומי או הדרום-מערבי של האתר עם הגנה על עצים צעירים מפני רוחות קרות (זו יכולה להיות גדר או מבנים חיצוניים).

מפלס מי התהום לא יעלה על 1.2-1.5 מ '.

עבור דובדבנים, אתה צריך לבחור מקום אחיד ומואר היטב.

הקרקע

כל פירות האבן, לרבות דובדבני שוקולדניצה, צומחים היטב ומתפתחים על קרקעות רופפות (חימר חול וחומר) עם אוורור מספיק. אם האדמה באתר כבדה, "סתומה", יש להקל עליה באמצעות הוספת כבול או חול. לפני השתילה, כדאי לשים לב גם לחומציות האדמה (pH). לגידול דובדבנים, זה צריך להיות בטווח של 6.5-8.5.

אם האדמה חומצית, הוסף אליה אפר עץ (700-800 גרם / 1 מ"ר) לפני השתילה.

זְמַן

לשתילת שתילי שוקולדניצה, תקופות האביב והסתיו מתאימות. באזורים הדרומיים, תחילת הסתיו נחשבת האופטימלית ביותר. באזורים ממוזגים, השתילה נעשית בצורה הטובה ביותר באמצע אפריל. השתילים המוכנים לשתילה צריכים להיות בריאים, עם ענפים אלסטיים אלסטיים ומערכת שורשים מפותחת. גובה הצמח האופטימלי הוא כ- 70 ס"מ.

שתילי דובדבן צריכים להיות בריאים, עם ענפים אלסטיים יציבים וקליפה חלקה

המרחק בין העצים צריך להיות לפחות 2.5 מ ', ובין השורות - לפחות 3.5 מ'. לאחר סימון האתר, בורות מוכנים לשתילה. עבור אדמה פורייה, גודל הבור הוא 70x70 ס"מ, העומק 40-60 ס"מ.

אם האדמה דלה, לא מספיק פורייה, יש להגדיל את גודל החור ב -50%.

תהליך שתילה שלב אחר שלב:

1. חופרים חור בגודל הנדרש. במקרה זה, גלגלו את שכבת האדמה הפורייה העליונה (כ -20 ס"מ) לקצה הבור.
2. מערבבים דשנים אורגניים ומינרליים באופן שווה בהרכב: 2-3 דליים של זבל או קומפוסט רקוב, 1 ק"ג אפר עץ, 100 סופר פוספט פשוט, 80 גרם אשלגן גופרתי לבור.
3. שחררו את הקרקעית לעומק 8-10 ס"מ והרטיבו את האדמה עם 10 ליטר מים בטמפרטורת החדר.
4. לאחר ספיגת המים, הניחו את המצע המינרלי-אורגני ואת האדמה מהשכבה החקלאית לתוך הבור בשכבות. מלא את החור לא יותר מ 2/3. לאחר מכן, ערבב את כל תערובת האדמה ביסודיות וקומפקטית מעט.
5. כונן את התמיכה העתידית של השתיל בחוזקה למרכז החור - יתד בקוטר 5-7 ס"מ ובאורך 130-150 ס"מ.יש לעשות זאת רגע לפני שתילת השתיל, ולא להפך.
6. יוצרים תלולית אדמה קטנה סביב התומך.
7. לפני שתילת שתיל, אתה צריך לחתוך את כל השורשים השבורים, רקובים ועובשים.
8. הניחו מעקה על פני הבור. השען את השתיל כנגד התומך כך שאתר ההשתלה, המובחן כלפי חוץ על ידי כיפוף קטן של הגבעול, נמצא 5-8 ס"מ מעל פני האדמה.
   

   יש למקם את השתיל בחור כך שאתר ההשתלה יהיה 5-8 ס"מ מעל פני האדמה

9. מורחים בעדינות ומורחים את שורשי השתיל בתל.
10. מכסים את השורשים בהדרגה עם האדמה שנותרה מהמזבלה, דוחסים אותה מדי פעם.
11. כאשר השורשים מכוסים כ -15 ס"מ באדמה, יש צורך להשקות את העץ בשפע במים ולמלא את החור באדמה למעלה.
12. מאלו את האדמה סביב השתיל בכבול או חומוס בשכבה של כ -10 ס"מ.
13. קושרים בעדינות את העץ הנטוע לתמיכה.

מאביקים

שוקולאדניצה שייך לזנים הפוריים עצמם (האבקה עצמית), כלומר שחלת פרי נוצרת גם כאשר מגדלים עץ אחד. עם זאת, גננים מנוסים הגיעו למסקנה כי דובדבנים או זנים אחרים של דובדבנים הגדלים לצידה תורמים לעלייה בתפוקה. היעיל ביותר להשתמש בדובדבנים Turgenevskaya, Vladimirskaya, Lyubskaya, Sklyanka, כמו גם בדובדבנים Griot, הפורחים במקביל לשוקולאדניצה כמאביקים.

באזורים של אוראל וסיביר, דובדבן האודם של אוראל משמש כמאביק.

וידאו: כיצד לשתול דובדבנים נכון

תכונות של גידול וטיפול בזני דובדבנים שוקולדניצה

לצורך התפתחות תקינה ופרי מקיים, העץ זקוק להשקיה קבועה, האכלה תקופתית ושמירה על הכתר במצב תקין בעזרת גיזום.

רִוּוּי

להשקיה תקינה נוצרים שתי תלמים רדודים: אחד במרחק של 0.5 מ 'מתא המטען, השני בגובה 0.5 מ' מהראשון. יוצקים 30-40 ליטר מים מתחת לעץ אחד.

השקיה נעשית לפני הזריחה או אחרי השקיעה. כאשר כל הלחות נספגת באדמה (לאחר כחצי שעה), פני האדמה סביב העץ מתרופפים ונמלטים בכבול, נסורת או קומפוסט. ככלל, תוך עונה בלבד נדרשים ארבעה השקיה בשפע: בזמן הגדרת הפירות, בסוף יוני, כשבועיים לפני שהפירות בשלים לחלוטין ו- 1-1.5 חודשים לפני הכפור הצפוי (השקיית חורף) .

במקרה של קיץ גשום וקר, ההשקיה מותאמת בהתאם למזג האוויר.

אין לשפוך מים מתחת לשורש, אלא לחריצים או לחריצים שנוצרו במיוחד

הלבשה עליונה

אם בעת שתילת שתילים בורות השתילה הוכנו כהלכה (עם הצגת כל הדשנים הדרושים), הרי שבמהלך 2-3 השנים הבאות, לא ניתן ליישם הפריה. בתהליך האכלת דובדבנים, האדמה משתחררת במעגל הגזע. זה נעשה כדי שמערכת השורשים של העץ תוכל לקבל מספיק אוויר. מתחת לשתילים צעירים האדמה משתחררת לפחות פעם בשבוע. כמו כן יש צורך לנקות היטב את החלל מתחת לדובדבנים מעשבים שוטים ולמנוע את רבייתם.

טבלה: דשנים מינרליים ואורגניים המשמשים להאכלת דובדבנים

הכנת עצי דובדבן לחורף

ההכנה למזג אוויר קר כוללת מספר שלבים:

• בסתיו, לאחר נפילת עלים, יש לנקות את עיגול הגזע מעשבים שוטים, עלים שנשרו ושאריות של פסולת צמחים.יש לשחרר את האדמה היטב ולכסות אותה בשכבה של 5-7 ס"מ. יש לשפוך תלולית של חומוס או כבול כתוש סביב תא המטען;
• תא המטען מסייד עם תמיסה מימית של סיד מנוזל עד לנקודה בה מתחיל הענף. זה יפחיד מכרסמים שאוהבים להתענג על עצים של עצי פרי. להעצמת האפקט, דבק מכתבים וגופרית נחושת מתווספים להרכב הסייד;
• ואז בסיס תא המטען עטוף בכל חומר נושם בכמה שכבות (יוטה, כיסוי חומר למיטות);
• כאשר שלג יורד, הוא נאסף אל העץ ויוצר סחף שלג. כשהוא שוכך, הוא מתחדש מספר פעמים במהלך החורף;
• שתילים צעירים ניתן לשים על קופסת קרטון בגודל מתאים, ולמלא את החלל הריק שבפנים עם שבבי עץ, קש, נייר מקומט.

גזעי עצי הדובדבן מלבינים עד לנקודה בה ענפי השלד מתחילים לצמוח

מחלות ומזיקים של דובדבנים

עם כל התכונות הגבוהות של דובדבנים של שוקולדניצה, נטייתם של עצים לזיהומים פטרייתיים עם coccomycosis ו- moniliosis היא חסרון רציני למדי של המגוון.

טבלה: מחלות ומזיקים של דובדבנים שוקולדניצה

גלריית תמונות: מחלות ומזיקים המאיימים על דובדבנים

תצורת כתר דובדבן שוקולדניצה

לצורך התפתחות מלאה של עצים וקבלת תשואות גבוהות יציבות, על כתר הדובדבן להיות נוצר כהלכה. גיזום דובדבן מסווג כמעצב, מדלל, מתחדש ותברואתי.

גיזום מעצב ודילול של עצי דובדבן מתבצע בתחילת האביב, בחודשים מרץ-אפריל, לפני שבירת הניצנים ומתחילה זרימת הצבר. עם זאת, בטמפרטורות אוויר שליליות, עליכם להימנע מחיתוך. מטרת ההליך היא לעורר את העץ לגדל פעיל יורה חדש. לשם כך חותכים את ענפי הצד עד לשליש מהאורך. 3-4 מהענפים החזקים מתקצרים לענף המפותח האחרון שצומח כלפי מעלה בזווית ירי קלה. אורך המינימום של הענפים שיש לגזום צריך להיות כ- 55-60 ס"מ. לא נוגעים בענפים קצרים מאוד.

שתיל דובדבן צעיר גזם מיד לאחר השתילה. הענפים הצדדיים מקוצרים בכשליש. במקרה זה, הצילום הראשי צריך להיות 10-15 ס"מ מעל נקודת הצמיחה של החלק העליון של הצדדי.

עם גידול שנתי אופטימלי של כ 30-40 ס"מ בזנים של דובדבני שיח, בדרך כלל מתבצעת רק דליל עם חיתוך ענפים לכל טבעת. לא מומלץ לקצר סניפים שנתיים, מכיוון שזה יאבד הרבה ניצנים גנרטיים.

מטרת הגיזום הסניטרי של הדובדבנים היא להסיר ענפים ישנים, יבשים, מתים, שבורים וחולים, כמו גם את אלה המכוונים כלפי פנים הכתר או השזורים זה בזה. גיזום תברואתי יכול להתבצע הן בתחילת האביב והן בסתיו לאחר הקציר. יש לחתוך ענפים מיותרים קרוב ככל האפשר לנקודת הצמיחה מבלי להשאיר "גדמים".

בגיזום סניטרי מוסרים ענפים ישנים ופגועים הצומחים בתוך הכתר

כדי למנוע נזק לענפים ומחלתם שלאחר מכן, כל פעולות הגיזום צריכות להתבצע בעזרת כלי גינה נקי ומושחז היטב. יש לעבד חלקים בקפידה עם לכה לגינה, סינבר או צבע שמן.

מכיוון שהזן Shokoladnitsa נותן צמיחת שורשים בשפע, יש להסירו על ידי כריתת יורה קרוב ככל האפשר לשורשים.

יש צורך בכלי נקי וחד לגיזום עץ פרי.

וידאו: גיזום דובדבנים

ביקורות

דובדבן שוקולדניצה מאוד אוהב את העובדה שזה מאוד נוח להכין ריבת דובדבנים מגרגריה הכהים, כמעט השחורים. העצם מופרדת בצורה מושלמת מהעיסה והגרגרים מסודרים ולא מעוותים. והטעם שלה נעים, לא חמצמץ "תולש את העיניים", אלא קרוב יותר למתוק. אפשר בהחלט לאכול אפילו גולמי. העץ סובל חורף די בנוחות, אינו דורש מחסה נוסף, אך הוא רגיש למחלות מסוימות. Coccomycosis ו moniliosis יש השפעה רעה עליה. אבל עכשיו יש כמות גדולה של דשנים ותרופות לצמחים, אני משתמש בהורוס ושכחתי ממחלות דובדבן. החשוב מכל, שוקולדניצה גדל על קרקעות לא רטובות מדי, במקומות שטופי שמש ולא מאווררים במיוחד, ולכן הגיוני שתושבי אזורים צחיחים ורגועים ישימו לב למגוון זה.כמו כן, העץ דורש גיזום קבוע וגיבוש של הגזע, ויש להסיר יורה צעירה בקרבת מקום ללא כישלון, אחרת הוא יכול להפוך לשיח ולהשתולל. הזן פורייה עצמית, אך הדובדבן של זן ולדימירסקי הגדל בסמוך מגדיל את התשואה בצורה מרשימה, כלומר ההאבקה הנגדית טובה לשוקולאדניצה.

שוקולדניצה הוא זן הפורה באופן חלקי. מאבק נדרש להגדיל את התשואות. כמאביקים עבור שוקולאדניצה, תוכלו להשתמש בטורגנבקה, סטודנצ'סקאיה, ליובסקאיה וזנים אחרים העולים בקנה אחד עם שוקולדניצה מבחינת הפריחה.

עץ קטן עד 2-2.5 מ ', פורייה עצמית, הבשלה בינונית, שורשית עצמית. הגרגרים הם בערך 3.5 גרם, כמעט שחורים. ציון טעימות - כ -4 נקודות. האבן די גדולה. יתרונות: עמידות בחורף, פרודוקטיביות, פוריות עצמית. חסרונות: רגישות לקוקומיקוזיס ומונליוזיס. מתוך 5 זרדים-שתילים שנקנו בשם שוקולדניצה, שניים השתרשו.

שיעור ההישרדות הטוב ביותר והתפוקה הגבוהה של דובדבן שוקולדניצה מדגים בבית - באזור המרכז ברוסיה. אבל אם אתה בוחר במקום הנכון, מכין את האדמה ומטפל כראוי ביבול, אז תוכל לקבל יבול טוב באזורים אחרים.

ערכים קשורים:

הזנים המוצלחים ביותר של דובדבנים עבור אזור מוסקבה עם תמונות של פירות וביקורות על תושבי הקיץ

זני דובדבנים לגידול במרכז רוסיה: פורייה עצמית, מתוקה, שיח, נמוכה וגמדית

גנן דובדבן דואג: אנו מטפלים במזיקים ומחלות, מספקים האבקה