A fehér káposzta meglehetősen népszerű a nyári lakosok körében, ezért nagyon aggódnak amiatt, hogy hogyan lehet helyesen termeszteni, hogy jó termést érjenek el. Ez a zöldségkultúra gazdag különféle vitaminokban, amelyek szükségesek az emberi test számára, íze pedig finom és lédús.
Télen jól tárolható, finom salátát készít, és pite tölteléként is kiváló. Próbáljuk meg kitalálni, hogyan kell megfelelően termeszteni a fehér káposztát és gondozni, hogy kitűnő termést takarítsunk be.
Tartalom
Miért olyan népszerű a fehér káposzta?
Hazánkban ez a zöldség nagyon népszerű, és az ősi időkben elnyerte hírnevét. Már 4 ezer évvel ezelőtt ezt a kultúrát művelték az ókori Egyiptomban. Fokozatosan vándorolt az európai országokba, köztük Oroszországba. Tudósaink olyan fajtákat fejlesztettek ki, amelyek megfelelnek az orosz éghajlatnak.
Mivel a fehér káposzta kiválóan alkalmas télen tartásra, gyorsan népszerűvé vált. Erjesztett formában az értékes vitaminforrás, és a sóoldatnak köszönhetően az erő helyreáll és a súlyos betegek felépülnek.
Ez a növényi növény nagy mennyiségű aszkorbinsavat és U-vitamint tartalmaz, amelyek képesek gyógyítani a gyomorbántalmakat. A népi gyógyászatban és a kozmetológiában is használják.
A fehér káposzta jellemzői
Ez a zöldség imádja a fényt, és sok napra van szüksége a növekedéshez. A káposzta meglehetősen hidegálló, a termékeny talajt kedveli és elég öntözésre igényes.
Rendkívüli melegben a tenyészet növekedése leáll, ha a hőmérséklet meghaladja a +35 fokot, a káposztafejek megszűnnek. A termesztés optimális hőmérséklete +18 fok. A felnőtt káposztafejek -8 fokig képesek ellenállni a fagyoknak.
Az érési időtől függően a káposztafajták:
- Korai.
- Évad közepe.
- Késő.
A korai fajtákat jó frissen fogyasztani, a középső és a késői fajtákat a legjobban pácolni és erjeszteni, az utóbbiakat is figyelemre méltó módon tárolják.
Ma a tudósok nagyszámú fajtát és hibridet fejlesztettek ki a fehér káposztáról, amelyek alkalmas bármely éghajlati zónára... Ez a pont fontos a termesztés szempontjából, mert ebben az esetben a zöldségtermés gazdag termést ad.
Hogyan kell a palántákat helyesen növeszteni
Közép-Oroszországban a káposztát általában palántákkal ültetik. Márciusban dobozokban speciálisan előkészített talajjal (homok, gyepföld, tőzeg) korai fajtákat vet.
Tapasztalt kertészek nem ajánlom fehér káposzta termesztéséhez kerti talajt használjon, mivel fennáll a palánták fertőzésének veszélye. A magok ültetése előtt meg kell savanyítani a talajt kálium-permanganát oldattal.
Évközi fajták dobozokba vetve április közepén, késői pedig e hónap végén.Ültetés előtt a magokat 15 percig forró vízben kell áztatni, majd 3 percig hideg vízbe kerül.
Aztán 12 óra belőlük stimulánsok oldatában tartják és egy nap a hűtőszekrényben. Az elkészített magokat szárítani kell, és jól megnedvesített talajú dobozba kell vetni 1 cm mélységig, kihajtás előtt a hőmérsékletnek +20 foknak kell lennie.
Ha a káposzta palántákat ablakpárkányon termesztik, nyújtson neki fényt a szükséges mennyiségben, különben elkezd nyújtózkodni, szára hosszú és vékony lesz, maga a növény pedig gyengének bizonyul.
Talajelőkészítés
A káposzta nyílt terepbe ültetése előtt a talajt előkészítik, lehetőleg, ha lesz laza és termékeny... Az ágyakat előre elkészítik, és a talaj savtartalmát ellenőrzik, a legjobb, ha enyhén savas vagy semleges.
Ha a talaj gyenge és nehéz, akkor hozzá kell adni homokot és komposztot kb. 1 m² vödör körül. A megtakarítás miatt sok kertész műtrágyát juttat közvetlenül a lyukakba. Növekvő telek laposnak kell lennie, lejtők nélkül.
A palántákat a következő feltételekkel ültetjük:
- korai fajták - május első fele;
- közepes - május közepe vagy vége;
- késői fajták - május végétől június közepéig.
A káposzta nyílt terepen történő ültetésének rendszere
A palántákat a következő séma szerint ültetjük:
- Korai fajták - 50 cm-re egymástól.
- Közepes és késői fajtáknál ez az érték már 60 cm.
Jobb, ha felhős napot választunk a káposzta nyílt terepen történő ültetésére, és célszerű ezt este megtenni. Ha az ültetett palántákat napfény éri, „főzhetnek”. Az első napokban kívánatos vastag ruhával sötétít vagy ágak.
A palántákat előre öntözött lyukakba kell ültetni, ez nem engedi, hogy üregek képződjenek a lyuk körül. Az első levelek megjelenése előtt jobb megszórni száraz földdel. Biztosítani kell azt is, hogy a központi vese ne kerüljön a földbe.
Káposzta termesztése a nyílt terepen és gondozás
Ahhoz, hogy a káposzta jól fejlődjön, gyökereinek teljes mértékben oxigént kell kapniuk, ezért ennek a zöldségnövénynek a gondozása szükségszerűen magában foglalja a lazítást is, amelyet közvetlenül a palánták ültetése után hajtanak végre.
Először sekélyen, 10 cm-ig kell ezt tennie. Amint a káposzta feje növekszik, mélyebbre kell lazítani, legfeljebb 25 cm-re. Ugyanakkor gyomlálást is el kell végeznimivel a gyom eltakarhatja a palántákat.
A fehér káposzta termesztése és gondozása magában foglalja az öntözést. Ez a növény nagyon higrofil, de a különböző fajtáknak eltérő követelményei vannak erre a folyamatra.
Szükséges a káposzta korai fajtája növekedése során rendszeresen öntözzönde mértékkel. Elég naponta egyszer elvégezni ezt az eljárást, hogy a talaj mindig nedves legyen.
A káposztafejek kikeményedése során (júniusban) az öntözés intenzitása növekszik. Két héttel a káposzta vágása előtt, amelyet július végén végeznek, abbahagyják a talaj nedvesítését, mivel a felesleges nedvesség a fejek repedéséhez vezet.
Egy évszak közepi fajtát eleinte ugyanúgy öntöznek, de sokat költenek hosszabb és intenzívebb a káposztafejek megkötésének időszakában. Vágás előtt az öntözést két hét múlva leállítják.
A késői fajtának folyamatosan szüksége van nedvességre. Mivel télen ezt a fajta káposztát használják tárolásra, majd egy hónappal a vágás előtt az öntözést le kell állítani... Ellenkező esetben a túlzott nedvesség befolyásolhatja a tárolás minőségét.
Nem kívánatos a zöldségfélék öntözése ritkán és nagy mennyiségben, mivel a gyökerek képesek a nedvesség felhalmozására, ami hozzájárul erős fejlődésükhöz a káposztafejek kárára.
Top öntet és műtrágyák
A fehér káposzta termesztése és gondozása nem nélkülözheti etetés nélkül. Először ajánlott ezt két héttel a csemeték ültetése után intenzív növekedése alatt megtenni. Ezért csirke ürüléket használnak, amelyet vízzel hígítunk 1:15 arányban.
A második etetést szintén két hét elteltével és használjon mullein infúziót, amelyet előre elkészítenek és 10 napig ragaszkodnak hozzá.
A harmadik etetést a fejek megkötése során hajtják végre, miközben a mullein infúzióját is használják ill gyógynövény-gyűjtemény ürömből vetni bogáncsot, csalánt.
A felső öltözködést a gyökerek alatti lyukban végzik, megpróbálva nem esni a levelekre, és ezt a folyamatot össze kell kapcsolni az öntözéssel.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A zöldségfélék fő kártevői a káposzta és a gombóc. Néha láthatja a keresztes bolha invázióját.
Ez a kultúra képes elnyelni a mérgeket, amelyeket a kártevők permetezésére használnak, ezért a legjobb, ha népi gyógymódokat alkalmaznak azok elpusztítására. Keverhet például mustárport és pirospaprikát és ezt a káposzta fejét keverékkel beporozzuk.
Segít megszabadulni a keresztesvirágú bolhabogaraktól, ha permetezünk hamuoldattal - egy literes edény egy vödör vízhez vagy ecetes esszenciához, két evőkanál.
Legveszélyesebb káposzta betegség - keela, amelynek előfordulása segíti a megelőző intézkedéseket.
Így a fehér káposzta termesztése és gondozása meglehetősen nehéz feladat. A jó terméshez szükséged van mindent jól csinálj és megfelelő időben és időben megszabadulni a gyomnövényektől.
Emlékeztetni kell arra, hogy a korai, közepes és késői fajták eltérő gondozást igényelnek, és a megtermett termést is különböző célokra használják.
1 megjegyzés