Fokhagyma

A fokhagyma az egyik legnépszerűbb zöldség a világon. Ez a lágyszárú növény a hagymacsaládhoz tartozik. Szereti a fényt, a nedvességet és a termékeny talajt. Csípős íze és csípős szaga van. A fokhagymagerezdeket nemcsak élelmiszerekhez használják, hanem ültetési anyagként is szolgálnak. A fiatal növények levelei és nyilai is ehetők, de mi van, ha sárgulni kezdenek?

Paradoxnak tűnhet, de a fokhagymát, amelyet széles körben alkalmaznak a különféle zöldség- és gyümölcsnövények betegségei és kártevői elleni küzdelemben, maga is gyakran támad kártevők ellen. Ezek rovarok és atkák; elrontják a fokhagyma tollát és a fejét is. Alapvetően a fokhagyma kártevői megegyeznek a hagymáéval, több mint száz van belőlük. Körülbelül egy tucat közülük sokkal gyakoribb, mint mások, és különösebb kárt okoznak a növényben.