Jó megőrzése miatt a friss káposzta majdnem egy évig van az asztalon. A fehér káposzta fajtáinak és fajtáinak választéka nagyon nagy: korától későig; egy káposztafej súlya 500 gramm és 15 kilogramm között van. A káposzta sűrűsége szerint: lazától sűrűig. Hazánkban összesen 343 faj van övezetben, beleértve a hibrideket is.
Tartalom
A fehér káposzta fajtáinak ültetése, gondozása és fotózása
A korai fajtákat főzve, párolva, frissen használják: pitékben, borscsban, salátákban stb.
A középső régióban káposzta palántákkal termesztve... A korai érésű káposzta vetésideje március közepe, a késői érésű káposzta - március vége, közepes érése - május eleje.
Vetéshez célszerű kiválasztani könnyű és nedves talaj... A magvetés mélysége több centiméter, a mélyebb vetés késlelteti a palánta kialakulásának idejét. A magok gyorsan növekedni és fejlődni kezdenek.
Először is világosan meg kell figyelje a talaj nedvességét és ha szükséges, végezzen öntözést. Általában a fehér káposzta hajtásai öt napon belül megjelennek. Ha több levél képződik, a káposztát elmerítik és különféle tartályokba helyezik.
Általában az ültetésre alkalmas csemete hozzávetőleges korának 1,1-1,5 hónapnak kell lennie. Ez idő alatt a káposztának legfeljebb hat levele és fejlett rizómája lehet.
A fehér káposzta palánták optimális ültetési ideje nem fekete talajban:
- késői fajták esetében - május vége;
- a korai fajták esetében - április vége;
- közepesen késő fajták esetében - május közepe.
A palántákat legjobban felhős napon lehet ültetni. Rendszerint 65-75 cm távolságot tesznek meg a sorok között, egymás után pedig 30-45 cm-t.Az ültetés során a palántákat a földbe temetik az első levélig. A megnedvesített talajt tőzeggel mulcsozzák.
A fehér káposzta gondozása abból áll lazítás, gyomlálás, öntözés és a kártevők eltávolítása. A talajt 6-7 cm mélységig lazítják, a további lazítás mélységét pedig 11-14 cm-ig hajtják végre, a lazítás mélysége a talaj és az időjárási viszonyok figyelembevételével történik. Elégtelen csapadékmennyiség esetén a föld finomabban lazul meg, túlzott mennyiséggel - mélyebben.
Ez a zöldség pozitívan reagál a hillingre. A halomszám a csonk méretétől függ. A kis tuskóval rendelkező hibrideket csak egyszer, magasan - többször - kell önteni. Kezdetben a rozsdálást a rozetta intenzív növekedésének kezdetén végezzük körülbelül egy hónap elteltével, majd tovább - amíg a levelek össze nem kapcsolódnak.
Ami a fehér káposzta korai fajtáinak választását illeti, oda kell figyelnie a következő típusokra.
Fehér káposzta Szimpátia-F1. 3 hónap után fogyasztható. Kerek zöldségfélék, súlyuk 1,5-2,3 kg. A hibrid jól érik, repedésekkel szemben ellenálló, szállítható, tökéletesen alkalmazkodik a helyi éghajlathoz és jó termést mutat.
Senorita-F1... A káposzta betakarítása három hónap alatt elvégezhető. Kerek, 1,5-2,1 kg súlyú káposztafej, sűrű, belül finom szerkezetű, kiváló ízű. Ez a fajta ellenáll az aktív növekedésű fej törésének.
Sprint-F1... A termés érettsége 2,5 hónap alatt jelentkezik. Kerek káposztafej, kis belső csonkkal, meglehetősen sűrű szerkezetű. Súly 0,5-1,5 kg. Ellenáll a rombolásnak. A káposztafejek viszonylag egyidejű érlelése.
Közepesen korai fajtájú fehér káposzta
A nyár közepén történő friss fogyasztáshoz a közepesen korai káposztafajták tökéletesek.
Ataman-F1... Az ültetéstől a betakarításig eltelt idő két hónap. Emelt aljzattal rendelkezik. A káposzta feje kerek, fehér a vágáson. Súly 1,2-1,7 kg. Jó íze van. Ez a fajta a leginkább ellenáll a fuzárium hervadásának. A legjobb frissen fogyasztani.
Díszlány-F1... Ez a fajta 100-120 nappal a hajtások kialakulása után érik meg. Kör alakúak, 1,2-1,7 kg súlyúak, sűrű szerkezetűek benne. A káposztát az éghajlati viszonyokhoz való kiváló alkalmazkodóképesség, a jó hozam, a kiváló íz és a repedésállóság jellemzi.
Közepes fehér káposzta
Ezeket a zöldségeket szeptembertől október végéig frissen használják, és kovászra alkalmasak.
Bosszú-F1... A palánták ültetésétől a betakarításig eltelt idő 80-95 nap. A káposzta vágáskor kerek és fehér. Kiváló íz. Súly 2,5 kg felett. Legjobb friss fogyasztásra. Rosszul fogékony a kártevőkre és a betegségekre.
F1 grófnő... A palánták ültetésétől a betakarításig eltelt idő 80 nap. A fej káposzta kerek és kicsi alakú, sűrű, legfeljebb 3,5 kg tömegű, jó ízű és szerkezetű, fehér színű a vágás. A fajtát egyidejű érés, tripszfertőzéssel szembeni ellenálló képesség és fuzáriumhervadás jellemzi, feldolgozásra és savanyításra használják.
Közép késő fajták fehér káposzta
Ez a káposzta ötvözi a kiváló termést és a kiváló minőségű gyümölcsöket. A megnövekedett cukor és egyéb anyagok miatt ez tökéletes fokozat friss fogyasztásra és kovászra.
F1 hercegnő... A palánták ültetésétől a 110-125 napos betakarításig. A fajta érése egyidejű, repedésálló, kiváló szállíthatóságú. A káposzta feje kicsi, súlya 3,1-3,5 kg, kerek alakú, jó sűrű szerkezetű. 100 napig friss fogyasztásra, erjesztésre és tárolásra használják.
F1 táblázat... 110-120 nap alatt érik a palánta ültetése után. A káposzta feje lapított, 3,6–5,2 kg súlyú, sűrű szerkezetű. Egyidejű termésképződés és megnövekedett repedésállóság jellemzi. Kiváló kovász és friss fogyasztáshoz októbertől decemberig. Ez a fajta meghaladja az összes többi hazai és külföldi analógot a fermentált kóstolási mutató tekintetében.
Symphony-F1... A palánták ültetésétől a betakarításig eltelt idő 125-135 nap. A káposzta feje kerek, sűrű szerkezetű, fehér a vágásán. Súly kb. 4,1 kg. Nagyon jó íze van. A fajta a leginkább ellenáll a ropogásnak, ugyanakkor betakarítást eredményez.
Filibuster-F1... A palánták ültetése után 4 hónappal érik meg. Legjobb kezdőnek betakarítástól a tárolás végéig és friss fogyasztásra. A káposzta folyamatosan tolerálja a fuzárium hervadását és a levél nekrózisát.
A fehér káposzta késői fajtáinak tulajdonságai
Ez a káposzta értékes a jó terméshez, valamint a friss zöldségellátás megszervezéséhez az egész hideg időszakban.
Ámor-F1... A palánták ültetése után 4 hónappal érik meg. A káposzta feje kerek és meglehetősen sűrű, közepes méretű, súlya 3,1-3,5 kg. Kiváló ízű. Műanyag fajta, a termés egyidejű érésével, ellenáll a fuzáriumnak. Friss fogyasztásra, erjesztésre és tárolásra használható (márciusig).
Garant-F1... A palánták ültetésétől a 4 hónapos betakarításig.2,2-3,2 kg tömegű, sűrű, kiváló ízű káposztafej. A fajta számos betegséggel szemben ellenálló. Legjobb kezdő kultúráknak a betakarítástól a tárolásig.
Északi-sark-F1... A káposzta érése a palánták ültetése után 112-120 nappal következik be. A káposztafej kicsi, sűrű, kerek, 2,3-3,1 kg tömegű, kiváló ízű. A fajta számos betegségnek ellenáll. A következő betakarításig frissen tartható.
Beaumond Arpo-F1... A palánták ültetésétől a betakarításig eltelt idő 4 hónap. A fehér káposzta kerek alakú, meglehetősen sűrű, jó szerkezetű, közepes méretű, súlya 3,4-4,1 kg. Kiváló megőrzés jellemzi márciusig, ellenáll a levél nekrózisa ellen. Kiváló íz.
Morozko. Az ültetéstől a betakarításig eltelt idő 5 hónap. A káposzta feje kerek, súlya 2,3-3,1 kg, meglehetősen sűrű, kiváló ízű. A káposztára jellemző a repedésállóság és kiváló megőrzés... Legjobb hosszú távú tároláshoz.
Új fajta fehér káposzta
A nyári lakosok gyakran meglehetősen konzervatívan vásárolnak különféle fajtákat, de manapság sokan vannak jó hazai hibridekamelyek lehetővé teszik a friss káposzta áramlásának megszervezését egész évben.
Bármely külföldi multinacionális vállalatnak megvan a maga választéka, amely lehetővé teszi ennek az áramlásnak a megszervezését.
És ha egy nyári lakos az emberek irigységére például a legnagyobb fehér káposztát akarja termeszteni, milyen típusokra kell figyelnie? És mit igényelnek ezek a fajták?
Az óriás fehér káposzta termesztésével kapcsolatos összes rekordot a Pyshkinskaya fajták szerezték. Ennek alapján kidolgoztuk a nézetet Moszkva késő-15... És más nagy méretű típusok is:
- Taininskaya fehér káposzta.
- Losinoostrovskaya-8.
- Moszkva késő-9.
A holland társaik között vannak:
- F1-Menzania fehér káposzta.
- F1-Megaton.
Moszkvai fehér káposzta késői súlya körülbelül 27 kg lehet. De a magokat március végén kell elvetni, 2 hónap után üvegházban kell termeszteni. A palántákat május elején ültetik termékeny talajba, így 1 méteres sugarú körzetben egy csalétek terül el.
A fehér káposzta betegségei
Az elmúlt év fő problémája a káposztafej erős fertőzése volt. A hazai káposztafélékben még nincsenek ennek a betegségnek rezisztens fajták, de a külföldi fajtákban léteznek. azt F1-Tequila és F1-Kilaton... De nem szabad őket két évszakon keresztül egy helyen termeszteni.
A déli régiók esetében a fő probléma az volt súlyos fertőzés fehér káposzta tripszekkel, így probléma merült fel: a káposzta fejét 15-20-szor kezelje erősen mérgező rovarölő szerekkel, vagy távolítsa el a rezisztens hibrideket. Ma még nem léteznek, a külföldiek között az F1-Aggressor toleranciája fokozottabb, az oroszoknál pedig az F1-Domináns.
Gyakran elgondolkodnak azon, hogy vannak-e olyan fajták, amelyeket meg lehet emelni magas hőmérsékleten és kis mennyiségű vízzel?
A hőálló fajok szelektálása már régóta folyik, és ezekből meglehetősen sokat tenyésztettek a Krasznomorszki Kutatóintézetben. Között hőálló fajták hosszú távú tárolás céljából az orosz típusú fehér káposzta kiváló eredményekkel rendelkezik: F1-Orbita, F1-Quartet, F1-Domináns és külföldi: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.
Meg kell jegyezni, hogy a hőállóság és a szárazság teljesen különböző jelek. Nincs aszályálló káposzta. És szükséges-e, mert biztosan nem lesz ízletes és lédús.
Még a hőálló fehér káposzta is öntözést igényel, és a szórás során a hozam sokkal jobb, ellentétben a csepegtető öntözéssel. A vízhiány például a hosszan tartó aszály idején oda vezethet, hogy levelekből hiányzik a kalciumés meghalnak.
Ha ezt a hintát levágják, sötét holt levelek rétegei láthatók. Ez nem befolyásolja a biztonságot, de a piacképesség jelentősen csökken.Az orosz késői hibridek közül, amelyek fokozottan ellenállnak ennek a rendellenességnek, az F1-Dominanta és az F1-Orion fajták különböztethetők meg.
Természetesen megjelenhet egy ötlet a déli vagy holland típusú fehér káposzta termesztésére a középső régióban. De mivel rövid napos körülmények között alakultak ki, a nagyvárosi régióban, ahol a nap hosszabb, a petefészek később kialakul. A káposztafej elég nagyra nőhet, de belül üreges, hosszúkás tuskóval, ami csökkenti a piacképességet.
A hazai káposztafajták előnyei a külföldiekkel szemben
Bármelyik fajtának vannak előnyei és hátrányai, amelyek a tenyésztés céljától függenek. A külföldi fajták legfőbb előnye az kiváló morfológiai egységesség, de ez a tulajdonság teljesen nem függ össze a hozammal, és egyáltalán nem indokolja a magok magas árát.
A hazai hibridek fajtái, bár nem annyira egységesek, de vannak kiváló tartási minőség... Ez fontos: a káposzta több mint 80% -át télen fogyasztják.
Szóval, hogyan válasszuk ki a megfelelő fehér káposzta fajtát a webhelyéhez? Először ellenőrizze a szomszédságában lévő tapasztaltabb kertészeknél, mely fajták biztosan jó hozamot eredményeznek az Ön területén. Fektesse rájuk a fő hangsúlyt, és a kísérlet érdekében válassza ki azt, ami tetszik.
De mégis hagyja, hogy a lelkedet az orosz gyártmányú káposztafajták vagy az idegen fajok vezéreljék, amelyeket külön erre a csíkra zónáztak.
