Povrće

Brokula je biljka krstašica porijeklom iz istočnog Mediterana i Male Azije. Ovo je vrsta cvjetače. Nepretenciozna usjev otporan na mraz uzgaja se na južnim i srednjim geografskim širinama Rusije. Međutim, kako bi se dobila obilna žetva, važno je znati pravila za sadnju ovog povrća.

Prokulica je poznata još iz 19. stoljeća, ali kod nas je popularnost stekla tek krajem 20. stoljeća. Sada to nije zanimljivost, a male glavice kupusa, slične zelenim rajčicama ili nezrelim orasima, uzgajaju se u dvorištima Moskovske regije, središnje Rusije, Sibira i Urala.

Od gomile običnih sjemenki do zdjele salate pune sočnih komadića rajčice, dug je put u kojem su svi koraci važni. Vrijedno je zauzeti odgovoran stav prema izboru sjemena, uzgoju sadnica, sadnji u vrtu i daljnjoj brizi o biljkama.

Zeleno povrće je najstarija biljka povrća. Uzgajaju se dvije glavne vrste: pekinška i kineska. Za razliku od bijelog kupusa, pekinški kupus sadrži više proteina i vitamina, kao i lizin, aminokiselinu vrlo važnu za naše tijelo. Zbog svoje rane zrelosti, u proljeće kada nema drugog zelenila, jedan je od glavnih dobavljača vitamina. Listovi kupusa iz Pekinga koriste se i za pripremu salata i u drugim jelima. Razmotrite kako uzgajati ovu kulturu.

Kupus je omiljeno povrće na našem stolu tijekom cijele godine: od njega se pripremaju ukusne i zdrave salate i juhe, kiflice i pite, fermentirane i soljene za zimu. Da biste dobili ekološki prihvatljive proizvode, bolje ih je uzgajati sami. Sorta Aggressor dobro je poznata uzgajivačima povrća - daje dobru žetvu čak i na osiromašenim tlima i u nepovoljnim vremenskim uvjetima, a zbog otpornosti na sušu može se uzgajati u regijama s vrućom klimom.