Kupus je jedno od najtraženijih povrća. Uzgojeno je više od 100 sorti kulture koje se razlikuju u pogledu dozrijevanja, karakteristika okusa, zadržavanja kvalitete. Svaki vrtlar može odabrati prave sorte prema svojim kulinarskim potrebama. Netko voli nježni rani kupus u ljetnim salatama, netko ga više voli fermentirati ili posoliti, drugi biraju povrće s jakim glavicama kupusa koje se čuva cijelu zimu. Poklon od bijelog kupusa prepoznat je kao jedna od najboljih sorti za fermentaciju.
Sadržaj
Opis i karakteristike kupusa Poklon
Sorta je dobivena na eksperimentalnoj stanici Gribovskaya, koja je kasnije preimenovana u VNIISSOK, a 1961. unesena je u Državni registar za uzgoj u cijeloj Rusiji. Poklon je stvoren za komercijalnu proizvodnju, ali zahvaljujući izvrsnim karakteristikama stekao je priznanje među vrtlarima i dugo se ukorijenio u privatnim domaćinstvima. Unatoč obilju povrtarskih noviteta, sorta je i dalje omiljena kupus zbog visokog uroda i izvrsnog okusa, svježeg i kiselog.
Poklon od bijelog kupusa - raznolika domaća selekcija, preporučena za uzgoj u cijeloj zemlji
Sorta je srednje kasna, sazrijeva za 114-134 dana nakon nicanja, a uzgojem sadnica već krajem kolovoza - početkom rujna možete ubrati. U to vrijeme glava postaje gusta i dostiže težinu od 2,6–4,4 kg. Glava kupusa je srednje veličine, okruglasta ili okrugla, sa kupusom srednje dužine.
Sorta Podarok do kraja kolovoza ima gustu glavicu kupusa
Ovalni sivozeleni listovi naborani su, blago valoviti uz rub, s voštanim premazom, čineći rozetu promjera do 1 m. Elastična glavica kupusa dobro podnosi prijevoz - tržišnost je 99%, može se čuvati 4-5 mjeseci ako je berba pravovremena. Ako se kupus planira soliti ili fermentirati, ne morate žuriti s odsijecanjem glavica - kad jednom padne pod prvi mraz, postaje samo ukusniji i sočniji.
Naborani listovi kupusa Poklon tvori rozetu promjera do 1 m
Poklon od kupusa sadrži: suhe tvari 8,2–10,5%, ukupnog šećera - 4,7–6,2%, askorbinske kiseline 26–41 mg na 100 g sirovine. Visok okus i korisna svojstva svježih i fermentiranih proizvoda omogućuju upotrebu u dječjoj i dijetalnoj hrani.
Poklon - najbolja sorta kupusa za kiseljenje
Sorta je plodna: s hektara se može ubrati 582-910 centa kupusa, a uz dobru njegu i povoljno vrijeme čak 1000 centa. Ova vrsta kupusa otporna je na uobičajene bolesti, ne puca kad dozrije.
Sorta Gift je plodna, s 1 četvornog metra možete sakupiti do 10 kg povrća
Poklon dobro podnosi vrućinu, što je vrlo važno za sorte u srednjoj sezoni, jer se stvaranje glava kupusa i berba događaju u kolovozu - rujnu, kada je temperatura okoline prilično visoka.
Značajke uzgoja i njege kupusa Poklon na otvorenom polju
Za raniju berbu kupus se uzgaja kroz presadnice. Sorta Gift sije se od sredine ožujka do 20. travnja.
Sadnja sadnica u zemlju
Na mjestu se sade utvrđene i otvrdnule biljke u dobi od 45-50 dana. Sadnice će brzo puštati korijenje ako je tijekom dana toplo i sunčano, a ujutro će postojano trpjeti kratkotrajni pad temperature na -3 ° C. Međutim, ako hladno vrijeme traje i danju i noću, vrijedi pričekati presađivanje sadnica do zagrijavanja.
Uzgojene sadnice s grumenom zemlje sade se na otvoreno tlo
Mjesta koja su dobro zagrijana suncem odabrana su za kupus. Čak i malo zasjenjenja negativno utječe na prinos: lišće raste sitno, tvoreći rastresitu glavicu kupusa. Kupus dobro uspijeva na rastresitoj ilovači nakon luka, mrkve, krastavaca, sjemenki bundeve, mahunarki i krumpira.
Kako bi se smanjio rizik od razvoja kobilica, kupus se vraća na gredice na kojima su rasli usjevi križnica tek nakon 3-4 godine.
Za kupus se dodjeljuju sunčana područja - s nedostatkom svjetlosti stvaraju se male glavice kupusa
Shema slijetanja
Parcela se priprema unaprijed: na jesen iskopaju tlo, uklone korijenje korova, dodaju humus (pola kante \ m2), s visokom razinom kiselosti uvodi se vapno (500 g / m2). U proljeće se tlo rahli i gnoji pepelom (500 g / m22), urea (30 g). Redovi su označeni na udaljenosti od 60 cm, a između njih se rade rupe s razmakom od 45-60 cm. U svaki žlijeb stavite 1 žlicu. l. superfosfat, tamo stavite sadnicu s grumenom zemlje, posipajte je dok kotiledon ne ode i zalije.
Kupus se sadi na mjestu prema shemi 60x45 cm
Tijekom prva dva dana potrebno je mladi kupus prekriti agrofibrom da ga danju zaštitimo od jakog sunca i noću. Za tjedan dana sadnice će se ukorijeniti, bolje je ukloniti slabe klice i posaditi jake sadnice.
Posađene sadnice bolje je prvih dana prekriti agrofibrom da aktivno sunčanje ili noćno hlađenje ne ošteti biljke
Sjetva sjemena na otvoreno tlo
Poklon možete uzgajati izravnom sjetvom na otvoreno tlo - sorta je otporna na ekstremne temperature. Mnogi vrtlari primjećuju da istodobno rastu jače biljke otporne na nepovoljne čimbenike okoliša. Otpušteno tlo na krevetu ispunjeno je humusom i složenim gnojivom (3 žlice L.), proliveno vrućom vodom s dodatkom kalija mangan-kiselog ili Fitosporina i označeni su žljebovi.
U proljeće se tlo u vrtu rahli i oplodi
Sjeme se sije u vrt krajem travnja - početkom svibnja, kada nastupi toplo vrijeme (12 ° C i više) i tlo se zagrije. Sije se u hladno tlo, oni dugo ne klijaju i počinju bubriti tek na temperaturi od 5 ° C. Što je tlo toplije, to je proces aktivacije sjemena intenzivniji: na temperaturi od 10 ° C potrebna će im 2 tjedna da niknu, u zemlji zagrijanoj na 20 ° C, prijateljski izbojci pojavljuju se već 4.-5. Dana . Otvaranjem prvog lista usjevi se zalijevaju vodom s dodatkom Fitosporina i prorjeđuju, a početkom lipnja presađuju na stalno mjesto.
Kupus se dobro slaže u istom vrtu s ostalim povrćem: mrkvom, lukom, repom
U regijama Urala, Sibira i središnjih regija, gdje su čak i u lipnju mogući povratni mrazevi, krevet mora biti prekriven filmom ili netkanim materijalom navučenim preko luka. Ljetni stanovnici često siju kupus na tom području za plastične boce, staklene posude, obavezno ih otvorite u toplo doba dana za prozračivanje. Kad prijetnja povratka hladnoće prođe, sklonište se uklanja iz vrta.
Sjeme kupusa možete sijati izravno u vrt, prekrivajući ih plastičnim bocama
Video: sjetva kupusa u zemlju
Njega kupusa
Bijeli kupus nije hirovita kultura, ali da biste dobili velike, jake glavice kupusa sa sočnim lišćem, morate se pobrinuti za njega: zalijevati i rahljati tlo, gomilati se, hraniti gnojivima i tretirati protiv štetnika.
Zalijevanje i otpuštanje
Kupus koji voli vodu počinje zalijevati treći dan nakon sadnje sadnica, trošeći 8 l / m2. Mlade biljke navlažuju se svaka 2-3 dana, postupno smanjujući broj navodnjavanja na 1 puta tjedno, ali povećavajući količinu vode na 1,5 kante po 1 m2.
Kupus koji voli vlagu mora se redovito vlažiti
Tijekom dugotrajnih kiša, kako ne bi izazvali razvoj truljenja korijena, povrće se ne zalijeva, u jakoj suši korisno je organizirati tuširanje kupusa. Zalijevanje je posebno važno u kolovozu, tijekom polaganja vilica. Voda se mora unositi samo u korijenu kako bi se izbjeglo pucanje glava.
Kada se kupus uzgaja na velikim površinama, koristi se navodnjavanje kap po kap pomoću cijevi položenih duž redova
Nakon vlaženja, tlo se plitko rahli. 21 dan nakon sadnje kupus se briše, što pridonosi stvaranju razvijenijeg korijenskog sustava koji biljkama može pružiti potrebnu prehranu i vlagu. Nakon 10 dana, provodi se drugo popločavanje.
Prihrana
Pri sjetvi sjemena u tlo, klice s pojavom prvog pravog lista dohranjuju se otopinama Agricole (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l), nakon 2 tjedna za intenzivan razvoj korijena sustava i lisne mase, uvode se u tekuću suspenziju klorele u tlu (500 ml \ 6 l).
Prije sadnje kupusa, tlo se može napuniti vermikompostom koji sadrži sve elemente u tragovima neophodne za razvoj biljaka.
Utvrđene sadnice s 3 para pravog lišća i sadnice zasađene u vrtu gnoje se urea (30 g / m2) ili divizmu (1:10). Tijekom razdoblja uvijanja glavice kupusa, Nitroammofoska (30 g / m22) ili navodnjavati mineralnim gnojivima: superfosfat (45 g), urea (20 g), kalijeva sol (20 g) ili azofoski (50 g / m22) uz dodatak pepela (500 g).
Na dobro začinjenom tlu kupus se intenzivno razvija, a na kraju sezone mogu se ubrati velike glavice kupusa sa sočnim lišćem
Kupus možete hraniti infuzijama koprive, maslačka. Bačva se napuni na 2/3 travom, ulije se voda, pokrije poklopcem i fermentira 5 dana. Infuzija se filtrira, razrijedi u vodi (100 ml / 10 l) i biljke zalijevaju.
Infuzija koprive izvrstan je organski hranjivi sastojak kupusa
Iskusni ljetni stanovnici, pažljivo istražujući biljke, brzinom njihovog razvoja i promjenom boje lišća, mogu prosuditi nedostatak određenih mikroelemenata u tlu. Uz spor rast, kupus se hrani s dušikovim sastavom. Ako lišće kupusa postane ljubičasto, dodaje se superfosfat, a ako se uz rub lista primijete svijetle mrlje, hrani se kalijevim gnojivima.
Glave uzgajane u plodnom tlu imaju zeleno lišće
Sprječavanje bolesti
Kupus sorte Podarok otporan je na bolesti, ali ako se krši poljoprivredna tehnologija, na njega može utjecati kobilica. Na istom mjestu ne možete saditi uskrsne usjeve - spore gljiva vrlo su žilave i u zemlji se zadržavaju 6 godina. Također je potrebno neobrađeno sjeme dezinficirati prije sjetve u otopinu kalijevog permanganata ili Fitosporina. Bolest možete prepoznati po izraslinama na korijenju. Oboljele sadnice zaostaju u razvoju, nakon sadnje u zemlju, sadnice ne ukorjenjuju dobro, donji listovi venu i suše se. Kupus s kobilicama mora biti uklonjen iz vrta i uništen, preostale zdrave biljke treba poprskati, a tlo proliti 1% -tnom otopinom Bordeaux smjese, Homa otopinom (40 g \ 10 l). Dva ponovljena tretmana provode se svakih 7-10 dana.
Kupus od keele opasna je bolest koja može dovesti do odumiranja usjeva
Stagnacija vode s preobilnim navodnjavanjem može uzrokovati aktivaciju patogena peronospore. Spore gljivica brzo se razvijaju po vrućem vremenu, posebno na mladom kupusu.Gornja strana lista prekriva se tamnim mrljama, na donjem dijelu pojavljuje se ploča. Da bi se zaustavio razvoj bolesti, regulira se zalijevanje, kupus se praši pepelom, 2-3 puta tretira otopinom Fitosporina (3 g / 5 l).
Znak peronosporoze je sivkasta prevlaka s donje strane lista kupusa
Kontrola štetočina
Glavni štetnici kupusa su križaste buhare i gusjenice bijelog buba kupusa. Buhe se hrane pulpom lišća. Posebno vole mlade izbojke, a ako ne poduzmete mjere, mogu pojesti sve sadnice. Da biste se riješili insekata, pomoći će prašenje pepelom, prskanje infuzijom češnjaka (300 g \ 10 l) uz dodatak sapuna (100 g), dekocije kamilice, pelina. Ako su buhe masovno napadale kupus, morat ćete upotrijebiti kemikalije: Anabazin sulfat (10 g \ 10 l), Bitoxibacillin (40 g \ 10 l).
Krstaste buhe isisavaju sok iz lišća kupusa
Gusjenice kupusa bjelanca hrane se sočnim lišćem kupusa, grizući rupe u njima. Štetnici koji grizu lišće nanose veliku štetu, pogoršavajući okus i izgled povrća. Gusjenice se sakupljaju ručno; u slučaju masovne invazije koristi se otopina Intavir (1 tab. \ 10 l). Prskanje treba provoditi po suhom vremenu, tako da lijek ostane na lišću najmanje 5 sati. Nakon 10 dana tretman se ponavlja.
Rupe u lišću kupusa rezultat su aktivnosti gusjenica kupus-bijelaca
Vrtlari koji ne žele koristiti kemikalije za zaštitu kupusa od štetnika sade mirisne biljke oko perimetra povrtne parcele. Cvjetajući tagetes, neven, kadulja ne samo da služe kao svijetli okvir za povrtnjak, već i svojim snažnim mirisom uplašuju štetne insekte.
Neveni, zasađeni oko perimetra gredica kupusa, svojim snažnim mirisom uplašit će štetne insekte
Video: kako se nositi s bukom križnice
Koji je proizvođač bolje kupiti sjeme
Ključ izdašne žetve je visokokvalitetno sjeme. Na ruskom tržištu postoje mnoge tvrtke koje nude sjeme domaćih i stranih proizvođača. Pri odabiru poklona sjemenki kupusa prednost treba dati poznatim tvrtkama koje brinu o visokoj kvaliteti svojih proizvoda. Tvrtka "SeDec" na ruskom je tržištu sjemena od 1995. Glavna djelatnost poljoprivredne tvrtke je prodaja visokokvalitetnog sjemena.
Tvrtka "SeDec" već duže vrijeme zadržava svoju poziciju među liderima u proizvodnji i prodaji sjemena
Na dobrom glasu je agrofirma "Poisk" koja se proizvodnjom i selekcijom sjemena bavi više od 20 godina. Osnovan 1990. godine na temelju Sveruskog istraživačkog instituta za povrtarstvo, veliku pažnju posvećuje čišćenju sorti i klijanju sjemena, što uzgajivačima povrća omogućuje visoke prinose. Poljoprivredna tvrtka koja ima tri uzgajališta, kontrolni i ispitni laboratorij i certifikacijski centar, strogo se pridržava tehnologije uzgoja i sakupljanja sjemenskog materijala.
Agrofirma "Poisk" strogo se pridržava tehnologije sakupljanja sjemena
Lider u proizvodnji sjemena je "Aelita", najstarija domaća tvrtka koja se na tržištu pojavila davne 1994. godine. Bavi se selekcijskim radom, stvarajući nove i poboljšavajući već voljene sorte na vlastitom pokusnom polju u regiji Nižnji Novgorod. Ispitivanja se provode u staklenicima i na otvorenom terenu, što omogućuje dobivanje jedinstvenih sorti za sve klimatske zone Rusije. Stoga, nakon što je kupio sjeme tvrtke "Aelita", nema sumnje u njihovu visoku kvalitetu.
Kada kupujete sjeme kupusa tvrtke "Aelita", nema sumnje - zagarantirana je 100% klijavost
Zaštitni znak "Gavrish" uživa zasluženu popularnost među vrtlarima. Tvrtka koja ima dobru znanstvenu i eksperimentalnu bazu već više od 20 godina isporučuje sjeme na domaće tržište. Proizvode ih iskusni uzgajivači sjemena pod nadzorom uzgajivača. Kvaliteta sjemena provjerava se u svim fazama komercijalne prerade, uključujući čišćenje, sušenje, pregradu, sortiranje, pakiranje.Tijekom skladištenja povremeno odredite klijavost i energiju klijanja sjemena.
Tvrtka "Gavrish" nužno provjerava klijavost sjemena
Među proizvođačima sjemena ističe se zaštitni znak "Sjeme plazme" ("PLASMAS"). Tvrtka se ne bavi proizvodnjom sjemena, područje njenog djelovanja je prerada sjemenskog materijala u plazmi. Ova tehnologija namijenjena je predsjetvenoj pripremi sjemena, što poboljšava njihovu kvalitetu, poboljšava sigurnost skladištenja. Kao rezultat, povećava se produktivnost, povećava se hranjiva vrijednost povrća i smanjuje uporaba kemikalija u prevenciji bolesti. Pakirano sjeme plazme na tržište se isporučuje od 1995.
Tvrtka "PLAZMAS" nudi sjeme kupusa Podarok, koje je prošlo plazmu
Recenzije
Sjeme ove sorte kupusa sije se izravno na otvoreno tlo u svibnju - sadnice su zdepaste, jake. Nakon presađivanja na stalno mjesto, dobro se ukorjenjuje i brzo raste, ne boluje. Njega je uobičajena: uklanjanje korova, rahljenje, zalijevanje, drveće za razvoj snažnijeg korijenskog sustava. Rozeta je srednje veličine, podignuta, listovi su plavkastozeleni, glavice kupusa su guste, velike i vrlo velike, ne pucaju. Dozrijevanje je srednje kasno, glavice kupusa sipaju se do mraza. Kupus Podarok jedna je od najboljih sorti za kiseljenje, sadrži puno šećera i visok udio askorbinske kiseline. Osim toga, kupus ove sorte pogodan je za skladištenje zimi, zadržava prezentaciju i svojstva do veljače sljedeće godine.
Već dugo u svom vrtu uzgajam bijeli kupus. Odabrao sam najbolje od različitih sjemenki. Ovo je sjeme tvrtke Poisk. Naziv "Poklon" opravdava berbu ovog kupusa. Doista, na jesen se kao poklon teške izvrsne glavice kupusa teže od tri do četiri kilograma. Vrlo su velike i prilično guste. Ovaj se kupus izvrsno čuva do proljeća. Može se jesti i svježe i kuhano. Može se fermentirati. Tijekom skladištenja ne gubi svojstva. Kupus trebate saditi sadnicama krajem travnja. Razdoblje od klijanja do zrenja je 115-135 dana. Sadnice se sade u zemlju krajem svibnja. A žetva se bere od 20. kolovoza do 15. rujna. sadnice savršeno podnose mraz i nepretenciozne su prema različitim vrstama tla. Njega kupusa je jednostavna. Malo zabadajte biljku dok raste i pravodobno zalijevajte.
Sjeme tvrtke "Poisk" su mi najdraže - kvaliteta je uvijek na vrhu. Kupus nije iznimka. Imajući 2,5 hektara zemlje, naučio sam razumjeti sorte i sjemenske tvrtke. Kapacitet klijanja ove sorte bio je vrlo ohrabrujući - guste čekinje sadnica, bez štete od štetnika i bolesti. Poklon sam posadio vrlo rano, na jesen volim velike glavice kupusa. Kupus je vrlo hrskav, sladak, vrlo ukusan ukiseljen i ukiseljen. Od svih problema s njom, postojala je samo zaštita od križaste buhe. Bijeli kupus Poklon se dugo ne čuva u podrumu, on počinje crniti unutar glavice kupusa, pa preporučujem da ga odmah preradite.
Ove godine sam propustio svoje sadnice kupusa i zato sam posadio kupljene. Sorta je nazvana Gift, možda. Glavice kupusa su ujednačene, dobre, ne pucaju. U cijeloj mojoj povijesti samo super-rano puknuto, kad je prezrelo.
Sorta Podarok u srednjoj sezoni izrazit je vođa kupusa, o čemu svjedoče brojne pozitivne kritike vrtlara. Čak i noviteti u odabiru povrća nisu istjerali staru sortu s tržišta: ovaj kupus rado uzgajaju i poljoprivrednici za prodaju i ljetni stanovnici za osobnu potrošnju. Produktivnost, izvrstan okus, jednostavnost u uzgoju - to su komponente njegove potražnje među poljoprivrednicima.
