Jedinstvena ljekovita svojstva cvjetače poznata su od 6000. pne. ovaj. U drevnoj Grčkoj kupusu su pripisivali čarobne moći i koristio se tijekom liječenja raznih bolesti i tijekom ritualnih ceremonija. Vremenom se zahvaljujući Keltima i Nijemcima pojavio u Rusiji. Ovo je povrće brzo steklo popularnost zbog svoje dostupnosti i jedinstvenih ljekovitih svojstava.
Sadržaj
Vrste cvjetače
Rane sorte
Rane sorte uključuju Movir-74, Early Gribovskaya-1355, Snezhinka, Moskovskaya Skorospelka, Fruernite itd.
- Movir-74 i Rannyaya Grabovskaya trebaju stalno zalijevanje. Movir-74 je otporan na toplinu i mraz.
- Fruernite ima najveće glave težine do 6 kg.
- Prvu berbu sorta Snowball daje rano, nakon 2 mjeseca.
- Snow Globe i Snowflake sorte su ranog zrenja koje sazrijevaju u isto vrijeme (3-4 mjeseca).
- Sorta Garantia, u pravilu, uzgaja se po toplom vremenu na otvorenom zemljištu, a u srednjim površinama u filmskim staklenicima.
- Od kasnijih sorti prikladna je hibridna amfora.
- Kneenam je vrsta kupusa za vruću regiju. Žetva se može dobiti za 80-100 dana.
- Sorta Dachnitsa. Ova vrsta kupusa ima dugo razdoblje formiranja žetve, što je vrlo povoljno za osobnu upotrebu.
- Motano je pogodan za znalce nizozemskog kupusa. Koristi se za uzgoj u skloništima.
Srednje sorte
Od srednjih sorti, najpopularnije su takve vrste cvjetače: domaća, jamstvena, bijela ljepotica, bijela kugla, latteman, Goodman, moskovska tvornica konzervi.
Relativno mlade sorte Goodman i Latteman pogodnije su za dvorišta sjeverozapadnih regija. Vrijeme sazrijevanja je oko 100 dana. Sorta Latteman cijenjena je zbog otpornosti na loše vremenske uvjete i razne bolesti.- Bijelu ljepoticu odlikuju izvrsni nježni okus i izvrsni prinosi. Raznolikost Domaći ljetni stanovnici odlikuju se otpornošću na temperaturne razlike. Sorta Moskovske konzerve koristi se za uzgoj na zatvorenom i otvorenom zemljištu.
Kasne sorte
Sorte ove vrste zahtijevaju dugo toplo razdoblje. Ovaj se kupus obično uzgaja u južnim krajevima. Najpopularnije sorte su Sochinskaya, Adler proljeće, Adler zima-679.
- Skywalker je hibrid koji kasno sazrijeva posebno uzgajan za umjerenu klimu.
- Sorte Anders pogodne su za uzgoj u stakleničkim uvjetima.
- Adler zima-679 posebno je uzgajan za regiju Krasnodar.
Kako doći do dobre berbe cvjetače?
Ljetni stanovnici često se žale da ne mogu uzgojiti dobru žetvu cvjetače: plodovi su mali, biljka je izdužena, postoji okus gorčine i tako dalje.
Da biste spriječili ove nevolje, trebate:
- prije kupnje upoznajte se s osobitostima klime u regiji i za nju odaberite zonirane vrste cvjetače;
- sijati karfiol isključivo zoniranih vrsta;
- sadnja na otvorenom terenu samo s visokokvalitetnim sadnicama;
- saznati zahtjeve i biološke značajke cvjetače, uključujući vrstu tla, aktivnost i vrijeme zalijevanja, dodavanje gnojiva.
Zahtjevi i pravila za uzgoj
Grundiranje
Karfiol treba povećanu agronomsku pozadinu. Da bi se spriječilo sazrijevanje deformiranih glavica kupusa, potrebna je neutralna kiselost zemlje s dobrom opskrbom mineralnim dodacima. S obzirom na veliku potrebu za hranjivim sastojcima, cvjetača treba nekoliko dodatnih preljeva tijekom vegetacije. Vrlo važno: bakar, bor, magnezij i molibden. Ali ni u kojem slučaju ne koristite kalijev klorid.
Toplinski režim
Da biste uzgojili dobru žetvu, morate provesti režim navodnjavanja i topline. Karfiol ne voli dugotrajne hladne zahvate, manje od + 10C. Smatra se najboljim, od faze klijanja do formiranja glavica kupusa temperatura + 14 ... + 17C... Ako temperaturu povisite, to će odgoditi razvoj ploda.
Rasvjeta
Ova kultura voli svjetlost, posebno tijekom početnog razdoblja rasta na otvorenom zemljištu. U zamračenim područjima biljka se proteže, plodovi su grubi i rastresiti, a podložni su i čestim bolestima. Sjeme se brzo stvara pod kontinuiranim svjetlom.
Poljoprivredna tehnologija uzgoja
Kako bi dugo imali visokokvalitetnu žetvu, koriste se sadnim načinom uzgoja, obavljajući sjetvu u nekoliko vremenskih faza te uzgojem tijekom nastupa nepovoljnog vremena u jesen ili kasne sjetve na otvorenom zemljištu.
Vrijeme sjetve sadnica
Tijekom uzgoja sadnica karfiola, sjeme se sije u staklenicima početkom ožujka, a presadnice se presadjuju na otvoreno tlo u svibnju nakon što prođu proljetni mrazevi.
U hladnim radnim uvjetima staklenika, sjeme sije se od 18. do 24. maja i presađeno na stalno mjesto u lipnju.
Tijekom uzgoja bez sjemena na otvorenom terenu pod zaklonom sjetva se obavlja krajem travnja, a bez skloništa početkom srpnja.
Gornji datumi sadnje su okvirni. U bilo kojoj određenoj regiji, uzimajući u obzir klimu, vrijeme sjetve može se razlikovati za 7-14 dana.
Uzgoj sadnica
Preporučljivo je sadnice uzgajati u tresetno-humusnim posudama i presaditi ih na stalno mjesto bez branja. U hladnim područjima ljetni stanovnici siju cvjetaču na pripremljeno tlo u zagrijanom stakleniku. Zemlja se, ako je potrebno, dezinficira jednom od dolje opisanih opcija, dodaju se gnojiva. Za 1 m² potrebno je pola kante komposta ili humusa. Dodati 75 gr. superfosfata i 35 gr. kalij.
Sjetvu obavlja privatnik na daljinu između redova 14-21 cm, Dubine 5 mm. Sjeme se sije na dno brazde i prekriva pijeskom. Zalijevajte nježno kako ne biste isprali sjeme. Prije pojave klica potrebna je temperatura od + 17 ... + 21C. Sadnice se pojavljuju za 5-6 dana. U ovom trenutku temperatura se smanjuje na + 4 ... + 5C. Snižavanje temperature je vrlo važno. U vrućim uvjetima staklenika, zapravo, kao i u stanu, neće biti moguće uzgajati sadnice. Potrebna joj je umjerena klima. Tjedan dana nakon prilagodbe na hladnoću, temperatura se povećava na + 14C. Ova promjena temperature omogućit će stvaranje velikih, zdravih glava.
Nekoliko tjedana kasnije, roni se. Sadnice je potrebno hraniti oko 4 puta tijekom uzgoja. Prihrana se vrši mineralnim otopinama u prolazima ili ispod korijenskog sustava.
Prvo prihranjivanje obavlja se nekoliko tjedana nakon branja cvjetače. Ponekad ljetni stanovnici preporučuju hranjenje odmah nakon branja. Ali ova je tehnika moguća kada se sadnice uzgajaju na slabom tlu s nedovoljnom kiselošću. Za hranjenje, razrijediti 60 gr. nitrofocks za 12 litara. Topla voda... S cvjetače pažljivo isperite ostatke hranjive otopine koja je dospjela na lišće.
U fazi pojave nekoliko listova folijarni mamac pravi se otopinom molibdena i bora (1,1 g / 12 l.voda). Ovaj postupak će ubrzati razvoj sjemena, kao i pridonijeti stvaranju visokokvalitetnog cvata.
Slijedeći mamac obavlja se s početkom faze od 5 listova. Nitrofoska se razrjeđuje u omjeru 22 g / 12 l. vode na sobnoj temperaturi i doda se korijenu uz daljnje zalijevanje.
Nakon 2 tjedna pripremite složeno rješenje za zadnji mamac. Otopiti 55-65 gr. nitrofosfat, 3 gr. vitriol, mangan i borna kiselina u 12 litara. voda. Otopina se temeljito promiješa i doda korijenu uz daljnje zalijevanje. Zemlja se cijelo vrijeme održava vlažnom (pretjerano sušenje, poput pretjeranog zalijevanja, dovodi do bolesti karfiola). Mjesečne sadnice presađuju se na stalno mjesto.
Priprema tla
Tijekom pripreme u jesen, 1 sq. dodajte kantu komposta ili humusa, koristi se i tresetni gnoj. Dodajte minerale: kalij (35 g.) ili superfosfat (55 g.) i nitrofosfat (65 g.) na 1 kvadrat. Iskopajte teritorij. U proljeće se malo izravnavaju i zbijaju. Uzgoj na zbijenom tlu potiče veliku proizvodnju voća.
Najbolji prethodnici su mrkva, krastavci, mahunarke, krumpir, luk. Ne biste trebali saditi cvjetaču na mjestu gdje je bilo koja vrsta kupusa, rajčica, repa i repa rasla nekoliko godina.
Sjetva sjemena
Sjeme se sije na običan način u dubinu od 1 cm. Kad se stvori prvi list, prvo prorjeđivanje cvjetače u nizu napravi se za 16-22 cm. U fazi 6-7 listova vrši se drugo stanjivanje. Udaljenost između biljaka također ostaje 16-22 cm.
Sadnja sadnica
Slijetanje se vrši na uobičajen način s razmakom od 30x60 ili 40x40 cm... Na dno rova dodaje se mala količina humusa, 6 grama. nitrofosfat i promiješati. Korijen povrća u prahu korijen i postavite sadnice tako da ne posipaju vršni pupoljak. Pospite zemljom i vodom. Nakon što se rov konačno napuni, tlo se zbije i zalije s približno 1 litrom. zalijevati svaki grm. Obavezno malčirajte kako biste spriječili pojavu kore na tlu.
Mamac
Prvi mamac izrađuje se organskom otopinom nakon 18-19 dana. Dobro umiješajte pola litre divizma u 12 litara vode. Dodajte ispod korijena uz daljnje malčiranje.
Sljedeće hranjenje vrši se nakon 11-13 dana sa sastavom kristalnog, kemmira ili nitrofoske. 22-26 gr. tvari se miješaju u 12 litara. voda. Za 1 kvadrat. m trebate 6-7 litara. ovaj sastav.
Posljednje hranjenje se također vrši nitrofosfatom. Promiješajte 35-45 gr. uzimajući u obzir 7-9 litara po 1 m2.
Nakon dodavanja gnojiva, cvjetača oprati tekućom vodom... Ako postoje otvorena područja, tada se tlo malčira, uklanjajući koru.
Zalijevanje
U prvom tjednu sadnje morate pažljivo pratiti razinu vlage. Zalijevanje treba obaviti dva puta tjedno. Ali postoji jedno upozorenje! Zalijevanje treba biti dovoljno, ali ne i jako. U mokrom tlu nedostaje kisika, što narušava funkcioniranje korijenovog sustava. S vremenom to možete učiniti na rijetkim zalijevanjima u intervalima od tjedan dana, ali spriječite isušivanje tla. Nakon zalijevanja zemlja se okopava.
Zaštita od insekata i bolesti
Zaštita kemikalijama nije dopuštena. Kada se koriste mješavine i otopine bilja, smiju se koristiti samo neotrovne biljke.
Kupus je osjetljiv na bolesti kao što su crna noga, mukozna bakterioza, virusni mozaik, altenarija. Dobro za gljivične infekcije zaštititi biofungicide, ali njihov se učinak pojavljuje kod sustavnih tretmana. Stoga obradu treba započeti na proljeće i izvoditi u razmacima od 2 tjedna do same berbe.
Od zlonamjernih štetnika mogu se razlikovati puževi i puževi. Moljci, gusjenice, lisne uši i kupusne muhe uzrokuju manje štete. Kad se dodaju povremeno, takvi bioinsekticidi imaju izvrsnu zaštitu: bukol, bitoksibakilin, verticilin i boverin. Za puževe i puževe cvjetača se posipa pepelom. Pepeo se ulije u zavoj i tresući se nanosi na kupus.
Skupljanje i čuvanje cvjetače
Sakupljanje kupusa u tehničkoj zrelosti vrši se selektivno. Zreli plodovi režu se s nekoliko listova rozete, koji štite kupus od udara i onečišćenja. Rezidba se vrši pažljivo kako bi se spriječio kvar ispuštanja. Izrezane glave premještaju se u pripremljenu posudu.
Obrezane glave čuvaju se do 1,5 mjeseca. Kupus koji je namijenjen za čuvanje nema počupano lišće. Najbolja temperatura skladištenja je 0 ... + 2C s vlagom ne manjom od 91-94%.
Od karfiola se mogu pripremiti razna jela. Kupus se dinsta, kuha, zamota u boce, postoji mnogo videozapisa i fotografija recepata. Jela od karfiola vrlo su zdrava i ukusna. Stoga, ako ovo povrće još niste pojeli u svojoj vikendici, nužno ga je uzgajati i obradovati sebe i svoju obitelj ovom delicijom.
