Το σταφύλι είναι αρχικά ένα νότιο φυτό. Όμως ένας αυξανόμενος αριθμός κηπουρών από κρύες περιοχές είναι πρόθυμοι να καλλιεργήσουν τα γλυκά του μούρα. Σε σχέση με τους παγωμένους χειμώνες, οι απότομες αλλαγές θερμοκρασίας την άνοιξη, υπάρχει ανάγκη για καταφύγιο της οινοποιούς. Ακόμα και παρά την εμφάνιση αποκαλυπτικών ειδών, τα περισσότερα πρέπει να καλύπτονται για το χειμώνα.
Περιεχόμενο
Η ανάγκη προστασίας των σταφυλιών
Ο σκοπός του καταφυγίου του αμπελώνα είναι να διατηρήσει τα εναέρια μέρη του φυτού και τις ρίζες από το πάγωμα. Εάν το πάγωμα της αμπέλου μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια της επερχόμενης συγκομιδής, τότε η ζημιά από τις ρίζες του παγετού απειλεί το θάνατο ολόκληρου του θάμνου. Είναι απαραίτητο να προστατέψετε τα οινοποιεία όχι μόνο από το κρύο του χειμώνα, αλλά και από τους παγετούς της άνοιξης. Κατά τη διάρκεια της άνθισης των νέων τρυφερών μπουμπουκιών, είναι σημαντικό να μην τους αφήσετε να υποστούν βλάβη ακόμη και από έναν μικρό παγετό της άνοιξης. Εάν οι ρίζες δεν καταστραφούν, ο θάμνος θα μεγαλώσει, αλλά θα πρέπει να ξεχάσετε τη συγκομιδή του τρέχοντος έτους.
Οι νεφροί των περισσότερων ποικιλιών σταφυλιών έχουν υποστεί βλάβη σε θερμοκρασία -24οC και κάτω. Παλιά, καλογραμμένα μέρη του φυτού είναι λιγότερο ευαίσθητα σε ζημιές από τον παγετό, περισσότερο - νέοι ετήσιοι αγώνες. Συνιστάται να προσέχετε το χειμώνα των ριζών. Οι ρίζες των ευρωπαϊκών ειδών μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες -6 ... -12οC σε μέρη όπου βρίσκονται κάτω από το έδαφος. Με μεγάλο κίνδυνο, οι ρίζες του αμπελώνα εκτίθενται σε κρύους, χιονισμένους χειμώνες. Το καταφύγιο του αμπελώνα σας επιτρέπει να αποφύγετε ζημιές στην άμπελο και τις ρίζες.
Πώς να καλύψετε σωστά τα σταφύλια για το χειμώνα
Για να καλύψετε σωστά τα σταφύλια για το χειμώνα, πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά αυτής της διαδικασίας.
Όροι καταφυγίου
Είναι απαραίτητο να καλύψετε τους αμπελώνες όταν το φυτό βυθίζεται σε κατάσταση ηρεμίας, μετά τους πρώτους παγετούς. Ένας φυσικός δείκτης αυτών των όρων μπορεί να εξυπηρετηθεί από την πλήρη πτήση φύλλων από σημύδα.
Όροι απομάκρυνσης καταφυγίου
Το καταφύγιο πρέπει να αφαιρεθεί την άνοιξη κατά τη διάρκεια της περιόδου κατά την οποία η μέση ημερήσια θερμοκρασία για αρκετές ημέρες φτάνει +10οC και υψηλότερη. Το φυσικό σήμα της έναρξης αυτής της περιόδου είναι το άνοιγμα των πρώτων φύλλων της μαύρης σταφίδας. Είναι καλύτερα να ανοίξετε αμπελώνες σε μια ξηρή και συννεφιασμένη μέρα για να αποφύγετε την καταστροφή των ευαίσθητων μπουμπουκιών των καυτών ακτίνων του ήλιου.
Αλλά συμβαίνει συχνά ότι η ζεστασιά της άνοιξης αντικαθίσταται από παγετούς και μερικές φορές από την κατάποση ψυχρών ανέμων, συμπεριλαμβανομένης της χιονόπτωσης. Για να προστατέψουμε τον αμπελώνα από τέτοιες φυσικές καταστροφές, συμβουλεύουμε την άνοιξη να αφήσει ένα υλικό κάλυψης για ορισμένα φυτά για να καλύψει ξανά τον αμπελώνα. Μετά τη θέρμανση, το καταφύγιο αφαιρείται. Είναι αδικαιολόγητο να μην κρατάτε τους αμπελώνες μπροστά τους. Με την αύξηση της θερμοκρασίας του αέρα, αυξάνεται ο κίνδυνος υπερθέρμανσης του φυτού, βλάβη στην άμπελο από επιβλαβείς μικροοργανισμούς.
Προετοιμασία καταφυγίου
Πριν από το καταφύγιο, πρέπει να λάβετε προπαρασκευαστικά μέτρα:
- Αφαιρέστε το κρασί από την πέργκολα, εάν ήταν δεμένο.
- Εκτελέστε περικοπές. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κλαδέψετε το κρασί. Σε αυτό το άρθρο, θα περιγράψουμε τη μέθοδο μέσης περικοπής:
- Αφαιρέστε το μουστάκι, βήματα.
- Μην αφήνετε περισσότερο από 8 ματάκια για κάθε εκτέλεση.
- Μην αφήνετε πάνω από 50 μάτια στον θάμνο. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρήσετε όλους τους ανθεκτικούς στο κρύο βλαστούς.
Το κλάδεμα σταφυλιών διατηρεί όλους τους ανθεκτικούς στο κρύο βλαστούς
- Επεξεργαστείτε το ξύλο με χαλκό ή σίδηρο χαλκού για να το προστατέψετε από την επίδραση επιβλαβών μικροοργανισμών. Για να γίνει αυτό, προετοιμάστε ένα διάλυμα 1-3% θειικού χαλκού ή 1% διάλυμα θειικού σιδήρου. Αυτά τα παρασκευάσματα σε σκόνη διατίθενται σε καταστήματα κηπουρικής. Απλώστε το διάλυμα στο αμπέλι με σφουγγάρι ή πανί.
- Νερό με έναν εύκαμπτο σωλήνα ή κουβάδες εάν πέσει μια μικρή ποσότητα υετού το φθινόπωρο. Για να επιτύχετε μια υγρή κατάσταση της γης σε βάθος 50-60 εκ. Για αυτό, κάτω από κάθε ώριμο θάμνο, θα πρέπει να ρίξετε περίπου 10 λίτρα νερού.
Πώς να κρύψετε τα σταφύλια
Οι ακόλουθοι παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν την επιλογή της μεθόδου προστασίας του αμπελώνα:
- αποδοτικότητα υπό την επήρεια διαφόρων φυσικών συνθηκών: σοβαροί χειμερινοί παγετοί, χαμηλή κάλυψη χιονιού, εναλλαγή εποχών και απόψυξης με θετικές θερμοκρασίες, απειλή τήξης λόγω υγρασίας και υγρασίας.
- το ποσό των χρηματοοικονομικών δαπανών για την αγορά υλικού κάλυψης ·
- το ποσό της εργασίας και του χρόνου που δαπανάται για τη διαδικασία κάλυψης.
Εξετάστε δύο τρόπους, κοινές στη μεσαία ζώνη της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής της Μόσχας, των περιοχών Άνω και Μέσης Βόλγα.
Καταφύγιο του αμπελώνα με γη
Ακολουθία εργασιών:
- Η άμπελος ταιριάζει σε ένα λεπτό στρώμα χαλαρών κρεβατιών: σανό, άχυρο, κλαδιά πεύκων
- Οι ράγες καρφώνονται στο έδαφος με μεταλλικά στηρίγματα.
- Ένα αδιάβροχο υλικό τοποθετείται πάνω από το αμπέλι: μεμβράνη, κομμάτια σχιστόλιθου, τσόχα, τσάντες ζάχαρης, αλεύρι.
- Στο υλικό ανθεκτικό στην υγρασία, ρίχνεται η γη, που λαμβάνεται από τους διαδρόμους, με στρώμα 10-30 cm, ανάλογα με την αντίσταση ενός συγκεκριμένου βαθμού στον παγετό.
Το πάχος της στρώσης του εδάφους πάνω από τα σταφύλια εξαρτάται από την αντοχή του πάγου μιας συγκεκριμένης ποικιλίας
Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η ικανότητα διόγκωσης των νεφρών κατά τη διάρκεια της απόψυξης με τήξη χιονιού και σχετικά υψηλό ποσοστό σωματικής εργασίας.
Ξηρό καταφύγιο για κρασί
Ακολουθία εργασιών:
- Τακτοποιήστε ένα κατώτερο λεπτό στρώμα (περίπου 10 cm) από άχυρο, σανό, γρασίδι, κλαδιά.
- Ένα αμπέλι τοποθετείται πάνω του, το οποίο συνδέεται με μεταλλικούς σφιγκτήρες στο έδαφος.
- Το μονωτικό υλικό εφαρμόζεται στο πάνω μέρος με στρώμα 15-20 cm:
- πεσμένα φύλλα (η προτίμηση δίνεται στη βελανιδιά, που σαπίζει πιο αργά).
- σε ένα άχυρο?
- κλαδιά ερυθρελάτης.
- Πάνω από τον αμπελώνα, σε τόξα, τακτοποιούν ένα θόλο με τη μορφή θερμοκηπίου από χρωματιστό αδιαφανές φιλμ ή από γυάλινες ίνες.
Ένας τρούλος κατασκευάζεται πάνω από τα σταφύλια στις καμάρες
Ορισμένοι κηπουροί δεν τοποθετούν τόξα, αλλά καλύπτουν άμεσα το μονωτικό στρώμα με υλικό κάλυψης. Είναι σημαντικό με αυτόν τον τρόπο κάλυψης για να αποφευχθεί η κατάψυξη του αμπέλου στο υλικό κάλυψης σε περίπτωση επαφής με αυτό.
Βίντεο: καταφύγιο σταφυλιών
Καταφύγιο νεαρών σταφυλιών
Τα σπορόφυτα του πρώτου έτους μετά τη φύτευση κινδυνεύουν να παγώσουν περισσότερο από τα ώριμα φυτά. Οι ρίζες τους δεν είχαν ακόμη χρόνο να αναπτυχθούν έντονα, και η ίδια η αμπέλου είναι πιο τρυφερή από τις σειρές παλαιών φυτών. Επομένως, τα νεαρά δείγματα καλύπτονται με μεγάλη προσοχή.
Οι νέοι αμπελώνες προστατεύονται με διάφορους τρόπους, χρησιμοποιώντας:
- σε ένα άχυρο?
- φύλλα καλάμι?
- senο;
- ξυλεία?
- πλαστικοί κάδοι
- ξύλινα κουτιά.
Ο συνδυασμένος τρόπος είναι ακόμα πιο αξιόπιστος:
- Ο για να γεννηθεί ένας νεαρός θάμνος.
- Φτιάξτε ένα πλαίσιο πάνω από κλαδιά φυτών, ένα παχύ μεταλλικό σύρμα.
- Καλύψτε με μια αδιαφανή μεμβράνη ή spunbond και μετά με ρουμπροειδές.
Υλικό καταφυγίου σταφυλιών
Όταν επιλέγετε ένα προστατευτικό υλικό, είναι απαραίτητο, μεταξύ άλλων, να σκεφτείτε για την απόρριψη του χρησιμοποιημένου υλικού κάλυψης προκειμένου να ελαχιστοποιήσετε και, καλύτερα, να αποκλείσετε τις αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον.
Για το καταφύγιο του αμπελώνα, φυσικά και τεχνητά υλικά χρησιμοποιούνται ως μόνωση:
- σε ένα άχυρο?
- πεσμένα φύλλα;
- κλαδιά πεύκου;
- φύλλα καλάμι?
- senο;
- χαρτοκιβώτιο.
Ως υλικό κάλυψης που χρησιμοποιείται:
- σχιστόλιθος;
- σανίδες από σανίδες?
- αδιαφανής ταινία
- spunbond (μάρκες "Agrotex", "Lutrasil", κ.λπ.)
- υάλινο ύφασμα κ.λπ.
Εξετάστε το ενδεχόμενο κάλυψης υλικών, τα οποία έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως πρόσφατα.
Ταινίες από πολυμερή υλικά
Μια μεμβράνη από πολυμερές υλικό θα προστατεύσει πλήρως τα σταφύλια που προστατεύονται για το χειμώνα από τη διείσδυση υγρασίας από πάνω. Μια ταινία με πάχος 100 μικρά και περισσότερα θα έχει, λιγότερο παχύ μπορεί να σπάσει υπό την επίδραση του χιονιού και του πάγου.
Αυτό το υλικό έχει χρησιμοποιηθεί για την προστασία ενός κρασιού-πόλης για πολύ καιρό. Ωστόσο, ορισμένοι κηπουροί αρνήθηκαν να το χρησιμοποιήσουν, επικαλούμενο το ισχυρό φαινόμενο του θερμοκηπίου που δημιούργησε κατά την τήξη του χιονιού. Το υγρό έδαφος που βρίσκεται στο κάτω μέρος του καταφυγίου, κατά τη διάρκεια της θέρμανσης, αρχίζει να εξατμίζει πολλή υγρασία, η οποία δεν εξαφανίζεται λόγω του φράγματος της μεμβράνης. Η αυξημένη υγρασία προάγει την ήττα της αμπέλου από επιβλαβείς μικροοργανισμούς.
Η μεμβράνη από πολυμερή υλικά είναι βραχύβια, η διάρκεια ζωής της είναι 1-2 χρόνια. Ορισμένες ποικιλίες, για παράδειγμα, ενισχυμένη μεμβράνη, χρησιμοποιούνται για 3 χρόνια. Οι χρωματιστές ποικιλίες έχουν ικανότητα μετατροπής του φωτός: μερικές ενισχύουν τη θερμότητα από τις ακτίνες του ήλιου, άλλες την διαλύουν.
Απαιτούνται χρωματιστές αδιαφανείς μεμβράνες για την κάλυψη των σταφυλιών.
Spunbond
Το Spunbond είναι ένα πιο ανθεκτικό υλικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για 3-5 χρόνια. Λαμβάνεται από τηγμένο πολυμερές, τα κουτιά του οποίου εκτίθενται στη ροή του αέρα και εφαρμόζονται σφιχτά. Αυτό το υλικό διακρίνεται από την ικανότητά του να διαπερνά τον αέρα και την υγρασία. Για το καταφύγιο του αμπελώνα, σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα spanbund πάχους 50 g / m2 κι αλλα. Μεταξύ των Ρώσων κηπουρών, οι μάρκες spunbond "Agrotex" (GC "Hexa", Ρωσία), "Agril" (Γαλλία), "Lutrasil" (Γερμανία) έχουν βρει μεγάλη εφαρμογή.
Το Spunbond διαπερνά τέλεια τον αέρα και την υγρασία
Χαρακτηριστικά του καταφυγίου των σταφυλιών σε διαφορετικές περιοχές
Ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες, το καταφύγιο του αμπελώνα σε διάφορες περιοχές έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.
Περιοχή Khabarovsk
Ο κύριος κίνδυνος για τον αμπελώνα σε αυτήν την περιοχή είναι οι σοβαροί χειμερινοί παγετοί με θερμοκρασία αέρα -40σχετικά μεC και κάτω. Επομένως, σε αυτά τα μέρη στο καταφύγιο του αμπελώνα υπάρχει ένα παχύ στρώμα γης.
Εδώ είναι ένας από τους τρόπους από τους αμπελουργούς Khabarovsk:
- Το αμπέλι τοποθετείται σε ένα στρώμα από άχυρο, πεσμένα φύλλα, καλυμμένο με αλουμινόχαρτο ή spunbond.
- Εφαρμόστε ένα στρώμα γης 10-20 cm.
- Το οργανικό στρώμα τοποθετείται από το κουβούκλιο, το πριονίδι, την τύρφη, τα φύλλα.
- Το δεύτερο στρώμα της γης χύνεται με πάχος 20-30 cm.
Καλά αποτελέσματα στο Khabarovsk, οι κηπουροί λαμβάνουν όταν καλύπτουν το χοντρό χαρτί και τα ξύλινα κουτιά από αμπέλι και ρίζα με το ακόλουθο κάλυμμα με γη και οργανικά υλικά. Με την πρόσθετη χρήση αρχείων με στρώμα 20 cm, η θερμοκρασία του εδάφους στην ριζική ζώνη αυξάνεται κατά 4-5 ° C και χύμα - κατά 2-3 ° C
Βόρεια της Ρωσίας
Για καταφύγιο ώριμων φυτών, ένα καταφύγιο με παχύ στρώμα γης (40 cm) και οι μέθοδοι των αμπελουργών Khabarovsk είναι κατάλληλες.
Οι κηπουροί δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στους νέους αμπελουργούς, γιατί ο αμπελώνας ξεκινά με αυτό. Οι έμπειροι καλλιεργητές προτείνουν να φυτέψετε φυτά σε κουβάδες και να τα καλλιεργήσετε εκεί για την πρώτη σεζόν. Για το χειμώνα μεταφέρονται στα κελάρια και την άνοιξη του επόμενου έτους φυτεύονται στο έδαφος.
Κεντρική Ρωσία, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής της Μόσχας
Η Κεντρική Ρωσία είναι κατάλληλη για τους δύο παραπάνω περιγραφόμενους τρόπους καταφυγής. Μια άλλη επιλογή για αυτήν την περιοχή:
- Στις πλευρές των σειρών των αμπελώνων, σε μικρή απόσταση από τους θάμνους, τοποθετούνται 2 γραμμές σανίδων, τοποθετούνται στην άκρη και αντιμετωπίζονται με αντισηπτικό (για παράδειγμα, χρησιμοποιημένο λάδι κινητήρα).
- Ένα αμπέλι τοποθετείται σε ένα λεπτό στρώμα απορριμμάτων.
- Η μόνωση εφαρμόζεται στην άμπελο:
- άχυρο;
- πριονίδια;
- πεσμένα φύλλα κ.λπ.
- Μια ταινία ή spunbond τοποθετείται στην κορυφή.
Περιοχή Βόλγα
Για το Upper και το Middle Volga, οι μέθοδοι που περιγράφονται για τη μεσαία λωρίδα της Ρωσίας είναι κατάλληλες.
Στην Κάτω Βόλγα, ο κίνδυνος τίθεται από την απόσβεση της αμπέλου κατά τη διάρκεια του χειμώνα ξεπαγώνει. Οι σειρές αμπελώνων για το χειμώνα καλύπτονται με μια σήραγγα που αποτελείται από καμάρες με υλικό κάλυψης ή μεμβράνη. Κατά τη διάρκεια της απόψυξης με θετικές θερμοκρασίες αέρα, συνιστάται εξαερισμός, για τον οποίο το υλικό κάλυψης αφαιρείται προσωρινά.
Λευκορωσία
Η Λευκορωσία χωρίζεται συμβατικά σε αγρο-κλιματικές περιοχές.
Η Λευκορωσία χωρίζεται σε αγρο-κλιματικές περιοχές
Οι μέθοδοι κάλυψης των σταφυλιών θα διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τα χαρακτηριστικά των αγροκλιματικών ζωνών.
Για τις βόρειες και κεντρικές περιοχές, οι επιλογές για την προστασία των αμπελώνων που χρησιμοποιούνται στην κεντρική Ρωσία είναι κατάλληλες: καταφύγιο με γη και ξηρά.
Στη θερμότερη νότια αγροκλιματική περιοχή, μεταξύ άλλων, χρησιμοποιούν επίσης την ακόλουθη μέθοδο προστασίας του αμπελώνα:
- Το κάτω μέρος του θάμνου είναι καλυμμένο με γη.
- Το άνω καταφύγιο, πάχους 5 cm, είναι κατασκευασμένο από έλατο και σανό.
- Το άνω καταφύγιο καλύπτεται με αλουμινόχαρτο ή spunbond.
Ένα σωστά οργανωμένο καταφύγιο θα σας επιτρέψει να ξεπεράσετε με επιτυχία ένα σημαντικό τεστ στη ζωή ενός αμπελώνα - το χειμώνα. Ο κηπουρός θα χαρεί να δει ζωντανά ανθισμένα αμπέλια την άνοιξη.
