Brokkoli kernlos anbauen: eine effektive und einfache Methode

Der besondere Wert von Brokkoli ist sein geringer Kaloriengehalt, was ihn zu einem unersetzlichen Produkt für die Ernährung macht. Darüber hinaus ist dieses Gemüse der Rekordhalter für den Gehalt an Proteinen, Vitaminen, Spurenelementen und anderen Nährstoffen. Viele Gärtner erhalten eine frühe Ernte von Brokkoli durch Sämlinge, aber diese Ernte kann auch erfolgreich ohne Sämlinge angebaut werden.

Eigenschaften von Brokkoli

Brokkoli ist eine einjährige Pflanze, die im Gegensatz zu ihren anderen Verwandten im ersten Jahr Blütenstände bildet. Es werden nicht Blätter und Stängel gegessen, sondern ungeöffnete Knospen.

Brokkoli ist seinem nächsten Verwandten, dem Blumenkohl, sehr ähnlich, übertrifft ihn jedoch in Geschmack und Nährstoffgehalt deutlich. Brokkoli wird wegen seines delikaten Geschmacks oft als Spargel bezeichnet.

Junge, ungeöffnete Brokkoliblüten schmecken nach Spargel

Um eine gute Ernte dieser Ernte auf einem persönlichen Grundstück zu erzielen, sollten Sie sich an einige ihrer Merkmale erinnern:

• Brokkoli ist wie andere Kohlsorten sehr feuchtigkeitsliebend. Die optimale Bodenfeuchtigkeit beträgt 70%.
• Die Kultur wächst am besten unter kühlen Bedingungen (16–20 ° C).
• Eine erwachsene Pflanze verträgt leicht Frost.
• Im Gegensatz zu Blumenkohl benötigen Brokkoliköpfe keine Schattierung.
• Nach dem Abschneiden des zentralen Kopfes wachsen neue Seitentriebe an den Stielen, die einen zusätzlichen Ertrag ergeben.

Aussaatdaten

Brokkoli wird auf offenem Boden gesät oder mit Setzlingen bepflanzt, wenn sich die Luft auf +15 ° C erwärmt. Bei Temperaturen unter +8 ° C können die Samen nicht keimen - in diesem Fall entwickelt sich die Pflanze schlecht. Bei der Festlegung des Pflanzzeitpunkts müssen Sie sich auf das Wetter und das Klima der Region konzentrieren. Normalerweise beginnt Brokkoli von April bis Mai im Garten zu säen und dauert bis Mitte Juni.

Erwachsener Brokkoli verträgt einen kurzfristigen Temperaturabfall (bis zu -5 ° C), setzt aber an heißen Tagen sehr schnell Blütenpfeile frei

Bereits im März können Sie früher im Gewächshaus Kohl pflanzen. In diesem Fall werden die Samen 35 bis 40 Tage vor dem Pflanzen junger Pflanzen auf offenem Boden ausgesät.

Bodenvorbereitung

Brokkoli kann in jedem Boden wachsen, aber auf Böden mit hohem Säuregehalt tut er häufiger weh und entwickelt sich schlechter. Neutrale und leicht alkalische Böden eignen sich gut für diese Kultur.

Der Bereich, in dem Sie Brokkoli anbauen möchten, muss im Voraus vorbereitet werden. Viele Gärtner machen das so:

• Im Herbst werden dem Boden Kalk-, Asche- oder Dolomitmehl zugesetzt, wonach das Bett ausgegraben wird.
  

  Um den Säuregehalt des Bodens zu verringern, können Sie gewöhnliche Holzasche verwenden.

• Sie tragen auch Mineraldünger oder Humus auf den Boden auf.
• Wenn die Vorbereitung nicht im Herbst durchgeführt wurde, wird der Boden im Frühjahr, einen Monat vor der Aussaat, gekalkt.
• Zusätzlich muss vor dem Pflanzen der Boden mit Kompost in einer Menge von 1 Eimer pro 1 m gedüngt werden².
  

  Vor dem Pflanzen von Brokkolikohl wird der Boden mit Kompost gedüngt

Verwenden Sie beim Anbau von Brokkolisämlingen einen neutralen oder alkalischen Boden. Sie können den Boden für das Pflanzen selbst vorbereiten, indem Sie Torf, Rasen und Sand im Verhältnis 1: 1: 1 mischen. Die fertige Bodenmischung wird desinfiziert, um die Entwicklung von Krankheiten zu verhindern. Sie machen es wie folgt:

1. Einige Wochen vor der Aussaat müssen Sie die Erde in der Mikrowelle oder im Wasserbad erwärmen.
2. Unmittelbar vor der Aussaat wird empfohlen, den Boden mit einer dunkelvioletten Lösung von Kaliumpermanganat zu gießen, um die Krankheit "schwarzes Bein" zu verhindern.
   

   Vor der Aussaat muss die Bodenmischung mit einer violetten Kaliumpermanganatlösung bewässert werden

Die Drainage (Blähton oder Steine) wird auf den Boden der Sämlingsbehälter gelegt.

Samenlose Anbaumethode

Wenn Sie Brokkoli im Freien säen, können Sie zu einem späteren Zeitpunkt zusätzliche Ernte erhalten. Bei kernlosem Anbau erfolgt die Boden- und Saatgutbehandlung auf die gleiche Weise wie beim Anbau von Sämlingen.

Samenvorbereitung

Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie zuerst das Pflanzmaterial vorbereiten. In der Regel werden die größten Samen für die Aussaat ausgewählt. Ihre Weiterverarbeitung erfolgt in mehreren Schritten:

1. Die Samen werden 20 Minuten in warmem Wasser (ca. 50 ° C) eingeweicht, danach werden sie weitere 1 Minute in kaltem Wasser gehalten.
2. Das Pflanzenmaterial wird innerhalb von 5–8 Stunden desinfiziert. Um eine Desinfektionslösung in 1 Liter Wasser herzustellen, müssen Sie 0,5 g Borsäure, 1 g Kaliumpermanganat oder einen Esslöffel Asche verdünnen. Sie können der Lösung auch ein Wachstumsstimulans hinzufügen.
   

   Manchmal verwenden Gärtner Aloe-Saft in Innenräumen, um Samen einzuweichen.

3. Nach der Desinfektion werden die Samen gewaschen.
4. Sie stellen sie in das wärmste Fach des Kühlschranks (zum Beispiel in das Regal in der Tür).
5. Nach einem Tag wird das Pflanzenmaterial herausgenommen und leicht getrocknet.

Die Samen, die während des Einweichvorgangs entstanden sind, müssen weggeworfen werden, da sie zum Pflanzen ungeeignet sind.

Jungpflanzen säen und pflegen

Brokkoli mag keine Schattierungen, daher ist es ratsam, einen ruhigen, sonnigen Ort zu wählen. Bevorzugtes Pflanzschema: zwischen Samen - 35-40 cm, zwischen Reihen - 60 cm. Sie können mehrere Samen in ein Loch säen und nach dem Keimen ausdünnen.

Nach dem Auflaufen der Triebe müssen verdickte Pflanzungen verdünnt werden

Sie können auch ein anderes Schema verwenden: Säen Sie die Samen doppelt so oft (mit einem Abstand von 20 cm zwischen ihnen), um anschließend schwache und kranke Sämlinge zu entfernen. Der Vorteil dieser Methode besteht darin, dass minderwertige und nicht keimende Samen verworfen werden, abzüglich der Tatsache, dass Krankheiten häufig in verdickten Pflanzungen auftreten, beispielsweise in einem schwarzen Bein.

Der Prozess des Züchtens von Brokkoli aus Samen umfasst mehrere Stufen:

1. Gießen Sie den Boden vor der Aussaat gut. Asche und Harnstoff können in die Vertiefungen gegeben werden.
2. Die Samen werden 1–1,5 cm in den Boden eingegraben.
3. Pflanzen werden mäßig gewässert, normalerweise jeden zweiten Tag. Die Hauptsache ist, Staunässe oder vollständige Austrocknung des Bodens zu verhindern. Um die Samen nicht aus dem Boden zu waschen, erfolgt die Bewässerung vor dem Keimen durch Streuen oder Tropfbewässerung.
   

   Sie können die Tropfbewässerung verwenden, um Kohlbetten zu bewässern.

4. Wenn 2-3 echte Blätter erscheinen, müssen die verdickten Pflanzungen so ausgedünnt werden, dass zwischen ihnen ein Abstand von 40 cm besteht. Überschüssige Pflanzen können in einen leeren Raum verpflanzt werden.
5. Auch nach dem Auftreten von echten Blättern wird eine zusätzliche Fütterung durchgeführt, wenn die Pflanzen schlecht wachsen... Sie können aus einer der folgenden Nährstoffmischungen wählen:
   • IMSchwiegersohn, 20 g Ammoniumnitrat, Superphosphat und Kaliumchlorid und alles in 10 Liter Wasser auflösen. Gießen Sie diese Mischung mit einer Menge von 0,5 Litern Lösung pro Pflanze über Kohl.
   • In 10 Litern Wasser 1,5 EL auflösen. Esslöffel Ammoniumnitrat und 2-3 g Borsäure; Gießen Sie den Brokkoli auf die gleiche Weise.
6. Wenn ein schwarzes Bein erscheint, werden kranke Pflanzen sofort entfernt. Wenn dies nicht rechtzeitig erfolgt, breitet sich die Krankheit aus und zerstört das gesamte Brokkolibett.
   

   Kohlsämlinge, die von einem schwarzen Bein betroffen sind, sollten sofort aus dem Garten entfernt werden

7. Nach dem Entfernen erkrankter Pflanzproben werden sie mit einer halbprozentigen Lösung von Kaliumpermanganat bewässert.Zuvor können Sie den Boden über den Wurzeln gesunder Pflanzen vorsichtig durch Sand oder Asche ersetzen (Schicht 1,5–2 cm).
8. In Zukunft sollte Kohl auch mit einer Lösung aus hellrosa Kaliumpermanganat gewässert werden. Darüber hinaus können Pflanzen mit Fitosporin, Bordeaux-Flüssigkeit und anderen Präparaten mit ähnlicher Wirkung behandelt werden.

Damit es im Sommer immer frischen Kohl gibt, werden die Samen 3-4 Mal im Abstand von eineinhalb bis zwei Wochen ausgesät.

Brokkoli ist eine sehr früh reifende Pflanze. Wenn Sie also auf offenem Boden säen, ist es nicht schwierig, eine gute Ernte anzubauen. Es wird nur in Sämlingen gezüchtet, um sehr frühe Produkte zu erhalten. Samen für Sämlinge werden in einem Abstand von mindestens 3 cm voneinander bis zu einer Tiefe von 1 cm ausgesät. Junge Pflanzen werden an einem festen Ort gepflanzt, wenn 5-6 echte Blätter erscheinen.

Vorgänger und Nachbarn von Brokkoli

Vernachlässigen Sie nicht die Regeln der Fruchtfolge und die Wahl der Nachbarn für Brokkoli. "Richtige" Pflanzen in den Beeten neben Brokkoli tragen zur Bestäubung und Abwehr von Schädlingen bei, und "falsche" Pflanzen führen zur Entwicklung von Krankheiten. Damit sich Brokkoli gut entwickeln kann, wird empfohlen, ihn an einem Ort zu pflanzen, an dem früher andere Pflanzen angebaut wurden. Pflanzen Sie keinen Kohl nach anderen Pflanzen der Kohlfamilie (Kreuzblütler).

Die Kreuzblütlerfamilie umfasst nicht nur verschiedene Kohlsorten, sondern auch Rettich, Meerrettich, Rettich

Die besten Vorläufer für Brokkoli sind:

• Bohnen;
• Erbsen;
• Sellerie;
• Kürbis;
• Tomaten;
• Kartoffeln;
• Bogen;
• Karotte.

Beste Nachbarn für Kohl:

• Kartoffeln;
• Zwiebel;
• Karotte;
• Petersilie;
• Salat;
• Gurken;
• Zuckerrüben;
• Sellerie;
• Salbei.

Tomaten, Bohnen und Erdbeeren (Erdbeeren) sollten nicht in der Nähe von Brokkoli wachsen.

Viele Schädlinge (zum Beispiel die Kohlschaufel) finden ihre Lieblingspflanzen durch Geruch. Wenn Sie aromatische Kräuter mit starkem Geruch neben Kohlbeeten pflanzen, verwirren sie Insekten. Es ist jedoch zu beachten, dass zwischen benachbarten Anlagen immer ein Wettbewerb besteht. Gräser sollten in spärlichen "Inseln" in Brokkolireihen oder entlang der Ränder der Beete gesät werden, um den Kohl nicht zu übertönen.

Fotogalerie: Pflanzen, die Schädlinge abwehren

Brokkolikohl kernlos anzubauen ist einfach. Die Hauptsache ist, den richtigen Ort zum Pflanzen zu wählen und den Boden vorzubereiten. Sie können mit dem Säen von Samen auf offenem Boden beginnen, nachdem die anhaltende Hitze eingesetzt hat. Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie die Sämlinge sorgfältig pflegen und alle Empfehlungen befolgen.

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