يفوز الشكل الهجين لصوفيا بقلوب مزارعي الكروم مع مجموعات ثقيلة من التوت الوردي الكبير برائحة جوزة الطيب. ومع ذلك ، فقد تم بالفعل استدعاء الصنف المتقلب ، والذي يتطلب رعاية غير قياسية. هناك عيوب عليك تحملها من أجل حصاد كبير من العنب اللذيذ والجميل.
محتوى
تاريخ ووصف مجموعة صوفيا
صوفيا هو عنب من اختيار الهواة ، تم إنشاؤه بواسطة مزارع الكروم الأوكراني فيتالي فلاديميروفيتش زاجورولكو. وهو أيضًا مؤلف أشكال هجينة مثل: Bozena و Livia و Lily of the Valley و Veles و Mavr و Furshetny و Sphinx وما إلى ذلك. تم الحصول على صوفيا من خلال تلقيح أصناف Arcadia و Kishmish المشعة.
مؤلف الصنف ، مزارع الكروم الهواة V.V. Zagorulko
تسبب ظهور صوفيا في إحياء منتديات مزارعي الكروم. كان البعض يحلم ولا يستطيع شراء الشتلات ، في حين أن آخرين قد حصلوا بالفعل على مواد زراعة نادرة وبدأوا للتو في اختبارها في قطع أراضيهم. يحتوي التنوع حقًا على العديد من الصفات الإيجابية ويستحق الاهتمام:
- تتمتع الشجيرة بقوة كبيرة: فالكروم سميكة ، والأوراق كبيرة ومشرحة قليلاً.
- تتجذر الشتلات جيدًا ، وتنمو جذور الشتلات بسرعة ، وتنمو الطعوم معًا بسهولة.
- تنضج العناقيد في 110-115 يومًا ، كبيرة جدًا - تصل إلى 3 كجم ، متوسط الوزن - 1.5-2 كجم.
- التوت لونه وردي ، وزن كل منها 10-20 جرام ، اللب طري ، سمين ، لذيذ ، مع جوزة الطيب الرقيقة. لا يشعر بالقشر عند تناوله ، البذور صغيرة ، 1-2 لكل حبة.
عنب صوفيا - وردي ، كبير ، تم جمعه في مجموعات كثيفة وثقيلة
لقد مرت حوالي 10 سنوات منذ الوقت الذي بدأ فيه البستانيون للتو في زراعة صوفيا في حدائقهم والتعرف على هذا الشكل الهجين. الآن لا يوجد نقص في شتلاتها. انتشروا في جميع أنحاء روسيا. تُباع قصاصات الجذور حتى في متاجر البستنة في سيبيريا.
بدون ترقق ، تنمو عناقيد صوفيا كثيفة للغاية ، وسحق التوت بعضها البعض ، وتنفجر ، وتتأثر بالعفن الرمادي
تم تأكيد الخصائص الإيجابية. يُطلق على صوفيا صنف تجاري واعد ؛ تباع عناقيد العنب الجميلة في السوق بسرعة. في المناطق الجنوبية التي تتمتع بصيف مناسب ، تنضج ما يصل إلى 30 حفنة على شجيرة بالغة. حتى إذا قمت بالضرب في متوسط وزن فرشاة واحدة ، فإن عائد الأدغال سيكون 45-60 كجم. في فولغوغراد ، برعاية ماهرة ، تقدم صوفيا أكثر من 10 كجم من التوت من الأدغال (6 عناقيد) بالفعل في السنة الثانية. ينمو جيدًا على العرش والتعريشة.
ومع ذلك ، لم يعد هناك المزيد من الإثارة حول التنوع. نتيجة للاختبارات التي أجريت على قطع أراضي الهواة والمزارع ، أظهرت صوفيا جميع جوانبها السلبية. إذا هطل المطر خلال فترة النضج ، فإن التوت سوف يتشقق أو يصاب بالعفن الرمادي أو يهاجمه الدبابير. عيب آخر مهم هو العناقيد الكثيفة للغاية ، في بعض السنوات تبدو مثل عرانيس الذرة. بسبب ضيق التوت من الداخل ، تبدأ الفرشاة بالتعفن من الداخل.
على الرغم من فترة النضج المبكرة ، فإن صوفيا لا تنضج في المنطقة الوسطى ، بل وأكثر من ذلك في سيبيريا. في هذه المناطق ، يفتقر العنب ذو الثمار الكبيرة ببساطة إلى الدفء. في المناطق الجنوبية ، يبدأ النضوج في أوائل أغسطس ، وفي الصيف غير المواتي ، يتحول الحصاد لمدة 2-3 أسابيع. يتطلب الصنف علاجات وقائية للأمراض الفطرية. في الشتاء يمكن أن تتحمل الصقيع حتى -21 درجة مئوية. الزهور في شكل هجين صوفيا من النوع الأنثوي. يتم تلقيحها جيدًا إذا نمت أنواع أخرى في مكان قريب. تعتبر أركاديا أفضل ملقحات.
معرفة عيوب العنب ، فمن الأسهل بكثير زراعته. من الجدير فقط تجربة أصحاب هذا النموذج الهجين الذين تم تأسيسهم بالفعل. بالمناسبة ، يسعدهم إيلاء اهتمام خاص لصوفيا ، لأن التنوع يستجيب للغاية للرعاية ويشكرهم بسخاء على ذلك.
فيديو: نظرة عامة على عنب صوفيا
ميزات الزراعة والرعاية
عند اختيار مكان ما ، ضع في اعتبارك أن صوفيا تنمو كشجيرة قوية. اترك المسافة بين الشتلات 3-4 أمتار. يحتاج العنب إلى الكثير من الشمس والدفء ، ومع ذلك ، فإنهم هم أنفسهم يوفرون ظلًا قويًا. لذلك ، سيكون الحل المنطقي هو زرعها على الجانب الجنوبي من المبنى أو زراعتها في شكل شجرة.
سوف تشغل شجيرة Sophia المنتشرة مع الكروم السميكة والأوراق الكبيرة مساحة كبيرة في حديقتك
يجب حفر حفرة كبيرة في صوفيا: بعمق وعرض 80 سم ، ضع 2-3 دلاء من المواد العضوية (الدبال ، السماد) في القاع ، وصنع طبقة من الأرض العادية والعنب النباتي. بعد الزراعة ، صب 1-2 دلاء من الماء في الحفرة ونشارة. في السنة الأولى ، يمكن ربط البراعم المتنامية برهانات ، ولكن بحلول المواسم التالية ، تأكد من بناء دعامات موثوقة.
فيديو: حول مشاكل زراعة صوفيا
الري والتغذية
سيكون الخيار المثالي لصوفيا هو الري بالتنقيط ، ثم ستكون الأرض مبللة باستمرار. عند العمل مع هذه الأصناف ، لا ينبغي السماح بإجراء تغييرات حادة ، فعندما لا يتم سقيها لفترة طويلة ، يكون هناك جفاف ، ثم هطول أمطار غزيرة أو مروية بكثرة. إذا حدث هذا خلال فترة النضج ، فإن التوت يتكسر ويتعفن. في أغسطس ، يجب استبعاد الري تمامًا. وقبل هطول الأمطار القادمة ، ضع مواد التسقيف أو الألواح الصخرية تحت الأدغال ، بحيث لا يسقط الماء في الجذر ، بل يتدفق على الجانبين.
بسبب انخفاض الرطوبة والمياه الزائدة في الأرض ، يتصدع عنب صوفيا
هناك أيضًا خصائص غريبة في تطبيق الضمادات. لا يحتاج الصنف المتنامي بقوة إلى وفرة من الأسمدة النيتروجينية. يكفي في أواخر الخريف أو الربيع نثر 1-2 دلاء من الدبال تحت الأدغال وفكها. رفض ضخ وفضلات mullein ، فمن الأفضل شراء مخاليط معقدة مع العناصر الدقيقة والكلي في المتجر. يجب أن تحتوي على نيتروجين أقل من البوتاسيوم والفوسفور. افعل ذلك مرتين: أثناء نمو البراعم الخضراء وأثناء الإزهار.
تشكيل بوش
في موقع مؤلف الصنف ، V.V. Zagorulko ، يوصى بقطع الكروم المثمرة في صوفيا إلى 4-8 براعم. ومع ذلك ، فإن الأوصاف وطرق الزراعة معطاة للمناطق ذات الظروف الملائمة لزراعة الكروم. على وجه الخصوص ، ولدت صوفيا وتظهر نفسها بشكل جيد في أوكرانيا ، في زابوروجي. في الأراضي الروسية ، تحتاج إلى البحث بشكل مستقل عن نهج لهذا التنوع ومعرفة تجريبيًا: كم عدد الأكمام التي يجب تشكيلها ، وكم يجب أن تكون الكروم ، وكيفية تقنين الحصاد حتى تنضج جميع العناقيد. علاوة على ذلك ، فإن الحمل الناقص في صوفيا غير مقبول مثل الحمل الزائد.
فيديو: كيفية قطع العنب على قوس (شرفة)
التقنين ، ترقق العناقيد
واجه العديد من مالكي صوفيا مشكلة عناقيد كثيفة للغاية. تزاحم التوتات بعضها البعض ، وتصبح مضغوطة في القاعدة ، مثل حبات الذرة ، وتستمر في السكب والانفجار والتعفن. لكن مثل هذا الإزعاج لا يحدث كل عام. هذا العامل يتأثر بالظروف الجوية ، فمن الممكن ، والحمل السفلي للأدغال ، أي أن جميع العصائر تذهب إلى مجموعات قليلة.
بمعرفة ميل صوفيا ، يمكنك القيام بالوقاية - تخفيف التوت في الفرشاة. يوصى بتنفيذ الحدث على مرحلتين:
- في المرحلة التي يكون فيها المبيضان للتو ، يكونان بحجم حبة البازلاء ، ويأخذان مقصًا ويقطعان كل التوت على طول الساق من جانب واحد. يمكنك جعل المسار بعرض 1-2 سم ، أو قص الجانب الأيسر أو الأيمن بالكامل. عند ملئه ، سوف يملأ التوت الفراغ ، وتنمو الفرشاة بشكل متساوٍ.
استخدم المقص على طول الساق لقطع التوت لتشكيل مسار
- عندما يصل حجم التوت إلى نصف حجمه ، يمكنك التخفيف مرة أخرى عن طريق الاستغناء عن ثمار مفردة من أماكن مختلفة في المجموعة. لكن هذا ضروري فقط إذا نمت التوت ، بعد التخفيف الأول ، لدرجة أنها أصبحت قريبة من بعضها مرة أخرى.
التخفيف الانتقائي: يتم قطع التوت من أجزاء مختلفة من المجموعة
في المتوسط ، عند توحيد عناقيد صوفيا ، تتم إزالة 30-40٪ من التوت. ولكن هناك تجربة لإزالة أكثر من نصف المبيضين على خطوتين ، وبعد ذلك لا تزال المجموعة مكتملة النمو بتوت كبير.
فيديو: ترقق عناقيد صوفيا
منع المرض
تتأثر صوفيا بالبياض الدقيقي والعفن الفطري ، لكن العلاج القياسي كافٍ للحماية من هذه الأمراض. يتكون من رشاش زنبركي
- الأول - على الأوراق المزهرة.
- الثانية - بعد 10-14 يومًا من اليوم السابق.
يتم التعامل مع جميع الأمراض الفطرية للعنب بنفس المبيدات الفطرية. الأكثر شعبية من بينها سائل بوردو ، توباز ، كوادريس ، هوم ، سكور ، إلخ.
مأوى لفصل الشتاء
في المناطق الجنوبية ذات الشتاء المعتدل ، يمكن الكشف عن صوفيا. ومع ذلك ، حتى هناك مزارعون يفضلون وضع الكروم على الأرض وتغطيتها بحصائر القصب لحمايتها من الأمطار المتجمدة. في المناطق ذات الشتاء الفاتر والثلجي ، يكفي وضع العنب على فراش جاف ورش الأرض السائبة.
إذا كان هناك القليل من الثلج ، فهناك كل من الصقيع والذوبان ، فأنت بحاجة إلى مأوى أفضل:
- بناء صندوق حول الأدغال.
- وضع نشارة جافة على قاعها ، وبراعم العنب عليها ؛
- تغطية الجزء العلوي بعزل قابل للتنفس (الألياف الزجاجية ، فروع التنوب ، التبن ، إلخ) ؛
- قم بتتويج الهيكل بأكمله بسقف مصنوع من مادة مقاومة للماء (فيلم ، لائحة ، مشمع ، مواد تسقيف).
تعتمد طريقة المأوى على خصائص فصل الشتاء في منطقة النمو وفي كل الأحوال يجب حماية العنب من الرطوبة والصقيع
حصاد العنب صوفيا والغرض منه
يجب حصاد المحصول عندما ينضج. تختلف آراء المزارعين حول العناقيد المعرضة للضوء على الكرمة. يقول البعض أنه بمرور الوقت ، تكثف الرائحة فقط ، وتتراكم السكريات ، وبالنسبة للآخرين ، فإن التوت المفرط يبدو مائيًا ، والرائحة ، على العكس من ذلك ، تضيع. وعليك أيضًا معرفة ذلك بشكل تجريبي. تعتمد النكهة بشكل كبير على بنية التربة والطقس أثناء النضج. في الأراضي المشبعة بالمياه ، مع نقص العناصر النزرة ونقص الشمس ، يمكن أن تكون الثمار بلا طعم. إذا نضجت في الحرارة ، مع نقص الماء ، فإن تركيز السكريات والإسترات والعناصر الأخرى التي تؤثر على الطعم سيكون أعلى.
يحتوي العنب على سكريات طبيعية وفيتامينات أ ، ج ، هـ ، المجموعة ب ، أحماض عضوية ، بكتين ، بالإضافة إلى المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد وغيرها من العناصر الدقيقة والصغرى
من الأفضل عدم الإفراط في تعريض عناقيد صوفيا على الشجيرات ، فقد يفسد التوت الناضج: الشمس الحارقة والأمطار والطيور والدبابير والعفن. بالنسبة للسوق ، التخزين على المدى الطويل ، النقل ، قم بقطع عناقيد دون لمس التوت ، حتى لا يمحو طلاء الشمع عليها. هذا صنف من عنب المائدة ، مما يعني أن الغرض الأساسي منه هو الاستهلاك الطازج. ومع ذلك ، بفضل عصارة التوت ووجود رائحة جوزة الطيب ، تُستخدم صوفيا أيضًا في صناعة النبيذ ، سواء بمفردها أو في مزيج مع أنواع أخرى.
فيديو: كيفية الاحتفاظ بالعنب الطازج قبل حلول العام الجديد
استعراض مزارعي النبيذ
صوفيا لديها نوع من الزهرة وظيفية - أنثى ، لكنها ملقحة تمامًا ، حتى لا يمكن قياسها ، وبالتالي إما تعمل بالمقص أو العلاج بالمنشطات. أنا لست مؤيدًا لاستخدام HA ، لذلك في مرحلة البازلاء ، قمت بقطع المسار على طول الحزمة (حتى 1 سم) في حالتي ، هذا يكفي حتى لا تكون الفرشاة كثيفة جدًا ولا يختنق التوت.عندما تنضج التوت تمامًا ، فإنها تكون لذيذة وحلوة مع اللب السمين وجوزة الطيب ، وعائلتنا تحب مذاقها. إنه يلون المحصول الرئيسي بشكل سيئ ، ولون الربيب لون جميل للغاية.
لقد ترك إشارة صوفيا معلقة ، ونتيجة لذلك: فقد التوت مذاقه السابق واتساقه ، والجلد سميك واللحم مائي ، واختفت نغمات جوزة الطيب في الذوق. لا ينبغي أبدا الإفراط في تعريض صوفيا.
إذا كان التكسير يبدو متضخمًا في بعض الأصناف ، فعندئذ يبدأ التوت في صوفيا بالتعفن. خاصة تلك التي أضعها في أكياس التول. ليس مغلقًا فقط جنة للنحل وجميع أنواع الحشرات.
صوفيا وكشميش مشعان في الأرض المفتوحة ، كرمتنا لا تنضج بالكامل بأي شكل من الأشكال ، لكنها تنضج جيدًا في البيوت الزجاجية.
لا يزال الصنف غريب الأطوار - يتطلب التطبيع بالمقص ، وهو عرضة للتعفن الرمادي والتشقق الناتج عن الأوديوم. الخلاصة - بناءً على شجرتك واثنين من جار.
يتطلب عنب صوفيا مقاربة خاصة. من الضروري: إعطاء تسميد معقد ، والحفاظ على رطوبة التربة باستمرار ، وتطبيع العناقيد. يتعين على المالكين أن يختاروا بشكل مستقل درجة حمل الأدغال ، بما يتوافق مع الظروف المناخية للمنطقة المتنامية. لكن الرعاية الخاصة تؤتي ثمارها مع حصاد جيد من التوت عالي الجودة.
