ملامح نكهة العنب: أصل الشكل الهجين ، وصف الصنف ، أول حصاد من الشجيرات الصغيرة

الحماس هو شكل هجين آخر يتجادل حوله البستانيون والمزارعون بنشاط. بعض الناس يحبون التنوع ، من أجل مزاياها ، فهم على استعداد لتحمل العيوب ومعرفة كيفية التعامل معها. يرى البعض الآخر الكثير من العيوب في هذا العنب ومستعدون للتخلي عنه. يعتمد ما إذا كان التنوع سيصبح عقابًا أو تسليط الضوء على الحديقة على تفاني المزارع ومهاراته وبالطبع الظروف المناخية. هذا الهجين ، على الرغم من فترة نضجه المبكرة ، هو جنوبي حقيقي.

أصل الشكل الهجين تلذذ

مؤلفو الصنف متخصصون من معهد أبحاث Magarach. تأسس مركز أبحاث العنب والنبيذ هذا في عام 1828. الآن تقع المباني الإدارية للمعهد في يالطا ، وتقع الشركة نفسها في قرية فيلينو الحضرية (جمهورية القرم).

العنب المبشور المربى في المعهد الوطني للعنب والنبيذ "ماغاراش"

يتم الحصول على الشكل الهجين الزبيب عن طريق تهجين أصناف الكاردينال وشوش. لم يتم تضمين التنوع في سجل الدولة الروسي ولم يتم تحديد مناطقنا بعد. اليوم ينمو بنجاح في أوكرانيا ومولدوفا وأذربيجان وكازاخستان وجنوب روسيا.

وصف الصنف

عند اختيار الشتلات ، فإننا جميعًا مهتمون بشكل أساسي بما ستكون عليه الثمار. في هذا الصدد ، يمكن أن تنافس أنواع قليلة مع الزبيب. توتها جذاب ، ممدود ، بطول 3-4 سم ، يصل قطره إلى 2 سم. اللون أيضًا يرضي العين: وردي فاتح ، أحمر ، إلى أرجواني عند النضج الكامل. المذاق عبارة عن حلوى ، والبعض يسميها عاديًا ، والبعض الآخر يتحدث عن وجود نكهات الفواكه أو الأزهار.

التوت الزبيب له شكل ولون جذاب

خصوصية الحماس هي لب مقرمش وعصير. يقول مزارعو العنب: عندما يؤكل ينضج مثل الخيار. تنمو المجموعات في أحجام الأجزاء - 400-600 جرام لكل منها ، وبفضل كل هذه الخصائص ، يتم بيع الصنف بسرعة في السوق. يتم تخزينها ونقلها بشكل جيد. لكن عائدها المنخفض يمنع الحماس من أن يصبح منتجًا تجاريًا حقًا. على الرغم من أن هذا الطرح في المزرعة يتم دفعه من خلال فرصة تحديد سعر أعلى لمثل هذا العنب الجميل واللذيذ.

عناقيد العنب المبشور ليست كبيرة ، فهي غير مقيدة في كل لقطة ، وبالتالي فإن محصول الصنف منخفض

إن العوائد المتواضعة هي مجرد واحدة من عدة عيوب ، ولكنها أكثر ما يمكن ملاحظته. تبدأ الشجيرات في أن تؤتي ثمارها بعد 2-3 سنوات من الزراعة بالشتلات. في حين أن العديد من الأصناف تعطي إشارة عناقيد العام المقبل. قد لا يتجاوز حصاد الشجيرات التي يبلغ عمرها 3-4 سنوات 10 كجم ، ولكن بدءًا من السنة السادسة سيزداد. والسبب هو أنه ليست كل لقطة من الزبيب مثمرة ، لذلك غالبًا ما تكون هناك مشاكل في حمل الشجيرة.

بالفيديو: عن نقص الزبيب - نقص الحمل

في الوقت نفسه ، تنمو الشجيرة بقوة كبيرة ، وغالبًا ما تؤدي إلى التسمين على حساب الإثمار. زهور من النوع الأنثوي ، من الضروري وجود ملقح قريب من مجموعة متنوعة أخرى. يضاف إلى العيوب ضعف المقاومة للأمراض الفطرية وقساوة الشتاء المنخفضة - حتى -12 ... -17 درجة مئوية. لا تمثل نقاط الضعف في الحماس مشكلة لمزارعي الكروم ذوي الخبرة في الجنوب ، يمكنهم بسهولة تصحيح التقنيات الزراعية. بالنسبة للمبتدئين ، سيبدو الشكل الهجين متقلبًا ومعقدًا للغاية.

يحقق المزارعون المتمرسون وذو الحماس الإشكالي نتائج جيدة

بالإضافة إلى جمال التوت ، فإن التنوع له مزايا أخرى. فترة النضج قصيرة جدًا - 100-110 يومًا. لا يتصدع التوت حتى بعد 2-3 أيام ممطرة على التوالي. الناضجة تمامًا يمكن أن تعلق على الكروم لفترة طويلة ، ولا تتدهور ، ولكنها تذبل ، وتتحول إلى زبيب ، ومن هنا جاءت تسميتها. ومع ذلك ، هناك مراجعات ، وفقًا لذلك ، يتم تخزين Zest بشكل سيئ على الأدغال وبعد القطع.

أي تنوع يتجلى بطرق مختلفة في مختلف خطوط العرض والتربة. لذلك ، يجب ألا تستخلص استنتاجات فقط من الأوصاف والمراجعات. جربها بنفسك ، ولكن مع الأخذ في الاعتبار تجربة شخص آخر ، قم بتنمية الحماس. معرفة عيوبها ، سيكون من الأسهل بكثير الحصول على محصول جيد.

زرع العنب تلذذ

شجيرة هذا الصنف تنمو بشكل كبير وتنتشر. لإعطاء حمولة جيدة ، سيتعين عليك في المستقبل ترك كروم طويلة ، لذلك يجب أن يكون نمط الزراعة 1.5 × 3 متر على الأقل ، إذا كنت تخطط لاستقرار الزبيب في مزرعة العنب الخاصة بك لسنوات عديدة ، وليس للاختبار ، فاترك بينهما الشجيرات في صف 3 أمتار. يعتمد حجم حفرة الزراعة على بنية التربة وخصوبتها:

• على الطين الفقير والرملية - 90 × 90 سم ؛
• على الطميية الرملية - 60x60 سم ؛
• في التربة السوداء يكفي حفر حفرة حسب حجم الجذور.

لا يلزم الصرف في حفرة الزراعة إلا في التربة الطينية التي لا تمتص الماء جيدًا. في جميع أنواع التربة الأخرى ، خاصة في التربة الرملية ، لا فائدة منه.

فيديو: حيل زراعة العنب

عادة ما يتم ملء حفر الزراعة الكبيرة بمقدار الثلث أو النصف بالدبال أو أي مادة عضوية أخرى ممزوجة برماد الخشب (حتى 1 كجم لكل شجيرة). بدلاً من الرماد ، يمكنك إضافة 40 جم من السوبر فوسفات و 25 جم من كبريتات البوتاسيوم. تُصنع طبقة من الأرض العادية فوق وسادة المغذيات ويزرع العنب. يتم تعميق شتلات العنب المزروعة في شكل غطاء حتى الفرع الجانبي الأول. الآبار تسقى جيدا ونشارة.

ميزات العناية

الصنف يتطلب رعاية غير قياسية. يبقى الري فقط تقليديًا. الخيار المثالي هو وضع نظام بالتنقيط. إذا لم يكن ذلك ممكناً ، فقم بري الكرم مرة واحدة في الشهر ، ولكن بكثرة ، مع نقع طبقة التربة على عمق متر واحد ، والحفاظ على التربة تحت النشارة ، مما يمنع تبخر الرطوبة ويحمي الجذور من درجات الحرارة اليومية المتطرفة. توقف عن الري في بداية تلوين التوت. في الخريف ، تحتاج إلى ري جيد لشحن المياه.

حتى لا ينتشر الماء أثناء الري ، بل يذهب إلى الجذور ، يتم حفر الخنادق على طول الأدغال

تتطلب الأدغال القوية التغذية ، ولكن يجب تقليل النيتروجين ، الذي يؤدي إلى نمو البراعم. يكفي في وقت مبكر من الربيع ، بمجرد ذوبان الأرض ، أو في أواخر الخريف ، نثر 1-2 دلاء من الدبال تحت الأدغال وتخلط مع الطبقة العليا من التربة. خلال فترة التبرعم ، يتم إعطاء سماد يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والعناصر النزرة. يمكنك شراء خليط العنب الجاهز (كلين صفيحة ، فيرتيكا ، إلخ) أو استخدام الرماد (كوبان تحت شجيرة) ، غبار الأرض به ، فكها وسقيها. كرر التغذية أثناء الإزهار وفي بداية نمو التوت. في الخريف ، أضف 1.5 ملعقة كبيرة تحت الأدغال. ل. سوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم.

للتغذية ، استخدم الأسمدة الخاصة ذات العناصر الكلية والصغرى

يعتبر تكوين الزبيب أصعب ، ولكنه أيضًا عمل إبداعي في زراعة الزبيب. أنت نفسك يجب أن تعرف بشكل تجريبي عدد البراعم والباقات التي تحتاج إلى تركها على هذا العنب القوي الذي لا يمكن التنبؤ به. لا يوجد سوى توصيات عامة:

• في السنة الأولى بعد الزراعة ، لا تقطع الأدغال على الإطلاق ، اترك البراعم إلى أقصى حد.أي تقليم للزبيب يؤدي إلى نمو أكثر نشاطًا للكتلة الخضراء.
• شكل الأكمام أقرب إلى الأرض لتوفير مأوى مريح لفصل الشتاء. حتى في المناطق والبلدان الجنوبية ، يتجمد هذا الصنف الدقيق بشكل مكشوف.
• تتشكل فاينز طويلة ، مع عدد كبير من العيون. هناك تجربة زراعة حيث تم ترك أكثر من 200 لقطة ، وبعد إزالة البراعم المعقمة - 60 ، لكل منها 1-2 عناقيد. تتواءم الحماس مع مثل هذا العبء بكرامة.

فيديو: شجيرة الزبيب بحمولة 60 براعم ثمار

ستتوقف مقاومة المرض قريبًا عن أن تكون عيبًا خطيرًا ومزارعًا للكروم. اليوم ، يتم إنتاج العديد من مبيدات الفطريات الحديثة والفعالة (Topaz ، Skor ، Ridomil ، Arcerid ، HOM ، إلخ) ، كما تساعد المبيدات القديمة ، على سبيل المثال ، سائل بوردو (1 ٪ من الأوراق) بشكل جيد. تسليط الضوء على المرض فقط في مزارعي النبيذ الذين ينسون إجراء العلاجات الوقائية. عادة يتم رش أي عنب مرتين: على الأوراق المزهرة ومرة ​​أخرى بعد 10-14 يوم.

خليط بوردو دواء قديم وفعال لمجموعة كاملة من الأمراض الفطرية

من غير المحتمل أنه بعد رش عالي الجودة بمبيد فطري مثبت ، ستظهر علامات المرض على الشجيرات ، لكن إذا حدث ذلك ، فعالجها مرة ثالثة قبل الإزهار أو بعده مباشرة. المرضى يصبون ويقطعون ويحرقون البراعم. يقول مالكو Izuminka أنه في السنوات الجافة ، لا يمكن معالجة هذا التنوع على الإطلاق ، ولا يمرض.

أوصي باستخدام مبيدات الفطريات المثبتة فقط واتباع التعليمات بدقة. يمكن العثور على العديد من الأدوية الجديدة بأسماء غير مألوفة في المتاجر اليوم. لكن بالنسبة لعنب رقيق مثل زيست ، لن أشتريه وأستخدمه. أنا نفسي أقوم بمعالجة موقعي بجميع الوسائل المعروفة ، والتي ذكرتها بالفعل في المقالة.

غالبًا ما نصادف مراجعات تفيد بأن العنب تمت معالجته ، لكن الأمراض بقيت ، فهم مستعدون لتوديع هذا التنوع. عادة ما يجد هؤلاء الأشخاص أنفسهم في طريق مسدود عندما يُسألون: ماذا وكيف عاملوا. لا توجد إجابات ، أو أنها غير مفهومة ، يمكن فهم أن البستاني لا يرى حتى الفرق بين مبيد الفطريات ومبيد الحشرات.

في الخريف ، عندما تذبل الأوراق ، تأكد من إزالة الكروم من التعريشات ووضعها على الأرض. قم بتغطيتها بالقصب أو التبن أو أغصان التنوب أو غيرها من المواد القابلة للتنفس للحماية من الصقيع. يقوم العديد من البستانيين بتغطية العنب بالرش ، ورشهم بالأرض على القمة. وحتى لا تدخل الرطوبة داخل الملجأ ، لا تتعفن البراعم ولا تخاط ، وتبني على القمة نوعًا من النفق أو الكوخ المصنوع من فيلم ، ومواد تسقيف ، وقائمة ، إلخ

حصاد واستخدام المحصول

الحماس - عنب المائدة ، سوف يجدد نظامك الغذائي بالفيتامينات والعناصر الدقيقة الموجودة في التوت الطازج. القيمة الغذائية لهذه الدرجة: 16-18٪ سكريات و4-5 جرام / دسم مكعب من الأحماض العضوية.

الحماس هو نوع من عنب المائدة تم إنشاؤه للاستهلاك الطازج

يمكن تخزين العنب طازجًا في العلية أو في القبو عند درجة حرارة لا تزيد عن +4 درجة مئوية ، ويمكن أيضًا تجميده وتجفيفه. ومع ذلك ، توجد بذور داخل الفاكهة ، لذلك من الأفضل اختيار أصناف أخرى لصنع الزبيب. إذا كنت تزرع الحماس للسوق أو تخطط لنقله وتخزينه ، فقم بقطع عناقيد ، محاولًا عدم إتلاف طلاء الشمع على التوت.

فيديو: أول حصاد من شجيرات العنب الصغيرة تلذذ

مزايا وعيوب الصنف (الجدول)

بمقارنة الحماس بأصناف أخرى من سجل الدولة للنضج المبكر وتوت الزهور الوردية والحمراء ، يمكنني القول إن هناك أشكالًا ذات مجموعات أصغر ، على سبيل المثال ، Zoreva ، Cardinal ، Alexander.لا يتجاوز وزن عناقيدهم 200-220 جم ، لكن العائد الإجمالي مرتفع بسبب الإثمار الجيد للبراعم وضغط الشجيرات. في كثير من النواحي ، يشبه الحماس جورميه كرينوف. يحتوي هذا النموذج أيضًا على توت كبير ممدود ووردي اللون ، وهو زهرة من النوع الأنثوي ، أي يحتاج إلى مُلقِّح ، ومع ذلك ، فإن قوة نمو الأدغال متوسطة ، والعناقيد أكبر - حتى 1340 جم والعائد أعلى - 201 ج / هكتار.

إذا كنت قد بدأت للتو مزرعة عنب وتريد أن تبدأ بمجموعة متنوعة مبكرة وذات ثمار وردية ، بدون الملقحات ، انظر إلى عنب هيليوس. هذا صنف ذاتي التلقيح ، لكن محصوله لن يتجاوز Zest - 123 c / ha ، أي أقل مرتين تقريبًا من Gourmet Krainov. كل هذه الأصناف مخصصة لجنوب روسيا ، وهي معرضة بشكل معتدل للأمراض وتحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء. لكن بريجانتين يختلف عن الزبيب والباقي في مناعته العالية للأمراض وقساوة الشتاء. يمكن زراعته مكشوفة ولكن العائد متوسط. بالمناسبة ، التوت من Gourmet Krainov ، Cardinal ، Anyuta ، Brigantina ، Helios لها طعم جيد ونغمات جوزة الطيب التي يحبها صانعو النبيذ كثيرًا. على الرغم من أن هذه الأصناف لها غرض طاولة ، مثل زيست ، إلا أنها مناسبة لصنع النبيذ.

استعراض مزارعي النبيذ

وفقًا لـ Zest: المحصول ليس مرتفعًا حقًا (بعبارة ملطفة) ، ليس فقط لأنه ليست كل البراعم مثمرة ، وكذلك للفاكهة. اللقطة هي فقط 1-2 من النورات (على أي حال ، لم أرها مرة أخرى ، لثمرتين من الاثمار). لكن!!! إذا لم تكن تاجرًا ، ولكن لنفسك ، فإن الأمر يستحق الزراعة. الطعم جيد جدًا ، واللحم مقرمش ، والأهم من ذلك ، المظهر اللذيذ للتوت. ضع في اعتبارك أن "الضفدع" قد وصل بالفعل إلى الجيران

أريد أن أدافع عن الحماس! على موقعنا ، يتصرف ، كما يمكن للمرء أن يقول ، تقريبًا. حتى بالنسبة للأمراض التي يتم رشها من 1-2 (غالبًا ليس لدينا الوقت) فهي نقية تقريبًا. قوة نموها أعلى من المتوسط ​​، بل أقول إنها قوية. فرش 500– 600 ، نحن لا نوحد ، الشعور بأنها تتكيف مع هذا بمفردها ، وأن العائد أقل مقارنة بالآخرين ، فإنه يؤتي ثماره أكثر من السعر في السوق ، حتى التوت الممزق يتم حصاده!

لقد حاربت لفترة طويلة من أجل الحماس. إما أن الفئران أكلت الأدغال ، أو لم ترغب في النمو. أخيرًا ، نمت الموسم الماضي ، لكنها لم تنتج كتلة واحدة. هددتها بأنني سأقوم بتلقيحها ، لذلك بذلت قصارى جهدها هذا العام: أعطت حزمتين للفرار ، على الرغم من أنها أصيبت بالأوديوم ، لكن هذا كان خطأي. كل شيء ناضج ، كل شيء يباع في الخامس من سبتمبر.

أهم ما في الأمر هو صنف Magarach ، بعد النظر إلى خصائصه المعلنة ، قمت بزرع العديد من الشجيرات. لكن لم يكن لدينا مجموعات طبيعية على المحصول الرئيسي (لمدة أربعة مواسم) - البازلاء. عناقيد أولاد الزوج جميلة وحتى. قوة النمو ضخمة - تسمن باستمرار بسبب النقص ، لذا في المرة الثانية لست ربيبتي.

الحماس هو عنب صعب ولكنه مثير للاهتمام. هذا التنوع محبوب للغاية من قبل مزارعي النبيذ الطبيعي. بعد كل شيء ، هذا حافز كبير لتحقيق ما لا يستطيع الآخرون تحقيقه. وهي: محصول كبير ذو شكل هجين ، والذي اكتسب بالفعل سمعة طيبة بسبب سوء الحصاد. إذا وجدت نهجًا لـ Zest ، فلن يخيب ظنك ، ولكنه سوف يدللك بالتوت الجميل واللذيذ ، سيزداد عدد المجموعات كل عام.

إدخالات ذات صلة:

لورا أو فلورا: عنب مائدة شهير ، الفروق الدقيقة في رعاية المحاصيل

ملامح تكنولوجيا زراعة العنب في سيبيريا للمبتدئين

كشميش العنب 342 (الكشمش المجري) - فخر بستاني برائحة جوزة الطيب