عن صنف عنب إيزابيلا: خصائصه خاصة الزراعة في مناطق مختلفة

يرتبط عنب إيزابيلا ارتباطًا وثيقًا بالنبيذ الأحمر العطري الذي يحمل نفس الاسم. أما بالنسبة للنبات نفسه ، فيقولون: إنه ينمو كالأعشاب ، لا يحتاج إلى رعاية ، لكنه ينتج غلة كل عام ، وينمو في جميع مناطق روسيا. في الواقع ، اتضح أن كل شيء مختلف: التنوع شديد التحمل في الشتاء ، ومع ذلك ، من أجل أن ينضج في سيبيريا أو الممر الأوسط ، يحتاج البستاني إلى المحاولة. في الوقت نفسه ، فإن الجنوبيين الذين أفسدهم العنب في معظمهم يعاملون إيزابيلا بازدراء ، ويفضلون عليها الأشكال الهجينة الحديثة.

تاريخ عنب إيزابيلا

هذا التنوع الأسطوري والنبيذ منه معروفان لعدة أجيال من الروس. إنه يبدو لنا مواطنًا ، بينما وطن العنب هو أمريكا. ظهرت إيزابيلا نتيجة التهجين الطبيعي لنوعين: Vitis labrusca و Vitis vinifera ، أي أن الشجيرات نمت في مكان قريب وبدون أي تدخل بشري تم تلقيحها فيما بينها. على ما يبدو ، تم تجاهل التوت المستلم ، وضربوا الأرض وأعطوا الشتلات. والمثير للدهشة أن الطبيعة نفسها لم تجعل الاختيار أسوأ من المربين الموهوبين.

عنب إيزابيلا هو نتيجة التهجين الطبيعي

تلقى الصنف خصائص ممتازة: صلابة الشتاء ، ومقاومة الأمراض الفطرية حتى في ظروف الرطوبة العالية. لا تتأثر الشجيرات بالبكتيريا النباتية ، كما أن الدبابير والنحل لا يهتمون كثيرًا بالتوت. في غضون ذلك ، باقات إيزابيلا عطرة بشكل لا يصدق خلال فترة نضجها ، توجد رائحة قوية في الحديقة ، كما لو كانت الأزهار عطرة فيها. طعم التوت هو أيضا غير عادي ، يذكرنا بالفراولة.

وفقًا للأسطورة التي قدمها صانعو النبيذ ، تم اكتشاف هذا العنب في عام 1816 من قبل المربي الأمريكي ويليام برايس (وفقًا لمصادر أخرى - برينس). أثناء تجوله في حديقة عائلة جيبس ​​، لاحظ عناقيد الكروم معلقة باللون الأسود تقريبًا ، تنضح برائحة براقة. سمي العنب على اسم صاحبة الحديقة - إيزابيلا. في تلك الأيام ، كانت مشهورة بجمالها الجنوبي وزوجة صديقها ويليام.

كان التنوع معروفًا منذ القرن الثامن عشر ، وقد تم إحضاره إلى أوروبا كخلاص من نبات الفيلوكسيرا في القرن التاسع عشر ، ووصل إلى الاتحاد السوفيتي في منتصف القرن العشرين. أصبحت إيزابيلا مجموعة تجارية ناجحة. تم تصدير الخمور منه إلى مئات البلدان. انتشرت الشتلات بسرعة في جميع أنحاء العالم ، في أي مناخ نمت فيه بنشاط ، ولم تؤذي أي شيء. كان البستانيون وزارعو النبيذ قادرين على تحضير الكحول عالي الجودة الخاص بهم دون أي تكلفة خاصة.

فيديو: مراجعة عن عنب إيزابيلا

لكن نوعية النبيذ كانت موضع شك في نهاية القرن الماضي. وجد أن تخمير عصير Isobella والأشكال الهجينة الأخرى التي تم الحصول عليها من صنف Vitis Labrusca ينتج ميثانول سام بتركيز يتجاوز الحدود المسموح بها.بدأ المستهلكون في الخوف من العمى والتصلب المتعدد الذي يمكن أن ينجم عن شرب نبيذ إيزابيلا. وقعت صناعة النبيذ من هذا الصنف ونظائرها تحت الحظر في الولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي.

في روسيا ، تواصل إيزابيلا النمو وصنع المشروبات منها. ومع ذلك ، اعتبر العديد من صانعي النبيذ المحليين أنه من الضروري تقديم عينات من منتجاتهم للفحص من أجل تأكيد أو نفي المعلومات المتعلقة بزيادة محتوى الميثانول. انتشرت المعلومات حول نتائج البحث على الإنترنت: يتجاوز تركيز الميثانول المعيار بمقدار أجزاء صغيرة فقط ، وفي بعض الحالات حتى أقل من المعدل الطبيعي.

نبيذ إيزابيلا - صاحب الرقم القياسي لعدد الآراء المتضاربة حول مخاطره وفوائده

ينقسم مزارعو النبيذ الحديثون إلى معسكرين. ممثلو أحدهم يعتبرون الحظر صحيحًا ويدينون أولئك الذين ما زالوا يربون إيزابيلا. يرى ممثلو الآخر تحركًا تجاريًا بموجب حظر الاتحاد الأوروبي. بعد كل شيء ، يتنافس نبيذ إيزابيلا بنجاح مع العلامات التجارية الأخرى ، ويتفوق على الكثير بباقته ، في حين أنه غير مكلف ، لأن التنوع خالٍ من المشاكل في الزراعة.

وصف الصنف

تتمتع شجيرة إيزابيلا بقوة كبيرة ، وتشكل كرومًا كثيفة ، وينمو عليها العديد من أطفال الزوج. فترة نضج التوت - 150-180 يومًا من استراحة البراعم. عادة ما يتم حصاد المحصول في سبتمبر وأكتوبر.

تتكون شجيرة العنب إيزابيلا من كروم كثيفة الأوراق ، وتشكل العديد من السلالم

يتم جمع توت إيزابيلا في مجموعات أسطوانية أو مخروطية متوسطة الحجم بمتوسط ​​وزن 200 جرام.الفراشي فضفاضة أو شبه قابلة للتفتيت ، التوت مستدير وصغير (قطره 1-2 سم) ، أزرق داكن ، أسود تقريبًا ، مغطى مع طلاء شمعي سميك. يتم تخزين العنب ونقله بشكل سيء ، وله غرض تقني ، أي أنه يستخدم في صنع النبيذ والعصائر والكومبوت.

توت إيزابيلا أسود تقريبًا ، ومغطى بكثافة بطبقة شمعية

تعرفت على عنب إيزابيلا في هايبر ماركت. ببعض المعجزة ، تم إحضار هذا التنوع إلينا في سيبيريا وبيعه ، كالعادة ، في قسم الفاكهة. حتى ذلك الحين ، كنت أعرف إيزابيلا فقط بسبب النبيذ. في منطقتنا ، يعتبر العنب ، مثل التوت من المتجر ، أمرًا شائعًا ، وكمحصول مزروع ، فهو غريب. بالطبع لم أستطع المقاومة وشرائها. أردت حقًا أن أجرب: ما هي - إيزابيلا الحقيقية ، هل سيكون طعم التوت مثل النبيذ المعروف جيدًا بالنسبة لي. بالفعل في مرحلة الاختيار في المتجر ، نشأت مشكلة: تم انفجار جميع أنواع التوت تقريبًا ، لكنني وجدت فرشاة بها عدد أقل من التالفة.

كانت جهودي غير ضرورية. عندما حصلت على هذا العنب في المنزل ، اتضح أن كل التوت المتبقي قد انفجر. ومع ذلك ، لم تختف الرغبة في المحاولة ، لقد غسلت ما أحضرته وسأخبرك: لقد كان أحد أكثر انطباعات ذوقي حيوية. لم آكل قط مثل هذا العنب من قبل. كان التوت حلوًا ، لكن كان له طعم غني ومحدد لدرجة أنني أثنت على نفسي لشراء فرشاة واحدة فقط. اللب كثيف جدًا ، والجلد ينزلق عندما يؤكل ، وبالكاد تنفصل العظام عن اللب وتكون محسوسة جيدًا. الطعم لطيف ، لكني لم أحب الاتساق ، ونتيجة لذلك ، الأحاسيس عند تناول التوت. بشكل عام ، كنت راضيًا عن التجربة: كان للعنب نفس الطعم الذي أحببته في النبيذ. لذلك أدركت من تجربتي الخاصة أن إيزابيلا ليست متنوعة للطعام ، لكن كتجربة فنية ، للنبيذ والعصائر ، كنت سأزرعها.

المميزات والعيوب

زراعة العنب ايزابيلا

هذا صنف متأخر ، لذا اختر مكانًا مشمسًا ومرتفعًا له ، وهو أول مكان يتحرر من الثلج في الربيع. في المنطقة الوسطى وسيبيريا ، للحماية من الرياح الشمالية السائدة هنا ، يجب وضع إيزابيلا على الجانب الجنوبي من المنزل ، على بعد متر واحد على الأقل منه ، والمسافة بين الشتلات على التوالي من 1.5 متر ، بين الصفوف - من 2 م.

ازرع العنب على الجانب الجنوبي من المبنى للحماية من الرياح الباردة

أريد دحض التوصية بزراعة العنب في الخريف فقط ، لأنه في الربيع لا يتجذر جيدًا. اشتريت عقلتين متجذرتين في الربيع الماضي ، وقمت بنقلهما على الفور من أكواب إلى أواني أكبر وأبقيتهما على حافة النافذة. لقد هبطت في أرض مفتوحة عن طريق إعادة الشحن عندما توقف الصقيع العائد. تجذر كلتا الشتلات جيدًا ، وبدأت على الفور في النمو ، وأخرجت براعم تزيد عن 2 متر خلال الصيف ، وتنضج البراعم. لذلك لا تخافوا من الزراعة في الربيع ولا تعذبوا الشتلات حتى الخريف مع الاحتفاظ بها في دلاء كما ينصح بعض الخبراء.

يعتمد حجم حفرة الزراعة على بنية التربة في منطقتك. على التربة السوداء ، يكون عمق 50 سم كافياً ، على الطين السيئ والتربة الرملية - 90 سم ، من أجل تكوين طبقة مغذية كبيرة من الدبال أو السماد العضوي أو السماد أو بقايا النباتات.

فيديو: زرع شتلة عنب

زرعت إيزابيلا وفقًا للمبدأ الكلاسيكي:

1. ضع 1-3 دلاء من المواد العضوية في القاع ، ويعتمد المقدار الدقيق على حجم الحفرة.
2. انشر طبقة من التربة من منطقتك فوق السماد.
3. ضع شتلة في وسط الحفرة ، وقم بتصويب الجذور. يمكن أن يتعمق إلى الفرع الأول.
4. املأ بالتربة المنزوعة من أعلى 30 سم عند حفر الحفرة تعتبر الطبقات العميقة عقيمة ولا يمكن استخدامها للزراعة.
5. اسقِ الشتلة أثناء حملها حتى لا تغوص في أعماق التربة الغارقة. أضف المزيد من الأرض إذا لزم الأمر.
6. نشارة الثقوب.
7. على الجانب الشمالي ، على بعد 15-20 سم من الشتلات ، قم بتعيين حصة عالية لربط البراعم النامية.

تزايد إيزابيلا من العقل

سيبلغ عمر شتلات العنب عام واحد في ربيع هذا العام خلال الصيف الماضي أطلقوا النار لفترة طويلة. في الخريف ، لم أقطعهم ، وندمت عليهم ، ووضعتهم على الأرض بالكامل وغطيتهم. في الربيع ، بمجرد ذوبان الجليد ، أزلت الملجأ. نجا العنب من الشتاء السيبيري تمامًا. حتى تفتح البراعم ، أسرعت لتقليمها ، وإلا فلن يفلت بكاء الكرمة. بدءًا من قاعدة الأدغال ، قمت بحساب عدد البراعم التي أحتاجها ، وقطع الباقي. وأنا أستخدم هذه الأجزاء الإضافية من البراعم للتطعيم. أعتقد أن هذه هي أسهل طريقة لحصاد القصاصات. لا تحتاج إلى تخزين أي شيء في القبو أو الطابق السفلي ، قم بتهيئة ظروف خاصة حتى لا تجف البراعم وتعفن. وسوف أقوم بتجذيرهم ، وفقًا لتوصيات مزارعي الكروم ذوي الخبرة.

تتم معالجة قطع العنب ، المقطوعة في الخريف ، بمحلول 3٪ من كبريتات النحاس وترسل إلى التخزين ، حيث يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة في النطاق: 0 ... +4 درجة مئوية. لمنع الجفاف ، يتم تجفيفها بالكامل مع تربة فضفاضة أو وضعها عموديًا في نشارة الخشب أو الرمل المبلل. الخيار الثالث هو لف القصاصات في فيلم وعمل ثقوب فيه لتبادل الهواء.

السماكة المثلى للعقل هي 5-8 مم ؛ يجب أن يكون لكل منها ثلاثة براعم.

يجب أن تكون قصاصات التجذير سميكة مثل قلم الرصاص ولها ثلاثة براعم

يقول الأشخاص ذوو الخبرة إن إنبات قصاصات العنب يستغرق 4 أسابيع فقط: في الأولين ستزهر الأوراق ، وبعد 14 يومًا أخرى ستنمو الجذور. يمكن غرس القصاصات ذات الجذور في أكواب من أجل تجذير جيد ، ثم نقلها إلى الحديقة. خيار آخر هو زرعها مباشرة في الأرض المفتوحة ، ولكن بشرط ألا تنخفض درجة حرارة الهواء بعد الآن عن 0 درجة مئوية. بناءً على ذلك ، يمكننا أن نستنتج: يجب أن يبدأ الإنبات قبل 4-6 أسابيع من اليوم الذي تتوقف فيه عودة الصقيع في منطقتك.

طريقة موثوقة لإنبات القصاصات:

1. ضع القصاصات بالكامل في الماء ، ويفضل الماء المثلج. يجب أن يستمر هذا النقع لمدة يومين. يمكنك إضافة العسل وعصير الصبار وإبين والمنشطات الأخرى إلى الماء.
   

   اغمر القصاصات تمامًا في الماء لمدة يومين

2. قم بإزالة القصاصات من الماء ، وجففها بمنديل ، واغمس الجزء العلوي لكل منها في البارافين المذاب أو الشمع (تذوب شمعة عادية). نتيجة لذلك ، سوف ينغلق الجرح ، ولن تخرج الرطوبة من الجرح من خلاله.
   

   اغمس القصاصات مع الجزء العلوي المقطوع في الشمع المذاب

3. خذ إناءًا بهذا الحجم بحيث يكون متوسط ​​البرعم لكل قصاصات موضوعة فيه تقريبًا عند مستوى العنق. صب حوالي 3 سم من الماء في القاع. ضع علامة على مستواه الأعلى بعلامة. أثناء عملية الإنبات ، سوف يتبخر الماء ويتم امتصاصه بواسطة القصاصات. سيساعد الملصق في التحكم في حجم الماء وإضافته بالكمية المناسبة. لا تحتاج إلى تغيير الماء في أول أسبوعين.
   

   ضع علامة على مستوى الماء في الجرة بعلامة

4. ضع القصاصات في جرة. يجب أن يكون البرعم السفلي تحت الماء وحوالي 1-2 سم من الساق فوقه. تنبت في محيط خفيف. ضع الجرة بعيدًا عن الزجاج. ضع قطعة من البوليسترين أو لوح تحته بحيث لا يكون هناك اتصال مع عتبة النافذة الباردة وانخفاض حاد في درجات الحرارة ليلاً ونهارًا. للإنبات المبكر ، يجب أن تكون درجة حرارة الماء + 25 ... +27 درجة مئوية ، ودرجة حرارة الهواء + 15 ... +17 درجة مئوية.
   

   ضع الجرار مع قصاصات على حافة النافذة ، بالقرب من الدفء ، ضع قطعة من الرغوة

5. بعد أسبوعين ، سوف تتفتح الأوراق على القصاصات. ومع ذلك ، فإن إيزابيلا هي نوع متأخر ، بحلول هذا الوقت يمكن أن تنتفخ براعمها وتتحول إلى اللون الأخضر قليلاً. لا تنزعج ، قم بتغيير الماء وانتظر لفترة أطول قليلاً.
   

   تستيقظ قطع أصناف العنب المبكرة في وقت مبكر ، ثم في وقت لاحق - لاحقًا

6. عندما تبدأ الأوراق والبراعم في النمو على القصاصات ، يجب إزالة الفائض. لا تتمتع القصاصات بالقوة الكافية لفتح كل البراعم وإعطاء الجذور. قم بإزالة جميع القصاصات من البرطمان وضعها على منشفة أو منديل. اقطع جميع البراعم الناشئة عن كل منها ، باستثناء واحدة - أعلى البراعم. ضع القصاصات مرة أخرى في وعاء من الماء النظيف. يجب تكرار هذا الإجراء عدة مرات أثناء الإنبات ، حيث قد تستيقظ البراعم بشكل غير متساو قبل ظهور الجذور على القصاصات.
   

   قم بإزالة البرعم الأوسط من كل قطعة

7. يمكن أن تنمو براعمان من البرعم العلوي ، يجب قطع واحدة. لكن افعل ذلك عندما يكبرون جيدًا. يمكنك إتلاف البراعم التي ظهرت للتو أو كسر البراعم الخاطئة.
   

   يجب أن يكون هناك هروب واحد فقط ، ولكن لإزالة الهروب الإضافي ، يجب السماح لكليهما بالنمو

8. بعد إزالة البراعم الزائدة ، سيبدأ التطور المتبقي الوحيد بشكل أسرع. من هذه الفترة ، راقب بعناية مستوى المياه في البنك ، وسوف ينخفض ​​بشكل أسرع.
   

   بعد إزالة البراعم الزائدة ، ينمو الجزء العلوي بشكل أسرع

9. بعد شهر من بدء الإنبات ، وفي حالة إيزابيلا ، ربما بعد أسبوع إلى أسبوعين ، ستظهر الجذور على القصاصات. يقوم بعض المزارعين بخدش اللحاء في بداية الجزء السفلي من القصاصات لتسريع تكوين الجذر ، لكن هذه التقنية ليست ضرورية.

   

   بعد حوالي شهر من الإنبات ، ستظهر الجذور على القصاصات.

10. هناك نبتة جيدة النمو وعدة جذور ، فقد حان الوقت لزرع القصاصات في أكواب.

    

    لقد نمت البراعم بالفعل ، وظهرت الجذور ، وحان الوقت لزرع القصاصات في الأرض

11. استخدم التربة الرخوة للزراعة. يمكن الحصول عليها عن طريق الخلط بنسب متساوية من رمال النهر والتربة من موقعك والجفت والدبال (السماد). يجب أن تكون الأكواب بفتحات تصريف. صب 3 سم من خليط التربة في القاع ، ضع القصاصة في المنتصف وقم بتغطيتها بالأرض حتى مستوى البرعم الأوسط. سقي التربة واملأها جيدًا إذا انحسرت.
    

    يجب أن يكون الجزء السفلي من القطع على بعد حوالي 3 سم من قاع الكوب ، ويجب أن يكون البرعم الأوسط فوق مستوى الأرض

عندما تملأ الجذور الحجم الكامل للكوب ، انقل الشتلات إلى مكان دائم.

ميزات العناية بعنب إيزابيلا

تتمتع إيزابيلا بمناعة ممتازة ضد الأمراض ، فهي لا تخاف من الطقس الممطر والأرض الرطبة.لذلك يُعفى أصحابها من أعمال مثل الرش الوقائي بمبيدات الفطريات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التنوع يتمتع بقوة كبيرة. لا يحتاج للتخصيب والتغذية كثيرًا. يكفي أن نصنع:

1. في الربيع أو أواخر الخريف - 1-2 دلاء من الدبال تحت الأدغال.
2. في الصيف ، خلال فترة التبرعم ، سماد مركب جاهز للعنب من المتجر (Meister agro ، Chisty sheet ، Florovit ، إلخ). عند اختيار خليط ، انظر إلى التكوين. يعد وجود العناصر النزرة إلزاميًا ، ويجب أن يكون البوتاسيوم والفوسفور أكثر من النيتروجين ، على سبيل المثال ، النيتروجين - 16٪ ، البوتاسيوم - 27٪ ، الفوسفور - 20٪.
3. في الخريف يرش 1.5 ملعقة كبيرة بالتساوي في أخدود حلقي بعمق 10 سم. ل. سوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم والمياه وتسوية الأرض.

يمكنك الاستغناء عن الضمادات على الإطلاق ، إذا كنت تضع المهاد بانتظام من العشب المقطوع والجاف تحت الأدغال. يتم تحويل هذه القمامة تدريجياً إلى دبال بمساعدة ديدان الأرض والبكتيريا وتدخل الجذور في شكل مغذيات.

فيديو: حول المهاد وفوائده

تتحمل إيزابيلا الرطوبة العالية ، ولكنها قد تموت في الجفاف. لذلك ، سيكون الري بالتنقيط هو الحل الأفضل. إذا لم يكن من الممكن استخدامه ، فقم بسقي الشجيرات 1-2 مرات في الشهر ، ولكن بكثرة ، من أجل تبليل طبقة التربة بأكملها التي تكمن فيها الجذور الرئيسية ، أي على عمق 80-100 سم. في سبتمبر ، توقف عن الري ، وبعد الحصاد ، أعطه أخيرًا. معيارها 1.5 مرة أعلى من المعتاد.

تشكيل وتخفيف الشجيرات

ومع ذلك ، فإن إيزابيلا المتواضعة تتطلب اهتمامًا خاصًا منك ، وتتكون من التخفيف المنتظم للشجيرات. خلاف ذلك ، سوف يتحولون بسرعة إلى كروم مع عدد كبير من البراعم والتوت الصغير. هل شكل التقليم في الخريف. يعتمد الشكل الذي تختاره من أكمام واحدة أو اثنتين أو أكثر على المنطقة. لذلك ، في الجنوب ، يمكنك ترك 4 فروع ، في الممر الأوسط - 2 ، في سيبيريا - 1-2. يتم أيضًا تنظيم عدد البراعم والباقات عليها اعتمادًا على الظروف الجوية. كلما كان الصيف أكثر دفئًا ، يمكن أن ينضج المزيد من العنب على شجيرة واحدة.

أسهل طريقة لتشكيل العنب هي في كمين مع عقد بديلة

يجب أن يبدأ المبتدئين بشكل قياسي في كمين مع 4-5 براعم على كل سهم فاكهة. إذا نضجت جميع العناقيد ، مع مثل هذا التكوين ، فيمكن زيادة عدد الأكمام و / أو البراعم على الكرمة. يجب أن يتم تخفيف شجيرات إيزابيلا طوال الموسم الدافئ.

مراحل ترقق إيزابيلا:

1. عندما تنمو البراعم على الكروم ، اربطها رأسياً. بعد ظهور البراعم ، قم بإزالة البراعم التي لا تحتوي عليها.
   

   اترك فقط البراعم ذات النورات على الأدغال

2. أيضًا ، قم بكسر أو قرصة السلالم التي تنمو على براعم مثمرة من محاور الأوراق فوق الورقة الثانية.
   

   نما أولاد الزوج من محاور الأوراق ، ويحتاجون إلى كسرها بالكامل أو الضغط عليها فوق الورقة الثانية

3. إيزابيلا قادرة على وضع العناقيد حتى على الرقائق ، تأكد من إزالتها ، فلن يكون لديها الوقت لتنضج.
   

   تم تشكيل الإزهار على الرقائق ، يجب إزالتها

4. بعد الإزهار ، عندما تظهر المبايض على اليدين ، قم بقرص قمم البراعم التي توجد عليها. لذلك تقوم بإعادة توجيه قوى الأدغال نحو نمو ونضج التوت. يجب أن تبقى 10-12 ورقة على الأقل من الفرشاة إلى نقطة القرص.
   

   اقرص نقطة نمو براعم الإثمار

في الجنوب ، حيث تنمو أنواع مختلفة من العنب بشكل جميل ، لا تحظى إيزابيلا باهتمام كبير. يزرع الصنف في شكل شجر مكشوف مع أغصان جافة مقطوعة في الخريف. في صيف طويل وحار ، يكون للعناقيد وقت لتنضج دون أي تكوين.

فيديو: معسر القمم وأبواب العنب

كيف ينمو العنب المتأخر في الممر الأوسط وسيبيريا

يزرع العديد من البستانيين من مناطق الزراعة المتطرفة إيزابيلا في أراضيهم ، حيث تتميز بصلابة الشتاء الجيدة. ومع ذلك ، لكي ينضج الحصاد ، فإنه يحتاج إلى موسم دافئ من 5-6 أشهر. في الممر الأوسط وسيبيريا ، الصيف أقصر بكثير. يتوقف الصقيع في منتصف مايو أو أوائل يونيو ويستأنف في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.

في المدن الروسية ، يمكن أن تتساقط الثلوج في نهاية شهر مايو

عند درجة حرارة الهواء + 7 ... +8 درجة مئوية ، يبدأ العنب في التدفق مع النسغ ، والذي يتجلى في بكاء الكرمة ، عند +10 ... +12 درجة مئوية تتفتح براعم. يمكن للأوراق أن تتلف حتى الصقيع الخفيف وصولاً إلى -1 درجة مئوية. درجة الحرارة المثلى لنمو الكتلة الخضراء والازهار: +20 ... +25 درجة مئوية ، عند +14 درجة مئوية وتحت البراعم تنهار ، ويبطئ نمو البراعم. يتم وضع براعم الزهور للعام القادم عند + 25 ... +30 درجة مئوية ، في نفس الظروف يجب أن يغني التوت. كلما انخفضت درجة الحرارة ، زاد نضج المحصول. عند +14 درجة مئوية ، يتوقف تخليق السكريات ، ولا ينضج التوت ، ويبقى حامضًا.

أنا مزارع عنب سيبيريا ومبتدئ. لم أجرؤ على زراعة العنب المتأخر ، اخترت أصنافًا مبكرة ، لكنني أيضًا أوليها اهتمامًا خاصًا. بمجرد ذوبان الثلج ، قمت بإزالة جزء من مأوى الشتاء. هذا العام ذاب الثلج في منتصف أبريل. يتكون الملجأ من صندوق مرتجل بجوانب من الطوب. يتم وضع فيلم في الجزء السفلي ، وعليه كروم مغطاة بالألياف الزراعية. تم وضع الألواح أعلى الجوانب لإنشاء فجوة هوائية. تم تتويج الهيكل بأكمله بلافتة خفيفة ومقاومة للماء كسقف.

في أوائل الربيع ، قمت بإزالة مواد التغطية ، وأردت تثبيت الأقواس ، لكنها لم تنجح. لم تذوب الأرض بعد. لذلك ، تركت الصندوق ، ولم أرفع الكرمات أو أربطها. هم أنفسهم يقعون بشكل أفقي تقريبًا ، والقمم مرفوعة ، ولا يرقدون على الأرض ، لكنهم لا يرتفعون فوق الجوانب - ما هو مطلوب. أضع زجاجات بلاستيكية داكنة بها ماء بين الشجيرات ، يجب أن تكون بمثابة مجمعات للحرارة وتحييد تقلبات درجات الحرارة اليومية. غطت الصندوق بألياف زراعية وفوقه فيلم. تخلق جدران الصندوق مرة أخرى فجوة هوائية وتمنع مادة التغطية من ملامسة الكروم. أنصح السيبيريين بزراعة العنب ، وخاصة العنب المتأخر ، في البيوت الزجاجية الطويلة أو البيوت الزجاجية المصنوعة من البولي كربونات ، ثم سيتم تقليل العمل على حماية الكروم من الصقيع.

بمجرد ذوبان الأرض ، سأقوم بتثبيت الأقواس وبناء دفيئة أعلى. بالفعل في هذه المرحلة ، يمكنك ربط الكرمات أفقيًا على مستوى 50 سم من الأرض. سأزيل المأوى أخيرًا عندما ينتهي الصقيع - في أوائل يونيو.

في الربيع ، يتم تقييد الكروم أفقياً ، وقد بدأت البراعم في النمو للتو ، والشجيرات لا تزال مضغوطة ، ويمكن تغطيتها

خصوصية رعاية إيزابيلا في المنطقة الوسطى وسيبيريا هي توفير الدفء لها:

• إذا تم وضع المهاد في الخريف ، فقم بإزالته في الربيع حتى ترتفع درجة حرارة الأرض بشكل أسرع وتستيقظ الجذور. ثم قم بتغطيتها مرة أخرى بقش أو مواد أخرى. ستحافظ طبقتهم على درجة حرارة ثابتة للتربة ، ولن تسمح لها بالبرودة كثيرًا في الليل.
• من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف ، احتفظ بمراكم الحرارة (زجاجات المياه) تحت الأدغال.
• على الجانب الشمالي ، يمكنك وضع شاشة من رقائق معدنية ، وسوف تسخن في الشمس وتعكس ضوءها. نتيجة لذلك ، ستتلقى الكروم المزيد من الطاقة الشمسية.
• عندما ينضج التوت ، اقطع أوراق التظليل. لكن لا تفعل هذا في الأيام الحارة. في الشمس ، ستخبز العناقيد ، وستتوقف عن النمو والنضوج.
• في نهاية الصيف - في الخريف ، تحتاج مرة أخرى إلى حماية العنب من الندى البارد والصقيع.

في المناطق الشمالية ، مع كل الجهود ، تكتسب إيزابيلا 6-8٪ من السكر ، باستثناءات شديدة الحرارة في هذه المناطق في الصيف. للمقارنة: في القرم تصل حصة السكر في التوت من هذا الصنف إلى 18-24٪.

معالجة حصاد إيزابيلا

اشتهرت إيزابيلا كعلامة فنية. يتم صنع العصائر والنبيذ العطري الجميل منه. في معظم مناطق روسيا ، لا تكتسب توت إيزابيلا السكريات ، فهي تظل حامضة ، ولكن على الرغم من ذلك ، يتم استخدامها في صناعة النبيذ. لإخماد الحمض ، يضيف الكثير المزيد من السكر. لكن المشكلة لم تحل ، فقد تبين أن النبيذ كان حلوًا وفي نفس الوقت حامضًا جدًا. ينصح الخبراء بتخفيف عصير إيزابيلا بالماء أو عصير العنب الآخر. ثم تحصل على مشروب لذيذ ومواد خام جيدة لصناعة النبيذ.

فيديو: وصفة نبيذ إيزابيلا

استعراض مزارعي النبيذ

ونزرع إيزابيلا في البلاد. عنب لذيذ جدًا ، وأي نوع من النبيذ مصنوع منه ، ط ط - قصة خيالية.

تغيرت الأذواق ، منذ 15 عامًا ، اعتبرت أيضًا ليديا وإيزابيلا عنبًا لذيذًا (تم نسيان طعم الآسيويين بالفعل ، لكني لم أكن على دراية بهجينة المائدة الجديدة بعد) ، والآن مررت بلا مبالاة ، ولا يمكنني حتى اختيار واحدة التوت.

في الفناء يوم 1 سبتمبر) ولم يكن هناك صيف ، نمت عنبي إيزابيلا في حالة يرثى لها ، الثمار خضراء ، غابة كثيفة وهذا كل شيء.

تنمو "إيزابيلا" في دارشا منذ 15 إلى 16 عامًا بالفعل ، محصول كل عام ،

فيما يتعلق بإيزابيلا كمجموعة متنوعة ، لا أوصي بزراعتها. أولاً ، من غير المحتمل أن تنضج. وثانيا ، طعم الثعالب ، قلة من الناس يحبون. الإضافة الوحيدة لهذا التنوع هي قساوة الشتاء.

لدي عنب بيرلز سابو وإيزابيلا. أصناف خفيفة جدا وسهلة النمو.

يعتبر عنب إيزابيلا مفيدًا للمبتدئين لأنه لا يحتاج إلى عناية خاصة ويتحمل بسهولة الأخطاء عند التشكيل. يتعافى بسرعة بعد التقليم أو التجميد الأساسي. في موقع احترافي ، يمكن أن يصبح التنوع نوعًا إضافيًا يشغل مكانة فنية. في المناطق الشمالية ، سيبيريا ، المنطقة الوسطى ، تزرع إيزابيلا بشكل أفضل في دفيئة. لتجديد النظام الغذائي بالتوت الطازج ، ازرع أصنافًا أخرى بفواكه أكبر ولذيذة ذات قوام لطيف.

إدخالات ذات صلة:

ملامح تكنولوجيا زراعة العنب في سيبيريا للمبتدئين

زراعة العنب: نصائح للمبتدئين ومخططات الزراعة

الزراعة الصحيحة للعنب هي مفتاح الحصاد الجيد