تشارلي هو أحد أصناف العنب الصغيرة التي يتم اختيارها محليًا. على الرغم من أنه لم يتم استكشافه بالكامل بعد ، إلا أن المزارعين يلاحظون قوته الشتوية العالية ، والعائد الجيد ، وسهولة الصيانة والقدرة على النمو في مختلف الظروف المناخية. إنه مناسب أيضًا للاستخدام الطازج وفي صناعة النبيذ ، حيث يحصلون بنجاح على منتجات مماثلة للعنب من مجموعة Cabernet Sauvignon الشهيرة.
محتوى
تاريخ تربية ووصف وخصائص صنف تشارلي عنب
ظهر عنب تشارلي ، المعروف أيضًا باسم أنثراسايت ، مؤخرًا كنتيجة لأعمال اختيار مزارع النبيذ الروسي إي جي بافلوفسكي وموظفي جامعة كوبان. اسم أنثراسايت ، الذي تم تسجيله بموجبه في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي في عام 2015 ، أُطلق على العنب بسبب اللون الأسود الغني للتوت. يتم الحصول على تشارلي عن طريق تهجين نوعين معروفين من العنب: Victoria و Nadezhda AZOS.
فيكتوريا هي مجموعة متنوعة نمت منذ منتصف القرن الماضي ، وتتميز بمقاومتها المعقدة لتقلبات الطقس ، إلى جانب التوت الجيد. Nadezhda AZOS هي أيضًا مجموعة متنوعة في منتصف العمر ، معروفة منذ أكثر من 40 عامًا ، لا تتميز فقط بالطعم الممتاز للتوت الكبير الجميل ، ولكن أيضًا بمقاومة عالية إلى حد ما للصقيع والأمراض. حصل تشارلي على كل خير من أشكال الوالدين التي أراد المربون نقلها إليه. قبل الحصول على قائمة سجل الدولة ، تم اختباره لمدة عقد كامل.
لقد نقلت ناديجدا أزوس إلى سليل اللون الأسود تقريبًا للفاكهة
على النحو التالي من بيانات سجل الدولة ، فإن تقييم تذوق العنب الطازج هو 8.4 نقطة. هذه درجة عالية جدًا ، حتى على خلفية مجموعة كاملة من أصناف العنب الجديدة التي تظهر أكثر فأكثر. بالإضافة إلى ذلك ، يشار في نفس الوثيقة إلى أن تشارلي مخصص "للاستخدام البستاني" ، ولكن مؤشرات المحصول (بعيدًا عن المؤشرات القياسية) معطاة بوضوح من حيث الاستخدام الصناعي (138.8 كجم / هكتار). في حدائق الهواة ، يتم جمع ما يصل إلى 20 كجم من التوت من الأدغال. يخضع هذا العنب لاختبارات متنوعة في البلدان المجاورة - أوكرانيا وجنوب بيلاروسيا. حتى الآن توجد جميع المؤشرات لزراعتها في مناطق مناخية مختلفة.
شجيرات تشارلي متوسطة الارتفاع ، أوراق الشكل المعتاد خماسي الفصوص. تنضج البراعم بشكل مثالي إلى طولها الكامل ، ويلاحظ أن هذا يحدث قبل وقت طويل من نهاية موسم النمو: على سبيل المثال ، عند خط عرض فورونيج ، ينتهي تجفيف الكرمة في منتصف أغسطس. يساهم هذا المؤشر في تعزيز التنوع في المناطق ذات الصيف القصير ، خاصة وأن التوت ينضج مبكرًا جدًا: بعد 105-115 يومًا من استيقاظ البراعم. تتجذر القصاصات بشكل مثالي: هذه هي الطريقة الرئيسية لإكثار العنب.
ينمو عدد البراعم بسرعة كبيرة ، ومن الطبيعي بالفعل أن يصل عدد الشجيرات الصغيرة إلى 30 قطعة. نسبة براعم الاثمار 90-95٪. الزهور ثنائية الجنس ، أي أن العنب لا يتطلب أنواعًا أخرى من الشجيرات القريبة للتلقيح. يتميز الصنف بالقدرة على ربط عدد كبير جدًا من العناقيد في لقطة واحدة - ما يصل إلى 7 عينات ، ولكن من أجل النضج الطبيعي للتوت ، يجب إزالة معظمها ، دون ترك أكثر من اثنتين.
مقاومة الصقيع أعلى بقليل من المتوسط: يمكن للشجيرات بدون مأوى أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية. بالطبع يشير هذا المؤشر إلى أن الصنف يغطي ، لكن الكرمة تحتاج إلى مأوى خفيف لفصل الشتاء في معظم المناطق. يشار إلى أن الصقيع الربيعي العائد ليس فظيعًا جدًا لهذا العنب: أوراق التفتح ، بالطبع ، تالفة ، لكن العنب يتعافى بسرعة ، بعد البرد أو المطر الغزير. في الطقس الممطر ، لا تتدهور التوت ، وبعد بداية الأيام المشمسة تستمر في النضوج. ومع ذلك ، في حالة الاستحمام الكثيف ، يكون التصدع ممكنًا تمامًا.
مقاومة المرض أعلى من المتوسط ، لكن الرش الوقائي مطلوب. "المدفعية الثقيلة" على شكل مواد كيميائية قوية ذات سمية متزايدة ليست مطلوبة لهذا الصنف.
يتم إنتاج عناقيد العنب الأولى في العام التالي بعد الزراعة. الحزم كبيرة ، ويبلغ متوسط وزنها حوالي 800 جرام ، وعينات الكيلوجرام ليست غير شائعة ، ويمكن أن يصل حاملو التسجيلات إلى 2 كجم ويصل طولها إلى 40 سم. شكل المجموعة متنوع ، ولكن في كثير من الأحيان - مخروطي الشكل ، حشوة التوت متوسطة السائبة. لم يتم العثور على التوت الصغير الذي لا يوصف ("البازلاء") في عناقيد. يبقى التوت على الشجيرات لفترة طويلة دون أن يتساقط. يتم نقل المحصول بشكل جيد عبر أي مسافة.
تبدو باقة تشارلي مثيرة للإعجاب: سواء من حيث الحجم أو في اللون
توت تشارلي على شكل بيضة ، كبير جدًا ، لونه أسود مائل للزرقة ، وزنه من 5 إلى 9 غرام.من المثير للاهتمام أن العصير عديم اللون عمليًا. اللب كثيف ، ويحتوي على نسبة عالية من العصير ، ويتميز بمحتوى سكر من 16٪ إلى 22٪ (حسب درجة النضج) وحموضة متوسطة. يحتوي التوت على 2-3 بذور ، ولا يتداخل الجلد الكثيف مع استخدام العنب.
يحذر الخبراء من الحصاد المبكر: يتم تلوين التوت مبكرًا جدًا ، ويكتسب الطعم باقة كاملة ومحتوى سكر في وقت لاحق.
يلاحظ العديد من المتذوقين نكهة الباذنجان لتوت تشارلي ، والتي لا يحبها الجميع ، لكن مزارعي النبيذ يجادلون بأنها مميزة فقط للتوت غير الناضج ، وكذلك بالنسبة للشجيرات الصغيرة ، تختفي هذه النكهة تدريجياً مع النضوج. يعتمد طعم التوت أيضًا على ظروف نمو الشجيرات. بشكل عام ، تم تصنيفها على أنها ممتعة ومتوازنة ولكنها ليست مثالية بين أصناف المائدة.
يمكن تغيير حدوث الدبابير: يقول بعض البستانيين إنهم لا يعانون عمليًا من مشاكل مع هذه الحشرات ، بينما يحمي البعض الآخر المحصول بشبكات خاصة.
أسام ليس مهمًا في اللون: العنب سيكون حلوًا
على الرغم من اعتباره رسميًا عنبًا للمائدة ، إلا أن تشارلي يستخدم بعدة طرق. يتم وصف المذاق الفريد للنبيذ من هذا العنب ، ويتم صنع عصير جيد من التوت ، ويتم معالجته في مربى ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، إلخ.
ملامح زراعة أصناف العنب تشارلي وزراعة
تشارلي هو أحد أصناف العنب التي لا تسبب الكثير من المتاعب للمالك ، لذلك يمكن التوصية بها للزراعة حتى بالنسبة للمقيم الصيفي عديم الخبرة. ويرجع ذلك أولاً وقبل كل شيء إلى مقاومته المتزايدة للأمراض وتقلبات الطقس.
هبوط
لا تختلف تقنية زراعة العنب من الصنف المعني عن الطريقة المقبولة عمومًا ، ولكن من الضروري اختيار المكان الأكثر إشراقًا: في الظل الجزئي ، تنخفض جودة وكمية الحصاد بشكل حاد. بالإضافة إلى ذلك ، يتفاعل تشارلي بشكل سيء للغاية مع المسودات. هذا ليس حرجًا للغاية: نظرًا لأن شجيراتها ليست كبيرة جدًا ، يمكن زراعة أشجار الفاكهة أو الشجيرات الطويلة على الجانبين ، وفي الجانب الشمالي ، يكون جدار المنزل أو الحظيرة أو السياج الفارغ عادةً حاجزًا من ريح.
أي عائق صلب جيد لحماية الشجيرات من الرياح الباردة.
تعتبر زراعة الربيع مثالية ، ولكن يتم تنفيذ جميع العمليات التحضيرية في الخريف.لا تتطلب شجيرات تشارلي منطقة تغذية كبيرة ، لذلك غالبًا ما تفعل ذلك بدون معالجة مستمرة للموقع ، وتضع الجرعات اللازمة من الأسمدة في حفرة الزراعة فقط. يحفرون حفرة صغيرة نسبيًا: 60 × 60 × 60 سم كافية ، قد تكون المسافة بين الشجيرات صغيرة - فقط 1 - 1.5 متر ، لذلك ، عند زراعة العديد من الشجيرات ، يكون حفر الخندق أكثر ملاءمة.
يعد ملء الحفرة تقليديًا: طبقة من مادة الصرف (حصى ، طوب مكسور ، مجرد رمل خشن) ، طبقة من الأسمدة مختلطة بالتربة (1.5-2 دلو من الدبال ، 300-400 جم من أزوفوسكا) ، طبقة نظيفة ، تربة جيدة. في الربيع ، يُزرع العنب في حفرة حتى لا تتلامس الجذور الصغيرة مع الأسمدة. يتم تسخين الأدغال جيدًا ، وغالبًا ما يتم الري خلال السنة الأولى. في السنوات الأولى من الضروري تخفيف التربة ومحاربة الأعشاب الضارة ؛ ثم العنب نفسه سوف يقمع نموها.
رعاية العنب
العمليات الرئيسية في زراعة العنب معروفة جيدا: الري ، التغذية ، الرش الوقائي ، التقليم ، المأوى لفصل الشتاء. نادرًا ما يكون الري مطلوبًا ، حيث تعتمد شدته على الطقس. يجب أن تكون التربة رطبة بشكل معتدل ، لكن التشبع بالمياه غير مقبول. تكون حاجة العنب إلى الماء كبيرة بشكل خاص خلال فترة النمو المكثف للفواكه ، كما أن الري في فصل الشتاء مطلوب أيضًا. توقف الري قبل 15-20 يوما من الحصاد.
مطلوب خلع الملابس من السنة الثالثة من حياة الأدغال ، ولكن يجب أن يتم ذلك باعتدال. كل عامين ، في أوائل الربيع أو أواخر الخريف ، يتم دفن دلو ونصف من السماد تحت الأدغال سنويًا في الربيع - بضعة لترات من رماد الخشب. قبل الإزهار وفي الأيام الأولى لنمو التوت ، يتم رش أوراق الشجر بمحلول ضعيف من الأسمدة المعدنية الكاملة ، لكن بعض الخبراء يعتقدون أن التغذية الورقية ليست إلزامية على الإطلاق لتشارلي.
هذا التنوع لا يخاف حتى من انتشار أمراض العنب مثل العفن الفطري والأويديوم ، فهو لا يتأثر بالعفن والأنثراكنوز. ولكن ، تذكر أن "الله يحفظه" ، فلا يزال من المفيد رشها مرة واحدة على الأقل في السنة بأبسط مبيد للفطريات لأغراض وقائية. إذا كان لا يزال بعيدًا عن تدفق النسغ ، فمن الأسهل استخدام محلول من كبريتات الحديدوز ، ولكن إذا كانت الكلى منتفخة جدًا بالفعل ، يجب أن تتناول سائل بوردو.
يمكن أن يقتصر الدفاع ضد الدبابير على تدمير الأعشاش المكتشفة فقط ؛ يتم وضع عناقيد من هذه العنب في الشباك فقط من قبل بعض سكان الصيف. ولكن إذا كان عدد الحيوانات المفترسة المخططة في الموقع كبيرًا ، فيمكنهم التهام تشارلي أيضًا ، لذلك عليك أن تكون مستعدًا لهذا التحول في الأحداث. علاوة على ذلك ، يجب السماح لتوت هذا العنب بالتعليق لفترة أطول ، ومع مرور الوقت تصبح أكثر مذاقًا: يأتي السكر ، ويختفي طعم الباذنجانيات.
تقليم العنب ليس بالأمر الصعب ، على الرغم من أن هذه العملية هي الأكثر مسؤولية بالنسبة للمقيمين المبتدئين في الصيف. من الأفضل ترك التقليم في أواخر الخريف ، عندما تسقط أوراق الشجر وسيكون كل شيء مرئيًا بوضوح. في أوائل الربيع ، يجدر قطع البراعم التي لم تنتشر في الشتاء. لجعل الأمر أكثر سهولة في الخريف ، يجب عليك طوال الصيف أن تفرز براعم إضافية وأطفال الزوج بينما لا يزالون صغارًا جدًا.
الإجراء الأكثر هجومًا هو تطبيع المحصول ، عندما ترى المقدار الذي تم ضبطه ، وعليك تدمير معظمه فور الإزهار. إذا تركت أكثر من حزمتين في اللقطة ، فقد لا تنضج على الإطلاق ، وسيكون من الصعب على الشجيرات الاستعداد لفصل الشتاء. مخطط تقليم الشجيرات في الخريف - لمدة 6-8 عيون لكل لقطة ، مع ترك ما لا يزيد عن 35 عينًا للأدغال بأكملها.
من الأفضل إزالة الكتل الزائدة بينما لا يزال التوت صغيرًا جدًا.
لفصل الشتاء ، في معظم المناطق ، يلزم توفير مأوى خفيف: يكفي إزالة الكروم من التعريشة ، لرمي أغصان الأشجار الصنوبرية عليها: حتى تكوين غطاء ثلجي ، يجب أن يكون هذا كافيًا ، والثلج هو أفضل مأوى للعنب. ولكن بجانب الأدغال لفصل الشتاء ، يجب ألا ينسى المرء أن يضع الطعم المسموم للقوارض الصغيرة ، التي تحب قضم لحاء العنب في الشتاء.
بالفيديو: تشارلي عنب في نهاية الصيف
مزايا وعيوب الصنف بالمقارنة مع مماثلة
تشارلي هو عنب ذو ثمار كبيرة ولونه توت غامق ؛ من حيث المبدأ ، لا يوجد الكثير من هذه الأنواع. إنه يشبه إلى حد ما العنب Nadezhda AZOS ، ولكنه يتمتع بمقاومة أكبر بكثير للعوامل الضارة المختلفة. إذا ابتعدنا عن اللون وحاولنا مقارنة تشارلي بأصناف حديثة مبكرة أخرى ذات ثمار كبيرة ، فقد اتضح أن هناك العديد من الأمثلة على العنب الذي يحتوي على توت جميل ولذيذ بنفس القدر ، ولكن عادة ما يكون الغرض منه هو الاستهلاك الطازج فقط. يمكن اعتبار تشارلي كطاولة وأنواع نبيذ في نفس الوقت.
يسلط الخبراء الضوء على العديد من مزايا الصنف المعني ، على سبيل المثال:
- عائد جيد مستقر
- درجة منخفضة من التعرض لأمراض العنب ؛
- زيادة مقاومة الصقيع ، الشفاء الذاتي بعد الصقيع الربيعي ؛
- البديهية لظروف النمو ؛
- الصفات التجارية الممتازة للفاكهة وإمكانية نقلها ؛
- براعة وجهة المحاصيل ؛
- نضج موحد للتوت في عناقيد ؛
- سلامة التوت على الأدغال لفترة طويلة.
كعيوب ، لاحظ المزارعون:
- طعم غير عادي من التوت مع الباذنجان أو حتى نكهة شائكة ؛
- حساسية المحاصيل للطيور ؛
- تكسير التوت في حالة هطول الأمطار الغزيرة.
يجعل العرض العالي للعناقيد تشارلي أحد المفضلين لدى المزارعين الذين يزرعون التوت لأغراض تجارية. إنه نوع موصى به للزراعة في كل من المزارع الصغيرة والشخصية الكبيرة.
فيديو: مزارع في ولاية شجيرات تشارلي في عام مضطرب
المراجعات
دائمًا ما تنضج الكرمة الموجودة على شجيرات تشارلي تمامًا. عند اختبار أحدث إصدار من G.F. هناك نقطة: كيف يتصرف النموذج عند التحميل الزائد. لذلك نضجت كل المجموعات في تشارلي ، بعد حوالي خمسة أيام تنضج فقط من شجيرة التحكم بالحمل العادي. كما أن الكرمة نظيفة تمامًا ، دون علامات المرض. في العام التالي ، بعد التحميل الزائد ، أعطت الأدغال حصادًا جيدًا.
تشارلي ، تشارلي ... كيف يغني لايم. قررت أن أجرب اليوم: الباذنجان ، الباذنجاني ... لا يزال هناك طعم الباذنجان ، لا مفر. حلو بالفعل ، لكن طعمه ... صحيح ، هناك أمل ، أو بالأحرى معلومات من خيرسون "داتشنيك" ، أنه عندما تنضج "الباذنجان" تمامًا ، وإذا تمت معالجته بشكل دوري باستخدام أحادي فوسفات البوتاسيوم ، فحتى قبل ذلك.
في GF. تلقت تشارلي أول 3 باقات. لقد نضجت تمامًا ، رغم الصيف الممطر. بصراحة ، لم أحب أنا ولا الأطفال طعم البازلين. كما يقولون "الطعم واللون". سأشاهده لمدة عام آخر ، ثم سأقرر ماذا أفعل به.
لدي تشارلي لمدة 4 سنوات. المزايا الرئيسية للصنف: المظهر الفعال للغاية ، المقاومة المطلقة للتكسير ، لا يتأثر بالدبابير ، نضج الكرمة الممتاز. بالنسبة لخط العرض رقم 56 الخاص بي ، فإن فترة النضج الحقيقي عندما يغادر الباذنجان هي نهاية سبتمبر (احتفظت بها هذا العام حتى 10 أكتوبر) ، أظهرت 18Brix. بالنسبة لي ، تشارلي هو نوع من المنارة من حيث الوقت ، حيث لم يعد من الممكن السباحة. آمل أن يكون Dawn Nesvetaya في وقت مبكر. بالمناسبة ، يتمتع تشارلي أيضًا بطعم نادر من الباذنجان في كابيرنت ساوفيجنون. أعطاني هذا فكرة لإضافته إلى انفصال الصداقة والكريستال. اتضح أن الصبغة باردة ، مثل الوردة.
تشارلي سلالة جيدة جدا. أغمق قبل شهر ، مقروصًا على حبة التوت ، كان الطعم عشبيًا. وأخيرا ، ناضجة. الطعم ممتاز ، حلو المذاق قليلاً ، إنه لأمر مؤسف أنه لم يتبق الكثير من التوت على الإشارة ، فالشجيرة عمرها سنتان فقط.من الأمطار ، بدأت بعض التوت تنفجر قليلاً ، ولكن ليس مميتًا. أردت أن أزرع شجيرة أخرى ، لكن لا مكان. يجب إزالة شيء ما لإرضاء تشارلي.
يعد عنب تشارلي مثالاً على مجموعة متنوعة عالمية ؛ فهو مناسب للاستهلاك المبكر للتوت الطازج الكبير والجميل ، ولأغراض تقنية: صنع العصائر والنبيذ والمربى.إن درجة الحماية العالية ضد الأمراض والآفات ، فضلاً عن مقاومتها المتزايدة للصقيع تجعلها جذابة للغاية للزراعة من قبل مزارعي الكروم من مختلف مستويات المهارة.
