تستخدم جميع النباتات تقريبًا في الوصفات الشعبية: من الفاكهة والبذور إلى الجذور والأوراق. يتم استخدامها في علم الصيدلة والطب الشعبي والطبخ كزخرفة زينة وفي مجالات أخرى. يعتبر نبات الخمان الأسود مثالًا رئيسيًا على هذا الاستخدام المتنوع.
محتوى
البلسان الأسود: حقائق عامة
البلسان الأسود هو شجيرة من نفس الجنس تنتمي إلى عائلة Adoksov. لها يمكن أن يصل الارتفاع إلى 2-6 أمتارتصل بعض العينات إلى 10. الأوراق كبيرة الحجم تصل إلى 30 سم وتتكون من 3-7 أوراق. الزهور صغيرة ، حتى 8 مم ، لها لون مصفر ، وبعض العينات بيضاء. يتم جمعها في أزهار يبلغ قطرها 10-25 سم ، وتزهر نبات البلسان في أواخر الربيع وأوائل الصيف. الثمار لونها أسود أرجواني ، اللب أحمر ، التوت صغير ، به 2-4 بذور. تنضج الثمار في أواخر الصيف وبداية الخريف. له رائحة كريهة تساعد على الهروب من الحيوانات.
في جميع أجزاء البلسان الأسود تقريبًا يحتوي على مواد مفيدةوالتي تستخدم في الطب والوصفات الشعبية:
- تحتوي الجذور على العفص والصابونين.
- يحتوي اللحاء على زيوت عطرية ومواد تانين وبكتين وأحماض عضوية وسكريات ؛
- تحتوي الأوراق على حمض الأسكوربيك والكاروتين والراتنجات والزيوت الأساسية (بكميات صغيرة) ؛
- الزهور غنية بالأحماض العضوية والجلوكوز والعفص والأملاح المعدنية والراتنجات ، كما يوجد بعض الزيوت العطرية ؛
- تحتوي البذور على زيت دهني.
- في الفواكه - الأحماض والأحماض الأمينية والسكريات والكاروتين والعفص.
يحتوي كل 100 جرام من فاكهة البلسان على 73 سعرًا حراريًا ، و 11.5 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 0.5 جرامًا من البروتينات والدهون.
توزيع وتربية البلسان
أين ينمو البلسان الأسود؟ يمكنك مقابلتها بشكل أساسي في المناطق شبه الاستوائية والمناخات المعتدلة... يمكنك مقابلة الشجيرات:
في أوروبا ، في جبال القوقاز الأوسط ، في بلدان رابطة الدول المستقلة ؛- في شمال إفريقيا (تونس والجزائر) ؛
- في الدول الآسيوية ذات المناخ المعتدل (إيران وتركيا) ؛
- في نيوزيلندا وجزر الأزور وماديرا.
في روسيا ، ينمو البلسان الأسود في جنوب الجزء الأوروبي ، وكذلك في بعض المناطق الجنوبية من سيبيريا. لا ينمو فقط في وسط وجنوب إفريقيا ، وكذلك في أمريكا الجنوبية. يختار المصنع الغابات ، وأطراف الغابات ، والمروج ، والأراضي البور ، والطرق ، والمقابر ، ومدافن النفايات. من السهل العثور عليه في غابة من نبات القراص والكينوا.
زراعة البلسان في الحدائق
كثير من الناس يزرعون النبات في الحدائق وحدائق الخضروات. لأغراض الديكور ، يتم استخدام أصناف خاصة ، على سبيل المثال ، "Eva" ("الدانتيل الأسود") بأوراق سوداء وردية وزهور وردية.
لكي تتجذر الشجيرات جيدًا ، يوصى بزرعها في الجانب المشمس والماء بكثرة. إذا لزم الأمر ، ولتحقيق نمو أقوى في الصيف ، يمكنك إضافة الأسمدة ، في أوائل الربيع يوصى بتناول الأطعمة التكميلية. عند زراعة الشجيرات الصغيرة ، يوصى باستخدام خليط من جزء من الطارة وجزء من الرمل وجزئين من الدبال والعشب.
يتكاثر نبات Elderberry بعدة طرق:
- البذور: تزرع في الخريف ، تظهر البراعم بحلول الربيع والتي يتم زرعها بعد عام في مكان دائم.
- قصاصات: في الصيف ، يتم قطع قطع خضراء من الأدغال ، وتتم معالجة القطع وتجذيرها.
- تجاوز: هذا هو الحل الأكثر استهلاكا للوقت والفعالية. تنحني البراعم الخضراء على الأرض وتوضع في أخاديد تغطيها بالأرض. بعد عام ، يمكن فصل البراعم بعناية عن الأدغال الرئيسية وزرعها.
جمع وتخزين البلسان
في الطب الشعبي بشكل رئيسي ضع الزهور والفواكه.
يتم حصاد الزهور القوية بدون أجزاء تالفة في مايو ويونيو ، عندما تتفتح بالكامل. ثم يتم تجفيفها في مكان مظلم ولكن جيد التهوية: على الشرفات والسندرات وتحت المظلات. يمكنك أيضًا استخدام المجففات ، ضبط درجة الحرارة على 35 درجة. بعد بضعة أيام ، عندما تجف الأزهار تمامًا ، يتم فصلها عن الباديل وفركها من خلال غربال خشن. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى عامين.- يتم حصاد الثمار في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر. يتم تجفيفها عند درجة حرارة 60 درجة في المجففات أو الأفران ، إذا كان الجو مشمسًا بالخارج ، يمكنك ترتيب التوت في صف واحد بالخارج. بعد أن يتم فصلهم أيضًا عن السيقان. العمر الافتراضي للتوت قصير - نصف عام فقط.
- إذا كانت الثمار مطلوبة للمربى والمربى ، فلن تحتاج إلى تجفيف التوت. يتم حصادها قبل المعالجة ولا يتم الاحتفاظ بها لأكثر من يومين ، وإلا ستبدأ الثمار في الجفاف والتعفن.
- يتم حصاد جذور النبات في نهاية الخريف ، بعد التجفيف ، يتم طحنها إلى مسحوق. يمكنك أيضًا استخدام لحاء الشجيرات التي يبلغ عمرها عامين. يتم قطعه في أوائل الربيع ، حتى يبدأ البلسان في الاستيقاظ ، ويفصل عن الخشب ويجفف عند درجة حرارة 65-70 درجة. يمكن تخزين كلا الجزأين لمدة تصل إلى 3 سنوات.
أنت بحاجة لتخزين البلسان في مكان جاف ومظلم، مع تدفق مستمر للهواء. قطع العمل متقلبة للغاية ، ويمكن أن تتشكل بسهولة في وجود الرطوبة والرطوبة. يجب فحصها باستمرار وإزالتها التالفة.
ميزات مفيدة
هناك أسطورة تصف بإيجاز الخصائص العلاجية للبلسان. ذات مرة ، منذ عدة قرون ، ضل أمير في رحلة صيد وصادف كوخًا على الشرفة كان رجل عجوز يجلس عليه ويبكي. عندما سأل الأمير عن سبب حزنه ، اشتكى الرجل العجوز من أن والده ضربه لأنه حمله بلا مبالاة من المقعد إلى الموقد وأنزله.
عند دخول الكوخ ، رأى الأمير رجلين أكبر منه سناً ، ومع ذلك ، كانا في صحة جيدة. قالوا إن سر طول عمرهم يكمن في توت الأكبر ، الذي ينمو شجيرة بالقرب من فناء منزلهم.
يستخدم نبات البلسان في علاج عدد من الأمراض:
- لتطبيع عمليات التمثيل الغذائي وانتهاكات الجهاز الهضمي ، كمدر للبول وللإمساك ؛
- لأمراض الأنفلونزا ، الالتهابات الفيروسية ، الصداع النصفي ، الحمى ، معرق وطارد للبلغم مع سعال شديد لعدد من الأمراض ؛
- يمكن استخدامه لأمراض الجهاز التناسلي الأنثوي ؛
- يتم استخدامه للطفح الجلدي والخراجات والتهاب الملتحمة.
- يوصى به كمخدر ومسكن لتقوية المناعة وتقويتها ؛
- يساعد زيت بذور البلسان في علاج النقرس ، كما أن حقن الجذور ينظف الكلى ، كما أن مغلي اللحاء يساعد على التعامل مع المثانة.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام النبات من أجل:
- الصباغة بالحرير الداكن والقطن ؛
- كمادة مضافة نشطة في مستحضرات التجميل ؛
- تبتعد الفروع واللحاء تمامًا عن القراد والآفات والقوارض الصغيرة ؛
- عند تحضير المربى والمربى والشراب والكومبوت والنبيذ ، غالبًا ما يتم إضافته إلى الشاي والمخبوزات كصبغة طبيعية. يمكن عصر العصير من التوت ، لكن يجب استخدامه بحذر: لا يزيد عن 200 مل في اليوم ويخلط بنسب متساوية مع العسل. يشربونه قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.
عدة وصفات
يستخدم Elderberry في شكل ضخ و decoctions.
للإمساك: صب ملعقة كبيرة من التوت مع كوب ماء بارد واتركه لمدة ساعتين ، ثم يصفى ويأخذ مرة واحدة في اليوم.- في علاج نزلات البرد والإنفلونزا: تُسكب 1-2 ملاعق كبيرة من الزهور بكوب من الماء المغلي ، وتُنقع لمدة 20 دقيقة ، وتُصفى وتُرفع إلى مكان بارد. من الضروري تناول نصف كوب قبل الوجبات بـ15-20 دقيقة. يمكنك أيضًا الغرغرة بهذا التسريب.
- للوذمة: تُسكب 3 ملاعق كبيرة من جذر البلسان مع لتر من الماء المغلي ، ويُغلى المزيج ويُغلى حتى ينخفض الماء إلى النصف.خذ جرعة 100-150 جرام قبل الوجبات.
- في حالة الوذمة أو التهاب الكلى: تُسكب ملعقة كبيرة من لحاء البلسان مع نصف لتر من الماء المغلي وتترك طوال الليل في ترمس (حوالي 5-6 ساعات). تستهلك 100 مل 5 مرات في اليوم على فترات منتظمة.
- مع داء السكري: تُسكب ملعقة كبيرة من جذر البلسان بكوب من الماء المغلي ، ويُغلى لمدة نصف ساعة على نار خفيفة ، ثم يُبرد ويُصفى. أضف الماء العادي إلى كوب واستهلكه قبل الوجبات.
- لالتهاب الفم والحنجرة: تُسكب 5 ملاعق كبيرة من الزهور مع لتر من الماء المغلي وتُغلى لمدة 5 دقائق ، ثم تُترك لتنقع لمدة 45 دقيقة. يصفى ويستخدم لغسول الفم.
أيضا البلسان يمكن استخدامها خارجيًا:
- في حالات الروماتيزم والنقرس وآلام الأذن: اخلطي كميات متساوية من أزهار البابونج والبلسان ، مربوطة في كيس من الشاش ، مبشورة بالماء المغلي ثم توضع على المنطقة المؤلمة
- للالتهابات والطفح الجلدي والحروق: تُغلى الأوراق الصغيرة في الحليب لمدة 5 دقائق ، ثم توضع على الجلد.
موانع وأعراض جانبية
يجب أن نتذكر أن نبات البلسان سام. تم العثور على سم ضعيف في الأدغال بأكملها ، باستثناء لب التوت والزهور ، لكنه لا يزال موجودًا في البذور. عند استخدام التوت ، فهي ضرورية من اللب.
لا يمكن إجراء علاج Elderberry إلا بعد استشارة الطبيب ووفقًا لتوصياته بدقة. النبات هو بطلان:
- للحساسية والتعصب الفردي.
- أثناء الحمل وأثناء الرضاعة الطبيعية ؛
- في وجود مرض السكري الكاذب وقرحة المعدة.
- الأطفال أقل من 12 سنة.
يحتوي البلسان الأسود أيضًا على عدد من الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث مع الاستهلاك المفرط للنبات. غالبًا ما يكون القيء والغثيان وأعراض التسمم الأخرى. في هذه الحالة ، يجب عليك استشارة الطبيب على وجه السرعة. يجدر بنا أن نتذكر أن البلسان يشكل خطورة خاصة على الحيوانات - فلا ينبغي السماح لهم بتناوله.
الأهمية
إن قريب الخمان الأسود ، البلس الأحمر ، خطير للغاية بأي شكل من الأشكال. إنه سام للغاية ، لكن لا يمكن تمييز كلا النوعين إلا في بداية نضجهما. إذا لم تكن متأكدًا ، فلا تقطف التوت في مواقع جديدة. يمكن أن يسبب الخمان العشبي نفس القدر من الضرر.
بأي حال من الأحوال لا يمكنك أكل التوت غير الناضج - يمكن أن تسبب تسممًا شديدًا.
انتاج |
البلسان الأسود هو دواء شعبي شائع الاستخدام يساعد في التعامل مع مجموعة متنوعة من الأمراض. يمكن استخدامه طازجًا أو جافًا ، وكذلك مجففًا للاستخدام المستقبلي أو شراؤه من الصيدلية. يجب أن نتذكر أن النبات سام ، ولذلك يجب الاتفاق مع الطبيب على استخدامه كدواء.
