กะหล่ำปลีปักกิ่งปรากฏในตลาดรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ แต่ก็ไม่ได้แปลกใหม่ ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีความสุขที่จะรวมไว้ในอาหารของตน ในแง่ขององค์ประกอบกะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ได้ด้อยไปกว่าผักกาดขาวเลย แต่ก็มีโปรตีนจำนวนมากวิตามินและเกลือแร่ทั้งชุด ไม่น่าแปลกใจที่อาณาจักรเซเลสเชียลถือเป็นแหล่งที่มีชีวิตยืนยาว ข้อได้เปรียบหลักของผักคือความสามารถในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตลอดฤดูหนาว กะหล่ำปลีปักกิ่งมีรสชาติอร่อยไม่ว่าจะเป็นผักดองกะหล่ำปลีดองเค็มและแน่นอนว่าเป็นส่วนหนึ่งของสลัดผัก ใบไม้สีเขียวที่ละเอียดอ่อนช่วยเพิ่มความจัดจ้านและความซับซ้อนให้กับอาหารแต่ละจาน เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายของมนุษย์ต้องการความเขียวขจี พืชผักล้มลุกนี้มีอายุการปลูกสั้นไม่เกิน 2 เดือนและสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี
เนื้อหา
เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกผักกาดขาวบนขอบหน้าต่าง
กะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นปลูกได้ง่ายด้วยตัวเองและสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีกระท่อมฤดูร้อน สวนผักที่มีวิตามินสีเขียวสามารถจัดไว้ที่ขอบหน้าต่างหรือระเบียงแบบปิด หน้าต่างทางด้านทิศใต้ค่อนข้างเหมาะสำหรับวัฒนธรรมไม่ต้องการแสงเพิ่มเติม - แม้ในฤดูหนาวจะสั้น แต่ก็มีแสงสว่างเพียงพอ เธอรู้สึกดีมากในห้องหรือบนระเบียงและให้ผลผลิตใน 25-30 วัน
กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถปลูกได้บนขอบหน้าต่างแม้ในฤดูหนาว - ไม่จำเป็นต้องมีแสงนานทั้งวัน
นอกจากนี้ใบกะหล่ำปลีสีเขียวสามารถได้รับไม่เพียง แต่เมื่อปลูกจากเมล็ดเท่านั้น หัวกะหล่ำปลีที่ใช้แล้วสามารถเริ่มต้นพืชใหม่ได้ สำหรับสิ่งนี้ส่วนล่างของหัวกะหล่ำปลีจะถูกตัดออก 5-7 ซม. และลดลงในน้ำ รากและใบอ่อนปรากฏขึ้นจากตออย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าการเก็บเกี่ยวจะไม่เหลือเฟือและกะหล่ำปลีม้วนไม่น่าจะสุก แต่สมุนไพรสดก็เพียงพอสำหรับสลัดหรือแซนวิช
ก้านกะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ใหม่โดยวางหัวที่ใช้แล้วลงในดินหรือในภาชนะที่มีน้ำ
บ่อยครั้งที่กะหล่ำปลีปักกิ่งที่ซื้อมานั้นเต็มไปด้วยสารเคมี การปลูกผักใบเขียวในร่มจะช่วยให้คุณกินอาหารออร์แกนิกและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอในช่วงฤดูหนาว
วิดีโอ: เราปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งจากตอ
พันธุ์อะไรที่เหมาะสำหรับปลูกที่บ้าน
ในการปลูกผักกาดขาวบนขอบหน้าต่างควรใช้พันธุ์ใบที่สุกเร็วกับดอกกุหลาบขนาดเล็กเนื่องจากจำเป็นต้องมีสารอาหารจำนวนมากเพื่อสร้างหัวกะหล่ำปลีที่หนาแน่นเต็มใบ
พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับการปลูกในบ้าน:
- ฤดูใบไม้ผลิเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วให้ผลผลิตใน 28 วัน รูปดอกกุหลาบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20–35 ซม. น้ำหนัก 150–200 กรัมใบสีเขียวอ่อนผิวย่นมีรสเปรี้ยว พืชไม่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อม - ทนต่อการขาดแสงและอุณหภูมิที่ลดลงได้ง่าย
กะหล่ำปลีปักกิ่งพันธุ์ Rodnik มีใบสีเขียวอ่อนมีรสเปรี้ยว
- Vesnianka เป็นพันธุ์ใบที่มีระยะเวลาสั้น ๆ - หลังจากการงอกของถั่วงอกจะสุกใน 25-35 วัน น้ำหนักของผลไม้มีขนาดเล็ก - 250 กรัมความหลากหลายมีคุณค่าเนื่องจากมีวิตามินซีสูงและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผักใบเขียวที่ละเอียดอ่อนฉ่ำ ทนต่อดอกไม้
- Khibinskaya เป็นพันธุ์ที่แก่แดดส่วนใหญ่มักปลูกในอพาร์ตเมนต์ พืชสลัดที่ทนความเย็นเป็นแหล่งวิตามินที่เร็วที่สุด: ในฤดูหนาวหลังจากหยอดเมล็ดไปแล้ว 20-35 วันจะมีหัวกะหล่ำปลีทรงกระบอกยาวที่มีดอกกุหลาบกระจาย ใบที่นุ่มและชุ่มฉ่ำส่วนใหญ่จะใช้ในสลัด
Khibinskaya กะหล่ำปลี - พืชสลัดที่ทนต่อความเย็น
- กึ่งกะหล่ำปลี - พันธุ์ที่มีดอกกุหลาบขนาดเล็กสูง 25 ซม. น้ำหนัก 40-100 กรัมระยะเวลาการสุกจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาล: ในฤดูหนาวต้องใช้เวลานานกว่า 58-70 วันในการสร้างพืชในฤดูใบไม้ผลิ - เพียง 30-40 วัน ใบมนขนาดใหญ่โคนใบแคบขยายที่ด้านบน มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก
- TSKHA 2 เป็นพันธุ์กลางฤดู ต้นสูงถึง 45 ซม. มีใบยาวขนาดใหญ่หยักที่ขอบ ใบจะถูกเก็บรวบรวมในรูปดอกกุหลาบเป็นรูปหัวกะหล่ำปลีสีขาว - เหลืองน้ำหนักประมาณ 800 กรัม
- Lenok เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับสลัดรูปแบบใบกุหลาบที่ค่อนข้างหนาแน่นมีน้ำหนักมากถึง 0.3 กก. ระยะเวลาการสุกของพืชเพียง 39 วัน ความหลากหลายทนต่อความเครียดทนต่อการขาดแสงได้ง่ายไม่ไวต่อโรค
ปลูกผักกาดขาวที่บ้าน
ผลของการปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งขึ้นอยู่กับคุณภาพของดินการหว่านเมล็ดที่ถูกต้องการปฏิบัติตามอุณหภูมิที่ต้องการและการดูแลเพิ่มเติม
การเตรียมดิน
วัฒนธรรมชอบที่จะเติบโตบนดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์ที่มีความเป็นกรดเป็นกลาง สารตั้งต้นที่ดีที่สุดคือส่วนผสมของดินที่อุดมสมบูรณ์ฮิวมัสและทรายในอัตราส่วน 1: 2: 1 หากที่ดินถูกนำออกจากสวนก่อนอื่นจะต้องฆ่าเชื้อด้วยสารละลายแมงกานีสหรือ Fitosporin (1 หยด / 1 ลิตร) ที่ความเป็นกรดสูงจำเป็นต้องเพิ่มขี้เถ้า (1 ช้อนโต๊ะ / 1 ลิตร)
ส่วนผสมของดินสำหรับเมล็ดกะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเองจากสนามหญ้าฮิวมัสและทรายในอัตราส่วน 1: 2: 1
คุณสามารถผสมในดินส่วนที่เท่า ๆ กันชีวมวลและสารตั้งต้นมะพร้าว ดินช่วยให้พืชมีแร่ธาตุอาหารชีวภาพมีสารอาหารเพิ่มเติมและพื้นผิวมะพร้าวจะคลายดินและสะสมความชื้น
กะหล่ำปลีปักกิ่งเติบโตได้ดีในดินชีวภาพสำเร็จรูปซึ่งมีขายในร้านค้าในสวน มันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของพรุที่ต่ำโดยมีการเติม vermiculite และ vermiculite ประกอบด้วยธาตุที่จำเป็นทั้งหมดและเร่งการเจริญเติบโตของพืช ดินดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อโรคเพิ่มเติม
ดินชีวภาพอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชอย่างเข้มข้น
แทนที่จะใช้ส่วนผสมของดินมักใช้เม็ดพีทซึ่งเป็นพีทบีบอัดที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบต้านเชื้อแบคทีเรียตัวกระตุ้นการเจริญเติบโตและปุ๋ยแร่ธาตุ แท็บเล็ตมีเปลือกที่ป้องกันไม่ให้กระจัดกระจาย เม็ดพีทวางบนถาดที่มีน้ำพองและเพิ่มความสูงได้ถึง 8 ซม. เมล็ดจะวางในที่กดทับตรงกลางของแท็บเล็ต
เม็ดพีทมีอาหารเสริมและเหมาะสำหรับปลูกต้นกล้าผักกาดขาว
เมื่อปลูกต้นกล้าในเม็ดพีทที่มีอาหารเสริมไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยเพิ่มเติมและสารเร่งการเจริญเติบโต
การเลือกภาชนะสำหรับปลูก
หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการหว่านกะหล่ำปลีคือถ้วยพลาสติก 200 มล. เมื่อปลูกในภาชนะที่แยกจากกันไม่จำเป็นต้องเลือกพืชในระหว่างที่รากที่บอบบางมักได้รับบาดเจ็บ
ถ้วยพลาสติกต้องมีรูระบายน้ำสำหรับระบายน้ำ
เมื่อโตขึ้นต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกพร้อมกับก้อนดินลงในกระถางขนาดใหญ่ที่มีปริมาตร 1 ลิตรและ 3 ลิตร ถ้วยต้องมีรูระบายน้ำเพื่อไม่ให้น้ำส่วนเกินสะสม คุณยังสามารถใช้วัสดุชั่วคราวเช่นตัดขวดพลาสติกขวดโยเกิร์ตกล่องนม
กะหล่ำปลีที่ปลูกจากแก้วถูกย้ายไปปลูกในภาชนะขนาดใหญ่
นอกจากนี้ยังสะดวกในการปลูกกะหล่ำปลีในเทปคาสเซ็ตเติมดินแต่ละเซลล์และหว่านเมล็ดลงไป เทปคาสเซ็ตดังกล่าวมีรูสำหรับระบายน้ำอยู่แล้วและง่ายต่อการนำพืชออกจากพวกมันเพื่อย้ายไปปลูกในภาชนะขนาดใหญ่
ในฐานะที่เป็นภาชนะกล่องต้นกล้าธรรมดาก็เหมาะสมเช่นกันซึ่งวางอยู่บนพาเลท สามารถปลูกต้นกล้าในกล่องได้มากขึ้น แต่ต้องดำน้ำ สำหรับผักกาดขาวกระบวนการนี้ค่อนข้างเจ็บปวดเนื่องจากมักนำไปสู่ความเสียหายต่อระบบราก รากของกะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นบางและเปราะบางแตกง่ายซึ่งนำไปสู่การชะลอการเจริญเติบโตของต้นกล้า
สามารถปลูกต้นกล้าได้มากขึ้นในกล่องเพาะกล้า แต่จะต้องดำน้ำ
การหว่านเมล็ด
เมล็ดกะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ได้แช่ก่อนหว่าน หว่านลงในดินชื้นเป็นแถวลึก 5–10 มม. โดยเว้นช่วง 4 ซม. ทิ้งไว้ 10 ซม. ระหว่างแถวโรยด้วยดินรดน้ำและคลุมด้วยฟิล์ม พวกเขาถูกวางไว้ในที่อบอุ่น (20-22 ° C) ตรวจสอบความชื้นในดินและเปิดเรือนกระจกทุกวันเพื่อระบายอากาศและกำจัดการควบแน่น
ในวันที่สามต้นกล้าจะปรากฏขึ้น ฟิล์มจะถูกนำออกและวางต้นกล้าไว้เป็นเวลา 5 วันในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิ + 10–12 °Сในตอนกลางวันและ + 6–8 °Сในเวลากลางคืน ในอนาคตจะมีการกำหนดอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับกะหล่ำปลี: + 18–20 °Сในเวลากลางวันและ + 14–18 °Сในเวลากลางคืน
เมล็ดกะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ได้แช่ก่อนหว่าน
วัฒนธรรมนี้ยากที่จะทนต่อการเก็บเมล็ดดังนั้นจึงควรหว่านเมล็ดพืชที่ไม่ได้อยู่ในภาชนะทั่วไป แต่มีเมล็ด 3 เมล็ดในแต่ละเซลล์ อัตราการรอดชีวิตหลังการหยิบไม่เกิน 70%
คุณสามารถหว่านเมล็ดในกระถางแยกต่างหากได้ทันที เมล็ดพันธุ์หนึ่งปลูกในภาชนะที่มีปริมาตร 1 ลิตร 3 เมล็ดในรูปสามเหลี่ยมวางในหม้อขนาดสามลิตร เมื่อชั้นบนของวัสดุพิมพ์แห้งให้ล้างด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนจากนั้นคลายดินชื้นออกอย่างระมัดระวังโดยให้อากาศเข้าถึงราก
เมล็ดกะหล่ำปลีปักกิ่งถูกฝังลงในดิน 1 ซม
เมื่อต้นกล้าเจริญเติบโตมีใบจริง 2-3 ใบเหลือเพียงต้นเดียวในกระถาง ต้นกล้าที่อ่อนแอจะไม่ถูกดึงออกมาจากดินเพื่อไม่ให้สัมผัสกับรากของพืชที่เหลือโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่ให้หยิกออก
วิดีโอ: การหว่านผักกาดขาวสำหรับต้นกล้า
เลือกกะหล่ำปลีปักกิ่ง
ถ้าต้นกล้าปลูกในกล่องธรรมดาโดยมีใบจริง 2 ใบจะดำลงในกระถางแยกกัน ก่อนหน้านี้ดินได้รับการชุบอย่างดีและด้วยความช่วยเหลือของไม้พายพืชจะถูกลบออกจากแก้วพร้อมกับก้อนดิน ในเวลาเดียวกันพืชจะถูกยึดโดยก้าน ปลูกต้นกล้าในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีส่วนผสมของสารอาหาร โรยด้วยดินจนใบเลี้ยงอัดแน่นแล้วรดน้ำ ในตอนแรกต้นกล้าที่ปลูกจะถูกบังแสงจากแสงแดด
หลังจากการเจริญเติบโตของใบจริงสองใบต้นกล้าของกะหล่ำปลีปักกิ่งจะย้ายไปปลูกในถ้วยแยกต่างหาก
คุณสามารถปลูกต้นกล้าลงในกล่องขนาดใหญ่ได้ แต่ระหว่างนั้นคุณต้องเว้นไว้อย่างน้อย 30 ซม. เพื่อที่จะได้ไม่รบกวนซึ่งกันและกัน
วิดีโอ: เราดำต้นกล้าผักกาดขาวจากหอยทากเป็นแว่น ๆ
คุณสมบัติการดูแล
เช่นเดียวกับพืชผลอื่น ๆ ผักกาดขาวต้องการการดูแลที่ดี ระบอบการปกครองของความชื้นและโภชนาการมีหน้าที่ในการเก็บเกี่ยว
รดน้ำ
สำหรับการพัฒนาพืชอย่างแข็งขันจำเป็นต้องสร้างความชื้นในดิน 80–85% และความชื้นในอากาศ - 75% ในการทำเช่นนี้ให้รดน้ำให้มาก แต่ไม่บ่อยนักจากนั้นจึงจำเป็นต้องระบายอากาศในห้อง
สำหรับความรักความชุ่มชื้นกะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ทนต่อน้ำนิ่งดังนั้นการรดน้ำควรมีมาก แต่ไม่บ่อยนัก
กะหล่ำปลีชอบความชื้น แต่ไม่ทนต่อน้ำนิ่งดังนั้นการรดน้ำจะดำเนินการหลังจากชั้นบนสุดของดินแห้งแล้วเท่านั้น เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องตรวจสอบความชื้นในดินอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากการขาดความชื้นพืชจะเกิดขึ้นได้ไม่ดีและส่วนเกินมักนำไปสู่การพัฒนาของโรครากเน่า
ระบอบอุณหภูมิ
กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพืชที่ทนต่อความเย็นสำหรับการงอกของเมล็ดอุณหภูมิบวกเล็กน้อยที่ +4 ° C ก็เพียงพอแล้ว แต่การเจริญเติบโตและการพัฒนาอย่างเข้มข้นจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ + 15–22 ° C เท่านั้น ที่อุณหภูมิสูงขึ้นกะหล่ำปลีจะเปลี่ยนเป็นสีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลากลางวันที่ยาวนาน นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะให้ต้นกล้าอยู่ในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 10–12 ° C เป็นเวลานาน อุณหภูมิที่ลดลงแม้จะเป็นเวลา 5 วันนำไปสู่การก่อตัวของลูกศรก่อนวัยอันควร
ที่อุณหภูมิอากาศสูงกว่า 22 ° C ผักกาดขาวอาจเปลี่ยนเป็นสีได้
น้ำสลัดยอดนิยม
กะหล่ำปลีปักกิ่งต้องให้อาหารในช่วงฤดูปลูก ปุ๋ยถูกนำไปใช้โดยการรดน้ำหรือฉีดพ่น ไม่แนะนำให้ใช้แร่ธาตุ - กะหล่ำปลีจะสะสมไนเตรตเร็วมาก เพื่อเร่งการงอกของใบขอแนะนำให้ใช้ไบโอฮูมัสเหลวทุก 2 สัปดาห์ การโรยกะหล่ำปลีปักกิ่งด้วยสารละลายกรดบอริกจะมีประโยชน์ (ละลาย 2 กรัมในน้ำเดือด 1 ลิตรและเติมน้ำเย็น 9 ลิตร)
ในช่วงฤดูปลูกควรป้อนกะหล่ำปลีปักกิ่งด้วยมูลไส้เดือนเหลวทุกๆ 2 สัปดาห์
หากไม่มีปุ๋ยอินทรีย์เมื่อใบจริงใบที่ห้าปรากฏขึ้นการแต่งกายด้านบนจะดำเนินการด้วยสารละลายยูเรียและโพแทสเซียมซัลเฟต 1% หลังจากผ่านไป 10 วัน - อีกครั้ง หลังจากการปฏิสนธิดินจะได้รับการรดน้ำอย่างดีจากสปริงเกลอร์เพื่อไม่ให้องค์ประกอบของแร่ธาตุเข้าสู่พืช
การรักษาศัตรูพืชและโรค
ศัตรูพืชหลักของกะหล่ำปลีคือเพลี้ยและหมัดตระกูลกะหล่ำ ในการต่อสู้กับพวกเขาจะดีกว่าถ้าใช้สมุนไพร: ยาต้มของดอกคาโมไมล์, บอระเพ็ด การฉีดพ่นด้วยการแช่เถ้า (300 กรัม / 10 ลิตร) จะช่วยกำจัดแมลงได้ สารละลายเถ้าไม่เพียง แต่ช่วยในการรับมือกับศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังทำให้กะหล่ำปลีอิ่มตัวด้วยโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการปลูกพืช ในกรณีที่มีการบุกรุกของศัตรูพืชจำนวนมากสามารถใช้สารเคมีที่มีฤทธิ์อ่อนโยนต่อสิ่งแวดล้อม: Fury (1 ml / 10 L), Bankol (0.7 g / 1 L)
ในการต่อสู้กับหมัดตระกูลกะหล่ำคุณสามารถฉีดพ่นกะหล่ำปลีด้วยการแช่เถ้า (น้ำ 300 กรัม / 10 ลิตร)
ความชื้นในดินที่มากเกินไปและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันการปลูกพืชที่หนาขึ้นอาจทำให้เกิดขาดำในต้นกล้าได้ ในการกำจัดโรคคุณสามารถรดน้ำกะหล่ำปลีด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 0.5%
ด้วยการรดน้ำที่ไม่เหมาะสมและอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันกะหล่ำปลีมักได้รับผลกระทบจากขาดำ
การรดน้ำมากเกินไปสามารถกระตุ้นให้เกิดการติดเชื้อรา - โรคราน้ำค้าง ความเมื่อยล้าของน้ำในดินและอุณหภูมิของอากาศสูงทำให้เกิดการกระตุ้นของเชื้อราซึ่งเป็นสาเหตุของโรค ประการแรกจุดสีเหลืองหรือน้ำตาลปรากฏที่ด้านบนของใบจากนั้นการเคลือบสีเทาจะเริ่มแพร่กระจายอย่างรวดเร็วจากด้านล่าง ดังนั้นในอาการแรกของโรคกะหล่ำปลีควรได้รับการรักษาด้วย biofungicide Fitosporin (3 กรัม / 5 ลิตร)
การปลูกผักกาดขาวบนขอบหน้าต่างไม่ใช่เรื่องยาก แน่นอนว่าจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้มากในอพาร์ตเมนต์ แต่โดยรอบต้นไม้ด้วยความระมัดระวังและสร้างเงื่อนไขที่สะดวกสบายสำหรับการเจริญเติบโตคุณสามารถให้วิตามินผักใบเขียวแก่ตัวเองและครอบครัวได้ในช่วงฤดูหนาว
