Грожђе Талисман је сорта која је одавно стекла признање, иако још није напунила тридесет година. У годинама свог рођења постао је својеврсна сензација, с обзиром да је било врло мало таквих сорти са високом отпорношћу на мраз и болести, плодоносних великим укусним бобицама. У данашње време гаји се свуда, али главна улога сорте је можда у чињеници да су из ње изведени многи модерни хибридни облици стоног грожђа.
Садржај
Историја оплемењивања, опис и карактеристике сорте грожђа Талисман
Домаћа сорта столног грожђа Талисман добијена 1990. године на ВНИИВиВ им. И. И. Потапенко, Новочеркаск. У избору је учествовала позната сорта Восторг и молдавски Фрумоаса Албе (Белаиа Красавитса). Одушевљење уопште испоставило се плодним "татом": уз његову помоћ у истом институту узгајане су многе дивне сорте грожђа, на пример Тамерлане, Тимур, Сасхенка итд. Талисман се, пак, показао у великој потражњи за даљим узгајивачким радом.
Одушевљење је грожђе које је родило многе сорте
Ова сорта и даље успешно преноси на нове хибридне облике грожђа такве позитивне особине као што су стабилан имунитет на болести, висок род и крупноплодни. Сам Талисман, који је брзо стекао популарност у аматерском и индустријском виноградарству, није пропустио високу позицију током скоро 30 година свог постојања.
Поред главног имена, познат је под називом Кесха-1, Кесха-Мусцат или Супер Кесха, па морамо покушати да се не збунимо приликом избора сорте. Постоји, међутим, друго мишљење, које каже да су све различите сорте, врло сличне, али се разликују у нијансама.
На несрећу, Талисман има значајан недостатак: поред њега треба посадити грмље за опрашивање, чији избор није тако широк. Најбоље сорте за опрашивање су Кисхмисх-342, Алесхенкин и Аугустин. У њиховом присуству, бобице из цветова талисмана рађају се готово 100%, али само у случају идеалног времена. У проблематичним годинама, сорта захтева додатно вештачко опрашивање. То је био један од фактора због којих је последњих година интересовање за Талисман почело постепено да бледи: појавиле су се сорте лошег квалитета којима нису били потребни опрашивачи.
Грожђе Алиосхенкин је идеалан опрашивач за Талисман
Талисманов грм је велик, око 75% изданака је плодно и може да издржи оптерећење од најмање две гроздове. Ако их је више, вишак би требало уклонити тако да усев буде одговарајућег квалитета и да не садржи такозвани грашак (међу ситним бобицама врло мале). Грм брзо расте, у првој години даје малу гомилу бобица, а од друге године након садње почиње редовно да доноси плодове.Размножава се на све могуће начине, али најпопуларније је укорењење лигнифиед резница, које је готово 90% успешно.
Отпорност мраза на Талисман у годинама његовог појављивања сматрала се врло високом, али сада је, према овом показатељу, већ међу већином модерних сорти: може да издржи мраз до -25 О томеЦ. Стога, у већини региона, сорта захтева лагано склониште за зиму. Његова отпорност на већину болести грожђа је изнад просека. Генерално се верује да је ниво његове прилагодљивости променљивим климатским условима веома висок, не плаши се ни екстремних врућина ни кишовитог хладног времена.
Талисман има моћне грмље препуне усева
Што се тиче сазревања, Талисман се сматра раним грожђем. Понекад се класификује као супер-рана сорта, али то није у потпуности тачно: уосталом, у већини региона главнина жетве сазрева тек крајем августа. Добра ствар је што зреле бобице не треба хитно брати, могу дуго остати на грмљу без губитка квалитета, понекад чак и до првих слабих мразева. Принос је висок, али само са правим опрашивачима.
Гомиле Талисмана су конусног облика, велике су у просеку тешке око килограма. Бобице су упаковане средње густе и понекад растресите. Превоз усева је добар. Бобице су овалне, врло велике, величине до 3,5 цм и тежине 12 до 20 г. Боја - зеленкасто-бела, са жућкастом препланулошћу на сунчаној страни.
Бобице у грозду изгледају импресивно, иако нису највеће међу модерним сортама.
Каша са високим садржајем сокова са садржајем шећера до 24% и киселошћу од око 8 г / л. Окус је одличан, али ноте мушкатног орашчића су слабе и то само у потпуно зрелом грожђу. Бобице су прекривене врло танком, нематеријалном кором када се поједу. Хемијски састав и структура плодова омогућава им употребу у свежем стању и за све могућности прераде.
Видео: опис грожђа Талисман
Карактеристике садње и култивације сорте грожђа Талисман, укључујући обрезивање
Са становишта пољопривредне технологије, Талисман се не разликује од већине савремених столних сорти грожђа. Потребно је само узети у обзир да су његови грмови врло велики, што треба запамтити већ приликом садње, а такође и да не подносе преоптерећење усева и захтевају уклањање непотребних гроздова. Упркос одличној стопи укорењавања резница, многи узгајивачи више воле да калемљују сорту у вишегодишње дрво других, још отпорнијих сорти. Када садите младе грмље, морате им доделити велику површину, остављајући удаљеност од најмање три метра до суседних засада.
Талисман се може култивисати у скоро свим климатским условима, али се у потпуности манифестује само у присуству довољне количине топлоте и сунчеве светлости. Ову чињеницу треба узети у обзир приликом избора места слетања. Најбоље делује на черноземским земљиштима, али свако је погодно ако је напуњено довољном количином органских и минералних ђубрива.
Техника садње добро је позната било ком вртлару, није тешко. Подложно претходном темељном копању локације уз уношење ђубрива, величина садне јаме за Талисман можда неће бити велика: довољна је 60 к 60 к 60 цм. На већини тла, осим песковитог, дренажа од шљунка или шљунка а вертикални дебели мора бити постављен у јаму цев за довод воде до корена младе саднице. Све се то припрема на јесен, а грожђе се сади у априлу, мада је могућа и јесења садња на југу. Приликом садње садница је дубоко закопана и добро залијевана, а у првој години потребно је редовно заливање.
Сврха дебеле цеви је да садница залива директно у корену
Обилно, иако ретко заливање Талисман такође воли у одраслом добу, нарочито током периода раста плодова.Потребно је прихрањивање, пре свега, уз употребу пепела и компоста, посебна пажња се мора водити када се користе азотна ђубрива. Будући да сорта врло ретко пати од гљивичних болести, једини третман винове лозе раствором железовог сулфата у рано пролеће готово гарантује одсуство проблема у овом питању.
Осе стварају велики проблем, од њих се морате бранити на све могуће начине. Уништавање гнезда и вешање слатких мамаца инсектицидима само делимично штеди жетву, па многи узгајивачи штите најлепше гроздове стављајући их у посебне мреже.
Да би се спасили од оса, гроздови Талисмана су оковани мрежама
Најтежи посао у нези грожђа је вешто орезивање, које се не може научити одмах. Најлакши начин је у пролеће: много пре протока сокова, одмах након отварања грмља из хибернације, потребно је уклонити сломљене и очигледно мртве изданке. Тада се рад на формирању грмља наставља цело лето. Чим се појаве млади изданци који очигледно не расту на месту, морају се ручно избити, док су још увек врло кратки. Исто се односи и на пасторче који излазе из пазуха листова. Главно обрезивање је најлакше урадити након пада лишћа, када су све лозе јасно видљиве. За Талисман се препоручује скраћивање свих изданака тако да на њима не остане више од 7 очију. Истовремено, укупан број преосталих изданака је мали: максимално оптерећење за целу грму је до 32 пупољка.
У касну јесен, лоза се уклања из решетки, поставља на земљу, веже у гроздове и лагано покрива. У већини региона довољно је на њих раширити гранчице смрче или борове смрче, у северним регионима вреди додати листове као што су шкриљевац или комади кровног материјала. Склониште уклањају у другој половини марта, почетком правог пролећа.
Видео: спремна жетва маскоте на грмљу
Предности и недостаци сорте у поређењу са сличним
У време када се појавио, Талисман је био једна од најбољих раних стоних сорти и могао је, на пример, да се упореди са Аркадијом. Предност Талисмана у овом пару је ранија спремност жетве, недостатак је захтев за опрашивачима. У данашње време појавило се пуно раних сорти које у многим погледима надмашују Талисман (Дуго очекивани, Либија, итд.), Али у својој укупности и даље остаје врло добра сорта, иако полако губи тло под ногама. Главне предности Талисмана укључују:
- стабилан и висок принос;
- велике гроздове и бобице у њима;
- одличан укус са знаковима мушкатног орашчића;
- одлична транспортност;
- дугорочно очување бобица, укључујући и грмље;
- повећана отпорност на мраз;
- висока отпорност на болести;
- скоро потпуно укорењење сечења;
- прилагодљивост променљивим климатским и земљишним условима.
Главни недостатак је потреба за опрашивачима у близини грмља. Постоје и други, мада мање значајни:
- потреба за нормализацијом усева;
- потреба за заштитом од оса;
- прилично велико подручје снабдевања и потреба за посебно издржљивим решеткама.
Наравно, сви ови релативни недостаци су прилично савладиви, што доказује бар чињеница да се бројни узгајивачи који су на својим парцелама засадили сорту Талисман не журе да је се отарасе.
Повратне информације и дискусија
На специјализованим форумима велики број огранака посвећен је расправи о позитивним и негативним странама грожђа Талисман. И, иако је пажња у последње време смањена, аматери и даље деле своје утиске о сорти и савете за негу засада.
Желим да поделим своја запажања о отпорности ове сорте. 2004. године грм Талисмана остављен је на старом месту, јер га није било могуће пресадити због импресивне величине. На суседним парцелама све грожђе је „изгорело“ од плесни - не само гроздови, већ ни лишће.А Талисман, лежећи на земљи, у сенци три огромне трешње, успео је да да неколико гроздова и изгледао је потпуно нетакнут.
Посекао сам последње свежњеве Талисмана на видиковцу. Скоро све гроздове су биле савршене, бобице су густе и врло укусне. Немам Мусцат на свом Талисману. Резултат: 64 грозда укупне тежине 45,4 кг, просечна тежина грозда 0,710 кг, максимално 1,5 кг.
Имам шест талисмана. Три самокорењена (1,5 и 2,5 године) и три инокулације направљене на две грмље Лидиа (старија инокулација 3,5 године). Ово је моја омиљена сорта грожђа. Само он (и Молдавија) у мојим условима * пружа моћан раст, даје стабилне велике приносе и не плаши се преоптерећења. Талисман радује око раздвојеним лишћем, моћним изданцима, великим гроздовима и бобицама и не тако касним (као у Молдавији) сазревањем. Сви који пролазе поред буље и не крију радост, примивши чак и малу гомилу. Вакцинисана против несрећног, мршавог, крхког четрдесетогодишњака, Талисман је натерала своје корене да раде пуним плућима. Ово је пољуљало теорију да је подлога та која одређује раст биљке. Талисман узгојен чак и из дршке често уроди више од килограма чак и у мојој другој години.
Добра оцена. Лоше опрашен јер је у близини функционално женска врста цвета, опрашивач. Не без разлога га готово сви користе у узгоју (Краинов, Павловски, Капелиусхни, итд.). Прошле године је максимална четка била 2 кг, али то није ограничење.
Стабилно, предвидљиво ... Ако не и за овај грашак ... И тако - на висини у свим погледима. Укус, величина, све је сјајно. Такође ме је веома обрадовао што је ове године многе сорте погодила нека врста трулежи, одсекао пола грозда, а на Талисману све бобице, пронашао само две са трулежом за цео грм, а нема ничег другог! Пресекао сам га, исекао ... и даље неколико гроздова виси и не пропада, само се укус побољшава.
Пре неки дан, комшиница је довела своју пријатељицу на екскурзију: „Ово је врста грожђа коју треба да засадите“, показује, сањиво цмокћући уснама, „Даме прст!“ Ово је такав Талисман који је добио оцену дегустације од мог комшије! Нисам се сетио Аљошенкина, иако су били у близини.
Грожђе Талисман одликује се одличним јагодичастим укусом, високим приносом, отпорношћу на мраз и отпорношћу на болести. Нажалост, не доноси плодове без присуства опрашивача: грмова лозе одређених сорти. Последњих година популарност сорте је донекле опала, али проналази примену у науци, уз њену помоћ узгајивачи развијају нове сорте грожђа.
