Physalis este cunoscut omului din cele mai vechi timpuri. Primii oameni care s-au familiarizat cu această plantă au fost locuitorii din America de Nord și de Sud, care au crescut Physalis cu 7000 de ani î.Hr. e. Mai mult, această plantă de fructe de pădure poate fi cultivată în condițiile țării noastre. Din păcate, nu toți grădinarii au informațiile necesare despre particularitățile creșterii și îngrijirii fizalelor. Prin urmare, este atât de rar de găsit pe site-uri.
Dar trebuie spus că locuitorii de vară în zadar ignoră această plantă. Fructele sale nu sunt doar foarte gustoase, ci și bogat în nutriențiși, în acest sens, pot concura în condiții egale cu roșiile. Prin urmare, dacă v-ați interesat deja de physalis, atunci probabil că veți fi interesat să aflați despre tehnologia cultivării sale în țară sau într-un apartament.
Conţinut
Descrierea și caracteristicile biologice ale physalis
Genul Physalis include mai mult de 110 specii din această plantă. Cu toate acestea, cele mai multe dintre ele sunt sălbatice, există puține soiuri cultivate printre ele - doar 4. În țara noastră, cel mai răspândit este fizalul vegetal sau mexican, căpșunul și fructele cu gluten, dar acesta din urmă este cultivat extrem de rar.
Puteți găsi adesea și physalis decorative... Fructele sale portocalii, care amintesc de felinare, sunt adesea folosite în proiectarea căsuțelor de vară și a paturilor de flori ale orașului. Deși physalis este o plantă perenă clasică, tehnica de cultivare utilizată în relația sa corespunde anualelor. Prin urmare, însămânțarea semințelor sau butașilor sunt utilizate ca principale metode de reproducere.
Physalis Mexican crește sub forma unui tufiș destul de voluminos, atingând o înălțime de cel mult 1 m. Specia de căpșuni pare mai compactă, care poate crește până la 0,5 m. În timpul sezonului de creștere, formează flori unice care au o nuanță diferită. - galben, verde, portocaliu. Cupa, care arată ca o lanternă, se distinge și printr-o paletă bogată de culori. Poate fi galben, verde, portocaliu, roșu aprins și violet. Avea căpșuni physalis creștere fructe cu greutatea de 5-25 de gramecare degajă un miros extrem de persistent. Cele mai mari sunt fructele de pădure fizice vegetale, a căror masă poate varia de la 25 la 100 de grame. Semințele în sine sunt mici și pot fi utilizate pentru însămânțare timp de 8 ani.
Legumele Physalis sunt o familie de umbrele de noapte, printre reprezentanții cărora se remarcă prin cea mai mare rezistență la temperaturi negative. Răsadurile pot rezista înghețurilor până la - 3 grade. Îngrijirea acestei plante este simplă. Această plantă iubește zonele însorite, tolerează perioadele de secetă, se simte cel mai bine pe soluri ușoare, bogate în organice. Punctul important este că gândacul din Colorado nu arată niciun interes pentru physalis. Această cultură este rezistentă la boala târzie, precum și la alte boli fungice. Acest lucru îl face mai versatil, permițându-vă să îl cultivați atât în apartament, cât și în țară.
Fructele plantei care au un gust dulce, sunt bogate în multe substanțe utile:
- zaharuri - 12,5%;
- fibre utile - până la 1%;
- proteine - aproximativ 2 g;
- caroten -1,2 mg;
- vitamina C - până la 30 mg.
Compoziția conține, de asemenea, o cantitate mare de poliacizi organici și lizină, a căror unicitate este asociată cu capacitatea sa de a preveni cancerul.
Physalis este uneori numită plantă ashwagandha, ale cărei proprietăți vindecătoare au fost folosite de vindecătorii indieni din timpuri imemoriale:https://flowers.desigusxpro.com/ro/lekarstvennye-rasteniya/lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya-ashvagandy.html
Un pic despre cele mai populare specii și soiuri
Pentru a rămâne complet mulțumit, este mai bine să alegeți cele mai bune soiuri de fizal pentru cultivare, care nu prezintă probleme în îngrijire.
Vegetal Physalis
Dintre toate tipurile de fizali comestibili, cel mai interesant este aspect mexican... Mulți gurmanzi s-au bucurat de fructele acestei plante. Prin urmare, ele sunt adesea folosite pentru gătit în multe restaurante. O plantă poate aduce până la 200 de fructe pe sezon, care pot avea culori diferite. Singurul lucru care rămâne neschimbat este capacul lanternei, care este întotdeauna galben-verde. Physalis vegetal este utilizat în alimente într-o varietate de forme: crud, murat, sărat. Este, de asemenea, utilizat ca bază pentru prepararea caviarului, precum și pentru o varietate de produse de cofetărie: marmeladă, conserve, fructe confiate, dulciuri din fructe.
Printre soiuri, există specii care au cele mai bune proprietăți gustative:
- Kinglet;
- Sol Gribovsky;
- Moscova devreme;
- Cu fructe mari;
- Likhtarik.
Plantele enumerate mai sus sunt de obicei referite la grupul de salată conservată.
Căpșuni și fructe de pădure Physalis
Acest tip de physalis este cunoscut sub numele de Florida sau pubescent. Crește fructe în miniatură de mărimea mazării, dar sunt mai dulci și mai aromate. În acest sens, pot concura cu căpșunile și zmeura, deoarece conțin de două ori mai mult zaharuri din fructe. Din punct de vedere practic, are sens să te angajezi în cultivarea căpșunilor fizali în cazul în care unul dintre membrii familiei suferă de diabet. Fructe au o culoare chihlimbar strălucitoare.
O plantă poate produce până la 3 kg de fructe de padure delicioase pe sezon. Pot fi consumate nu numai proaspete, ci și uscate. Cu toate acestea, în acest caz, apar modificări: fructele uscate devin foarte asemănătoare cu stafidele. Înainte de a fi utilizate pentru hrană, fructele Physalis trebuie tratate cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea substanței lipicioase care este prezentă pe suprafața fructelor de pădure. Din acest motiv, fructele au un gust oarecum neobișnuit, pe care unii oameni s-ar putea să nu le placă. Cele mai bune proprietăți gustative le posedă fructele soiurilor Candy și Philanthrop.
Stafide Physalis
De obicei este considerat ca o varietate de physalis de căpșuni... Această specie se remarcă printr-un gust mai plăcut, deoarece are o ușoară aciditate și o aromă de ananas. Sucul acestei plante este foarte neobișnuit, care seamănă cu mandarina.
Physalis peruvian
Acest soi are mulți fani din întreaga lume. Unicitatea fructelor sale este dată de un gust rafinat de fructe cu acrișoare, care degajă mirosul de grapefruit. Boabele în sine sunt mari și turtite, cu o aromă pronunțată de căpșuni care emană din ele. Cele mai bune proprietăți aromatizante sunt deținute de fructele soiurilor Columbus, Kudesnik. În formă uscată, acestea devin similare cu caisele uscate, cu toate acestea, diferența este încă prezentă aici, deoarece gustul lor devine mai luminos.
Physalis decorativ
Această plantă poate atinge o înălțime de 60 cm, are flori albe care nu au efect decorativ. Physalis începe să se transforme odată cu debutul toamnei, când are felinare portocalii strălucitoare care conțin fructe de pădure roșii în interior. Cu toate acestea, astfel de lanterne nu durează mult și își schimbă treptat culoarea în transparentă.
În acest moment, se pot distinge numai venele și fructele de pădure. Cultivarea fizalului este un exercițiu destul de simplu, deoarece acesta este o plantă perenă, care își va crește rizomul de-a lungul anilor. Nuielele cu felinare au proprietăți decorative luminoase, deci pot fi incluse în buchete uscate. Această plantă formează o compoziție excelentă în combinație cu lunaria.
Lista și caracteristicile plantelor din familia Solanaceae:https://flowers.desigusxpro.com/ro/dikorastuschie-rasteniya/spisok-rasteniy-semeystva-paslenovyh.html
Cultivarea fizalului din semințe
Se crede că Physalis este o alegere excelentă pentru grădinarii leneși. Și există o explicație logică pentru aceasta. Physalis nu este doar rezistent la îngheț, ci și fructele sale ajung rapid la maturitate. Oferind condiții favorabile, poate da un randament ridicat.
Grădinarul nu trebuie să petreacă mult timp și efort crescând răsaduri din semințe. În schimb, terenul deschis poate fi semănat la începutul primăverii. Mai mult, acest lucru va trebui făcut doar o singură dată. Ulterior el va forma semințecare vă va oferi noi plante. Totuși, dacă este important pentru dvs. să obțineți fructe de pădure gustoase cât mai devreme, atunci cel mai bine este să utilizați metoda de creștere a răsadurilor.
În principiu, grădinarul nu trebuie să aprofundeze particularitățile acestei culturi pentru a obține un randament ridicat de fizal din semințe. Această plantă crește bine pe soluri grele și nisipoase, situația nu se schimbă prea mult dacă, în loc de o zonă luminată, plantează physalis la umbră.
Semănarea semințelor pentru răsaduri
Puteți planifica această operațiune imediat după Anul Nou. În aceste scopuri, se recomandă utilizarea containerelor separate, de exemplu, cupe cu un volum de 0,5 l.
- odată cu debutul lunii martie, acestea sunt transplantate într-un ghiveci comun sau într-o cutie de plantare;
- când vine timpul să plantați răsaduri în pământ, trebuie să aveți mare grijă să nu deteriorați sistemul rădăcină atunci când separați tufișurile;
- când temperatura ambiantă este peste + 8 grade, puteți începe să întăriți răsadurile, pentru aceasta acestea încep să scoată răsadurile în aer curat.
Fructificarea Physalis
Pentru a obține primele fructe din semințe, ar trebui să treacă aproximativ 100 de zile din momentul germinării. Boabele Physalis cresc în locuri în care ramifica tulpina. Cea mai mare parte a randamentului se formează pe două lăstari de ordinul întâi și patru lăstari de ordinul doi. În alte zone, boabele cresc una câte una și au adesea dimensiuni nestandardizate.
Fructificarea durează până la primul îngheț... Este posibil să se determine că boabele sunt coapte prin schimbarea culorii și începutul vărsării lor. Se recomandă recoltarea fructelor fizalisului comestibil într-o zi însorită. La începutul lunii septembrie, trebuie să ciupiți vârfurile, ca urmare, planta va cheltui energie nu pentru creșterea ramurilor, ci pentru formarea fructelor.
Despre afinele forte, care nu are nimic de-a face cu afinele, și cel mai direct lucru către familia Solanaceae:https://flowers.desigusxpro.com/ro/yagody/rastenie-chernika-forte.html
Uneori, odată cu venirea înghețului, majoritatea fructelor de pădure nu au timp să ajungă la maturitate tehnică. În acest caz, situația poate fi corectată prin coacerea acestora. Grădinarul va trebui să sape un tufiș din pământ cu rădăcini, să-l transfere într-o cameră uscată, fără îngheț și să-l atârne în el. O astfel de măsură vă permite să recoltați până la Anul Nou și, în unele cazuri, până în primăvară. Grădinarul nu trebuie să ia nicio măsură: când fructele de padure sunt coapte, ele însele vor cădea la pământ. Dar trebuie să așezați o cârpă moale sub plante, astfel încât să nu fie deteriorate. De obicei, fructele de coajă fizice necoapte care nu au defecte se coc în 3-4 luni. Boabele coapte pot fi păstrate timp de 2 luni la temperaturi de la 1 la 5-6 grade.
Recoltarea semințelor comestibile de physalis se realizează folosind o tehnologie similară, ca în cazul roșiilor.
În primul rând, sunt selectate fructe mari, sănătoase, coapte, care trebuie tăiate în două părți, plasate într-un recipient umplut cu apă de ploaie și lăsate să stea timp de 24 de ore, astfel încât pulpa să devină moale.În viitor, este necesar să separați semințele de pulpă folosind o sită, apoi clătiți-le și uscați-le. Fructele Physalis au semințe foarte mici - mai mult de 1000 de bucăți pe 1 gram.
Dacă grădinarul cultivă mai multe soiuri pe site, atunci există o mare probabilitate de a le amesteca. aceasta planta este perfect polenizată cu altele... În același timp, fructele fizalelor comestibile cultivate ca urmare a polenizării încrucișate cu mai multe soiuri au aceeași dimensiune și gust ca originalul și, în unele cazuri, îl depășesc.
Concluzie
Printre culturile celebre există multe pe care mulți grădinari le ignoră nemeritat. Physalis este chiar așa, care formează fructe gustoase de culoare portocalie strălucitoare. Este foarte ușor să îl îngrijești, deoarece poate crește în orice sol. Mai mult, în unele cazuri nu este posibil nici să pierdem timpul și energia pe răsaduri în creștere, ci să semeni semințe direct în pământ. Acest lucru va trebui făcut doar o singură dată, deoarece în viitor, straturile tinere vor începe să crească din tufișul Physalis.
