Chervil to roślina jednoroczna, która ma znaczenie zarówno kulinarne, jak i medyczne. Krzew ten ma subtelny zapach anyżu, a jego delikatne liście bardzo przypominają pietruszkę.
W warunkach naturalnych trybulka rośnie w południowych regionach naszego kraju, preferuje zbocza i lekkie lasy, a także dobrze przepuszczalną i lekką glebę. Zwykle roślina ta nazywana jest „ażurową trybulą”. Rozważymy to bardziej szczegółowo.
Uprawa ażurowej trybulki z nasion
Ta roślina jest dość bezpretensjonalna, wcześnie dojrzewająca, odporna na zimno. Preferuje cień, dlatego zwykle rośnie pod drzewami owocowymi.
Rozmnaża się przez nasiona... Przy niewystarczającej wilgotności trybula kwitnie bardzo szybko, a zielenie stają się szorstkie i bardzo nieprzyjemne w smaku.
Uprawę z nasion przeprowadza się wczesną wiosną w łóżkach, na których sadzi się inne rośliny korzenne, zielone lub okopowe: rzodkiewkę, anyż itp.
Ponieważ nasiona kiełkują przez długi czas, oni zaleca się namoczyć dwa dni w stymulatorze wzrostu „Zircon”. Zasiej je na głębokość 1-1,5 cm Nasiona zaczynają kiełkować 2-3 tygodnie po posadzeniu.
Siew może być rozproszony lub rzędowy. Jeśli nasiona są sadzone w rzędach, należy zachować między nimi odstęp 20 cm, a gdy sadzonki osiągną wysokość 5 cm, są przerzedzane.
Aby uzyskać zielenie w sposób ciągły, roślina ta jest sadzona kilka razy, co 20 dni. Aby zwiększyć plon, konieczne jest terminowe usuwanie łodyg kwiatowych. Łatwo jest dbać o trybulę - poluzuj glebę, chwasty i wodę z umiarem.
Opatrunek górny przeprowadza się raz takimi preparatami, jak:
- roztwór dziewanny;
- napar z popiołu drzewnego.
Zieloni zbiera się, gdy trybula dorośnie do 20 cm, zielenie nie jest ponownie odcinane, ponieważ rosną powoli, a jakość bardzo spada. Zwykle na nasiona pozostawia się kilka krzewów z zielenią.
Roślina kwitnie 4-6 tygodni po wykiełkowaniu. Potrzebują, gdy tylko jądra staną się brązowe wyciąć i powiesić w cieniu... Kiełkowanie nasion trwa 3-4 lata. Powinny być przechowywane w papierowych torebkach.
Gdzie stosuje się trybulę
Dzięki dużej zawartości witamin oraz subtelnemu aromatowi anyżu roślina ta uznawana jest za cenną przyprawę, szeroko stosowany w kuchni.
Dzięki połączeniu nut anyżu, pietruszki i estragonu trybula jest doskonałą przyprawą do ryb, potraw mięsnych, sałatek, pasty twarogowej, jednocześnie wzmacniając inne przyprawy w potrawie.
Młode liście zwykle zaczynają być spożywane wczesną wiosną, ponieważ w tym okresie koncentruje się w nich maksymalna ilość witamin i minerałów.
Dobrze znoszą takie konsekwencje niedoboru witamin, jak apatia i letarg. Dzięki herbacie ze świeżych liści tej rośliny nastrój wzrasta, ton się podnosidepresja zostaje wyeliminowana.
Suszenie liści tej rośliny nie jest zalecane, ponieważ z tego powodu zaczynają szybko tracić swój aromat i smak. Niektóre gospodynie trzymają je w zamrażarce.
Przepisy kulinarne
Ta przyprawa jest często używana do robienia różnych sosów.Trybula dobrze komponuje się również z twarogiem i miękkimi serami. Okazuje się, że jeśli zmieszasz warzywa i twarożek świetne śniadanie witaminowe... Ta mieszanina jest smarowana na chlebie lub spożywana niezależnie.
Trybulę najlepiej stosować w następujący sposób: dodaje się świeżo zebrane liście jako przyprawa do różnych potraw na kilka minut przed ich przygotowaniem, ponieważ po podgrzaniu aromat szybko znika.
Ta roślina bardzo dobrze łączy:
- Z cebulą.
- Estragon.
- Pietruszka.
Jednak niepożądane jest mieszanie go z ziołami, takimi jak tymianek i goździki. Trybula może być używana z warzywami i jajami, dlatego często jest dodawana sałatki warzywne i omlety... Całe gałązki rośliny układa się na kanapkach z kiełbasą, rybą, serem, szynką.
Trybula jest często używana i w domu: świetnie nadaje się do zwalczania różnych owadów. W tym celu gałęzie roślin układa się w miejscach ich nagromadzenia i czekają, aż niechciani „goście” wyjdą.
Przydatne właściwości przyprawy trybulowej
Ze względu na wysoką zawartość witaminy C trybula jest często spożywana na świeżo. Ta roślina jest używana jako środek moczopędny i tonizujący.
On poprawia trawienie, a jeśli występują choroby dróg oddechowych, działa przeciwzapalnie.
Ponadto preparaty z tej rośliny leczniczej pomagają przy długotrwałym kaszlu, gdyż skutecznie usuwają flegmę z dróg oddechowych. We wszystkich częściach takiej rośliny zawiera olejek eteryczny, którego głównymi składnikami są:
- Minerały.
- Anetol.
- Glikozydy.
- Witamina C.
Ze względu na bogaty skład mineralny często stosuje się bulion trybulowy z dną moczanową i chorobą wątroby, a także do przemywania oczu. Świeży sok można podawać małym dzieciom, jeśli mają powiększone węzły chłonne.
Działa również korzystnie na zmiany skórne i siniaki. W takich przypadkach sok z rośliny nakłada się na powierzchnię rany, a świeże liście nakłada się na ropnie występujące przy furunculosis.
Prowitamina A może obniżyć bardzo wysokie ciśnienie krwi. Ponadto przyczynia się do tego kwas foliowy zawarty w roślinie ochrona zdrowych komórek z uszkodzeń i ataków komórek rakowych. Dlatego konieczne jest, aby przyjmowały go małe dzieci i kobiety w ciąży.
Ze względu na bakteriobójcze właściwości trybuli służy do oczyszczania i dezynfekcji jamy ustnej. Dodatkowo przyczynia się do tego wysoka zawartość witamin z grupy B. normalizacja układu nerwowego... Napar z tej rośliny to doskonałe narzędzie dla tych, którzy chcą szybko schudnąć.
W ten sposób stało się jasne, czym jest trybula, ponieważ niewielu wie o tej roślinie. Jest to wyjątkowy krzew, który można wykorzystać do przyprawiania różnych potraw. A dzięki zawartości różnych witaminy i składniki odżywcze jest stosowany w medycynie tradycyjnej w leczeniu wielu chorób.
