Wijngaarden in centraal Rusland: een overzicht van de beste variëteiten

Druiven zijn een klimplant, waarvan de heerlijke bessen al eeuwenlang worden gegeten en als grondstof voor de wijnbereiding worden gebruikt. De klimatologische omstandigheden in centraal Rusland maken het mogelijk om alleen vorstbestendige en vroeg rijpende variëteiten van deze plant te kweken.

Druivensoorten voor centraal Rusland

Veel mensen willen druiven telen met enorme clusters van grote, mooie en smakelijke bessen in de buurt van hun huis. Beginnende telers denken niet altijd na over hoeveel werk het kost om een ​​dergelijk resultaat te bereiken. Kies een soort die een goede oogst oplevert wanneer druiven groeien in de middelste rijstrook Rusland is niet moeilijk. Er zijn niet zo veel hoofdkenmerken waardoor het nodig is om een ​​keuze te maken. Buitendruiven zouden de winter zonder schade moeten overleven. Daarom is het belangrijkste kenmerk voor het kiezen van een ras vorstbestendigheid.

Vorstbestendige rassen

Volgens vorstbestendigheid worden druivenrassen verdeeld in 4 groepen. Elk combineert planten die een daling van de luchttemperatuur kunnen weerstaan ​​aan een of andere indicator:

1. -35 ° С - hoge vorstbestendigheid.
2. -27 ° С - verhoogde weerstand tegen vorst.
3. -22 ° С - gemiddelde vorstbestendigheid.
4. -17 ° С - slechte weerstand tegen lage temperaturen.

In termen van vorstbestendigheid bij planten behoort de middelste zone van Rusland tot de 4e zone (-34,4 ... -28,9 ° С). Daarom moeten druivensoorten die in deze klimatologische omstandigheden kunnen groeien, een hoge of verhoogde vorstbestendigheid hebben.

De gemiddelde vorstbestendigheidsband behoort tot de 4e zone

De federale staatsbegrotingsinstelling "Staatscommissie van de Russische Federatie voor het testen en beschermen van fokprestaties" (FGBU "Staatsfokkeringscommissie") heeft een register gecreëerd met een lijst van plantensoorten, een beschrijving van hun belangrijkste kenmerken en aanbevelingen voor welke regio het beste is om laat ze groeien. In dit register worden 54 druivensoorten aanbevolen voor teelt in alle regio's van Rusland, ook op de middelste rijstrook. Maar ze zijn niet allemaal geschikt voor vollegrond in termen van vorstbestendigheid.

Overweeg de kenmerken van verschillende druivensoorten die niet bang zijn voor vorst.

Tabel: kenmerken van druivensoorten met hoge vorstbestendigheid

* De duur van de periode vanaf het verschijnen van de bladeren tot het rijpen van bessen wordt aangegeven.

** Theoretische berekening volgens de gegevens van de aanvrager.

Fokgeschiedenis, beschrijving en kenmerken van de doorbraak van de Amoer-druivensoort:https://flowers.desigusxpro.com/nl/yagody/vinograd/vinograd-amurskiy-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Fotogalerij: druiven met een hoge vorstbestendigheid

Video: Amoer-doorbraak

Vroege variëteiten

Het tweede belangrijkste kenmerk bij het kiezen van een druivenras is de rijpingsperiode. Het is een warmteminnende plant. Het rijpen van bessen vindt plaats bij een luchttemperatuur van + 20 ° C en hoger. Bovendien is de duur van de warme periode in de middelste baan niet langer dan 120 dagen. Daarom is het erg belangrijk om druivensoorten te kiezen die gedurende deze tijd de tijd hebben om te rijpen.

De duur van de warme periode in centraal Rusland is niet langer dan 120 dagen

In de beschrijvingen van de rassen van deze plant (en ook in het Rijksregister) geven ze vaak niet het aantal dagen aan, maar mondelinge definities - van heel vroeg tot laat. Dergelijke kenmerken van de rijpingstijd zijn misschien niet erg duidelijk voor de beginnende wijnboer. De tabel toont de overeenstemming van verbale definities met het aantal dagen vanaf het verschijnen van de eerste bladeren tot de oogst en de geschatte kalenderdata.

Tabel: overeenstemming van de rijpingstijd van druiven met het aantal dagen

Uit bovenstaande gegevens blijkt dat het riskant is om zelfs middenvroege druivenrassen op de middelste rijstrook te planten. Regen en lagere temperaturen eind september - begin oktober kunnen voorkomen dat bessen de juiste hoeveelheid suiker krijgen. De smaak van dergelijk fruit en zelfgemaakte bereidingen ervan zal te zuur zijn.

Ervaren telers raden aan om druiven te telen in centraal Rusland, waarvan de rijpingsperiode niet langer is dan 125 dagen - heel vroeg, vroeg en middenvroeg.

Tabel: kenmerken van verschillende variëteiten vroege druiven

* De duur van de periode vanaf het verschijnen van de bladeren tot het rijpen van bessen wordt aangegeven.

** Het geschenk van Alyoshenkin wordt ook gewoon Alyoshenkin genoemd.

Lichte en vroege Aleshenkin-druiven - kenmerken van aanplant, teelt en verzorging:https://flowers.desigusxpro.com/nl/yagody/vinograd/vinograd-aleshenkin-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Fotogalerij: vroege druivensoorten

Video: cocktail met druivenras

Niet-dekkende rassen

Druiven in de 4e en 5e zones van vorstbestendigheid van planten worden op twee manieren gekweekt: bedekkend en niet-bedekkend. Niet-gevoelige rassen worden van de steunen verwijderd en voor de winter bedekt met aarde of afdekmateriaal. En druivensoorten die bestand zijn tegen dooi in de winter, koude wind en plotselinge veranderingen in luchttemperatuur, hebben geen beschutting nodig.Bij het kiezen van planten voor hun site, moeten beginners in de wijnbouw nadenken of ze genoeg geld en kracht hebben om elk jaar in de herfst druivenstruiken te bedekken.

De tabellen met kenmerken van vorstbestendige en vroege variëteiten geven aan welke kunnen worden gekweekt zonder beschutting voor de winter:

• Amoer doorbraak;
• Moskou duurzaam;
• Lyubava;
• Lucy is rood;
• Cocktail.

In het Rijksregister is niet altijd aangegeven welke van de rassen zonder overwintering op de middelste baan geteeld kunnen worden. Dergelijke gegevens kunnen alleen worden verkregen door contact op te nemen met het All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking, vernoemd naar Ja I. Potapenko of ervaren wijnbouwers van de Moscow Society of Naturalists (MOIP). Een van de leden van de wijnbouwgroep, die heeft deelgenomen aan de systematisering van gegevens over de teelt van dit gewas in de regio Moskou, Alexander Ivanovitsj Sopin beveelt aan om andere druivensoorten te telen zonder onderdak.

Tabel: kenmerken van niet-dekkende druivenrassen

* De duur van de periode vanaf het verschijnen van de bladeren tot het rijpen van bessen wordt aangegeven.

** In het rijksregister wordt het aanbevolen voor de Oeral.

*** Hoge winterhardheid is aangegeven in het Rijksregister.

Als je de hele stamboom van de Agat Donskoy-variëteit traceert, dan was langs alle lijnen onder zijn naaste of verder weg gelegen voorouders de wilde Amoer-druif - een plant die zeer resistent is tegen lage temperaturen en verschillende ziekten:https://flowers.desigusxpro.com/nl/yagody/vinograd/vinograd-agat-donskoy-opisanie-sorta-foto.html

Fotogalerij: kenmerken van niet-dekkende druivenrassen

Video: Alpha-druiven

Technische kwaliteiten

De druiven worden gecombineerd in 3 groepen voor het gebruik van bessen:

• eetkamer - ze eten verse bessen;
• universeel - gebruik vers en bereid sappen, wijnen, inblikken;
• technisch - bereid wijnen, sappen en andere soorten thuisconservering voor.

Voor technische druivensoorten is een verhoogd sapgehalte in bessen kenmerkend - 70-80% van hun gewicht.

Bij dergelijke variëteiten wordt niet de schoonheid en grootte van de trossen en bessen beoordeeld, maar de smaak van de wijn, die wordt verkregen uit de vruchten. Het rijksregister somt slechts 8 soorten technische druiven op die in alle regio's kunnen groeien:

• Alievsky;
• Andreevsky;
• Ermak;
• Zelenolugsky robijn;
• Manych;
• Ruby AZOS;
• Ryabinsky;
• Stijgbeugel.

Maar in termen van vorstbestendigheid en de duur van de rijpingsperiode voor fruit voor centraal Rusland, beschouwen wijnbouwers slechts 2 variëteiten als het meest geschikt: Ermak en Zelenolugsky ruby.

Ermak-druiven zijn ook geschikt voor de middelste band

Tabel: kenmerken van technische druivenrassen

* De duur van de periode vanaf het verschijnen van de bladeren tot het rijpen van bessen wordt aangegeven.

Video: Ermak-druiven

Subtiliteiten van landbouwtechnologie

Nieuwkomers in de wijnbouw moeten een paar regels kennen voor het telen van druiven op de middelste rijstrook. Alexander Ivanovich Sopin beveelt aan:

• Begin in februari thuis met het rooten van stekken (schachten) en het planten van zaailingen die van tevoren zijn gekocht in grote containers (5-6 liter) op de zuidelijke ramen.
• Plant vegetatieve zaailingen in de volle grond nadat de dreiging van terugkerende vorst voorbij is, in greppels of putten van 1 m diep, gevuld met humus.
• Begin in hetzelfde jaar, in de herfst, een struik te vormen, zodat je in de toekomst een plant krijgt met een grote hoeveelheid oud hout.
• In het eerste jaar van planten moeten zaailingen van alle variëteiten, ongeacht de vorstbestendigheid van de plant, worden afgedekt voor de winter.
• Om behandelingen voor ziekten uit te voeren. Koel en regenachtig weer draagt ​​bij aan hun voorkomen.

Beginnende wijnbouwers in centraal Rusland kunnen deze moeilijke taak volbrengen als ze rekening houden met de eigenaardigheden van het telen van druiven en een variëteit selecteren waarvan de kenmerken geschikt zijn voor de klimatologische omstandigheden in deze regio.

Gerelateerde items:

Druiven telen: tips voor beginners en plantschema's

Kenmerken van de technologie van het telen van druiven in Siberië voor beginners

Het op de juiste manier planten van druiven is de sleutel tot een goede oogst