Saderi - pembantu dalam memerangi mood buruk dan kegemukan

Saderi adalah tumbuhan dengan aroma cerah dan rasa asli. Dia dianggap penyembuh semula jadi, kerana penggunaan tanaman sayuran ini memberikan tubuh banyak unsur berguna.

Penerangan mengenai tanaman

Saderi adalah sayur pedas dwitahunan dari keluarga Umbelliferae. Laut Mediterranean dianggap sebagai tanah airnya. Terdapat kira-kira dua puluh jenis saderi. Secara luaran, mereka serupa, tetapi berbeza pada musim tumbuh. Oleh kerana tanaman ini dwitahunan, pada tahun pertama hanya daun dan tanaman akar terbentuk di dalamnya, dan ia berbunga dan memberikan biji hanya pada tahun kedua.

Saderi - pembantu dalam memerangi mood buruk dan kegemukan

Orang Yunani kuno, menganggap saderi sebagai ubat mujarab, menggambarkannya pada duit syiling mereka. Dan ketua pemenang pertandingan sukan dihiasi dengan karangan bunga daunnya.

Saderi pada mulanya digunakan sebagai tanaman perubatan. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan bahan berguna lain; kini ia menjadi salah satu tanaman sayur yang paling berguna. Daun saderi digunakan segar. Mereka menyerupai pasli, tetapi lebih aromatik dan pedas. Saderi digunakan sebagai bumbu dalam acar dan pengasam. Saderi akar dimasak dan dibakar dengan baik, dalam salad dan sup tumbuk makanan.

Saderi boleh digunakan dalam berbagai hidangan, dari perap hingga sup tumbuk

Saderi akar kaya dengan asam amino tirosin, sehingga dapat dianggap sebagai pengganti daging dan berguna semasa berpuasa.

Video: 10 Sebab Makan Saderi Setiap Hari

Jenis dan jenis saderi

Penternak telah mengalihkan fokus penyelidikan mereka dari daun tanaman ke bahagian lain di dalamnya. Hasilnya, kita sekarang mempunyai tiga jenis saderi:

• saderi akar adalah tanaman akar yang dikembangkan dengan baik hingga 500 g;
• petiole saderi - memberikan tangkai daun selebar 3-4 cm, tanpa membentuk tanaman akar;
• daun saderi - dari 50 hingga 200 daun, dikumpulkan dalam roset.

Galeri foto: jenis saderi

Varieti saderi

Setiap jenis saderi mempunyai banyak jenis yang berbeza dari segi sifat dan masa pematangannya.

Galeri foto: beberapa jenis saderi

Jadual: varieti saderi, dengan mengambil kira kawasan tumbuh

Bagaimana saderi membiak

Saderi boleh dibiakkan dengan biji dan keratan. Dari biji, ia paling sering ditanam pada anak benih, dan anak benih muncul dengan sangat perlahan. Menyemai benih disyorkan seawal akhir Februari - awal Mac. Seledri petiolate dapat disebarkan dengan keratan. Bahkan boleh ditanam dari tunggul dari sayur yang dibeli di kedai.

Tumbuh dari tunggul

Sekiranya kedai seledri yang dibeli yang dibeli di kedai mempunyai tunggul segar, tanpa tanda-tanda pembusukan, maka tanaman baru dapat berjaya ditanam dari rumahnya.

Di rumah, anda boleh mendapatkan daun segar dari tunggul yang sihat.

Untuk ini, anda memerlukan:

1. Biarkan bahagian bawah tunggul setinggi 3-4 cm.
2. Kemudian letakkan tunggul di dalam bekas kecil dengan air pada suhu bilik dengan penambahan ubat yang mempercepat pembentukan akar (3-4 tetes per 0.5 liter air).
3. Bekas hendaklah diletakkan di tempat yang hangat dan terang.
4. Selepas 3-5 hari, akar akan muncul, dan setelah seminggu lagi, daun muda akan mula tumbuh.
5. Kini tunggul dapat dipindahkan ke dalam pot bunga kecil. Untuk ini, primer bunga sejagat dengan penambahan perlite (3: 1) sesuai. Semasa melakukan pemindahan, anda perlu menjaga saliran yang baik (3-4 cm).
6. Sekiranya penanaman dilakukan pada musim sejuk, lampu tambahan dengan fitolamp akan diperlukan, yang ditempatkan pada jarak 1 m di atas tanaman.

Penyiraman yang panas dan sederhana akan membolehkan anda memotong daun baru yang pertama dalam 2-3 minggu.

Video: cara menanam saderi di ambang tingkap

https://youtube.com/watch?v=wJKMjGzNorw

Berkembang dari biji

Untuk menanam saderi dari biji sendiri, persiapan perlu dimulakan pada bulan Februari.

Menanam anak benih

Sebab percambahan biji saderi adalah kandungan minyak pati yang tinggi di dalamnya. Anda perlu menyemai benih pada akhir bulan Februari (iaitu, 70-75 hari sebelum menanam di tanah terbuka). Untuk mempercepat percambahan, anda boleh:

1. Sebelum menyemai, rendam biji selama setengah jam dalam air yang dipanaskan hingga +50 ° C, dan kemudian simpan di dalam air suam selama dua hari. Untuk melakukan ini, masukkan tenunan basah ke dalam mangkuk kecil, dan tuangkan biji ke atasnya. Air harus diganti setiap 3 jam. Kemudian biji yang disiapkan dengan cara ini harus dikeringkan dalam tuala kertas sehingga bebas mengalir.
2. Lakukan stratifikasi, misalkan benih dibungkus dengan kain lembap selama seminggu pada suhu bilik, mengelakkan pengeringan. Dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama dua minggu.
   
   

   Benih mengandungi banyak minyak pati dan oleh itu memerlukan stratifikasi sebelum disemai

Setelah benih disiapkan dengan salah satu cara, mereka dapat disemai. Untuk ini, kotak anak benih rendah sesuai. Tanah untuk tujuan ini dapat terdiri dari campuran gambut (6 bahagian), tanah sod (2 bahagian), humus (2 bahagian) dan pasir (1 bahagian). Dua hari sebelum menyemai, untuk melakukan pembasmian kuman, anda harus menumpahkannya dengan air mendidih.

Benih disemai di alur lembab, ditarik dengan mancis pada jarak 3-4 cm antara satu sama lain, tanpa tertidur, tetapi hanya dengan menekannya ke dalam tanah. Kemudian kotak ditutup dengan kaca atau kerajang dan diletakkan di tempat yang gelap dan hangat. Semasa tempoh percambahan, tanah harus sentiasa dalam keadaan lembap.

Video: cara menanam biji saderi dengan cepat

Menjaga anak benih dan menanamnya di tanah terbuka

Dua hingga tiga minggu selepas menyemai, daun kotiledon akan muncul. Sekarang anda memerlukan:

• keluarkan filem yang menutupi anak benih;
• tuangkan dengan air pada suhu bilik dari botol semburan;
• perlahan-lahan melonggarkan tanah;
• letakkan kotak dengan anak benih di ambang tingkap yang sejuk.

Pada bulan Februari, agar anak benih tidak meregang, diperlukan pencahayaan tambahan. Anak benih memerlukan sekurang-kurangnya 10 jam waktu siang. Mengurangkan suhu hingga +16 ° C juga akan membantu dalam hal ini. Anda tidak boleh menyiram tanaman yang rapuh, anda hanya boleh menyembur.

Anak benih saderi mesti diterangi

Anda boleh memilih anak benih setelah daun sebenar kedua muncul. Semasa memetik, disarankan untuk memendekkan anak pokok sebanyak sepertiga. Mereka dikebumikan ke daun kotiledon, sementara titik pertumbuhan mesti disimpan di permukaan.

Video: memetik anak benih

Menyiapkan tanah untuk penanaman

Sebelum menanam anak benih di tanah terbuka, anda perlu menjaga penyediaan tanah. Saderi lebih suka tumbuh selepas kekacang, kubis, bawang, bawang putih di tanah yang subur dan subur. Semasa penggalian musim luruh, setengah baldi humus dan 20-40 g / m ditambahkan ke tanah² baja fosfat (superfosfat sederhana) dan 10-15 g / m² kalium sulfat. Pada awal musim bunga, pelonggaran dilakukan dan bahagian kedua baja mineral digunakan (10 g fosforus dan 5 g potash per meter persegi).

Pada musim gugur, humus mesti ditambahkan ke tanah

Daun dan daun saderi akan bertindak balas dengan baik terhadap pengenalan pupuk kandang segar, kerana kepekatan nitrogen yang tinggi mendorong pertumbuhan "puncak". Untuk pertumbuhan akar saderi akar, kotoran perlu dikupas dengan baik.

Mendarat di tanah

Tumbuhan ditanam di tanah terbuka apabila mencapai ketinggian 20-25 cm dan mempunyai 4-5 daun sejati. Pada waktunya, ini boleh berlaku pada pertengahan Mei. 2-3 minggu sebelum ini, mereka mula mengeraskan anak benih, yang mana mereka mengeluarkannya ke jalan, secara beransur-ansur meningkatkan jangka masa tinggal.

Anda boleh menanam benih saderi di tanah terbuka pada pertengahan Mei

Corak penanaman: jarak antara lubang adalah 40 cm untuk saderi akar dan 15-20 cm untuk spesies lain. Jarak antara baris adalah 45-50 cm. Kedalaman lubang adalah 10 cm. Dalam saderi akar, titik pertumbuhan harus ditinggalkan di permukaan tanah, dan pada spesies lain, ia harus diperdalam 2 cm.

Lebih baik menanam anak benih pada waktu pagi, cuaca mendung sangat sesuai. Potong botol plastik yang anda perlukan untuk menutup setiap semak pada waktu malam akan membantu melindungi tanaman yang tidak mempunyai masa untuk berakar dari terkena sejuk pada waktu malam.

Keadaan yang semakin meningkat

Selepas menanam, saderi perlu dijaga sepenuhnya: rumpai dari rumpai, longgar lorong, air dan memberi makan secara berkala. Biji saderi petiole mesti dikisar dua kali sebelum penuaian.

Saderi akar tidak boleh dibumikan. Jika tidak, akar lateral mungkin terbentuk di atasnya, yang akan menyebabkan ubah bentuk tanaman akar utama. Adalah berguna untuk melakukan proses yang berlawanan: menyekop bumi dalam proses pertumbuhannya.

Menyiram saderi di akarnya dengan banyak. Sehingga penuaian, tanah harus tetap lembap, sehingga penyiraman dilakukan setiap minggu. Penyiraman yang tidak rata dapat menyebabkan keretakan akar.

Dua minggu selepas menanam anak benih di tanah terbuka, anda dapat memberi makan tanaman untuk pertama kalinya. Masa untuk pemberian makanan kedua - pertumbuhan intensif pada bahagian daun, pemberian makanan ketiga dilakukan dalam tempoh pembentukan tanaman akar. Komposisi campuran:

• 10-15 g / m² urea;
• 10-15 g / m² kalium klorida;
• 40-5 g / m² superfosfat.

Cara menanam saderi di rumah

Untuk mendapatkan saderi segar di rumah pada musim sejuk, semak-semak digali dengan segumpal bumi pada musim gugur dan ditanam di dalam pasu bunga. Sebagai tanah, campuran yang dibeli di kedai bunga sesuai (tanah universal EXO, Tomato dan lada).

Pada musim gugur, semak saderi ditransplantasikan ke dalam pasu bunga dan dibawa ke rumah

Penyiraman dilakukan ketika tanah mengering di dalam periuk. Tanaman harus diberi makan setiap sepuluh hari menggunakan nitrofosfat (1 sudu / 10 l).

Nitrophoska sesuai untuk memberi makan saderi dalam periuk

Hijau dipotong secara berkala. Ukuran optimum ialah 12-15 cm.

Penjagaan saderi yang tersekat

Saderi akan bertindak balas dengan baik untuk memberi makan dengan baja organik: buburan yang diencerkan dalam air (nisbah 1:10) atau kotoran burung (1:20). Untuk satu tanaman - larutan tidak lebih daripada 0.5 l. Penyusuan sedemikian boleh dilakukan dua minggu sekali.

Dalam proses tumbuh, petioles memerlukan penyiraman dan penggilingan varietas yang tidak diputihkan ke daun.

Apabila tangkai daun mencapai 30 cm, mereka perlu dibundel dan diikat. Dalam tempoh yang sama, mereka diputihkan: pucuk lateral yang lemah dikeluarkan, dan hanya daun yang tersisa di bawah sinar matahari untuk selebihnya. Seluruh bahagian bawah mereka, yang berada di atas permukaan, dibungkus dengan kertas. Prosedur ini menghilangkan kepahitan berlebihan dari tangkainya dan menjadikannya lebih berair.

Memutihkan petio menghilangkan kepahitan berlebihan dan menjadikannya lebih berair

Varietas saderi yang dilunturkan sendiri meliputi: Bulu emas, Emas, Tango, Latom.

Perosak dan penyakit saderi

Saderi boleh terkena hama, yang paling umum adalah seledri, lalat wortel, lalat wortel dan kutu kacang. Penyakit yang mempengaruhi saderi adalah karat, cendawan tepung, cercosporosis, dan mosaik timun.

Galeri foto: perosak saderi

Jadual: cara mengawal perosak saderi

Galeri foto: penyakit saderi

Jadual: penyakit, pencegahan dan kawalan penyakit saderi

Penuaian dan penyimpanan

Anda perlu menuai saderi ubi bahkan sebelum bermulanya fros. Daunnya pecah, meninggalkan tiga hingga empat daun pusat. Umbi saderi mesti digali dengan berhati-hati kerana mempunyai kulit yang tipis dan halus. Untuk menjadikannya lebih mudah, anda dapat menyiram banyak tanah di sekitar tanaman akar setengah jam sebelum permulaan.

Akar saderi mempunyai kulit yang sangat halus

Sebelum menyimpan, bekas boleh disalurkan dengan kapur. Keadaan penyimpanan suhu: 0-2 ° С pada kelembapan 90-95%. Tanaman akar harus diperiksa setiap sepuluh hari.

Di kalangan penyelidik sastera, ada pendapat bahawa minuman cinta untuk Tristan dan Isolde mempunyai komposisi berikut: 100 gram jus saderi, yang ditambahkan 50 gram jus epal dan pir.

Kenali saderi dengan lebih baik dan bersiaplah daripadanya, jika bukan minuman cinta, maka sediakan hidangan untuk mood dan kesihatan yang baik. Dan sekiranya anda dapat memenuhi syarat untuk menanamnya, anda boleh mencuba menanam saderi di kawasan anda.

Entri berkaitan:

Kentang benih: cara menanam tanaman super elit

Kubis putih bulan Jun - pelbagai jenis awal yang diuji

Cara menyediakan biji tomato untuk menyemai anak benih