Kobis

Kubis adalah sayur kegemaran di meja kami. Pelbagai jenis membolehkan anda memasukkan hidangan vitamin dengan kubis dalam menu sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, produk mesra alam hanya boleh didapati dari kebun anda sendiri, dengan mengetahui teknologi menanam tanaman sayur ini. Hasil kubis sangat bergantung pada kualiti anak benih.

Tumbuhan Brussels adalah tanaman yang mengandungi sejumlah besar garam mineral, protein dan vitamin. Rasanya lebih lembut daripada putih, jadi digunakan dalam makanan diet untuk membuat sup dan lauk. Budaya yang berharga dan berguna ini dapat ditanam di pondok musim panas.

Kubis Pak-choi adalah tradisional untuk China, ia telah ditanam di negara ini selama ribuan tahun. Baru-baru ini, budaya eksotik telah mendapat tempat yang layak di meja kami. Penanamannya tidak sukar, pak-choi matang lebih awal dan tidak memerlukan kesuburan tanah, sementara rasanya enak. Petioles berdaging putih menyerupai asparagus atau chard, sementara daun hijau serupa dengan bayam.

Kubis peking muncul di pasaran Rusia baru-baru ini, tetapi telah menjadi eksotik. Penganut diet yang sihat senang memasukkannya ke dalam makanan mereka. Dari segi komposisi, kubis Beijing sama sekali tidak kalah dengan kubis putih, ia mengandungi sejumlah besar protein, sebilangan besar vitamin dan garam mineral. Tidak hairanlah di Empayar Surgawi ia dianggap sebagai sumber umur panjang. Kelebihan utama sayur adalah keupayaan untuk mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat sepanjang musim sejuk. Kubis peking lazat dalam bentuk apa pun: acar, sauerkraut, asin dan, tentu saja, sebagai sebahagian daripada salad sayur-sayuran. Daun hijau yang halus menambah rempah dan kecanggihan pada setiap hidangan. Ia sangat diperlukan pada musim sejuk dan awal musim bunga, ketika tubuh manusia sangat memerlukan tanaman hijau yang segar. Tanaman sayur tahunan ini mempunyai musim tanam pendek tidak lebih dari 2 bulan dan boleh ditanam sepanjang tahun.