Sebilangan besar daripada kita menyukai kacang dan menghargai kerana kandungan nutrien, vitamin dan unsur surih yang tinggi. Hazelnut dan hazelnut, yang mempunyai rasa yang menyenangkan, sangat popular. Mereka bermanfaat bagi tubuh sekiranya kacang disimpan dan dimakan dengan betul.
Apa perbezaan antara kacang hazel dan kacang hazel, bagaimana ia berbeza? Jawapan untuk soalan ini akan menarik minat ramai peminat kacang.
Hazel atau kacang hazel
Hazel adalah tumbuhan liar... Ia adalah semak belukar, lebih jarang pokok dengan daun lebar dan besar. Hazel tumbuh di hutan lebat di tengah Rusia.
Tukang kebun moden kini menanam hazel di pondok musim panas mereka, tetapi tidak semua orang berjaya mengumpulkan hasil panen kacang yang banyak. Di tempat yang terlalu teduh atau dengan penanaman yang dekat, hasil hazel sangat berkurang.
Hazel dibiakkan dengan kaedah semak, menyemai buah masak, dengan vaksinasi. Dengan perawatan yang betul, hazelnut dapat tetap sihat dan berbuah dalam jangka masa yang panjang, selama 20-30 tahun.
Semak tumbuh hingga ketinggian 3-5 meter. Bunga muncul di hazel pada bulan April-Mei, dan buahnya masak pada bulan Ogos. Belukar berbuah setiap tahun, tetapi hasilnya berbeza-beza.
Hazel yang lama perlu meremajakan batang tanaman, potong dan tutup dengan tanah yang subur. Hazel memerlukan pemangkasan yang betul, cabang-cabang lama dikeluarkan, dan yang baru tetap ada untuk memberi bunga lelaki dan wanita baru.
Buah-buahan hanya boleh dipetik apabila sudah matang. Kacang yang belum masak kehilangan rasa dan kesihatan mereka. Hazel digunakan dalam industri makanan... Kacang dimasukkan ke dalam produk gula-gula dan produk tenusu.
Hazelnut
Kacang jenis ini dianggap ditanam. Ini berbeza dengan hazel dalam banyak pilihan jenis pembiakan, ukuran buah dan hasil yang baik... Terdapat perbezaan ukuran pokok renek. Hazelnut sangat dihargai kerana sifat dan rasa yang bermanfaat.
Bahkan sebelum era kita, orang makan hazelnut yang berharga dan berkhasiat. Dia menolong mereka melalui musim sejuk ketika tidak ada tumbuh-tumbuhan. Selama bertahun-tahun, orang mula memperoleh dengan kaedah pemilihan varieti hazelnut yang diperbaiki... Mereka mempunyai banyak kelebihan:
- Sistem akar yang lebih kuat yang menarik semua komponen yang diperlukan dari tanah.
- Mereka kurang rentan terhadap pelbagai penyakit, jadi tidak perlu menggunakan bahan kimia.
- Rasa yang ditingkatkan.
- Saiz buah yang besar.
Ciri berguna dan perubatan dari kacang hazel
Pada intinya, kacang hazel adalah spesies hazel yang diusahakan... Pelbagai jenis kacang hazel telah dikembangkan oleh manusia untuk tujuan industri. Ia dianggap sebagai produk yang sangat berharga dan sihat.
Selain rasa kacang hazel mempunyai sifat perubatan... Semua bahagian tanaman digunakan untuk penyediaan ubat-ubatan:
- kernel;
- tempurung;
- daun;
- debunga;
- kulit kayu;
- pucuk;
- akar.
Hazelnut sangat tinggi kalori, tetapi walaupun ini, dengan penggunaan yang wajar, mereka tidak akan memberikan pound tambahan. Ia tinggi lemak dan asid lemak tak jenuh tinggi, banyak vitamin dan protein, asid amino.
Kacang juga dijumpai aplikasi dalam jurusolekdan, minyaknya ditambahkan ke syampu, krim, topeng. Ia mempunyai sifat tonik, pertumbuhan semula dan berkhasiat yang kuat.Agar hazelnut membawa manfaat kesihatan, ia mesti digunakan dengan betul.
Gabungan produk yang betul akan memberikan hasil yang positif. Ini terutamanya hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran, serta produk susu, roti, bijirin dan bijirin yang ditapai.
Hazelnut, hazelnut: perbezaan dan nuansa penanaman
Sebenarnya, tidak ada perbedaan antara kacang hazel dan hazel, karena hazel dijinakkan dan mulai tumbuh di rumah. Hazelnut lebih kecildaripada kacang hazel, mereka lebih sukar dikumpulkan di kawasan hutan.
Buah hazelnut dianggap lebih berguna untuk kesihatan, kerana tumbuh di persekitaran semula jadi. Dipercayai bahawa menanam hazelnut di laman web anda sangat sukar, memerlukan banyak usaha dan masa. Lebih mudah membeli anak pokok hazelnut dan menanamnya di laman web anda.
Untuk penanaman, anda harus memilih pelbagai kacang hazel yang sesuai untuk keadaan iklim tertentu. Terdapat banyak jenis yang menghasilkan buah yang besar. Setelah beberapa tahun, dengan penjagaan yang betul, semak-semak akan memberikan hasil yang baik.
Pakar mengesyorkan untuk memilih untuk tumbuh di plot anda sendiri jenis hazelnut tahan fros... Hazelnut ditanam pada musim bunga dan musim gugur, tetapi jika anak benih ditanam pada musim bunga, maka sebelum bermulanya cuaca sejuk, ia akan mempunyai masa untuk memperkuat sistem akarnya.
Belukar yang ditanam pada musim luruh akan menghasilkan buah kacang pertama pada musim bunga. Lubang untuk menanam hazel mesti dibuat terlebih dahulu supaya tanah dapat terhakis. Ini akan melindungi tanaman muda dari bakteriosis.
Secara berhati-hati, kacang hazel tidak diperlukan, tetapi mereka suka apabila tanah secara berkala dilonggarkan secara dangkal sehingga tidak merosakkan sistem akar tanaman. Ia terletak secara dangkal. Dianjurkan untuk menyiram tanah dengan baik setelah melonggarkan. Sebaiknya pilih tempat yang terang untuk mendarat.
Anak benih paling baik diletakkan di tepi petak. Setelah menanam, anak benih mesti dipendekkan 15-20 cm, dan pembentukan utama semak dilakukan setelah 5 tahun. Setiap tahun anda perlu lakukan pemangkasan kebersihan dan anti-penuaan.
Penuaian dan penyimpanan
Hazelnut mesti dituai dengan mengambil kira keadaan iklim di kawasan di mana ia tumbuh. Selalunya, penuaian dilakukan pada bulan Julai-September. Sekiranya buah yang belum matang dituai, ia tidak dapat bertahan dengan baik dan boleh berbohong tidak lebih dari satu bulan.
Pematangan buah sepenuhnya dapat ditentukan oleh kulit kacang. Sekiranya menjadi coklat atau kekuningan, ini sudah menjadi tanda kematangan buah yang jelas. Pematangan berterusan sehingga pertengahan September, dan jika kacang tidak dipetik tepat pada waktunya, mereka akan jatuh ke tanah. Buah masak biasanya dihancurkan dan dituai dengan cara yang sama seperti kacang walnut.
Untuk simpanan jangka panjang, buah-buahan dengan tempurung yang keras dan keras harus dipilih. Kacang disusun dalam beg kertas atau kaindapat melepasi udara dengan baik. Sekiranya anda menyimpan hazelnut dalam bungkus plastik, kacang akan cepat mati lemas dan mula membentuk.
Adalah disyorkan untuk menyimpan kacang hanya di tempat yang kering... Sekiranya rasa tengik berkembang, mereka tidak boleh dimakan. Ini boleh menyebabkan keracunan, kerana jamur menyebabkan kemunculan kulat, bahan berbahaya dihasilkan di dalamnya.
Setelah dimakan, mereka membawa kepada penyakit serius. Kacang yang dikupas disimpan dengan baik dalam keadaan tertutup bekas diperbuat daripada kaca atau seramik, agar nanti anda dapat menikmati rasa dan khasiatnya yang berguna.
