Raudonieji kopūstai - nepretenzingi, sveiki, gražūs, bet nepopuliarūs

Raudoni (violetiniai, mėlyni) kopūstai nėra labai populiarūs sodininkams. Tuo tarpu šiai daržovei užaugus reikia skirti mažiau dėmesio, ji geriau laikoma, turi puikų skonį, turtingą cheminę sudėtį ir turi gydomųjų savybių.

Raudonieji kopūstai ir jo ypatybės

Kaip ir jo sesuo, baltieji kopūstai, raudonieji kopūstai priklauso kryžmažiedžių šeimai, Brassica genties rūšiai - kopūstams. Jos tėvynė laikoma Viduržemio jūra, o Rusijoje ši daržovė pasirodė XVII amžiuje, tačiau vis dar nėra labai populiari. Augalui yra dveji metai, sėklų galima gauti antraisiais metais, tačiau kopūsto galva auga pirmaisiais metais. Raudonieji kopūstai naudojami taip pat, kaip ir baltieji kopūstai: žali, marinuoti, marinuoti, virti, troškinti. Jo skonis yra aštresnis, o lapai sultingesni, palyginti su baltaisiais kopūstais. Kopūstų galvutės yra apvalios, ovalios arba kūgio formos, turi labai didelį tankį, todėl laikomos labai ilgai, neprarandant savybių. Šios rūšies kopūstai skiriasi nuo sesers ir cheminės sudėties: juose yra 2 kartus daugiau vitamino C, 10 kartų daugiau vitamino A, daugiau skaidulų, baltymų. Antocianinai, dėl kurių lapai yra purpurinės spalvos, turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių, pašalina iš organizmo toksinus ir toksinus, stiprina kraujagysles. Šios rūšies kopūstai padeda atsispirti radiacijai ir įvairių ligų sukėlėjams, gydo opas, skatina audinių atstatymą, yra dietinis produktas ir vaistas nuo depresijos.

Lapų spalva skiriasi priklausomai nuo dirvožemio pH lygio. Rūgščiuose dirvožemiuose lapuose esantis antocianinų grupės fermentas įgauna ryškią raudoną spalvą, neutraliuose - purpurinį, šarminiuose - žalsvai geltonus. Štai kodėl tas pats augalas skirtingose ​​šalyse atrodo ir vadinamas kitaip.

Kalbant apie auginimą, raudonieji kopūstai taip pat turi pranašumų:

• visos veislės ir hibridai gali būti auginami visuose regionuose;
• atsparesnis šalčiui;
• šiek tiek jautrūs ligoms;
• atsparus kenkėjams.

Kaip ir visi kopūstų augalai, šis augalas yra fotofiliškas, gerai netoleruoja šilumos, auga derlingose ​​dirvose, todėl jį reikia reguliariai laistyti ir padažyti.

Populiarios raudonųjų kopūstų veislės ir hibridai

Valstybiniame veisimo laimėjimų, priimtų naudoti augalus, registre yra 43 šio augalo pavadinimai. Raudonieji kopūstai atneš vaisių sunkiausiomis sąlygomis, jo sėklos geba dygti tik 2–3 laipsnių temperatūroje. Tačiau esant atšiaurioms klimato sąlygoms (pavyzdžiui, Sibire, Uraluose) verta apsistoti ties ankstyvojo ir vidutinio brandumo F1 hibridais, kurie atsparesni ekstremalioms temperatūroms.

Lentelė: populiarios raudonųjų kopūstų veislės

Kalibos, Mars SM veislės tinka auginti tiek soduose, tiek ūkiuose.

Nuotraukų galerija: raudonųjų kopūstų veislės

F1 hibridai dirbtinai gaunami iš dviejų tėvų veislių. Jie yra brangesni, o sėklas teks pirkti dar kartą, nes antrosios kartos sėklos elgsis nenuspėjamai. Jų pranašumai yra tai, kad pirmosios kartos hibridai, palyginti su veisliniais augalais, turės daugiau teigiamų savybių ir mažiau trūkumų.

Lentelė: populiarūs raudonųjų kopūstų hibridai

F1 hibridų sėklos suteiks jums galimybę gauti gerą derlių, turint mažiau pastangų.

Nuotraukų galerija: Pirmosios kartos F1 raudonųjų kopūstų hibridai

Raudonųjų kopūstų sodinimas

Mūsų kopūstai gali būti sodinami daiguose arba tiesiai į žemę. Regionams, kuriuose yra atšiaurus klimatas, tinka tik pirmasis sodinimo variantas.

Nepaisant pasirinkto sodinimo būdo, sėklos ruošiamos iš anksto:

• įdėti į vandenį, kurio temperatūra yra iki 50 ° C ^apieC 20 minučių, tada dvi minutes perkelkite į šaltą vandenį;
• kadangi mūsų kultūra labai mėgsta azotą, sėklas galite stimuliuoti amofoskos tirpalu (1 arbatinis šaukštelis 1 litrui vandens), pastovėti 10–12 valandų ir nuplauti švariu vandeniu;
• dieną įdėkite sėklas į šaldytuvą.

Būtinai atkreipkite dėmesį į daigų žemę. Pagrindinės gero dirvožemio savybės mūsų kultūrai bus lengvumas, kvėpavimas ir derlingumas. Augdami daiguose, galite naudoti durpių ir velėnos mišinį santykiu 1: 1. Sėklos turėtų būti sėjamos į paruoštas dėžes 7 cm atstumu viena nuo kitos iki 3 mm gylio. Tokia sodinimo schema pašalins daigų skynimo etapą.

Patogu naudoti durpinius vazonus. Tinkamas kopūstų daigų dydis yra 7 * 7 * 8 cm.

Durpės iš įvairių formų ir dydžių

Durpių tabletės taip pat yra geras pasirinkimas, kuris išlaisvins jus nuo dirvožemio pasirinkimo. Kopūstai gaus visą reikalingų medžiagų rinkinį, daigų išgyvenamumas padidės persodinus į žemę, o pats persodinimo procesas bus labai greitas. Prieš vartojimą tabletės užpilamos vandeniu, o po 5-10 minučių jos bus paruoštos naudoti.

paruoštos durpių tabletės

Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, temperatūra turi būti sumažinta savaitę iki 8 ^apieNUO. Be temperatūros režimo užtikrinimo, reikia nuolat laistyti, sėklos neturėtų išdžiūti, tačiau jų nereikia perpilti. Priklausomai nuo nokinimo laikotarpio - ankstyvas ar vėlyvas, atsižvelgiant į jūsų regiono sąlygas, augalai turėtų būti sodinami balandžio pabaigoje - birželio pradžioje.

Taikant kopūstų sodinimo be sėklų metodą ir sodinant daigus į žemę, būtina iš anksto nustatyti vietą. Tai turėtų būti saulėtos zonos, atokiau nuo pastatų, medžių, tvorų. Teritorijoje, kurioje augs raudonieji kopūstai, dirvožemis turėtų būti neutralus arba šiek tiek rūgštus, lengvas, purus, turtingas humuso. Geriausias variantas būtų durpynai arba lengvi priemoliai. Keletą metų toje pačioje vietoje kopūstų negalima sodinti. Geriausi pirmtakai bus agurkai, morkos, bulvės, svogūnai, ankštiniai augalai ir, žinoma, sideratai.

Raudonųjų kopūstų auginimo ypatumai

Raudonųjų kopūstų auginimą gali išmokti kiekvienas.

Daigų auginimas

Po daigų daiginimo labai svarbu nepraleisti momento, kai temperatūra nukrinta, kitaip rizikuojate likti be daigų. Ateityje augalams reikia temperatūros režimo iki 15-16 ^apieC, nuolatinis saikingas laistymas ir maitinimas.

Prieš sodindama daigus, augalus maitinu tris kartus: pirmą kartą pasirodžius pirmajam lapui, po to 1,5–2 savaites po pirmojo šėrimo, o trečiąjį - dvi – tris dienas prieš sodinant daigus į žemę.

Dabar sodinukų šėrimui yra daug paruoštų kompozicijų.

Man patinka vaistas GUMI-20 (GUMI Kuznetsova).

Tai organinės mineralinės trąšos. Šėrimui ar daigų purškimui būtina atskiesti 2 arbatinius šaukštelius 10 litrų vandens, tirpalą naudoti 1 kartą per 10–14 dienų.

Pernai gero draugo patarimu daigams šerti naudojau „Athlete“. Rezultatas man labai patiko. Sportininkas stimuliuoja lapų ir stiebų storėjimą, šaknų sistemos vystymąsi ir neleidžia augalams ištempti. Daigai pasirodė tvirti, gražūs, toleravo gerai persodinti, atlaikė lengvus šalčius.

„Atlet“ trąšų tirpalas paruošiamas 15 g / 10 l vandens norma, vienam augalui sunaudojama 50 ml gatavo tirpalo. Viršutinis padažas turi būti atliekamas tris kartus (tai visas kursas), po šėrimo daigų negalima laistyti dvi dienas.

Daigų skynimas

Kai daigai sutirštės, reikia rinkti. Jis gaminamas tam, kad augalai gautų pakankamą kiekį maistinių medžiagų ir šviesos sėklalizdžių stadijoje (7–8 dienas). Jei vėluojate pažodžiui 1–1,5 savaitės, gaišite laiką ir jėgas, tačiau šios procedūros rezultato negausite.
Prieš pradedant skinti, turite gerai išmesti augalus, kad kuo labiau sumažintumėte šaknų sistemos pažeidimus. Atsargiai atskirdami ir išimdami daigą kartu su nedideliu kiekiu dirvožemio, augalą perkeliame į paruoštą vazoną, pagiliname prie sėklalizdžio lapų ir išspauskite. Nupjautus daigus laistome ir pirmą kartą uždengiame nuo tiesioginių saulės spindulių.

Vaizdo įrašas: kopūstų daigų skynimas

Sodinti daigus į atvirą žemę

Sodinti raudonųjų kopūstų daigus leidžiama, kai augalai jau turi 4–6 savo lapus (5–7 savaites nuo sėklų sėjos momento). Augalai sodinami dideliu atstumu vienas nuo kito (60 * 50 arba 70 * 60 cm). Daigui paruošiama skylė, išpilama vandeniu, daigai palaidojami prie sėklalizdžių lapų, šaknys sandariai suspaustos žeme. Pirmosiomis dienomis pasodinti augalai yra šešėliai ir gausiai laistomi.

Aš šešėliu šviežias plantacijas šakelėmis su dideliais lapais (tai padarė mano močiutė), arba galite naudoti spunbondą. Norėdamas apsisaugoti nuo kenkėjų, šalia kopūstų pasodinu medetkų. Jie savo kvapu gąsdina drugius drugelius, amarus, baltasparnius, apsaugo nuo nematodų, grybelinių ligų ir pasodinimus puošia ryškiomis saulėtomis gėlėmis.

Kopūstai ir medetkos

Vaizdo įrašas: raudonųjų kopūstų sodinimas į žemę

Rūpinimasis raudonaisiais kopūstais

Rūpinimasis raudonaisiais kopūstais nesiskiria nuo baltos sesers priežiūros ir apima:

• reguliarus laistymas;
• dirvos purenimas, kalimas ir ravėjimas;
• viršutinis padažas, ypač reikalingas azotas.

Taip pat galima atlikti lapų viršutinį padažą, aš aktyviai naudoju durpių oksidatą ir humusinį preparatą „Šeimininkas“. O dulkės pelenais ar tabako dulkėmis išgąsdins kopūstų musę.

Vaizdo įrašas: raudonieji kopūstai, daigai, auginimas, priežiūra, kenkėjai

Raudonųjų kopūstų derliaus nuėmimo laikas ir laikymo būdai

Raudonųjų kopūstų derlius pradedamas rinkti nuo rugpjūčio iki spalio, priklausomai nuo veislės. Ankstyvosios veislės bus laikomos tik du tris mėnesius, o vėlesnės išliks iki pavasario ir net iki vasaros. Labai svarbu nuimti derlių laiku, esant sausam, vėsiam orui ir stebint mėnulio kalendorių. Raudonieji kopūstai puikiai toleruoja temperatūros kritimą, o rudenį verta ilgiau laikyti juos ant lovų, kad kopūstų galvutės taptų sultingesnės ir skanesnės. Tačiau neturėtumėte leisti šakėms užšalti, nes tokie kopūstai bus blogai laikomi, leistinos nedidelės šalnos, jei kopūstų galvutės yra atšildytos.

Vaizdo įrašas: raudonųjų kopūstų paslaptys

Derliaus nuėmimo metu palikite kelis viršutinius lapus ir 3 cm ar didesnį kelmą. Geriausia temperatūra kopūstams laikyti rūsyje yra 0 ^apieС, drėgmė - 90–95%. Sudėti skirtingas veisles neverta, nes ankstyvųjų, vidurinių ir vėlyvųjų veislių laikymo rodikliai skiriasi. Be to, kopūstų galvutės neturėtų liesti viena kitos. Mūsų derlių galima laikyti lentynose, lentynose, dėžėse, pakabinti ar iškasti. Šakutes galite suvynioti į plastikinę plėvelę, popierių arba įdėti į plastikinius maišelius.

Kopūstus saugojimui ištraukiame kartu su šaknimi ir pakabiname ant kabliukų rūsyje. Jei kopūstus reikia laikyti trumpą laiką, galite nupjauti šaknį, suvynioti šakutes į popierių ir vėl padėti į rūsyje esančią lentyną. Naudodama raudonąjį kopūstą salotoms, nukirpau dalį galvos, o likusią dalį įdėjau į plastikinį maišelį šaldytuve, kur jis ilgai jaučiasi puikiai.

Vaizdo įrašas: 10 kopūstų laikymo būdų

Kai kurių veislių apžvalgos ir jų auginimas

Raudonųjų kopūstų sėklos Gavrish „Mars MS“ - ​​skanios, lengvai užauginamos, lapai šiurkštūs

Privalumai: geras daigumas, netrūkinėja, nesuserga, skanu

Trūkumai: salotoms reikia sutrinti lapus, atšiaurius

Iš raudonųjų kopūstų auginau dvi veisles: „Faberge“ ir „Mars“. Marsas yra sezono viduryje, subręsta apie 110 dienų. Kopūsto galva yra apvali, purpurinė, taip pat purpurinė ant pjūvio, kelmas vidutinis. Kopūstų galvutės neaugo didelės, tik apie pusantro kilogramo.Geriausiai auga priemolio dirvoje. Sėklų daigumas visada yra geras, daigumas yra bent 90 proc. Kai kuriuos sėklų pakelius saugojau iki trejų metų. Paprastai jie buvo naudojami švieži, nes jie nėra laikomi labai ilgai. Salotų skonis niekuo dėtas, tačiau norint pagaminti salotas, smulkintus kopūstus reikia kuo nors sumalti. Žmona dažniau tai daro rankomis. Nesmulkinant, salotos pasirodo griežtos.

Sperma Semko Junior „Raudonieji kopūstai Kalibos“ - skaniausias iš visų raudonųjų kopūstų

Pliusai: skanu, sultinga, minkšta, sveika

Trūkumai: negalima naudoti ilgalaikiam saugojimui

Aš ilgai auginau šį kopūstą savo sode ir norėčiau rasti jo pakaitalą, bet negaliu. Pats kopūstas yra labai gražus, turi kūginę formą, o jo skonis tiesiog neturi lygių. Visi raudonieji kopūstai yra labai naudingi organizmui, tačiau jie turi bendrą trūkumą - labai šiurkščius lapus ir lapkočius. Norėdami pagaminti salotas iš tokių kopūstų, turite jas sutarkuoti, o tada minkyti rankomis su druska. Ir vis tiek kopūstai išlieka tvirti. Kalibos veislė visiškai neturi tokio trūkumo. Kopūstai yra labai sultingi, minkšti ir traškūs. Salotos iš jo yra tiesiog skanios! Bet šie kopūstai laikomi tik iki Naujųjų metų. Norėčiau rasti įvairių raudonųjų kopūstų, kurie turėtų puikų skonį, pavyzdžiui, „Kalibos“ kopūstai, kurie išsilaikytų iki pavasario. Daugelį metų ieškodamas negaliu rasti tokio pobūdžio. „Kalibos“ yra geriausias kol kas raudonasis kopūstas!

Raudonieji kopūstai „Benefis F1“ - „BashAgroPlast“ apžvalga

Internete daug skaičiau apie raudonųjų kopūstų naudingumą ir tais metais nusprendžiau pabandyti pasodinti. Vienas krepšys man kainavo 30 rublių. Jie atsirado labai draugiškai, daigai buvo labai geri. Trūksta ne vieno daigelio. Pasodinau balandžio pabaigoje, šiltnamyje. Priežiūroje, iš esmės, kaip ir bet kokie kopūstai. Derlius buvo labai geras. Kopūstai, žinoma, užaugo ne tokie dideli kaip baltieji, bet labai sultingi ir skanūs. Kartą parduotuvėje nusipirkau raudonųjų kopūstų ir galiu pasakyti, kad „mano“ kopūstai, palyginti su „parduotuviniais“, yra kaip dangus ir žemė. Parduotuvėje pirktas buvo labai grubus ir sausas, bet iš sodo, priešingai, jis buvo labai sultingas ir traškus. Jie valgė daugiausia salotose. Skanu net supjaustant svogūnais ir sviestu. Bet jei raustaisi internete, gali rasti daug įvairių patiekalų, pavyzdžiui, kopūstų suktinukų. Aš viriau, pasirodė labai skanu, tu tik laižyk pirštus! Raudonieji kopūstai blogai laikomi, todėl geriau viską valgyti ar marinuoti per vasarą.

Net pradedantysis daržovių augintojas gali užsiauginti raudonųjų kopūstų. Sužinoję apie nuostabias jo savybes, daugelis norės pasodinti šias gražias ir sveikas daržoves savo sklypuose, nes jų skonis bus daug geresnis nei pirktų parduotuvėje.

Susiję įrašai:

Visų rūšių kopūstai: aprašymas, geriausios veislės ir sėklų augintojai

Žiediniai kopūstai: geriausios veislės skirtingiems regionams, patikimi sėklų augintojai

„Atria“ baltasis kopūstas - didelio derlingumo olandų hibridas