תות פיסאליס הוא צמח יער מקורי ולא יומרני, הגדל בתרבות שנתית באקלים ממוזג. ניתן לאכול את פירות הפיזליס טריים או להשתמש בהם להכנות ביתיות שונות.
המאפיינים העיקריים של תות שדה
Physalis הוא עשב ממשפחת Solanaceae. מאפיין אופייני של כל הפיזליס הוא שפירותיהם הם גרגרי יער עסיסיים ורב זרעים, סגורים במעין כוס נפוחה, בדומה לפנס סיני מיניאטורי.
פירות Physalis - פירות יער עם זרעים קטנים רבים
ישנם מספר סוגים של פיזליס:
- רב שנתי דקורטיבי,
- מקסיקני ירקות,
- תות שדה פירות יער.
תות פיסאליס מקבל את שמו על ידי הטעם המתקתק הנעים והארומה המוזרה של פירותיו. אפשר לאכול אותם טריים, להכין מהם ריבה וקומפוטים, לבשל פירות מסוכרים, להכין פירות יבשים כמו צימוקים. את הפירות שנאספו יחד עם הכוסות ניתן לשמור במקרר ביתי רגיל עד מספר שבועות. מיד לפני השימוש בגרגרי היער הפיזליס, עליך לנקות את מכסי הפנס.
ניתן להשתמש ב- Physalis להכנות ביתיות או לאכול טרי
יש לקצור את Physalis תות בשלים לחלוטין, גרגריו הבשלים עלולים לגרום לקלקול קיבה.
שיחי תות שדה תותים גדלים לגובה 0.5-1 מטר ומתפצלים בשפע. עלים וגבעולים מכוסים בהתבגרות קטיפתית. פרחים ופירות נוצרים בבסיס העלים. מולדתו של תות השדה היא הטרופיים של מרכז ודרום אמריקה, שם היא יכולה לגדול כצמח רב שנתי. Physalis זה אינו סובל כפור חורף, ולכן, בתנאים הרוסיים שלנו, הוא גדל רק בתרבות שנתית.
גרגרי יער תותים מעוגלים משקלם אינו עולה על 10-15 גרם ומשקלם וקוטרו 1-2 ס"מ. בפירות לא בשלים הגרגרים והגביע ירוקים. כשהם בשלים לחלוטין, הגרגרים עצמם הופכים לצהוב ענברי, וכובעיהם מחווירים, מתייבשים ולעתים קרובות נשברים ממש על הצמחים, למרות כמות מספקת של מקום פנוי בין פירות היער לקירות הפנס הפנימיים. מנביטה ועד הבשלת הגרגרים הראשונים, עוברים 90–100 יום.
תות פיסאליס בסרטון
זנים פופולריים של physalis תות
תות פיסאליס הוא צמח חדש ונדיר יחסית לגנים רוסיים, ולכן יש לו מעט זנים. בתנאי המסלול האמצעי, הזן זולוטאיה ראס של מבחר VNIISSOK והזנים אננס, דסרטני ותות מסדרת הקלאסיק של חברת החקלאות NK הוכיחו את עצמם היטב.
פירות גדולים (עם פירות יער במשקל של עד 50-80 גרם) זנים של physalis עם שמות קונדיטוריה מפתים שייכים למין בוטני אחר - Physalis מקסיקני, אשר שונה מתות היעדר התבגרות על הגבעולים ועלים והיצמדות הדוקה יותר של מכסה לפירות היער.
כיצד לגדל פיסליס תות
תות פיסליס הוא צמח אוהב אור ואוהב חום שאינו עומד במעט כפור. כדי שהגרגרים יבשילו בקיץ רוסי מרכזי קצר, יש לגדל את הפיזליס באמצעות שתילים.
הכנת שתיל
עבור שתילים, תות Physalis נזרע בצורה הטובה ביותר במחצית השנייה של חודש מרץ.כל תערובת אדמה מוכנה המיועדת לגידול שתילים של יבולים סולניים מתאימה. זרעים נזרעים בעציצים עם אדמה לעומק של סנטימטר אחד, מונחים על אדן חלון חם וקליל, והאדמה לחה כל הזמן. שתילים מופיעים כשבוע לאחר הזריעה.
Physalis בטוח יותר לגדול באמצעות שתילים
העבר לגינה וטיפול נוסף בפיזליס
ניתן לשתול את Physalis באדמה פתוחה רק לאחר סוף כפור האביב, ללא מחסה הוא אינו מוקדם יותר מתחילת יוני, ומתחת לסרט ניתן לשתול אותו כבר בסוף מאי. יש צורך לשתול על מצע גינה מואר היטב עם אדמה פורייה, להניח גוש אדמה באותו עומק שבו השתילים גדלו בעציצים, ולהשאיר לפחות 30 ס"מ בין הצמחים. צמחים נטועים צריכים להשקות בשפע במים מפחית השקייה.
אין לשתול את Physalis לאחר תפוחי אדמה או עגבניות, בגידולים אלו עלולות להיות מחלות שכיחות, אם כי Physalis נחשב עמיד יותר בפני דלקת מאוחרת, המחלה המסוכנת ביותר של גידולי לילה.
תחזוקת השתילה בעונה מורכבת מעישוב שוטף והשקיה שבועית בהיעדר גשם. בקרקעות פוריות אין צורך בהאכלה מיוחדת, על העניים ניתן להאכיל אותה כמה פעמים בעונה בכל דשן מורכב על פי ההוראות שעל האריזה.
Physalis אינו דורש צביטה ועיצוב כלשהו, אך רצוי לקשור את השיחים המתפשטים על ההימור כדי שלא ישכבו על הקרקע.
ביקורות
בעונה שעברה היה לי מכבש זהב מ- VNIISSOK (עם נביטת זרעים מגעילים). הפירות מתאימים לתיאור - קטנים, לא דביקים, אך לא אהבו את הטעם. אולי מקומו של הפלייזר הזה לא התאים (לא שטוף שמש), אני לא יודע.
טרי - לא טוב במיוחד. עדיף להשתמש בריקים (כגון "דייסה מגרזן"). ניתן להסיר את הקליפה העליונה, לשטוף במים חמים ולייבש בשמש. התוצאה היא תחליף צימוקים.
שמרנו את הפיזליס הבשל בקופסאות כחודש (אם במקרר, אז יותר זמן). והבשלה הבשילה תחילה, כמו עגבניות, כך שהיא תשכב יותר.
גידול תות שדה קל אפילו לגננים מתחילים. צמח יוצא דופן זה אינו מצריך תחזוקה מורכבת ומשמש קישוט מקורי לחלקת הגן.
