כמעט בכל חלקה ביתית יש שיחים של פירות יער שונים. לרוב, גננים מגדלים דומדמניות שחורות ואדומות, דומדמניות ופטל. מגדלים מודרניים הצליחו לגדל סוגים אחרים של פירות יער באמצעות חציית גידולי פירות היער המוכרים לכולנו. כך מופיעים יותר ויותר כלאיים חדשים, בעלי תכונות טעם מוזרות. רבים מהם עמידים בפני מחלות ומזיקים.
אין ספק שרבים מאיתנו שמענו על פרי כזה כמו יושטה, אך לא כולם יודעים על תכונותיו וכיצד לגדל אותו. זה יהיה מעניין ללמוד על כך עבור גננים מתחילים רבים.
מהי יושטה? צילום פירות יער
כל פירות היער טובים בדרכם שלהם, יש להם את הטעם והארומה שלהם. דומדמניות שחורות מוערכות מאוד בשל טעמו ותכונותיו הרפואיות. חסרונה היחיד הוא עמידות לקויה למחלות ומזיקים. לשם כך, מגדלים פיתחו הכלאה חדשה, דומדמניות שחורות וחציית דומדמניות... התוצאה היא ברי יוצא דופן בשם יושטה. ברי זה לקח את התכונות הטובות ביותר מדומדמניות ודומדמניות שחורות, אך אי אפשר לקרוא לו אידיאלי מכל הבחינות.
לאורך השנים היו ניסיונות ליצור הכלאה זו, אך התוצאות לא צלחו. שיח יושטה לא ייצר פירות יער, הצמח היה סטרילי. רק עם הופעתן של טכנולוגיות חדשות, הצליחו מדענים להגיע להצלחה בשנות ה -70. הם ניסו לגדל את הכלא במדינות שונות, כך שהגרגרים על שיחי הפרי נראו שונים במראה ובטעם.
בנוסף לטעמו הנעים, יש לצמח גם מראה נעים לא פחות, עבורו גננים רבים החלו להשתמש בו כאלמנט של עיצוב נוף. העלים של שיח רב שנתי מושכים מאוד. הֵם גדול ועדין, ולענפים אין קוצים, בניגוד לדומדמניות. שיח מבוגר יכול להגיע לגובה של 2 מטר ומעלה. יש בו 15-20 סניפים גדולים בגילאים שונים. מערכת השורשים נכנסת לאדמה כ 30-40 ס"מ מתחת לפני האדמה.
באביב מכסה השיח בפרחים זהובים, שהופכים מהר מאוד לפירות יער ירוקים. לטעמי פירות היער דומדמניות ודומדמניות שחורות בו זמנית - חמוץ מתוק. כפי שניתן לראות בתצלום, גודל הגרגרים הוא גדול, כמעט כמו דובדבן. הם בצבע שחור עם גוון סגול.
צומח יושטה
שתילה וטיפול נכון יבטיחו את תשואת יושטה בעתיד. גרגרי יער זה משתרשים טוב מאוד בקרקעות פוריות קלמיות. שיחים נטועים בצורה הטובה ביותר באזורים שטופי שמש ללא רוח חזקה. רצוי לשתול שיחים יאושיים בקרבת מקום, ואז התשואות יהיו גבוהות יותר. הבור לנחיתה צריך להיות בערך 50x50x50 ס"מ.
הטיפול ביושטה הוא פשוט, ניתן לגדל אותו אפילו על ידי גננים חסרי ניסיון. הצמח זקוק להשקיה קבועה ותכופה. בימי שמש חמים יש להשקות אותו בשפע. זה מגיב היטב להאכלה, ולכן יש צורך למרוח דשנים מינרליים מתחת לשיחי יושטה 2-3 פעמים בשנה. זה טוב מאוד באביב לשפוך כמה כוסות אפר עץ מתחת לכל שיח.
שיחים אינם זקוקים לגיזום מסורתי. הסר ענפים יבשים ופגועים לפי הצורך. הצמח כמעט ולא חולה, יושטה לא מפחדת ממזיקים ועמידה בפני מחלות.בשל העובדה כי צמח יושטו יומרני נטוע לעתים קרובות במקום גדר חיה, השיחים גדלים במהירות וללא בעיות, וגם נותנים פירות טעימים ובריאים. יושטה נחשבת לגידול צעיר, ולכן עדיין לא פותחו זנים אחרים.
שותלים ויוצאים
יושטה נטועה בדרך כלל בסוף האביב או בתחילת הסתיו. כדי לקבל יבול טוב, יש לשתול שיחים במרחק מסוים זה מזה כ -2 מטר... הם יגדלו עם הזמן, כך שיהיה מספיק מקום לשיחים להתפתח כרגיל. אם אתה משתמש ביושטה כגדר חיה, אז ניתן לשתול שיחים במרווחים של חצי מטר.
לפני שתתחיל לשתול, עליך להכין את האתר. יש לחפור אותו ולהפרות אותו ברכיבים עם אחוז אשלגן גבוה. יושטה מגיבה היטב לדשני אשלג. המקום צריך להיות מואר היטב עם אדמה רופפת. טיפול בגידול זהה לזה של דומדמניות שחורות. ההבדלים ביניהם הם כדלקמן:
- יושטה זקוקה לאזור נחיתה גדול:
- זה דורש יותר דשנים שונים;
- רצוי לחבוש את האדמה מתחת לשיחים.
מאלץ תורם לסביבה תזונתית ומים טובה בקרקע. יש לזה גם השפעה חיובית על הדברת העשבים. עם מאלץ, אין צורך לרוב לשחרר את האדמה בה גדלים השיחים. רוב מגדלי הקומפוסט משתמשים ב:
- חומוס,
- הכין קומפוסט מהאתר שלך;
- צמחים עשבוניים קטנים;
- יורה קטנה וילדים חורגים מענבים.
יותר מכל, יושטה זקוקה להאכלה בשלוש השנים הראשונות - לפחות 6 ק"ג. לאחר מכן, רצוי להכפיל את כמות הדשנים המינרליים.
הכלאה יכולה להתרבות בשתי דרכים:
- זרעים;
- ייחורים.
השיטה הראשונה מסובכת למדי, מכיוון שיש צורך לבחור זרעים ולבד אותם בתוך 200 יום. טמפרטורת האחסון צריכה להיות +5על אודותג. לאחר מכן מסירים את העיסה ובעונת הסתיו ניתן לשתול את הזרעים באתר.
התפשטות על ידי ייחורים האם שיטת הרבייה הנפוצה ביותר עבור מרבית הגננים. הם כבר מזמן השתמשו בה בהצלחה לצורך התפשטות גידולי פירות יער רבים.
ההרכב הגדול של ויטמינים וחומרים מזינים אחרים ביושטה עוזר לחיזוק המערכת החיסונית. פירות יער אלה מכילים ויטמינים אפילו יותר מדומדמניות או דומדמניות. הם נהדרים לצריכה טרייה ולקציר בחורף. יושטה משמשת גם להכנת ריבה טעימה, יין, כי לפירות יער יש תמציות אגוז מוסקט והיין מאוד ארומטי.
ניתן לגדל תרבות פירות יער כזו בכל חלקה אישית, מכיוון שהיא לא יומרנית בטיפול. ניתן להשתמש בשיח שימושי ויפה לשתי מטרות בו זמנית - לקבלת קציר פירות יער ולעיצוב נוף.
