אין זה אומר שענבי אזליה כלולים ברשימת הזנים הטובים ביותר, אך זהו ענב טוב מאוד, השייך למספר זני הענבים המוקדמים. הוא מאופיין בעמידות מוגברת לכפור, לא גחמני בעזיבה, לפירות יער אזליאה יש טעם די טוב. כל זה הוביל לכך שהזן נטוע על ידי חובבים וגם חקלאים המגדלים ענבים למטרות מסחריות.
תוֹכֶן
היסטוריית רבייה, תיאור ומאפייני זן ענבי אזליה
בשנים האחרונות הופיעו זני ענבים רבים שניתן לגדל במרכז רוסיה ואף באזורי הצפון. זני השולחן זוכים להערכה מיוחדת, כלומר כאלה שפירותיהם אינם מתאימים לייצור יין, אלא קודם כל לצריכה טרייה ישירה. וזנים של הבשלה מוקדמת ומאוד מוקדמת פופולריים במיוחד. ביניהם שייך ענב האזליה, שנוצר על ידי כורם החובב V.U. Kapelyushny, שלצערי עזב אותנו ב- 9 במאי 2017.
וסילי אוליאנוביץ 'היה מהנדס תחבורה בהשכלתו הבסיסית, אך מאז סוף שנות השישים. התחיל להתעניין בגידול גפנים. מהר מאוד עבר לגידול זני השולחן, ובסוף האלף האחרון הוא יצר את המפעל החקלאי "נדז'דה" שראשו היה עד מותו. זני השולחן הפופולריים ביותר גדלים במפעל זה. רובם עמידים מאוד למחלות שונות ולפילוקסרה.
בסוף המאה הקודמת, שיתוף פעולה עם VNIIViV אותם. יא.פוטפנקו, וסילי אוליאנוביץ 'החל בניסויים בבחירת ענבים, תוך שימוש בצורות היציבות ביותר מכרמו: טליסמן, ארקדיה וכו'. כך גידלו את ענבי האזליה, ש"ההורים "שלהם היו הזנים. תענוג באדום, נדז'דה אקסייסקאיה ואבקה ממספר זנים אחרים. התוצאה היא זן המאופיין בגפן חזקה ובגרגרי יער מבשילים מוקדמים בצבע מעניין. העמידות המוגברת לכפור הובילה לכך שאזליה יכולה להימצא כמעט בכל אזורי ארצנו, שם ניתן, באופן עקרוני, לגדל צמחי ענבים.
תענוג אדום - אחד מהוריה של האזליה - מאופיין בהתבגרות מוקדמת
שיחי אזליה אינם גבוהים במיוחד, הם יכולים להיקרא בגודל בינוני: יורה חד-שנתית אורכה עד שני מטרים. שיח שרוע, מסועף. יורה מבשילה כמעט לכל אורכו, וזה קורה הרבה לפני תחילת הכפור. מערכת השורשים החזקה מאפשרת לענבים למצוא לחות ותזונה עמוק ורחוק מבסיס השורשים. ייחורי אזליה שורשים היטב, אך מומחים רבים מעדיפים לשתול אותם בגזע של זנים אחרים וגבוהים יותר.
עמידות הכפור של הזן מעט גבוהה מהממוצע: גפן לא מכוסה יכולה לעמוד בכפור עד -25 על אודותללא נזק. עם זאת, בנתיב האמצעי, יש להסיר אותו מהסבכים לחורף ולהתכסות מעט מכפור.העמידות למחלות היא ממוצעת או מעט מעל הממוצע: 1-2 טיפולי מניעה סטנדרטיים ברוב המקרים מבטיחים היעדר מחלות, אלא אם כן, כמובן, אנו לוקחים בחשבון את העונות האומללות ביותר מבחינת מזג האוויר.
הזן גדל מוקדם יחסית: גרגרי היער הראשונים יכולים להבשיל בשנה השנייה או השלישית לאחר שתילת הענבים. הפרחים הם דו מיניים, מה שאומר שאזליאות אינן זקוקות לשיחים סמוכים של זנים אחרים, היא מאביקה את עצמה באופן מושלם. אשכולות האותות מבשילים 90-95 יום לאחר פריחת העלים הראשונים, ובסוף הקיץ כבר ניתן לקצור את כל היבול, המוערך כגבוה.
אשכולות חרויים בגודל גדול: בעיקר משקלם הוא כ 800 גרם, אך חלק מהדגימות גדלות עד קילוגרם וחצי. החבורות ממוקמות על מסרק קצר, והגרגרים ארוזים בהם באופן רופף. קילוף הוא מינימלי. יכולת ההובלה של הצרורות מצוינת, מה שמאפשר להשתמש במגוון באופן מסחרי.
גרגרי היער גדולים, הצבע העיקרי ורוד, אך תלוי באור, גוונים שונים יכולים לשרור. הצורה שונה מעט מעיגול מושלם, אך ההתארכות קטנה, גודלה המשוער של פירות היער הוא 25 מ"מ. המשקל הממוצע הוא כ 12 גרם, פירות כבדים מ 15 גרם כמעט ולא נמצאים. העיסה בשרנית, עם תכולת מיץ גבוהה, הטעם אינו ראוי לציון. למרות תכולת הסוכר הגבוהה של המיץ (כ- 23%), הטעם אינו נחשב לעיסוי, אם כי החומציות הכוללת נמוכה ומסתכמת בכ- 5 גרם / ליטר. העור דק מאוד, אינו מפריע לשימוש בפרי.
פירות יער בשלים לחלוטין נראים טוב, אבל הצבע לא בהיר במיוחד
נקודה חיובית היא שהבציר נמשך זמן רב על השיחים ללא קציר, תוך שמירה על מראה וטעם הגרגרים. נמוך ופגיעה ביבול על ידי צרעות. פירות היער כמעט ולא נסדקים, אפילו בתנאים של גשמים ממושכים. מטרת הפירות היא אוניברסאלית, הם מתאימים לצריכה ישירה ולשיטות עיבוד שונות.
סרטון: ענבי אזליה על השיחים
תכונות של שתילה וגידול של זני ענבי אזליה
אזליה נחשבת לענב לא יומרני, לא קשה לטפל בו. אין שום דבר מיוחד בטכנולוגיה החקלאית שלו, זהו ענב מוקדם עמיד בפני כפור לשימוש בשולחן. עם רכישת ניסיון אלמנטרי, עדיף למצוא חיתוך ולהשתיל אותו על שיח מבוגר מזן נמרץ הקיים באתר, אך עלינו לזכור כי לא כל זני הענבים מסוגלים לגדול יחד עם כל בסיס השורשים. אם תצליח, תוכל להשיג תוצאה בה התשואה תהיה גבוהה מזו של שיחים המושרשים מעצמם. כמובן שקל יותר לרכוש שתיל מוכן ולשתול אותו על פי כל הכללים.
מכיוון שהיבול מבשיל מוקדם ונתלה על השיחים לאורך זמן, די בכך שמשפחה קטנה תשתול שיח אזליאה אחד, במיוחד מכיוון שהוא אינו דורש מאביקים.
אם מתוכנן לשתול כמה שיחים, יש להשאיר מרחק של כשני מטרים ביניהם. יש לבחור מקום לנחיתה מואר היטב, מוגן מהשפעת הרוחות הצפוניות.
המגוון אינו תובעני לקרקעות, אך נדרשת חפירה ראשונית של כל אתר עם הכנסת מינונים דשנים רגילים. במהלך החפירה בקיץ, הרבה לפני הכנת הבור, מוסיפים 1-2 דליי חומוס, כמה ליטרים אפר עץ וקומץ אזופוסקה למטר רבוע של שטח. בסתיו הם חופרים חור שתילה במידות של 70 x 70 x 70 ס"מ. בכל הקרקעות, למעט חול, מניחים ניקוז על קרקעית הבור: שכבה של 10-20 ס"מ (תלוי בצפיפות של האדמה) של חלוקי נחל, חימר מורחב וכו '. רצוי להניח צינור לקרקעית הבור על מנת להשקות בעזרתו את השתיל הצעיר ישירות לאזור השורשים.
המחצית התחתונה של הבור מלאה בתערובת של אדמה ודשנים (הם מהווים כמחצית מהנפח), ואז מניחים רק אדמה טובה. באביב, באפריל, חור נקרע והשתיל הנרכש נקבר עמוק ומשאיר ניצן אחד או שניים בחוץ. יוצקים שתי דליי מים, מכסים את האדמה סביב השתיל עם כל חומר רופף.
מהניצן שנשאר על פני השטח, הצילום הראשי יתפתח בקרוב.
הטיפול בשיחים הוא רגיל: השקיה, האכלה, גיזום, ריסוס מונע, מחסה לחורף. השקיה בשפע נדרשת רק בשנים הראשונות לחיי השתיל, ואז הם חייבים להתבצע במהלך גידול פירות היער ולפני החורף, ומלבד תקופות אלה, רק במקרה של מזג אוויר יבש מאוד. רצוי לעשות זאת בשעות הערב באמצעות מים המחוממים בשמש. השקיה נעצרת 20-25 יום לפני קטיף פירות יער.
האכלה בחומרים אורגניים מתבצעת על ידי הטמנת 1-2 דליי חומוס בבורות בתחילת האביב או בסוף הסתיו. אפר העץ צריך להיות מפוזר סביב השיחים לעיתים קרובות והרבה, רצוי לכסות אותו באופן רדוד במעדר. בערב לפני ואחרי הפריחה, יש לרסס את העלים בתמיסה חלשה של דשן מינרלי מורכב. בעוד שהשיח צעיר, יש צורך לשחרר את האדמה סביבו, להסיר עשבים שוטים ולכלוך. שיחים בוגרים עצמם מעכבים את צמיחת העשבים.
מיד לאחר פתיחת השיחים באביב, כדאי לרסס את הגפן בתמיסה של גופרתי ברזלית, שכמעט מבטיחה היעדר מחלות פטרייתיות. אם הסימנים שלהם מופיעים, אז במועד מאוחר יותר יש צורך להשתמש בתערובת בורדו או בתרופה רידומיל זהב.
העבודה המיומנת ביותר בכרם היא גיזום. באביב, הרבה לפני זרימת הצבר, ניתן לחתוך רק גפנים מתות ושבורות. לאורך כל הקיץ יש לפרוץ ילדים חורגים וזריקות צעירות נוספות המופיעות במקומות מיותרים, מבלי לחכות שיתחילו בצמיחה אינטנסיבית. כדאי לפרוץ את הצרורות הנוספים אם יש יותר מדי כאלה: זו הדרך היחידה לקבל פירות יער טעימים וגדולים באמת. לבסוף נוצר השיח לאחר נפילת העלים. עבור אזליה, גיזום בינוני מתבצע ומשאיר בין 6-8 ניצנים על יורה.
פעולות ירוקות בשיחים מתבצעות לאורך כל הקיץ.
בדרום אין צורך לכסות זן זה לחורף; באזורים אחרים, בסוף הסתיו, מסירים את הגפנים מהסבכים ומכוסים מעט. ברוב האקלים, ענפי אשוח של עצים מחטניים מספיקים לכך, אך אסור לנו לשכוח לשים "פינוק" לעכברים בקרבת מקום - כל רעל: הם אוהבים לכרסם את קליפת הענבים בחורף. יש צורך לפתוח את השיחים ממקלט החורף רק עם תחילת מזג האוויר האביבי יציב.
היתרונות והחסרונות של המגוון בהשוואה לדומים
אם אתה זוכר שמומחים רבים קוראים לאזליה זן הבשלה מוקדם מאוד ומשווים אותו עם זנים מודרניים דומים, אז ההשוואה לא תהיה לטובתה: למשל, ישנן דוגמאות רבות וטובות ביותר לטעמן של פירות יער, במיוחד, טייסון. ישנם ענבים עם גרגרי יער יפים יותר ועמידות טובה יותר למחלות. אך באופן כללי, אזליה היא זן מוקדם טוב מאוד, ויתרונותיו כוללים, למשל:
- טעם טוב של פירות יער;
- סחירות גבוהה של היבול;
- שימור פירות לטווח הארוך על השיחים;
- יכולת תחבורה מצוינת: מראה וטעם של גרגרי יער אינם משתנים במהלך הובלה למרחקים ארוכים;
- התבגרות מוקדמת מאוד;
- תשואה טובה;
- האבקה עצמית;
- בטיחות פירות יער במזג אוויר גשום;
- התנגדות כפור מוגברת.
אין כל כך הרבה חסרונות משמעותיים של המגוון, למשל:
- עמידות מחלה לא מספקת;
- הצורך לנרמל את היבול;
- הגודל הנמוך של השיחים, ולכן לעתים קרובות יש צורך לשתול אזליה על גבי שורשי שורש אחרים;
- צבע משתנה של פירות יער.
למרות חסרונות מסוימים, המגוון פופולרי מאוד גם בקרב תושבי הקיץ וגם בתחום הגידול בתעשייה. זה לא מאוד קפריזי לטפל בו, ועמידותו הגבוהה בפני כפור מאפשרת לגדל אותו בכל האזורים. הבשלה בקיץ של פירות נותנת סיבה להחשיב את הזן כרווחי מסחרי.
סרטון: ענבי אזליה באוגוסט
ביקורות מגוון
בדיונים על גינון, ביקורות על אזליה הן נדירות, הן לא תמיד חיוביות, מה שמאשש את הרעיון שהזן המדובר די נפוץ, הוא לא בין המצטיינים.
להיפרד מאזליה.והשנה לא היו חבילות משקל, הטעם הוא רק גלוקוז בקליפה, הצבע אפור-ורוד. הם הביאו את זה לשוק - הם לא הסתכלו על זה, נתנו אותו לנספח ... טוב, אולי זה טוב לצפון - הגפן מבשילה מוקדם, לא חולה, זה מתוק ... אני לא אפילו לא יודע מה עוד להוסיף ... אם המטרה היא השוק, עדיף בהחלט לשתול ארקדיה, לורה, קודריאנקה, והרבה דברים, אבל לא אזליה!
העונה אזליה כמעט ולא צבעה ... ורוד קטן בצד ... וזהו. אני אפילו לא הולך לנסות את זה, אני מחכה להבשלה. היו מבקרים בכרם היום, ואחד מהם היה אוהד אזליה. אז הוא בחר פירות יער לבדיקה. בשלים לגמרי! אפילו העצמות חומות! אקהר גבוה, מוסקטאטה או שום טעם אחר בטעם. מה שהיה מאכזב - העיסה מימית במקצת. החבורות קטנות (השיח מנותק בסתיו לצמיחה הפוכה) והגרגרי אינו גדול, בערך 10 גרם. לא ראיתי מחלות כלשהן, השיח נקי, אך כוח הצמיחה חלש למדי (מוזן לשחיטה!) שמחה אחת היא מוקדמת במיוחד!
בכרם שלנו לפני זמן מה נבדקה ה- GF Azalea (Delight red x תערובת אבקה של זנים העמידים ב- Taifi ו- Nadezhda aksayskaya). לטופס הייתה תקופת הבשלה של 100-105 יום, זהו העשור השני של אוגוסט בקובאן. לא ראינו צרורות גדולים ולא נבדלנו בגודל הגרגרים: ברמה של Red Delight, הכל. טעמו של העיסה עם הצטברות סוכר מוגברת וללא כל סלסולים. כאן העמידות למחלות הייתה מצוינת והגפן הבשיל היטב.
זן ענבי אזליה קל מאוד לגידול, לעתים קרובות אתה יכול לעשות בלי להסתיר את השיחים לחורף. ההבשלה המוקדמת של הגרגרים הפכה אותו לאטרקטיבי מאוד לשתילה למכירת הגרגרים בשוק. יומרות התנאים מאפשרת לנו להמליץ על כך לתושבי הקיץ שאין להם עתודה גדולה של זמן פנוי.
