Metodi di allevamento dell'uva, loro caratteristiche e trucchi da vignaioli esperti

I modi tradizionali di creare un vigneto sono piantare piantine, propagazione per strati e talee. Si scopre che anche i semi d'uva possono essere usati per questo scopo, anche se questo è associato a grandi problemi ed è considerato un'attività rischiosa.

Propagazione dell'uva per seme

I semi vengono propagati principalmente dall'uva selvatica. Le uve coltivate vengono propagate dai semi solo per l'allevamento di nuove varietà. Le piantine vengono utilizzate come materiale di partenza per lavori di allevamento o come ceppo per varietà buone, collaudate.

Le piantine producono un raccolto solo nel 4 ° -5 ° anno dopo la semina e le piantine - già nel 2 ° -3 ° anno. È preferibile utilizzare nuove varietà ibride per la selezione dei semi.

Vigneto di Tamaris

L'uva Tamaris viene spesso utilizzata per la selezione dei semi

Una delle varietà ben note che vengono spesso utilizzate dagli allevatori è il Talismano. È un'uva da tavola con rese elevate, ottimo sapore di frutta, resistenza alle malattie fungine e agli agenti atmosferici. Riesce a maturare anche nelle zone con brevi estati.

Ottenere semi dai frutti

Per ottenere i semi hai bisogno di:

  1. Lasciare i grappoli selezionati con i frutti sul cespuglio fino a quando le foglie cadono.
  2. Tagliare le bacche troppo mature e conservarle in un luogo asciutto, appese.
  3. In inverno, 2-3 mesi prima della semina, estrarre i semi in novembre-dicembre.
Frutti e semi d'uva

Pozzi brunastri completamente maturi

I semi dovrebbero essere grandi, con un guscio denso, di colore brunastro, indicante la piena maturazione delle uve.

I semi hanno una bassa percentuale di germinazione, poiché la loro germinazione è ostacolata da un guscio denso. Per facilitare questo processo, vengono utilizzati vari metodi di preparazione.

Stratificazione dei semi

Procedura per la stratificazione:

  1. Risciacquare bene le ossa sotto l'acqua corrente.
  2. Avvolgere in un panno umido e plastica.
  3. Conservare in frigorifero, su uno scaffale con frutta e verdura. Puoi unire i semi con una pari quantità di sabbia di fiume, inumidire il composto e metterlo in un contenitore chiuso.

    Semi d'uva su tessuto

    Avvolgere i semi d'uva in un panno umido

Al freddo, i semi vengono conservati per 2-3 mesi a una temperatura di + 3… + 5ºC. Questa operazione è chiamata stratificazione del seme. È necessario accelerare la germinazione.

I semi devono essere controllati periodicamente e inumiditi se necessario.

Video: stratificazione dei semi

Rompere il guscio

Dopo aver tolto dal frigorifero alla fine di febbraio - inizio marzo, i semi vengono srotolati ed esaminati, i podoprevnye vengono scartati.

La mano di un uomo che sposta i semi d'uva con una pinzetta

Prima di piantare, i semi d'uva vengono ordinati, rimuovendo inutilizzabili

Quindi vengono eseguite le seguenti operazioni:

  1. Taglia le punte dei semi.
  2. Le iniezioni sono fatte con perni per danneggiare la copertura.
  3. Successivamente, i semi vengono trasferiti al calore con una temperatura di + 20… + 25º in un panno o in un contenitore. Allo stesso tempo, viene monitorata l'umidità del tessuto.
  4. Quando compaiono piccole radici bianche, inizia la semina.

    Semi d'uva con radici

    L'aspetto delle radici nei semi d'uva serve come segnale per la semina

Preparazione del terreno per piantine

Per piantare semi d'uva è necessaria una terra fertile. È necessario prendere l'humus con la sabbia in parti uguali, mescolare e riempire di terriccio i bicchieri di torba o di plastica.

Semina di semi

Per piantare i semi hai bisogno di:

  1. Compatta leggermente il terreno nella tazza e fai una piccola depressione di 1–1,5 cm al centro con una matita normale.
  2. Metti con cura i semi d'uva germogliati nella buca e coprili con terra sopra, non approfondendo più di 1,5 cm.
  3. Inumidire delicatamente il terreno, preferibilmente con uno spray sottile, in modo da non approfondire l'osso.
  4. Posizionare i contenitori con i semi in un luogo caldo e soleggiato con una temperatura di + 22… + 28ºC.
  5. Finché i semi non germinano, mantieni il terreno costantemente umido, ma non riempirlo troppo.

    Piantine di uva in un contenitore

    Le piantine d'uva devono essere conservate a una temperatura di + 22 ... + 28ºC

Video: piantare semi d'uva nel terreno dopo la stratificazione

Cura della piantina

Le piantine che compaiono dopo 1-2 settimane devono essere annaffiate, allentato la superficie del suolo, concimate e protette dai parassiti. Sono spesso annaffiati in piccole porzioni, senza ristagni o asciugare eccessivamente il terreno. Lo allentano con attenzione, solo in superficie. Se le piantine crescono male, le foglie sbiadiscono, si osserva ingiallimento, questi possono essere segni di una mancanza di azoto e fosforo. In questo caso, la pianta può essere alimentata con fertilizzanti complessi secondo le istruzioni.

Un pericoloso parassita è un acaro. È molto piccolo, la sua presenza può essere determinata, forse, solo dalla presenza di una sottile ragnatela sulle foglie. Se vengono trovati parassiti, è necessario spruzzare con acaricida tre volte con un intervallo di 1 settimana, secondo le istruzioni per la preparazione.

Acaro di ragno su una foglia

L'acaro del ragno è così piccolo che è difficile da vedere

Alla fine della primavera, le piante vengono trapiantate in vasi più grandi (4-5 litri di volume) insieme a una zolla di terra e poste sul balcone. È importante fornire una buona illuminazione per le piantine. In autunno, la vite coltivata viene trapiantata nel sito.

Piantine di uva

L'uva coltivata viene piantata in piena terra in autunno

Puoi piantare la vite direttamente in piena terra a maggio o giugno, se la indurisci prima, portandola fuori per un'ora, poi due e così via, aumentando gradualmente il tempo.

Propagazione dell'uva mediante stratificazione

Il metodo di riproduzione per stratificazione consiste nel far cadere la vite in crescita nel terreno vicino al cespuglio.

Disegno della riproduzione dell'uva mediante stratificazione

Per la propagazione dell'uva, una vite in crescita viene sepolta nel terreno

Procedura:

  1. Scegli una vite forte e matura.
  2. Scava un solco dal cespuglio con una pendenza laterale. All'inizio del solco, la sua profondità dovrebbe essere di circa 25 cm, alla fine di 50 cm Dovrebbe essere 1,5 volte più corta della vite.

    Mani dell'uomo che lascia cadere la vite

    Il solco dovrebbe essere 1,5 volte più corto della vite

  3. Versare sul fondo:
    • 2 secchi di humus o compost;
    • 200 g di perfosfato;
    • 50 g di fertilizzante di potassio (solfato di potassio).
  4. Scava il fondo con una pala.
  5. Posizionare con cura la frusta d'uva sul fondo. All'inizio della scanalatura, deve essere fissato a terra con un gancio di filo.

    Germoglio della pianta bloccato a terra tramite filo

    La fuga all'inizio deve essere fissata con un gancio a filo

  6. Alla fine del solco, piega la vite verticalmente e legala al piolo.

    Disegno della riproduzione dell'uva mediante stratificazione

    Alla fine, la vite deve essere legata a un sostegno

  7. Rimuovere tutti gli occhi orizzontali inferiori, questo accelererà la crescita delle radici al posto degli occhi.
  8. Taglia l'estremità della vite, lasciando 3-4 occhi.
  9. Riempi il solco a metà con terra, calpesta sotto i piedi e versa acqua.
  10. Per una migliore formazione delle radici, la scanalatura può essere coperta con una pellicola trasparente sulla parte superiore.

Durante l'anno, le talee faranno crescere le loro radici, nutrendosi della madre. Quindi può essere separato.

Video: far cadere la vite

Altri metodi di propagazione dell'uva mediante stratificazione

Ci sono altri modi per propagare l'uva mediante stratificazione:

  • stratificazione dell'aria;
  • stratificazione verde;
  • breve stratificazione;
  • orizzontale (modo cinese);
  • Metodo Cataviak.

Riproduzione per stratificazione verde

Durante la propagazione per germogli verdi, procedi come segue:

  1. Viene scelto un giovane germoglio verde, la cui base si trova vicino al terreno.
  2. Quando ricresce fino a una lunghezza di due metri (in estate, in luglio-agosto), scavano lo stesso fossato di quando si propagano con una normale stratificazione.
  3. Portano lì 2 secchi di humus o compost, li mescolano con il terreno.
  4. Lo strato selezionato, ripulito dalle foglie e dalle lavorazioni laterali, viene posto in questo fosso, lasciando in superficie all'estremità la parte superiore con 3-4 foglie.
  5. Il fosso ricoperto di terra e speronato viene irrigato.

Propagazione per strati d'aria

La stratificazione dell'aria viene eseguita in primavera. In cui:

  1. La parte superiore del germoglio lignificato selezionato viene pulita dalle foglie.
  2. Misura 20 cm e fai un'incisione nella corteccia fino a una profondità di 1,5 cm.
  3. Il punto dell'incisione è avvolto in una pellicola nera con all'interno muschio umido. Là le radici iniziano a formarsi.
  4. Entro l'autunno, il germoglio viene tagliato insieme alle radici e instillato fino alla primavera.

    Propagazione vegetale attingendo da strati d'aria

    Le riprese vengono potate dopo la formazione di nuove radici

Riproduzione in brevi strati

La riproduzione per stratificazione breve prevede la posa di una parte della vite in un solco inumidito profondo 5 cm, contemporaneamente la vite viene ricoperta di terriccio e pigiata, la sommità viene lasciata lunga 15 cm e fissata al supporto.

Disegno della riproduzione dell'uva con breve stratificazione

Breve stratificazione dell'uva viene aggiunta di soli 5 cm

Metodo di allevamento orizzontale

Il metodo di propagazione orizzontale per stratificazione presuppone che in autunno, durante la potatura, i germogli vengano lasciati nella parte inferiore della pianta. Procedura:

  1. In primavera, i germogli vengono posti in solchi profondi 25-30 cm, pre-fertilizzati e fissati con ganci metallici.
  2. L'estremità superiore delle riprese viene lasciata all'esterno, sulla quale vengono tagliati tutti i germogli.
  3. Cospargere la vite con terra alta 5 cm.
  4. Durante il radicamento e l'aspetto dei germogli, questi luoghi vengono immediatamente coperti di terra.

    Disegno del metodo di propagazione dell'uva orizzontale

    Con il metodo orizzontale di propagazione dell'uva nella parte inferiore della pianta, tutti i germogli vengono lasciati

Metodo Cataviak

Il metodo Kataviak viene utilizzato per rinnovare completamente il cespuglio d'uva. In questo caso, viene aggiunto un intero cespuglio. Questa procedura viene eseguita in ritardo in autunno o anche in inverno.

Disegno della riproduzione dell'uva con il metodo Kataviak

Lo scavo in un cespuglio d'uva con il metodo Kataviak viene effettuato in autunno o in inverno

Propagazione dell'uva per talea

Il taglio è un modo affidabile ed economico per ottenere nuove piante di vite. Gli stinchi vengono raccolti in autunno, quando il raccolto viene tagliato. Azioni seguenti:

  1. Le talee risultanti vengono conservate in inverno avvolte in un panno umido e avvolte in un sacchetto ad una temperatura di + 2 ... + 4 ° C.
  2. In primavera vengono accorciati alla dimensione desiderata e radicati in barattoli d'acqua.

    Talee d'uva in barattoli

    Le talee d'uva vengono conservate in barattoli d'acqua

  3. Gli alberelli cresciuti dagli stinchi sono piantati nel terreno.

Uva da innesto

La vaccinazione svolge le seguenti attività:

  • fornisce un apparato radicale resistente per la varietà innestata;
  • sostituisce parzialmente o completamente la parte aerea del portinnesto con una nuova varietà.

Per l'uva ha le sue caratteristiche, compresa la stagione.

Innesto in primavera

L'innesto primaverile viene eseguito quando le gemme sono gonfie sul portainnesto. Da febbraio a luglio può essere innestato in un ceppo o in una manica, in viti su di loro, in germogli verdi indurenti.

Un modo semplice per innestare il moncone primaverile:

  1. 2 giorni prima della vaccinazione, le talee vengono rimosse, le punte vengono affilate e poste in una delle soluzioni dello stimolante radicante elencate di seguito, o in qualsiasi altro stimolante disponibile in commercio, secondo le istruzioni per esso:
    • Kornevin - 1 g per 1 litro d'acqua;
    • Eteroauxina - 0,2 g per 10 litri di acqua;
    • Epin - 1–2 g per 1 litro d'acqua.
  2. Il giorno dell'inoculo viene preparato il brodo.La parte fuori terra viene tagliata completamente, il tronco viene scavato a una profondità di 20 cm, ripulito da terra, vecchia corteccia, radici. Il tronco viene tagliato a 5 cm sotto il livello del suolo perpendicolarmente alla direzione della sua crescita. Il taglio deve essere accuratamente pulito con un coltello fino a che liscio, poiché le tacche rimanenti sono pericolose per lo sviluppo di malattie, pulire con uno straccio umido per rimuovere lo sporco.
  3. Scegliere il diametro maggiore del taglio della sega e fare una spaccatura lungo di esso utilizzando un coltello sterile e un martello fino a una profondità di 3-4 cm. Durante l'innesto, inserire un cuneo nella fessura in modo che non si chiuda, ad esempio con un cacciavite.
  4. Quindi prendono le talee preparate e, a una distanza di 5 mm dalla gemma inferiore, iniziano a tagliare l'estremità con un cuneo su entrambi i lati. Inserisci il rampollo nella fessura. È possibile posizionare 2 talee su diversi lati della divisione con un grande diametro del portainnesto. È necessario inserire in modo che le parti esterne della marza e del portainnesto coincidano da un lato, se hanno diametri diversi. E un altro dettaglio: gli occhi inferiori del rampollo dovrebbero guardare verso l'esterno.
  5. Il sito di vaccinazione è avvolto con spago, kiper o nastro speciale. Le fessure rimanenti sono chiuse con pezzi di vite senza corteccia o carta igienica e sono rivestiti in cima con vernice da giardino o argilla liquida.
  6. Il buco è ricoperto di terra e il rampollo sulla superficie della terra è ricoperto di sabbia alta 15-20 cm.

    Schema di innesto di scissione

    L'innesto dell'uva nella fessura del ceppo viene eseguito in primavera

Vaccinazione estiva

Per tutta l'estate vengono vaccinati nel germoglio verde. Il gambo lignificato o verde può essere usato come rampollo. Le talee autunnali vengono pre-poste in acqua per verificarne l'idoneità. Se i reni non si gonfiano, non dovresti usarli. Non mettere le talee verdi nell'acqua.

Procedura:

  1. L'innesto è affilato sotto forma di un cuneo.
  2. Una vite verde viene utilizzata come portainnesto. Viene tagliato e diviso a metà con un coltello nel sito del taglio per una lunghezza di 2-3 cm, corrispondente all'estremità della marza.
  3. L'estremità affilata della marza viene inserita nell'incisione del portainnesto e il sito di innesto viene fissato con uno spago o un panno, un sacchetto di plastica viene avvolto sopra.

La vaccinazione viene effettuata con tempo nuvoloso o nelle ore mattutine e serali.

Disegno di innesto di uva in un germoglio verde

L'innesto di talee di uva verde su un germoglio verde viene effettuato in estate

Vaccinazione in autunno

In autunno, l'innesto viene solitamente effettuato nella scissione di un vecchio cespuglio. Non è diverso da quello primaverile. In autunno di solito vengono innestati vecchi cespugli che hanno cessato di dare frutti o piante instabili alle condizioni meteorologiche e con scarsa fruttificazione.

L'innesto autunnale viene effettuato in tempo caldo stabile con una temperatura dell'aria di almeno + 24 ° С e del suolo - almeno + 18 ° С. Prima del freddo persistente, il vaccino deve avere un mese per crescere insieme.

Durante il taglio, 2-3 occhi vengono lasciati sulle talee, il taglio inferiore viene eseguito a una distanza di 5-6 cm dal rene inferiore. Sono posti in acqua o in una soluzione biostimolante, come descritto sopra, per diverse ore, quindi asciugati un po '.

Per una migliore conservazione in inverno, le talee per la marza vengono trattate con paraffina (cerata):

  1. Diversi pezzi di paraffina vengono immersi in 1 litro d'acqua e riscaldati fino a quando non si sciolgono. La paraffina non si dissolve in acqua, galleggia dall'alto.
  2. Le talee vengono immerse per un secondo nella paraffina completamente a turno, tenendole per l'estremità inferiore.
  3. Immediatamente immerso in acqua fredda. In questo caso, i rami sono ricoperti da un sottile strato di paraffina. Proteggerà le gemme dal congelamento e manterrà l'umidità nelle talee.

    Talee d'uva paraffinate

    Per conservare le talee d'uva, vengono immerse nella paraffina.

Il luogo del rampollo per l'inverno deve essere isolato. Dopo aver coperto con argilla, il terreno viene versato ai bordi delle talee. La parte superiore può essere coperta con una bottiglia di plastica da 5 litri con un fondo tagliato per tenerla al caldo. Con l'inizio del freddo, è necessario coprire completamente tutto con terreno 10 cm sopra la bottiglia. In primavera, la bottiglia non viene immediatamente rimossa, il coperchio viene talvolta aperto per l'aerazione.

Caratteristiche riproduttive dell'uva selvatica

Una caratteristica dell'uva selvatica è la formazione di un gran numero di "bambini" (polloni di radice), che sono facilmente radicati. Può essere propagato per stratificazione, come l'uva coltivata. Allo stesso tempo, la scanalatura non è così profonda, da 5 cm.Anche il gambo attecchisce rapidamente nel terreno e inizia a crescere.

L'uva selvatica può essere seminata. Per fare questo, nel tardo autunno, un grappolo viene sepolto in un luogo ben illuminato e il terreno viene pacciamato attorno ad esso. I germogli compaiono in primavera.

La propagazione dell'uva selvatica per talea e semi è consigliata in autunno e primavera, per stratificazione e dai bambini - durante la stagione di crescita.

Uva selvatica

L'uva selvatica viene propagata da bambini, talee, talee e semi

Suggerimenti per principianti

Per propagare con successo l'uva, è necessario seguire le seguenti linee guida:

  • impara in anticipo a tagliare le talee, poiché per l'innesto è necessario un taglio perfettamente uniforme;
  • rendere obliquo il taglio inferiore del taglio e dritto quello superiore;
  • le talee di diverse varietà devono essere firmate prima dello stoccaggio;
  • tagliare la marza e il portainnesto della stessa lunghezza;
  • non toccare i siti di taglio con le mani, questo peggiora l'attecchimento.

Coloro che amano sperimentare o vogliono ottenere un nuovo buon vitigno dovrebbero piantare diversi semi per poter successivamente confrontare i risultati in termini di qualità e resa dei frutti, nonché resistenza a parassiti, malattie e altri fattori avversi. Per ottenere la varietà testata desiderata, è meglio innestarla.

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