Il broccolo è un tipo di cavolo mediterraneo che si differenzia dai suoi parenti per la sua semplicità. Questo prodotto era diffuso anche tra gli antichi romani, che lo utilizzavano per preparare vari piatti oltre 2000 anni fa. Nemmeno gli americani l'hanno ignorata, trasformandola in un oggetto da esportare.
Se conosci meglio i broccoli, allora lo ha fatto molto in comune con il cavolfiore... Ma ci sono ancora alcune differenze. Prima di tutto, supera la sua controparte "colorata" in valore nutritivo e utilità. Si distingue anche per altre caratteristiche: gusto, colore, grado di densità, struttura delle teste, ecc. Anche se oggi questo ortaggio sano può essere acquistato in molti negozi, i broccoli coltivati nella tua casa estiva sono molto più gustosi. In effetti, sarà molto più vantaggioso che dannoso, poiché i fertilizzanti chimici non verranno applicati al terreno durante il processo di coltivazione.
È abbastanza facile coltivare questo cavolo sul sito. La cosa principale è aderire esattamente alle raccomandazioni. E non rinunciare all'opportunità di provare vari deliziosi piatti di broccoli, perché qualsiasi giardiniere può coltivare questo ortaggio, indipendentemente dall'esperienza e dalle abilità.
Soddisfare
Quali varietà e ibridi di broccoli scegliere?
Una delle varietà interessanti è il broccolo romanesco, che si distingue per la sua forma originale. Questo cavolo ha l'aspetto di un cono giallo-verde, che comprende tanti piccoli coni che disposte a spirale... Ad un esame più attento della verdura, puoi vedere che tutti gli altri coni sono più piccoli.
Tuttavia, questo non è l'unico tipo di broccoli che può essere coltivato oggi. La varietà Ganlan, è una delle cultivar più utilizzate in Cina. Sembra un broccolo normale, ma la differenza è il suo colore blu. I cinesi apprezzano anche l'ibrido giapponese di broccolini (Xilanhua 西兰 花). La sua caratteristica principale è che include mazzi di infiorescenze situate su lunghi germogli. Questo prodotto è spesso utilizzato da molti ristoranti. Sulla base vengono preparati contorni caldi, che può essere servito anche crudo in aggiunta ad altre verdure.
Varietà a maturazione precoce
Tra le varietà precoci di cavolo maturo Broccoli Alcuni di quelli popolari che raggiungono la fase di maturità tecnica abbastanza rapidamente sono i seguenti:
- Vitamina. Ha teste piuttosto piccole che sono di media densità e verdi;
- "Vyarus". Cresce sotto forma di una rosetta orizzontale, in cui si trovano le foglie frizzanti di colore grigio-verde, mentre le teste stesse sono piccole e hanno un sapore gradevole;
- Germogliamento verde. Questo ortaggio è costituito da teste di media densità;
- "Imperatore" F1. Dopo 75-80 giorni dal momento della semina, iniziano a formarsi teste di colore verde scuro, grandi, a forma di cupola;
- Comanche. Rispetto ad altre varietà, questo broccolo è più resistente alla fioritura e resiste anche meglio alle basse e alte temperature;
- Corvent »F1.Questa varietà è tra le primissime, può crescere in condizioni di piantagioni ispessite, presenta grandi cespi di colore verde-grigiastro;
- "Linda". Raggiunta la maturità tecnica forma gustose teste di colore verde scuro; può formare non più di 6 teste laterali.
Varietà di media stagione
Queste varietà di broccoli sono abbondanti. Tra loro i seguenti meritano un'attenzione particolare:
Atlantico. Nel processo di sviluppo, acquisisce un gambo alto, forma una potente rosetta di foglie, le teste sono piuttosto grandi;- Arcadia F1. Appartiene al numero degli ibridi abbastanza produttivi, presenta un fusto potente che raggiunge una grande altezza, forma una testa di colore verde scuro;
- Balboa F1. Questa varietà ha una testa grande, di colore chiaro e un sapore gradevole;
- Genova. Questo broccolo è ideale per piantagioni fitte. Nel processo di crescita, forma teste a forma di cupola che non perdono il loro gusto per molto tempo;
- "Gnome". La varietà forma foglie ondulate, e la testa ha un sapore gradevole e ha un colore grigio-verdastro;
- Cintura verde. Al momento della raccolta, si forma una testa ad alta densità, lo stelo stesso è alto e potente;
- Green Favorite F1. È una delle varietà di broccoli più produttive.
Varietà a maturazione tardiva
Queste varietà di broccoli sono coltivate meno comunemente rispetto alle varietà precoci e di mezza stagione. Gli ibridi interessanti includono:
- F1 "fortunato". Forma una testa di grossa pezzatura, ad alta densità, ha un gusto gradevole;
- Maratona F1. Una pianta adulta ha una rosetta di foglie rialzata; la testa stessa è verde e grande.
Piantine di broccoli in crescita
Se stai pensando a quando è meglio seminare piantine di broccoli, allora si consiglia di pianificare questo lavoro nella prima metà di marzo. Una pratica comune tra i giardinieri è piantare i broccoli in più fasi. La scadenza è solitamente il 20 giugno. A partire da maggio è consentita la semina su un letto preparato.
Per ottenere piantine forti e sane dai semi, è necessario svolgere determinate attività per la loro elaborazione. La prima priorità è l'ordinamento, dopo di che dovrebbero rimanere solo gli esemplari più grandi e completi. Successivamente, è necessario immergersi in una soluzione di oligoelementi. I semi dovrebbero rimanere dentro per 1 ora e dopo l'estrazione bisogna lasciarli asciugare. Puoi seminarli anche quando i chicchi non si attaccheranno alle tue dita. Se non hai molta esperienza nella semina di piantine di broccoli, non è consigliabile utilizzare varietà a maturazione tardiva, poiché anche i giardinieri più esperti spesso non riescono a ottenere un buon raccolto da questi tipi di piante.
I semi devono essere interrati 1 cm nel terreno, come condimento superiore vengono utilizzati fertilizzanti ricchi di boro e molibdeno.
Quando le piantine formerà 4-5 foglie, iniziano a essere trapiantati nel terreno. Il periodo più adatto per questo è aprile-prima decade di maggio. Prima di inviare le piantine in un luogo permanente, il letto deve essere completamente sparso in uno stato di "sporcizia".
Anche se dopo aver seminato un'ondata di gelate primaverili passa, non danneggerà le tue piantagioni, poiché i broccoli sono un raccolto resistente al freddo. Se sono previste forti gelate, sarà necessario isolare le piantine coprendole con non tessuto o altro materiale.
Nella prima metà di maggio il tempo è abbastanza stabile da poter seminare i broccoli in pieno campo in un luogo stabile. Durante la semina, è necessario osservare il corretto schema di deposizione del seme - 30 x 50 cm.
Prendersi cura dei cavoli broccoli
Le foto di questo ortaggio rendono facile capire quanto sia bello nella fase di maturità tecnica.Tuttavia, prima di ciò, il giardiniere dovrà fare molti sforzi, risolvendo molte questioni importanti.
Selezione del posto... Si consiglia di scegliere un'area ben illuminata per piantare i broccoli. È permesso piantare anche tra gli alberi, l'importante è che vi penetri abbastanza luce.
Il suolo. Si consiglia di piantare i broccoli in aree con terreno non acido. Per ridurre l'acidità, puoi aggiungere gesso o lime durante lo scavo. Buoni risultati possono essere ottenuti anche con compost e cenere. L'introduzione di perfosfato nel terreno alla velocità di 10 grammi per 1 metro quadrato migliora anche la sua fertilità.
Per creare condizioni favorevoli alla crescita dei broccoli, si consiglia di allentare frequentemente il terreno nella zona delle radici. Ciò aiuterà non solo a fornire alle piante la quantità necessaria di ossigeno, ma anche a rimuovere le erbe infestanti e ad aumentare l'assorbimento dei fertilizzanti. Il sito scelto per piantare i broccoli dovrebbe essere privo di erbacce nocive, compresi i denti di leone. Anche l'hilling dà buoni risultati.
Annaffiatura e alimentazione... Innaffiare i broccoli è necessario abbastanza spesso, ma in piccole porzioni, altrimenti il tuo giardino assomiglierà a una palude. Nella stagione calda, è possibile spruzzare per ulteriore umidità.
Mentre il condimento superiore è buono per il cavolo, dovrebbe essere fatto con moderazione. Per la prima volta, usa un verbasco diluito: diluisci una lattina di fertilizzante di maionese in un secchio d'acqua e aggiungi 1 cucchiaino di urea a questa miscela. È necessario applicare questo fertilizzante dopo aver piantato piantine di cavolo in un luogo permanente, aspettando il momento in cui le piantine mettono radici. Di solito ci vogliono 2 settimane dopo la semina. Nei casi in cui viene utilizzato il metodo di coltivazione di semi direttamente in piena terra, la concimazione in questo caso viene applicata solo dopo 3 settimane dal momento dell'emergenza.
Seconda volta cavolo fecondato con salnitro... Deve essere applicato due o tre settimane dopo la prima poppata. L'esperienza popolare mostra che il salnitro è un must per un buon raccolto di cavoli. È necessario concimare le piante all'inizio dell'estate: per questo, il salnitro viene preso con un volume corrispondente a una scatola di fiammiferi e diluito in un litro pieno d'acqua.
Durante l'alimentazione estiva, si consiglia di evitare di applicare troppo azoto. È inoltre necessario fornire alle piante potassio e fosforo, la cui carenza può influire negativamente sulla qualità del raccolto.
Per evitare uno squilibrio tra i fertilizzanti, si consiglia di utilizzare condimenti di cavolo bilanciati. Possono essere acquistati in qualsiasi negozio di giardinaggio.
Parassiti e malattie... La più grande minaccia per i broccoli proviene dai bruchi affamati. Puoi rimuoverli a mano. Tuttavia, esiste un metodo meno laborioso: per questa pianta, puoi proteggerla con lutrasil sottile.
Per mantenere i parassiti meno interessati ai broccoli nella tua zona, è utile piantare colture di crocifere nelle vicinanze. È necessario assicurarsi che non crescano erbacce dannose, in particolare lo stupro. Molto spesso, la causa di molte malattie è il mancato rispetto delle regole della tecnologia agricola.
Termini aggiuntivi. Per ottenere un buon raccolto, è necessario creare condizioni di temperatura favorevoli per i broccoli: la modalità ottimale è 16-24 gradi. Le piante possono resistere a gelate a breve termine non più forti di -5 gradi. Se è previsto uno scatto freddo più forte, si consiglia di eseguire misure per riscaldare le piantagioni.
Conclusione
Non è così difficile coltivare broccoli in un cottage estivo, perché in molti modi di coltivazione non differisce dai suoi parenti. Tuttavia, ancora qui ci sono sfumatureche deve essere preso in considerazione dal giardiniere. Prima di tutto, devi ricordare che questo ortaggio è il meno resistente al freddo di tutti i tipi di cavolo. Pertanto, è necessario monitorare costantemente le informazioni sulle possibili gelate e, se necessario, coprire le piantagioni.
Tuttavia, una resa elevata può essere ottenuta solo con un approccio integrato alla coltivazione dei broccoli. Pertanto, è necessario prestare attenzione non solo alla corretta scelta del luogo, ma anche a creare condizioni favorevoli per la crescita del cavolo. È necessaria anche la medicazione superiore.
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