A fehér káposzta hazánkban gyakori és kedvenc zöldség. Ez a kultúra gyakran megtalálható a személyes parcellákban, mivel a növény szerény, fagyálló, erőteljes gyökérzettel rendelkezik, bár szereti a párás levegőt és a hosszú nappali órákat. A korai, közepes és késői fajtákat a korai érés különbözteti meg. Felajánljuk, hogy megismerkedjen a korai fehér káposzta fajtáival és termesztésének sajátosságaival Oroszország különböző éghajlati övezeteiben.
Tartalom
Megkülönböztető tulajdonságok
A friss káposzta fogyasztása a legjobb módszer az első vitaminok megszerzésére hosszú téli időszak után. A korai zöldségek ízletesek, lédúsak, finom levelekkel rendelkeznek, bár sokáig nem tárolják őket. A káposzta feje kicsi, törékeny, könnyen repedezõ, erjesztésre alkalmatlan. A növények színe élénk, világoszöld. A korai káposztafajták érési ideje 90–120 nap, hibridek esetében 70–100 nap.
A korán érő fehér káposzta fajták lédúsak, zsenge levelekkel
A legjobb korai fehér káposzta
Tapasztalt kertészek és gazdálkodók inkább sokoldalú fajtákat termesztenek.
Univerzális fajták
Fő jellemzőik közé tartozik a növények igénytelensége az időjárási viszonyokkal szemben és a fagyállóság.
Korai fehér káposzta Az arany hektárt széles körben ismerik hazánk kertészei
Az "Arany Hektár" káposzta sűrű, világoszöld színű. Ez a fajta korai, ezért salátákhoz használják, frissen fogyasztva, belőle elkészítve az első és a második fogást.
Táblázat: a káposzta univerzális fajtái
| Fajta | Név | Vegetatív időszak, napok | A káposzta feje súlya, kg | Termelékenység, kg / m2 |
| Korai | június | 90–110 | 1–1,5 | 2–6 |
| Kozák F1 | 90–110 | 0,8–1,7 | 3,5–5 | |
| Első számú Gribovsky 147 | 100–110 | 0,9–3 | 2,5–6,7 | |
| Arany hektár 1432 | 100–110 | 1,6–3,3 | 5–8 | |
| F1 transzfer | 90–100 | 0.7–1.5 | 7 |
A júniusi káposzta nem hosszú tárolásra szolgál, alkalmas friss saláták készítésére, párolásra és sütésre. Laza, laza káposztafeje és vékony, finom levelei vannak. Az ebből a káposztából készült saláták lédúsak és ízletesek, ellentétben az évszak közepi és késői fajták száraz, sűrű leveleivel.
Vizsgáljuk meg közelebbről ezeket a fajtákat.
június
Korán érett káposzta. A tenyészidő 90–110 nap. Növekvő zóna - Oroszország, Moldova, Ukrajna minden régiója.
A júniusi káposztafajtát Oroszország minden régiójában termesztik
A fajta jellemzői:
- Kompakt rozetta 40-50 cm-ig.
- A levelek világoszöldek, félig magasak.
- Kerek káposztafej, közepes sűrűségű. Kevéssé hajlamos a repedésekre.
- A zöldségek barátságos érlelése.
- -5 ° -ig bírja a fagyokat.
- Ellenáll a keresztes bolhabogár és a káposztalégy inváziójának.
Sok éven át változatlan választásom a júniusi fehér káposzta. Rendszeresen kipróbálom a különféle új fajták vetőmagjait, beleértve az F1 jelűeket is. Eddig nem találtam jobb régi és bevált fajtát.
Videó: júniusi káposzta termesztése Baskíriában
Első számú Gribovsky 147.
A fajta korai érésű. Az érési idő a palánták vetésétől a betakarításig 100-110 nap. Az Orosz Föderáció egész területén övezettel rendelkezik.
A Gribovsky 147 fehérkáposzta-fajtát Oroszország-szerte övezzük
Fő jellemzők:
- Közepes méretű káposztarozetta 40–80 cm.
- Zöld levelek enyhe viaszos virágzással, félig megemelkedve.
- A káposzta feje kerek, rövid ovális, finom belső szerkezettel. Repedésre hajlamos.
- A zöldségek barátságos érlelése.
- A fajta szárazság- és fagyálló.
- Fogékony a keelre és az érrendszeri bakteriózisra.
Átruházás
Ez egy korai hibrid. Az érési periódus 90-100 nap. Termesztésre ajánlott Oroszország minden éghajlati övezetében.
A Early Transfer Hybrid országszerte jól működött az otthoni kertekben
A fajta eredetisége:
- A káposztarozetta 40 cm-ig tömör.
- Levelei világoszöldek, félig megemelkedtek, habosak, enyhén viaszos bevonattal.
- A káposzta feje kerek, laza. Nem hajlamos a repedésre.
- -5 ° -ig bírja a fagyokat.
- Jól szállított.
- Ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.
Népszerű fajták Oroszország régióiban
De vannak különlegesen tenyésztett káposztafajták is a különböző éghajlati övezetekhez.
Az 1. számú Polar K-206 fajtát kifejezetten az instabil hideg éghajlatú régiók számára tenyésztették
Hazánkban ennek a kultúrának 342 fajtája és hibridje van. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg olyan népszerű fajtákkal, amelyeket helyi körülmények között teszteltek és jó eredményeket mutattak.
Táblázat: zónás fehér káposzta
| Fajta | Vidék | Név | Vegetatív időszak, napok | A káposzta feje súlya, kg | Jellemzők: |
| Korai | Moszkva külvárosa és középső csík Oroszországból | Dumas F1 | 90 | 1,5 | Jól tűri megvastagodott ültetvények. |
| Express F1 | 70–90 | 0,9–1,3 | Ellenálló a virágokkal és repedő fejek. | ||
| barokk | 85–90 | 0,9–1,1 | A káposztafejek nem repednek meg. | ||
| Ditmarszkaja | 100–110 | 1,5–2 | Hajlamos a túlérésre időszerűnek kell lennie aratni. | ||
| Pont | 100–115 | 0,9–1,2 | Jól szállított. | ||
| Északnyugati vidék | Solo F1 | 85–94 | 1.2–1.5 | Ellenálló az érrendszerrel szemben bakteriózis. Fogékonyság a keel átlagához. | |
| F1 rajt | 85–94 | 1,2–1,5 | A fő kórokozóinak betegségekkel szemben ellenálló. | ||
| Szibéria és az Urál | Nozomi F1 | 80–100 | 1–1,8 | Hidegálló. Ellenállni túlzott nedvesség ellenáll a fekete szárnak és bakteriózis. Zöldség nem reccsenés. | |
| Skorospelka | 85–102 | 0,9–1,3 | |||
| Sarkvidék F1 | 90–97 | 1–1,5 | |||
| Malachit F1 | 90–130 | 1,3–1,5 | |||
| Első számú Polar K-206 | 100–110 | 1,6–3,2 | |||
| Déli régió | Cukorbetegség | 80–90 | 0,7–2 | Kiváló íz és kereskedelmi tulajdonságok. | |
| Ázsiai expressz F1 | 95–100 | 1,5–2 | Immun az érrendszerre bakteriózis. Zöldség nem reccsenés. | ||
| Derbens helyi javított | 80–114 | 0,7–2 | Fogékony a bakteriosisra. | ||
| Farao | 90–100 | 1,4–2 | Ellenáll a fuzáriumnak hervadás. | ||
| Távol-Kelet | Meglepetés F1 | 90–100 | 1–1,5 | A termés barátságos érése. nem reped. | |
| Marshmallow F1 | 95–115 | 1,5 | Lédús és cukros ízű zöldségek. Szilárdan kitart virágzás, betegség. |
A korai káposzta különböző fajtáit ültettem, de a Tochka fajta bizonyult a legsikeresebbnek. Ültetésre ajánlom ezt a fajtát.
Videó: a korai fehér káposzta új fajtáinak és hibridjeinek áttekintése
Főbb vetőmagtermelők
A piacon sokféle zöldség, virág és gyógynövény található. Termékeik magas minőségének biztosítása érdekében a vállalatok saját teljes ciklusú termeléssel rendelkeznek: a növénytermesztéstől a magok csomagolásáig és tárolásáig.Megvásárolhatja az online áruházakban és az ország egész területén a kiskereskedelmi üzletek polcain.
Aelita, Manul, Gavrish, SeDeK, Poisk, Russkiy Ogorod-NK, Akvarel - Oroszország fő vetőmagtermelői
Vásároljon kiváló minőségű vetőmagot a gyártóktól és hivatalos kereskedőiktől. A következő mezőgazdasági cégek széles körben ismertek Oroszországban: Aelita, Manul, Gavrish, SeDeK, Poisk, Russkiy Ogorod-NK, Akvarel stb.
Idén szinte az összes megvásárolt vetőmag tetszik nekem, még ha nem is csírázik, de nagyon gyümölcsöző. A fehér káposzta NADEZHDA magjait (az orosz SedeK gyártotta) pedig arra emlékeztették, hogy csírázási arányuk 100 százalékos volt, vagyis a gyártó kiváló minőségű magokat szép zacskókba csomagolt, és később helyesen tárolták őket az üzletben. Ez szép!
Már 3 éve ültetem a Prestige cég magvait. A csomagoláson feltüntetett összes tulajdonság teljes mértékben igaz. Mind a cég paprikáját, mind a paradicsomot elültettem. Minden sikerült. És leginkább a káposztafajtáikat szeretem. A színes mindig nagy és sűrű. A fehér káposzta is tetszik a fej minőségének. Különösen szeretem a Nozomi fajtát. Az összes fehér káposztafajta közül a legkorábbi.
Minden évszakban káposztát termesztek. Sok fajtát kipróbáltam már. Ez a fajta örült a magas hozammal és számos betegséggel szembeni ellenálló képességével. Az orosz zöldségeskert-cég "Tochka" káposztamagjai jól kihajtanak.
A korai káposzta ültetésének eredetisége
A korai betakarítás érdekében a fehér káposztát palántanevelési módszerrel tenyésztik, amely elkerüli a fagyokat és 45-60 nappal lerövidíti érési idejét, mielőtt átültetné a nyílt talajra.
A korai betakarítás érdekében a fehér káposztát palántanövény-módszerrel tenyésztik
Fő lépések
- Tápanyag-keverék, termékeny és lélegző alap elkészítése. Jobb, ha nem használja a talajt a kerti ágyakból a lehetséges fertőzések és betegségek miatt.
- A föld fertőtlenítése (öntse ki a talajt élénk rózsaszínű kálium-permanganát oldattal).
- Az ültetési anyag feldolgozása (a magokat 20 percig melegítsük fel +50 ° C hőmérsékletű vízben).
- Vetés (függetlenül számítsa ki a területére vonatkozó optimális ültetési időt).
- Palánták ritkítása vagy palánták szedése, amikor valódi levelek jelennek meg.
- A káposzta rendszeres öntözése. Nedvesítsen spray palackkal.
- A palánták megvilágítása napi 12-15 óráig. Végezzen műtrágyázást ásványi és szerves műtrágyákkal.
- A növények keményedése. Helyiségek szellőztetése.
- A fertőző betegségek megelőzése. Ha az első jeleket találja, távolítsa el a sérült palántákat!
Táblázat: A korai káposzta kedvező vetési dátumai a régiókban
| Név | Középső sáv Oroszországból | Központi Csernozjom vidék | Szibéria és Urál | Déli vidék | Távol-Kelet |
| Fehérfejű | Március 15-25 | Március 1-15 | Március 5-10 | Február 10-15 | Április 10-15 |
4-6 napba telik, mire a fehér káposzta első hajtásai megjelennek
Népszerű hazánkban a káposzta magról nevelt módszerrel történő termesztése, mivel sok régióban instabil az éghajlat, változó időjárási viszonyokkal, hideg csattanásokkal, sőt fagyokkal. A moszkvai régióban és Szibériában, az Uralban és a Távol-Keleten használják. Ne feledje, hogy a jó betakarítás erős és egészséges palántákkal kezdődik! A mag nélküli módszert (a mag közvetlen földbe vetését) a korai fehér káposzta termesztésénél alkalmazzák a déli és délkeleti területeken.
A káposztamag közvetlen földbe vetését hazánk déli régióiban használják
A termesztés jellemzői
Ezt a növényt jól megvilágított, nyílt területekre ültetik, semleges talaj savassággal. Ültetési séma a korai fajtákhoz 45 × 25 cm. A legjobb elődök a hagyma, a sütőtök és a hüvelyesek.
Vizsgáljuk meg részletesen a lehetséges módszereket.
Üvegházi káposzta
A vetőmag és a talaj feldolgozásának előkészítő lépései szabványosak. Fontos azonban ismerni a módszer néhány jellemzőjét:
Az üvegházban termesztett fehér káposztát korai betakarításhoz használják
- Korai fajtákat vetünk február végén + 20 + 25 ° -ra.
- 3 × 1 cm-es sémát alkalmazunk, ültetési mélység 1 cm.
- Amikor a palánták megjelennek, csökkentse a hőmérsékletet + 10 ° -ra.
- Két hét alatt az optimális hőmérséklet nappal + 17 + 18 °, éjszaka + 9 °.
- Csemetéket szedünk, vagy ritkítjuk a palántákat.
- Normál ásványi és szerves műtrágyákkal etetünk.
- Április elején, ha van 3-4 levél, a káposztát állandó helyre, védett földbe (melegágyakba vagy üvegházakba) ültetjük át.
- Vízfogyasztási arány - 8 l / 1 m2.
- Minden második nap szellőztetjük a szobát.
- Három hét elteltével elvégezzük a növények gyilkolását, 10 nap múlva megismételjük az eljárást.
Ne feledje, hogy ennek a növénynek a palántái nem szeretik az árnyékolást! A fő szabály a hőmérsékleti viszonyok betartása, hogy a zöldségek ne nyúljanak ki, hanem növekedjenek és fejlődjenek.
Videó: káposzta vetése palánták számára üvegházban
A tenyésztés jellemzői a moszkvai régióban és Oroszország középső részén
- Magok vetése palántákra üvegházban április elején 0,5 cm mélységig + 16 + 18 ° hőmérsékleten.
- 7-9 napos korban válogatunk.
- Ásványi és szerves műtrágyákkal etetünk.
- Hetente 1-2 alkalommal öntözünk.
- Minden második nap szellőztetjük a szobát.
- Május közepén ültetjük a palántákat nyílt terepre.
A moszkvai régióban a káposzta palántákat május közepére nyílt terepre ültetjük át
A termesztés eredetisége Szibériában és az Urálban
A korai káposzta betakarítását ebben az éghajlati övezetben korábban érheti el, mint a szabad terepen, ha növényeket tenyésztünk zárt területen:
- Fóliás üvegházakban fűtéssel - 39 nappal a tervezett időpont előtt.
- Fűtetlen helyiségekben - 22 napig.
- Üvegházakban - 10 napig.
Az üvegházakban termesztett káposzta lehetővé teszi az idő előtti betakarítást
A leszállási jellemzők a következők:
- A palántákat fűtött üvegházakba 35–45 napos korban, fűtés nélküli üvegházakba és üvegházakba - 45–55 napot ültetjük.
- Feltételek: április első évtizedében fűtött helyiségekben ültetjük a növényeket, április harmadik évtizedében - fűtés nélkül és üvegházakban.
- Ültetési séma: 25 × 45 cm.
- Május végén 55-60 napos korban transzplantálunk nyílt terepre.
A káposzta átültetését Szibériában és az Urálban 55-60 napos korban végzik május végén
Hozzon létre magas vagy meleg ágyakat
Ennek a módszernek a használata lehetővé teszi a káposzta termesztését olyan személyes telkeken, ahol a talajvíz közel van. Ez a tulajdonság jellemző Oroszország északnyugati régiójának, Szibériának és az Urál talajainak. Ezenkívül kényelmesebb az ilyen telepítések gondozása.
A technológia egyszerű:
- Hozzon létre egy doboz palát, téglát vagy fatáblát (mindenképpen kezelje a bomlás ellen). Ajánlott méretek: magasság 40 cm-től 100 cm-ig, szélesség - 1-1,5 m, bármilyen hosszúságú.
Hozzon létre egy doboz pala, tégla vagy fa deszka meleg ágyhoz
- Távolítson el egy 40 cm-es földréteget, ha az ágy mély.
Távolítsa el a föld felső rétegét az eltemetett ágyak rendezéséhez
- Az ágyak kitöltése mélyítéssel: az első réteg - fák ágai és gallyai, a második - lombozat, papír és karton, az utolsó - növényi maradványok, élelmiszer-hulladék, kéreg és fűrészpor. Minden réteget földdel megszórnak, tömörítenek és öntöznek.
Az ágyak mélyítéssel történő feltöltésének sémája
- Töltés mélyítés nélkül: fedje le az alját hálóval, hogy megvédje a rágcsálóktól, fektessen le egy drénréteget a fahulladékból, majd helyezzen geotextíliákat és fedje le termékeny talajréteggel hidrogéllel.
- Növényeket, vizet és talajtakarót szalmával, szénával vagy takaróanyaggal.
Fedjen le egy magas ágyat agroszállal, vagy takarja el talajjal szalmával
Az első 2-3 évben ne használjon műtrágyát, csak adjon hozzá termékeny talajt.
A hátrányok közé tartozik: a teljes kerti ágy szükséges bőséges öntözése és a zöldtrágya vetése tél előtt a betakarítás után.
Film alatt nő
Annak ellenére, hogy a káposzta igénytelen és fagyálló növény, a korai káposzta ültetett fiatal palántáit védeni kell a szélsőséges hőmérsékletektől és a fagytól. Ehhez használja a film alá ültetés módszerét:
- Hozzon létre támasztékokat a fedőanyaghoz vagy a filmhez.
A káposzta fólia alá ültetésekor hozzon létre támaszt a fedőanyaghoz
- Ültesse a káposztát nyílt terepre. Szitálás. Talajtakarás.
- Fedje le a palántákat műanyag fóliával vagy más anyaggal.
- Nedvesítsen hetente 2-3 alkalommal.
- 3-4 hét után távolítsa el a menedéket.
- Lazítsa meg a talajt, öntse meg és szórja meg a káposztát.
A menedék eltávolítása után lazítsa meg a talajt, öntse le és kösse össze a káposztát
Ennek a telepítési módnak a használata meg fogja lepni a termesztés egyszerűségét, és megvédi a növényeket a parazitáktól és a kártevőktől.
Ennek a telepítési módnak a használata meg fogja lepni a könnyű termesztést, és megvédi a növényeket a parazitáktól és a kártevőktől.
Leszállás nyílt terepen
Az ágyat ki kell ásni, a gyomokat kiválasztani, meglazítani. Ha a talaj savas, akkor ősszel oltott mész- és dolomitlisztet kell adni 200/400 g / m2... Ne felejtsen el gondoskodni a talaj termékenységéről: adjon szerves anyagot a talajhoz egy vödör rothadt trágya / 1 m sebességgel2.
A leszállási technológia egyszerű:
- 15–20 cm átmérőjű és 8–15 cm mély ágyban lyukakat készítünk.
A káposzta nyitott talajba ültetéséhez készítsen 15–20 cm átmérőjű és 8–15 cm mély lyukakat
- A növényt középre helyezzük, földig töltjük a levelekig. A talajt tömörítjük.
Helyezze a palántákat a lyuk közepére, és fedje le földdel.
- Öntsük a káposztát szobahőmérsékleten meleg vízzel. Norm: 1 liter növényenként.
Az ültetett káposztát szobahőmérsékleten öntözzük meleg vízzel
- Megszórjuk a palántákat és a mulcsot humusszal.
Ne felejtsük el, hogy a káposzta palántákat elöntöttük
Videó: palánták ültetése a földbe
Káposztaápolás
Különös figyelmet kell fordítani a növény termesztésének néhány árnyalatára.
Felső öltözködés
Az egészséges és erős növények megszerzéséhez a csemete szakaszában három ásványi öntet elegendő.
Táblázat: a káposzta palánták alapvető kikészítése
| Felső öltözködés | Műtrágyák 1 m-enként2 palánták | Az etetés feltételei |
| Az első | Hígítsunk fel 1 g 2,5 g kálium-kloridot ammónium-nitrát és 4 g szuperfoszfát 1 liter vízben | 10-12 nap alatt bevezetik a palánták számára növényszedés után. |
| A második | 3-4 g ammónium-nitrát / 1 liter víz | 10-12 nap múlva bevezetik a palánták számára az első etetés után. |
| Harmadik | 2 g kálium-klorid, 3 g ammónia nitrát és 8 g szuperfoszfát / 1 liter víz | Körülbelül egy vagy 10 hét múlva benyújtva nappal a palánták ültetése előtt nyílt terep. |
A szakértők azt javasolják, hogy a káposztát 3-4 alkalommal etessék, miután átültették a nyílt talajba, felváltva az ásványi műtrágyákat szervesekkel. Jobb ötvözni a felső öltözködést az öntözéssel. A fejkialakítás szakaszában elvégezzük az utolsó megtermékenyítést.
Locsolás
A káposzta szereti a nedvességet, de ez nem azt jelenti, hogy folyamatosan öntenie kell. A földnek nem szabad kiszáradni... A növények fejlődésének és növekedésének vízfogyasztásának mértéke 1-2 liter hetente 3-4 alkalommal, a káposztafejek kialakulása során - 3-4 liter. Ügyeljen a felhős és esős napokra, amelyek során az öntözés felére csökken, vagy egyáltalán nem. 5-7 nappal a korai zöldségek betakarítása előtt abbahagyjuk a hidratálást.
A káposzta szereti az állandó öntözést és a talaj lazítását
Betegségek és kártevők elleni kezelés
A leggyakoribb fertőzés a fekete láb, amely elpusztíthatja a növényeket a palánta szakaszában. Ebben az esetben a gyökérgallér kimerült és korhadt. Az első jelre eltávolítjuk a sérült növényeket! A talajt 1% -os bordeaux-i folyadékkal, réz-szulfáttal permetezzük vagy rózsaszínű kálium-permanganáttal öntjük ki, és a káposztát fahammal portalanítjuk.
A fekete láb a káposztát a csemete szakaszában képes megölni
A sokak által ismert "fekete rothadás" elleni küzdelemben a Trichodermin biológiai készítmények segítenek (a gyökérnél történő permetezéshez és öntözéshez vegyen be 1 g / 1 liter vizet, növényenként 0,3 liter fogyasztást kéthetente) vagy a Planriz-t (0,5% -os oldat). ).
A káposzta földbe ültetése után a betegségek megelőzése érdekében ajánlott a növényeket 1: 10 arányban savóoldattal kezelni vízzel.
A fehér káposzta ismert kártevői a káposzta levéltetűje, a keresztesvirágú bolha és a káposztalégy.
A káposzta levéltetű tapad a levelekhez és a szárakhoz, károsítja őket
A káposzta levéltetű a levelekhez és a szárakhoz tapad, károsítja őket, a gyümölcs kicsi és deformált. Küzdelme érdekében hatékony a csípős szagú gyógynövények (levendula, körömvirág, körömvirág, oregánó, bazsalikom, zsálya, üröm stb.) Telepítése a közelbe a kerti ágyba, amelyekből infúziókat készítenek és permeteznek naponta 1–4 alkalommal. . Vagy fahammal lehúzhatja a növényeket.
A keresztes bolha nagyon alattomos. Ezek apró fekete bogarak, csillogó kék-zöld héjjal, amelyek növényi gyümölcslével táplálkoznak. A leveleken és a száron homályos sárgás foltok képződnek, a káposzta elsorvad. A "megfelelő" szomszédok a kertben segítenek megbirkózni ezekkel a kártevőkkel.
A kertben lévő "intelligens" szomszédok segítenek megbirkózni a keresztes bolhák inváziójával
A káposztalégy nagy károkat okoz. Lárvái belülről megemésztik a gyökereket és a gyümölcsöket. A növény hirtelen leáll a fejlődésben, elsorvad és elhal. A káposztalégy megjelenésének megakadályozása érdekében a kerti ágyban a talajt dohánypor és naftalin, hamu vagy kámfor keverékével poroljuk be.
Nagy kárt okoz a káposztalégy, amelynek lárvái belülről esznek zöldséget.
Miután megismerte a korai fehér káposztát, ültetésének és gondozásának eredetiségét hazánk különböző régióiban, eldöntheti és kiválaszthatja azt a fajtát, amely alkalmas a termesztésre az Ön területén, figyelembe véve számos jellemzőt, finomságot és titkot.
