Мелитополско черно - сорт череша, райониран за юг на Русия. Средният добив от 16-годишно дърво е около 80 кг. Плодовете са вкусни и сладки, могат да се вземат и транспортират с машини.
Съдържание
Произходът на сорта Мелитопол черно
Сладката череша е отгледана в украинския град Мелитопол, където лятото продължава повече от 120 дни: от началото на май до средата на септември. Климатът е умерено континентален: със сухо лято и малко сняг през зимата. Средната температура през зимните месеци е до -4,5 ° C, през лятото - до +23,5 ° C. Именно при такива условия мелитополското черно расте и щедро плододава.
Първите разсад са получени в експерименталната станция на Института за поливно градинарство на Украйна в резултат на безплатно опрашване на френско черно. Още от първите дни младите разсад претърпяха адаптация към климатичните условия на Мелитопол. Мелитополското черно попада в сортоизпитанията през 1958 г., а през 1974 г. сортът е включен в Държавния регистър на Руската федерация. Днес се препоръчва за отглеждане в региона на Северен Кавказ.
Държавният регистър на Украйна включва 3 сорта, отглеждани в Института за напояване на градинарството: Мелитополско черно (регистрирано през 1969 г.), Мелитополско ранно (1976 г., получено чрез кръстосване на сортовете Франц Йосиф и Ранна марка) и Мелитополско червено (1996 г.). Черешите се различават по външен вид и време на узряване.
Описание на сорта
Мелитополско черно - дърво с гъста разпростираща се корона, бързо расте и може да достигне 6 метра височина. Плододаването започва още на 4-та година след засаждането. Друга важна разлика е, че сортът е устойчив на основния враг на всички костилкови овощни култури - монилиозата. Иначе е класическа южна череша с много големи, красиви и вкусни плодове. Мелитополските черни плодове се съхраняват и транспортират добре. Следователно в Украйна сортът се отглежда в промишлен мащаб, реколтата се събира механично и се изпраща в кутии в целия Съюз.
Зрелите плодове на мелитополското черно са тъмночервени, почти черни на цвят, покрити с фини сиви петънца
В условията на Мелитопол реколтата започва да узрява в средата на юни. Вкусът на тази череша е много добър, сладък, с приятна киселинност. Пулпът съдържа повече от 13% захар. Плодовете са едри, със средно тегло 6–8 g, но има екземпляри от 11–12 g. Отделянето от дръжката е сухо, кожицата е тънка, но плътна. Зрелите плодове висят на клоните до месец, не се ронят или гният. Камъкът не е голям, лесно се отделя. Пулпът е плътен, тъмночервен, сокът е богат, бордо.
Черешите също имат недостатъци: те са самоплодни и, разбира се, южнякът не понася добре ниските температури. През зимата при -25 ° C 40% от цветните пъпки измръзват. По време на пролетните възвратни студове над 50% от плодниците умират по време на цъфтежа. Но този недостатък не е толкова важен, ако отглеждате мелитополско черно в районите, за които е предназначен.
Видео: реколтата от мелитополско черно е узряла
Засаждане на череши
Разсадът със затворена коренова система може да се трансплантира чрез претоварване през цялата година, а с отворена - само през периода на покой: преди разпадането на пъпките през пролетта или есента след падането на листата. За череши изберете слънчево място, за предпочитане в южната част на градината, защитено от вятъра. Дъждовните и разтопените води не трябва да застояват на площадката.
За кръстосано опрашване са необходими други череши или череши. Те могат да растат както на вашите, така и на съседни парцели на разстояние до 50-60 м. Основното е, че опрашващите дървета цъфтят в същия период като мелитополския черен.
Най-добрите опрашители за мелитополското черно: Dyber черно, едроплодно, Kurortnaya, Kosmicheskaya, Surprise.
За да засадите, отстъпете на 4,5–5 метра от най-близките сгради, ограда и други дървета. Черешата обича лека пясъчна глинеста или глинеста почва, пропусклива и плодородна. Глината, торфът и пясъкът трябва да се подобрят, като се изкопае предварително дупка за засаждане и се запълни:
- компост или хумус (1: 1 с почва);
- торове: 350 г нитроамофоска за пролетно засаждане или 50 г калиев сулфат и 100 г суперфосфат - за есента;
- 400 ml доломитово брашно, ако почвата е кисела.
Изкопайте дупка с диаметър 80 см и дълбочина 60 см. За да съставите почвената смес, вземете почвата от горния слой, почвата от долните 30 см е неподходяща за засаждане, трябва да се отстрани от мястото.
Дупката за засаждане трябва да се запълни с плодородна почвена смес.
Етапи на засаждане на череши:
- Поставете разсад с отворена коренова система във вода за поне 2 часа, максимум за един ден.
- Нарежете стъблото на височина 60 см. Разрезът трябва да е зелен. Ако е суха (кафява), подрежете до здрава. Важно е над инокулацията да остане поне пън с 3-4 пъпки.
- Инсталирайте колче в предварително подготвена дупка за засаждане и направете дупка от южната страна до размера на корените.
- Разстелете корените, така че да няма обрати и завои. Поставете разсада така, че кореновата шийка да е на нивото на почвата, а присадката да е с няколко сантиметра по-висока.
Разсадът се поставя в ямата за засаждане, така че кореновата шийка да е разположена на нивото на почвата
- Поръсете корените с наторена почва, натъпчете леко, направете напоителна дупка със страни.
- Поливайте с 1-2 кофи вода, мулчирайте със сено, окосена трева или просто поръсете със суха, рохкава почва.
Образуване на череши като испански храст
Още от съветско време образуването на сладки череши се практикува като рядка многостепенна корона - това е дърво в един ствол с височина 5-7 метра. Плододаването започва късно и с годините отива до върха и периферията на короната. В съвременните градини те вече са се научили да ограничават буйния растеж на ненужното дърво и зелената маса и да насочват силите си към формирането на реколтата. Сега формирането на вида на испанския храст е много популярно. В резултат на това черешите растат до 2,5–3 м височина, можете да берете плодове без стълби, а също така е по-лесно да скриете такова растение от птици. Схемата е подходяща за всеки сорт: и джудже, и висок.
Методът испански Буш звучи като испански Буш на английски. Подобна формация се използва широко в Испания, но не е подходяща, например, за Полша с нейното променливо време. На храстовите череши цветните пъпки се образуват ниско над земята и страдат силно по време на повтарящи се студове, докато в горната част на короната на дървото те биха останали непокътнати.
Мелитополското черно, както в мястото на растеж (юг на Русия), така и във формата на короната, изглежда е създадено за такава формация. Факт е, че при други череши през първата година основните клони трябва да бъдат огънати до 60 ° спрямо ствола с помощта на тежести или колчета. А ботаническите характеристики на мелитополското черно ще ви освободят от тази земеделска практика. Ъгълът на отклонение на скелетните му клони от ствола е 54–62 °.
Видео: резитба като испански храст
Схема за подрязване на череши:
- Първа година.
- През пролетта изрежете разсада на височина 30 см, максимум 70 см, ако долните пъпки са мъртви.
- Страничните издънки ще започнат да растат през лятото.Оставете четири, разположени в горната част и насочени в различни посоки, а останалите скубете все още зелени.
- Когато скелетните издънки пораснат на дължина от 50 см, отрежете ги на същото ниво, като използвате линийка. В този случай горните издънки ще бъдат по-къси от долните (около 25–30 cm), но върховете и на четирите трябва да са на едно и също ниво и да образуват права линия. Невъзможно е да закъснеете със скъсяване, през сезона издънките от втори ред трябва да имат време да пораснат и узреят.
- В резултат на такова подрязване върховете (вертикалните издънки) ще започнат активно да растат, те трябва постоянно да се изрязват.
- Втора година. Мелитополският черен храст ще се състои от късо стъбло, четири скелетни клона с по 3-4 дълги издънки от втори ред на всеки. Сега трябва да оформим купата.
- През пролетта, когато клоните станат гъвкави, но винаги преди да се счупят пъпките, поставете най-ниските издънки от втори ред на всеки скелетен клон хоризонтално и го фиксирайте с колчета. В резултат на това основните издънки също ще се наклонят и ще се разгънат.
- По време на цъфтежа съкратете всички останали клони от втори ред до 30 см, като отново отрязвате на същото ниво, както при владетел.
- В средата на лятото, когато се появят израстъци от трети ред и достигнат дължина 50 см, процедурата с издърпване на най-ниските в хоризонтално положение и отрязване на останалите на височина 30 см от основата се повтаря, но с трети -подреждане на издънки.
- Трета и всички следващи години. Оформя се испанският храст.
- Извършете изтъняване; съкратете всички издънки над размера на короната (2,5 м височина); нарязани клони, растящи навътре и вертикално нагоре.
- Подмладете храста. Когато основните скелетни клони са изложени, започнете да режете един по един. В същото време оставете участък (пън) с дължина 30 см от багажника. Няколко издънки ще растат от останалите пъпки, изберете най-мощните и правилно разположени за замяна.
Испанският храст е оформен под формата на купа: издънките от всеки слой се изрязват по една линия, най-ниските странични израстъци се огъват в хоризонтално положение
Винаги подрязвайте издънките над външната пъпка, а не навътре.
Поливане и подхранване на череши
Млад разсад не се нуждае от допълнително торене, преди да влезе в плод, достатъчно е това, което се въвежда в ямата за засаждане. Но трябва да поливате младото дърво редовно, с такава честота, че почвата винаги да е влажна. Скоростта на поливане е 2-3 кофи за всеки квадратен метър от кръга на багажника, който ще расте пропорционално на короната с възрастта на дървото. От годината на влизане в плододаване започнете торенето.
Комбинирайте горната превръзка с поливането. Тези две земеделски практики могат да увеличат добивите. Полейте върху черешите:
- по време на бутонизация;
- по време на растежа на яйчниците, когато те растат до размера на грахово зърно;
- през есента, преди измръзване.
Ако времето е горещо и сухо за повече от седмица, организирайте допълнително поливане. Поливайте зрели дървета в бразда с дълбочина до 20 см, което трябва да се направи около обиколката на короната.
Видео: поливане на череши в браздата
Комбинирайте първото и последното поливане с горната превръзка. Поръсете 200-300 г карбамид по браздата през пролетта и 400 г суперфосфат и 200 г калиева сол през есента. Преди настъпването на студено време покрийте кръга на багажника със слой хумус или компост (5–10 cm). Корените от череши ще получат защита от студа и храненето, които ще започнат да усвояват през пролетта. Освен това, веднъж на всеки 5 години, трябва да дезоксидирате почвата, като добавите пухкава вар или доломитово брашно. Нормите зависят от киселинността на почвата и са написани на опаковката.
Индикатори за определяне на киселинността на почвата могат да бъдат закупени в аптеки, магазини за домашни любимци, отдели за химически реагенти и др. Разтвор. Сравнете цвета с индикаторната лента, която трябва да е в комплекта.
За болестите и вредителите от мелитополско черно
Мелитополското черно не страда от монилиоза, тя не се страхува от сиво гниене. По-вероятно е плодовете да изсъхнат на клоните и да се превърнат в сушени плодове, отколкото в гниене. Всички гъбични заболявания се развиват в условия на висока влажност, а югът на Русия е известен със своето топло и сухо лято. Ето защо не е изненадващо, че болестите не се споменават за сорта в прегледите на градинарите. Но много хора се оплакват от птици, които развалят до 40% от реколтата и повече.
Има два ефективни начина за защита срещу пернати вредители:
- Мрежа или покриващ материал. Черешите трябва да се увиват цели, умни птици могат да долетят отдолу и във всяка цепка.
- Черница. Засадете това дърво на парцел или зад ограда. Птиците няма да се интересуват от череши, докато не ядат черници.
Има тестери, които са проверили ефективността на ултразвуковия репелер за мишка. Също така, биоакустичните устройства на марките Korshun, Sapsan и други се рекламират активно.Блестящи дискове, плашила, декорации за коледни елхи, въртящи се пластмасови бутилки вече са доказали своята безполезност. Нашите пернати приятели бързо разпознават неживите предмети и спират да реагират на тях.
Събиране и преработка
Целта на тази череша е универсална. Отглежда се както за пазара, така и за тях самите, ядат пресни плодове и правят препарати. Мелитополското черно може да бъде замразено, след размразяване запазва формата си и не тече. Ако плодовете трябва да се транспортират и съхраняват, тогава ги откъснете заедно със стъблата сутрин, когато росата вече е изсъхнала, но плодовете все още не са затоплени от слънцето. В хладилника черешите се съхраняват свежи до две седмици.
Мелитополското черно е толкова плодотворно, че ще имате достатъчно плодове за много различни препарати. Те ще направят страхотни сушени плодове, пълнежи и декорации за печене, консерви и компоти, конфитюри и мармалади, захаросани плодове и сладкиши. Сокът от тази череша е много красив и ароматен и ако ферментира, ще получите отлична суровина за плодово вино или ракия.
Видео: мариновани череши за месо и салати
Отзиви за Мелитопол черен
Мелитополското черно нараства при родителите. Дървото е високо, 6 метра, нереалистично е да разкъсате върха. Така че най-узрелите и красиви плодове се кълват от птиците. Дървото не е подрязано или обработено от нищо. Плодовете са много вкусни, черни и големи.
Не помня преди колко години ми беше представен черен сорт Мелитопол, тази година плодовете вече започнаха, нямам търпение да го опитам, казаха, че е безумно вкусно.
Череша, най-добрата, Мелитопол. Също така огромни сладко-кисели. Изпратено е по въздух до Воркута. Всичко останало е глупост, невъзможно е да се сравни.
Мелитополско черно - череша с един недостатък. Дървото расте много бързо и образува огромна корона. Следователно трудността при отглеждането на тази плодоносна красота също е само една - правилната резитба, която ще ограничи растежа на ненужните издънки и ще изпрати всички сокове за полагане на културата.
