Le raifort est une plante appréciée de nombreux jardiniers. Les feuilles de raifort sont utilisées pour saler les légumes, des collations et des assaisonnements étonnants sont préparés à partir de la racine. Il est résistant au gel, facile à entretenir et peut être cultivé sans changer d'endroit pendant de nombreuses années. Pour que le raifort ne devienne pas une mauvaise herbe, difficile à éliminer, plantez correctement le raifort.
Teneur
Préparation du site et du sol pour la plantation de raifort
Le raifort préfère les zones ensoleillées ou mi-ombre. À l'ombre constante, la plante ne se développera pas bien. Vous pouvez faire pousser du raifort au même endroit pendant 10 ans sans rotation des cultures.
Le raifort peut pousser sur n'importe quel sol, mais pour obtenir des racines épaisses et succulentes, la plante a besoin d'un sol fertile: sol noir, limon sableux (sol sableux), limon léger. Sur les sols argileux lourds, le rhizome de raifort se ramifie fortement, ce qui rend la récolte difficile. Sur les sols secs, le rhizome sera dur avec un goût et un arôme faibles. Les racines peuvent pourrir sur un sol gorgé d'eau. Si un site avec une nappe phréatique élevée, plantez du raifort dans des lits hauts.
Préparez le sol à l'avance:
- Retirez les mauvaises herbes.
- Appliquer au sol 1 m2: 10 kg de tourbe, de compost ou d'humus; 50 g de superphosphate; 20 g de chlorure de potassium.
- Creusez le sol à une profondeur de 25 à 30 cm.
- Aplatissez le lit et arrosez bien.
Pour la plantation printanière du raifort, le sol est préparé depuis l'automne.
Le superphosphate peut être remplacé par de la cendre de bois - 60-90 g / m2, et au lieu du chlorure de potassium, ajoutez du nitroammofosk - 50-100 g / m2... Ajoutez ensuite les cendres en automne et le nitroammofosk au printemps.
Les prédécesseurs du raifort peuvent être des pommes de terre, des tomates, des concombres, des betteraves. Il se marie bien avec la rhubarbe, les pommes de terre, les herbes aromatiques. Ne plantez pas à côté de fraises, haricots, tomates, carottes.
Préparation du matériel de plantation et processus de plantation de raifort
Les graines de raifort sont rarement propagées. Il commence à fleurir la deuxième année, donnant très peu de graines. La méthode la plus courante est la multiplication par boutures ou par enracinement du sommet.
Propagation par boutures (division et transplantation d'un buisson de raifort après récolte)
Les boutures sont préparées comme ceci:
- Coupez les racines latérales d'un rhizome annuel - c'est le meilleur matériel de plantation.
- Coupez-les en boutures de 15–20 cm de long et 1–1,5 cm d'épaisseur Afin de ne pas planter la racine à l'envers, faites la coupe inférieure biseautée et la coupe supérieure droite.
- Si votre objectif est d'obtenir des racines lisses et épaisses, vous devez retirer tous les bourgeons qui se trouvent au milieu de la bouture. Une racine poussera à partir des bourgeons inférieurs et les feuilles pousseront à partir des bourgeons supérieurs. Pour ce faire, en reculant du bord supérieur de 2 cm et du bas de 3 cm, frottez soigneusement le milieu de la découpe avec un matériau rugueux (par exemple, un gant ou une toile de jute). Pour obtenir du matériel de plantation pour une reproduction ultérieure, il n'est pas nécessaire de retirer les bourgeons du milieu.
Les boutures préparées sont immédiatement plantées sur les plates-bandes, lors de la plantation en été ou avant l'hiver.
Coupez les boutures de 20-30 cm de long et 1-1,5 cm d'épaisseur
Si vous prévoyez de planter du raifort au printemps, attachez soigneusement les boutures coupées en grappes et rangez-les au sous-sol en saupoudrant de sable sec. Vous pouvez stocker les boutures dans la section des légumes du réfrigérateur en les enveloppant dans du papier. 10-14 jours avant la plantation, retirez les boutures et placez-les dans un endroit chaud, après les avoir enveloppées dans un chiffon humide ou saupoudrées de tourbe humide... Les bourgeons sur les boutures commenceront à germer et les bourgeons intermédiaires supplémentaires peuvent être soigneusement coupés avec un couteau de jardin.
Le raifort est planté sur des plates-bandes préparées à une distance de 30 à 40 cm les uns des autres, la distance entre les rangées est de 70 à 80 cm.
Le raifort pousse fortement le rhizome et les feuilles, donc lors de la plantation, respectez ces distances entre les boutures
Veuillez noter que les boutures ne sont pas plantées droites, mais à un angle de 30-450. Pour ce faire, il est très pratique d'utiliser un piquet de plantation.
À l'aide d'un piquet de plantation, une dépression inclinée est obtenue dans le sol
Mode opératoire:
- Sur le lit préparé, faites une rainure avec un piquet de plantation et placez-y la tige de raifort avec une coupe oblique.
- Enterrez le haut de la bouture à 3–5 cm dans le sol et saupoudrez-la de terre.
- Pour un meilleur enracinement, compactez légèrement le sol avec vos mains.
- Arrosez ensuite le lit et le paillis (feuillage, herbe tondue, etc.).
Les boutures de raifort sont plantées à une inclinaison de 30 à 45 degrés
Le raifort peut être multiplié en coupant les racines. Lorsque vous creusez le raifort à l'automne, coupez ses racines latérales d'environ 1 cm d'épaisseur et de 8 à 10 cm de long. Plantez-les immédiatement dans le sol en approfondissant 5 cm. Les racines s'enracineront bien. Certes, les racines d'une épaisseur suffisante ne pousseront qu'après deux ans.
Hauts d'enracinement
La méthode la plus simple de culture du raifort consiste à enraciner le dessus. La partie supérieure verte du rhizome a un morceau de racine, de petits pétioles et un bourgeon de croissance. Lors de la taille des rhizomes, coupez les sommets verts, faites des rainures de 4 à 5 cm de profondeur sur le parterre de jardin, plantez les sommets à une distance de 25 à 30 cm, saupoudrez de terre et d'eau. Le raifort se propage par cimes vertes tout au long de l'été et pendant la récolte d'automne en octobre.
Les sommités vertes sont un excellent matériel de plantation.
Pour que le raifort ne pousse pas de manière incontrôlable sur tout le site, le lit de jardin peut être clôturé. Par exemple, creusez dans des feuilles d'ardoise autour du périmètre.
Planter des graines de raifort
Si vous décidez néanmoins de cultiver du raifort à partir de graines, ce processus prend beaucoup de temps. La collecte vous-même des graines de raifort ne fonctionnera probablement pas. La plante fleurit au cours de la deuxième année de vie en juin et, en règle générale, les graines ne mûrissent pas. Il est préférable de les acheter dans un magasin de jardinage.
Le raifort en fleurs est assez joli
Préparez le lit comme pour planter du raifort avec des boutures et des sommets. Plantez les graines à une distance de 8-10 cm, la distance entre les rangées est de 60-70 cm. Immergez les graines dans le sol 2-3 cm... Arrosez le lit de jardin et paillez.
La germination des graines est faible, de plus, une racine propre à la consommation ne poussera que la deuxième année.
Planter du raifort dans un tonneau
Afin d'éviter que le raifort ne se répande sur tout le site, des jardiniers expérimentés le cultivent en barriques. Il peut s'agir d'un fût métallique ou de tout récipient limitant la croissance de la culture.
Faire pousser du raifort en barrique n'est pas difficile, mais il y a encore quelques nuances:
- vous devez arroser la plante assez souvent dans un tonneau, car la terre sèche rapidement;
- le sol dans le tonneau devient très chaud, il doit donc être peint en blanc et non placé au soleil;
- pour les résidents d'été qui n'apparaissent sur le site que le week-end, cette méthode ne fonctionnera pas - la plante mourra sans arrosages fréquents.
Le sol du tonneau sèche rapidement, vous devrez donc arroser le raifort plus souvent
Si un tonneau ou une autre structure (par exemple, une boîte) est enterré dans le sol, la culture du raifort sera la même que dans un lit de jardin ordinaire.
Le sol pour la culture en barrique est préparé de la même manière que pour la culture en plein champ (nous avons parlé de la façon de préparer le sol pour la plantation de raifort plus tôt).Faites des trous à l'intérieur du tonneau, plantez du raifort, versez et paillez. 5-6 racines sont plantées dans un tonneau. Prendre soin du raifort dans un tonneau n'est pas différent de la culture du raifort dans un jardin.
Dates de plantation du raifort
Le raifort peut être planté à tout moment - au printemps, en été, en automne. Le raifort est une plante très tenace - il peut même pousser à partir d'une partie de la racine qui reste dans le sol.
La racine de raifort peut atteindre une profondeur de plus de deux mètres et former des racines latérales. Comme le montre la pratique, il est impossible d'éliminer complètement le raifort de la zone où il pousse pendant longtemps.
Pour obtenir des racines de raifort lisses et succulentes, cultivez-le comme culture annuelle. Plantez au printemps ou en automne, en le retirant complètement du jardin à l'âge d'un an. Si vous avez planté du raifort en été, la récolte est récoltée en un an.
Planter du raifort au printemps
Ils commencent à planter du raifort au début du printemps, après le dégel du sol. Le meilleur moment pour le planter est la mi-avril. Les boutures récoltées à l'automne doivent être préparées à l'avance. Retirez-les de la cave ou du réfrigérateur où ils ont été conservés pendant l'hiver 10 à 14 jours avant la plantation. Envelopper dans un chiffon humide ou couvrir de tourbe humide et placer dans un endroit chaud. Après la germination des bourgeons, plantez les boutures dans le lit de jardin.
Plantez des boutures de raifort avec des bourgeons germés sur des lits préparés
En été, il sera déjà possible de creuser les racines au besoin. Les racines sont complètement déterrées à la mi-octobre.
Planter du raifort avant l'hiver
Il est très pratique de planter du raifort avant l'hiver - vous devez stocker les boutures en hiver. Le raifort est planté en octobre, immédiatement après avoir déterré la récolte. Laissez les grosses racines pour un usage personnel, coupez les fines en boutures et plantez-les immédiatement dans le sol. De nombreux jardiniers pratiquent la coupe des sommités vertes, qui sont également plantées immédiatement.
Laissez de grosses racines épaisses pour la nourriture et préparez des boutures à partir de fines
Les avantages incontestables de la plantation de raifort avant l'hiver sont:
- récolte précoce - les racines de raifort mûrissent au milieu de la mise en conserve;
- le raifort, planté avant l'hiver, est plus vigoureux et parfumé;
- les boutures hivernées dans le sol ne craignent pas les gelées de retour;
- la plante n'aime pas la chaleur (la température confortable pour la croissance du raifort est de 20-250C), par conséquent, dans le raifort d'hiver, les principaux processus de végétation se déroulent à des températures optimales;
- le temps est libéré pour de nombreux travaux printaniers dans le jardin.
Planter du raifort en été
Le raifort peut être planté tout l'été. Il s'enracinera bien et poussera bien. Certes, la récolte ne peut être récoltée qu'en un an, car le raifort n'aura pas le temps de développer des racines épaisses adaptées à l'utilisation. Le raifort est planté en été de la même manière qu'au printemps et en automne.
Essayez de planter du raifort en été par temps nuageux. Arrosez régulièrement pour aider la plante à s'enraciner plus rapidement. S'il fait très chaud, reporter la plantation du raifort pour une période plus fraîche.
Comment bien entretenir le raifort après la plantation
Le raifort est assez sans prétention et d'entretien minimal. Éliminez les mauvaises herbes et arrosez tout en gardant le sol sec pendant longtemps.
La terre doit être assouplie périodiquement. 7 jours après la plantation des boutures, ameublissez le sol avec une houe ou un cutter plat à une profondeur de 3 à 4 cm. Lorsque les pousses apparaissent, ameublissez le sol à une profondeur de 6 à 8 cm. Ameublissez le sol sous les jeunes plants qui ont poussé 20–25 cm de hauteur déjà à une profondeur de 10– 12 cm.
Le sol est périodiquement ameubli pour fournir de l'oxygène aux racines.
Par la suite, le désherbage et le relâchement des espacements des rangs sont effectués quatre fois pendant toute la période végétative.
Le raifort ne peut pas être fertilisé - il contient suffisamment d'engrais qui ont été introduits dans le sol avant la plantation.
Vidéo: comment planter du raifort
N'ayez pas peur de faire pousser cette racine vigoureuse dans votre région. Sous réserve de certaines règles de culture, le raifort ne se transformera jamais en plante adventice.
