Qui n'aime pas les fraises savoureuses et juteuses? Il contient de nombreuses substances utiles qui ont un effet bénéfique sur la santé et l'humeur. On dit que les femmes sont plus heureuses et les hommes sont plus gentils lorsque les fraises sont incluses dans leur alimentation. Les médecins conseillent de manger autant de kilogrammes de baies par an que le poids de la personne. Comment ne pas essayer de cultiver soi-même des fraises dans une serre? La question est rhétorique - vous pouvez et devez essayer!
Teneur
Comment choisir des fraises à cultiver dans une serre
Afin de ne pas vous tromper avec le choix des fraises à planter, vous devez comprendre clairement pourquoi vous envisagez de cultiver cette culture. De plus, dans une serre. S'il s'agit de ventes, faites attention à la taille des baies, aux périodes de maturation, aux indicateurs de transport. Les experts notent qu'il est préférable de vendre des fraises de taille moyenne plutôt que des fraises grandes ou petites.
Il est préférable de commencer à cultiver des fraises dans une serre avec une sélection rigoureuse des variétés.
Si vous envisagez de cultiver pour vous-même, ce n'est pas un péché d'expérimenter des variétés. L'apparence du fruit s'estompe à l'arrière-plan. Pour la culture hivernale, regardez des variétés peu exigeantes aux heures de plein jour (lumière du jour neutre ou remontante). Le climat de votre région joue un rôle important. À condition que la serre soit faite consciencieusement et que le soin de la plante soit constant, vous pouvez essayer des variétés de différentes sélections.
Nous étudions les variétés de fraises de serre
Cette merveilleuse baie se décline en deux variétés: de jardin régulier et remontante. Les fraises de jardin ordinaires donnent une fois par an, mais cela ne signifie pas du tout que la culture est à petits fruits et à faible fructification. Les éleveurs mettent constamment sur le marché de merveilleuses variétés de fraises qui étonnent par la taille et le goût du fruit.
La variété réparée est capable de porter des fruits plusieurs fois au cours d'une saison de croissance. De nombreuses variétés de ces fraises peuvent porter des fruits toute l'année avec des soins appropriés.
La culture de fraises dans une serre offre de nombreux avantages pour les grandes et les petites exploitations.
Dans la serre, vous pouvez planter à la fois des fraises de jardin et réparer des fraises. Heureusement pour les jardiniers et les jardiniers, la serre vous permet de faire pousser des cultures, quels que soient les caractéristiques climatiques et les temps de maturation. Après tout, si vous voulez vraiment vous régaler de baies ou les vendre toute l'année, vous pouvez construire une serre d'hiver. Et les variétés de fraises pour les serres ne vous laisseront pas tomber!
Il est à noter que les fraises du jardin dans une serre portent des fruits d'une semaine à deux mois plus tôt qu'en pleine terre ordinaire.
Tableau: variétés de fraises remontantes
| Nom de la variété | Caractéristiques de la variété | Caractéristiques: |
| variété Maherauch |
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| grade Zarya |
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| Festivalnaya |
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| Variété anglaise Red Gauntlet |
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| Variété française Mount Everest |
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| Reine Elizabeth. |
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| Sonate aux fraises remontantes hollandaises |
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Galerie photo: fraises remontantes
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- La variété de fraises Zarya tolère bien les légères gelées
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- Les fraises de la variété Maherauch ont un rendement très élevé
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- La variété de fraises Festivalnaya a un buisson compact avec peu de feuilles
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- Les fraises de la variété Red Gauntlet sont très résistantes aux maladies fongiques et adaptables aux conditions de serre
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- La variété de fraises Mount Everest a été élevée en France, mais elle se sent aussi bien dans les serres en Russie
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- La variété de fraises Queen Elizabeth se distingue par ses baies grosses et savoureuses, ainsi que par son caractère sans prétention, ce qui est rare pour la culture de la fraise
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- La variété de fraises Sonata est excellente pour une utilisation en intérieur, résistante aux parasites d'acariens
Vidéo: variété de fraises Queen Elizabeth
Tableau: variétés de fraises du jardin pour la serre
| Nom de la variété | Description de la variété | Caractéristiques: |
| Mashenka (Jubilé de Moscou) |
| excellente qualité pour le transport et le stockage |
| variété Baron Solemacher |
| rendement abondant |
| Variété Zenga-Zengana |
| robuste |
Galerie de photos: variétés de fraises de jardin ordinaires
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- Les fraises de la variété Jubilé de Moscou (Mashenka) sont parfaitement stockées et transportées
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- La variété de fraises Baron Solemacher donne une récolte abondante (jusqu'à 0,5 kg par buisson)
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- La variété de fraises Zenga-Zengana, avec de bons soins, forme des baies pesant jusqu'à 300 grammes
Vidéo: fraise Mashenka
Méthodes de culture des fraises dans une serre
Il existe de nombreuses façons de faire pousser des fraises dans des serres. À ce jour, plusieurs techniques éprouvées sont utilisées qui apportent les résultats les plus frappants et les plus significatifs pour obtenir une récolte et faciliter le soin des cultures.
Technologie néerlandaise: tout ingénieux est simple
C'est le moyen le plus pratique, c'est pourquoi il est également le plus populaire parmi les agriculteurs et les jardiniers. Avec cette méthode de culture, un film noir est utilisé dans lequel des fentes sont faites pour les arbousiers. Le film ne laisse pas apparaître les mauvaises herbes, l'humidité s'évapore, les baies mûres restent propres. Le noir attire plus de lumière, mais pour les fraises, c'est la chaleur et la photosynthèse. La maturation commence plus tôt, le nombre de fruits augmente.
La méthode néerlandaise de culture des fraises implique un renouvellement constant du matériel végétal.
En outre, l'essence de la technologie réside dans le renouvellement continu des plants. La méthode néerlandaise est appelée méthode de forçage simple. Après la récolte, les plantes fruitières sont jetées et le sol de la serre est planté de nouveaux arbustes à fraises. Ceci est fait afin d'obtenir sûrement les baies plus tôt (que la deuxième récolte des mêmes buissons) et seulement les plus excellentes et les plus saines.
Pour la plantation selon la méthode néerlandaise, il est préférable d'utiliser des variétés à hauts rendements: Marmolada, Sonata, Darselect, Maria, Tristar, etc.
L'intervalle de plantation est généralement de 1,2 à 1,5 mois. La préparation des plants se fait avec des sorties préfabriquées.
Souvenez-vous où se trouve la Hollande. Ce n'est pas le meilleur emplacement géographique pour une baie aussi ensoleillée et chaleureuse que les fraises. Cependant, les Pays-Bas occupent aujourd'hui l'une des premières places pour la quantité et la qualité des fraises cultivées.
Vidéo: fraises sous un film
Grandir sur des étagères
L'avantage de cette méthode est qu'il n'est pas nécessaire de bricoler le sol, car la technologie n'implique pas de transplantation permanente de plantes. Au contraire, la méthode des étagères donne à un fraisier le temps de porter des fruits autant que nécessaire (si cela convient), et à une personne - la possibilité de faciliter son travail et d'obtenir une récolte toute l'année.
Les racks sont différents: avec la culture hydroponique (eau avec substrat nutritif et apport d'oxygène), terre, métal, bois, plastique, etc. La principale caractéristique d'un tel système est sa commodité. Premièrement, la superficie de plantation augmente et, deuxièmement, il est pratique de prendre soin des fraises. Tous les atterrissages sont en vue, tout le monde a assez de chaleur, de lumière et d'eau.
Les paniers supérieurs doivent assurer un arrosage constant, car ils sèchent plus rapidement, et les paniers inférieurs - suffisamment de lumière, car les supérieurs les chevauchent.
Galerie de photos: différents casiers pour la culture des fraises
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- Un support en métal avec des fraises peut être recouvert d'agrofibre
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- Une étagère sous les conteneurs avec des fraises est pratique car vous pouvez facilement retirer et mettre des buissons individuels
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- Les supports vous permettent d'augmenter la surface de plantation des fraises
Vidéo: faire pousser des fraises sur des étagères
Crêtes chaudes
Une caractéristique distinctive de cette méthode est la conservation de la chaleur à l'intérieur du jardin où poussent les fraises.
L'essence de la technologie est de conserver autant de dioxyde de carbone que possible à l'intérieur du système de drainage. C'est lui (ainsi qu'un certain nombre d'autres substances qui entrent dans un processus chimique complexe les unes avec les autres) qui donne de la chaleur aux racines pendant les saisons froides. Les éléments nutritifs laissés par l'activité vitale des micro-organismes dans le sol s'écouleront librement vers les racines des fraises avec l'eau, l'oxygène et le gaz.
Les lits chauds gardent beaucoup de dioxyde de carbone à l'intérieur du système de drainage
Les crêtes chaudes sont disposées comme suit:
- La crête doit avoir une largeur de 1,2 à 1,3 mètre.
- Ensuite, à l'aide d'une pelle, vous devez faire un sillon central.La largeur du sillon est d'environ 60–65 cm, la profondeur est de 20–25 cm. Sur les côtés, la profondeur peut être faite avec une demi-pelle, c'est-à-dire un peu moins qu'au milieu.
- Dans le sillon, vous devez poser des branches d'arbres, nettoyer les résidus de plantes, un sol neutre. Tout cela servira de canal de drainage - une réserve de chaleur et de nutriments.
- Les arbustes à baies doivent être plantés en deux rangées avec une distance de 20 cm.Avant la plantation, les racines des plants sont raccourcies afin qu'elles s'intègrent bien dans les fosses et ne se plient pas. Cela affecte grandement la croissance et le développement de la plante entière.
- Une crête chaude doit être recouverte de paillis: paille ou tourbe; il est possible de recouvrir d'agrofibre avec double isolation.
Les fraises sur des lits chauds reçoivent une nutrition et une chaleur adéquates
Dans les régions occidentales, de telles crêtes permettent de faire pousser des fraises toute l'année, même dans une serre en aluminium. À condition que pendant les périodes particulièrement glaciales, la température moyenne dans la serre soit maintenue au point optimal à l'aide d'un chauffage supplémentaire.
Plus la crête est haute, plus le système racinaire de la plante est chaud.
Vidéo: comment faire un lit de fraises chaud
Cultiver des fraises dans des pots
Les fraises remontantes à petits fruits sans moustaches sont cultivées en pot. Il est très bon de planter des variétés telles que Alexandria, Ali Baba, Seasons, Snow White, Weise Zolemacher.
Au début, les pots auront besoin d'un petit diamètre, à mesure que les fraises poussent, vous devez augmenter la capacité
Si vous décidez de choisir une méthode de mise en pot, assurez-vous de disposer le drainage au fond du récipient: l'humidité peut stagner dans les pots et les fraises n'aiment vraiment pas ça, elles commencent à pourrir et à tomber malades. Par conséquent, assurez-vous d'ajouter une bonne couche d'éclats de drainage avant de planter. Dans de grands pots, vous pouvez poser le drainage en deux couches, en les saupoudrant de compost.
Cette méthode fonctionne bien pour faire pousser des baies verticalement. Les pots prennent peu de place, les fraises tombent en cascade, ce qui est non seulement efficace mais aussi esthétique.
Les pots de fraises peuvent être placés sur des supports verticaux, ce qui économisera considérablement de l'espace
Il existe différents pots: à plusieurs niveaux, avec des poches, sous forme de cylindres, de disques et de barils. L'option la plus courante est combinée à plusieurs niveaux avec des poches.
Les pots à plusieurs niveaux avec des poches sont parfaits pour la culture des fraises
Vidéo: fraises en pot
Méthodes de sélection alternatives
Ce que les jardiniers n'inventent pas pour la culture des fraises. Ils ont mis des pneus de voiture, des feuilles d'ardoise de construction, des tuyaux à fentes, des sacs en polyéthylène et divers types de boîtes. Et toutes ces méthodes ont le droit d'exister, puisque chacun est à l'aise à sa manière. Pour certains, au premier plan - gain de place dans la serre, pour d'autres - la commodité de l'arrosage ou de l'éclairage.
Les fraises peuvent même être cultivées dans des sacs en plastique et des pneus de voiture
Parmi ces méthodes, la méthode de culture dans les tuyaux en PVC a gagné le plus de popularité. Avec cette technologie, il est très pratique de placer les plants (dans la fente), de l'arroser, vous n'avez pas besoin de lutter contre les mauvaises herbes, vous pouvez économiser beaucoup d'espace.
Les tuyaux en PVC sont faciles à concevoir pour les plants de fraises, créant ainsi une colonne entière de crêtes verticales
Vidéo: culture verticale de fraises
Technologie de culture en serre
Il existe un certain nombre de règles de base et d'algorithmes simples qui vous aideront à faire les choses correctement lors de la plantation et de la culture de fraises dans une serre, même si vous êtes nouveau dans l'entreprise.
Sol et plants
Dans environ un an, il vaut la peine de préparer le sol et de considérer les plants à l'avance.
- Ajouter de la tourbe ou des résidus pourris au sol un an avant utilisation.
- 1 à 2 mois avant la plantation, traiter le sol contre les maladies (avec des agents prophylactiques comme le manganèse dilué dans l'eau), fertiliser avec des complexes minéraux pour les fraises et les fraises. Les fraises ne tolèrent pas les sols acides ou alcalins. Pour obtenir une bonne récolte, vous devez maintenir la neutralité du sol. Et pour garder une trace de cela, c'est une bonne idée de se procurer un testeur de pH.
Les fraises prennent racine et poussent mieux dans un sol au pH neutre
- Préparez à l'avance une moustache de fraise, qui sera votre matériel de plantation la saison prochaine. Retirez délicatement la moustache d'un buisson adulte, plantez-la dans le sol et enfoncez-la légèrement. Il prendra rapidement racine pour finalement se transformer en une nouvelle plante distincte sur laquelle les feuilles et les boutons floraux commenceront à se développer.
Il est pratique de propager des fraises avec une moustache, si la variété le permet
- La moustache doit d'abord être cultivée à l'extérieur en été, puis transférée dans une pièce chauffée.
- Le système racinaire est responsable de l'abondance de la récolte et de la survie des plantes. Faites attention aux plants qui sont prêts à être plantés. Ils doivent avoir des racines développées, saines et solides.
Les plants prêts à être plantés doivent avoir un système racinaire bien développé.
- Si vous prévoyez de replanter des fraises d'un champ ouvert à un champ intérieur, vous pouvez simplement retirer toutes les feuilles de la plante et la placer dans une cave à -2 ° C. Dans cet état, les plants peuvent être stockés pendant environ huit à neuf mois. La dormance ne nuira pas à la plante, mais il sera possible de planter des fraises dans la serre progressivement et sans chichi.
Pollinisation des plantes
Il est particulièrement agréable que la plupart des variétés modernes soient des hybrides autogames. De plus, les «anciennes» variétés nécessitent une pollinisation. Par conséquent, lors du choix des fraises pour une serre, vous devez faire attention à la marque «auto-pollinisée» afin de faciliter grandement le processus de croissance.
Bien que cette opinion soit controversée parmi les jardiniers de serre. De nombreux experts affirment que toute fraise nécessite une pollinisation si elle pousse à l'intérieur, c'est-à-dire dans une serre.
Dans tous les cas, vous pouvez et devez jouer la sécurité. La pollinisation dans de petites zones de la serre est effectuée manuellement à l'aide d'une brosse ordinaire. À grande échelle de production, il est plus opportun d'établir une ruche avec des abeilles ou des bourdons.
Vous pouvez polliniser les fraises avec une brosse ordinaire.
Température de la serre
Pour les fraises plantées en serre, il est nécessaire de maintenir constamment une température de + 22-25 ° C. Si vous avez une région froide et une serre chauffée, vous devez garder à l'esprit un point important: seul le chauffage de l'eau convient.
Les aérothermes sont des feuilles et des boutons floraux très secs, les fraises poussent mal ou meurent. L'humidité optimale est d'au moins 80%, pendant la floraison - pas plus de 70%.
Seul le chauffage à eau chaude convient pour chauffer la serre; aérothermes sèchent les feuilles et les bourgeons
Nourrir les fraises
Une fois toutes les deux semaines, vous pouvez faire le top dressing suivant: diluer 100 grammes de nitrate d'ammonium avec un engrais superphosphate dans 10-12 litres d'eau. Les fraises répondent à cette procédure par une croissance active, une couleur vive des feuilles et des fruits.
Les fraises peuvent être nourries avec un mélange de nitrate d'ammonium et d'engrais superphosphate une fois toutes les deux semaines.
Éclairage
C'est peut-être le point le plus important de la technologie agricole des fraises de serre. Il existe trois types de cette culture qui nécessitent différentes heures de lumière du jour, c'est-à-dire sa durée et son intensité différentes:
- fraises mûres tôt comme la lumière du soleil, la durée de la journée doit être d'au moins 15 heures. Dans de bonnes conditions, les fraises à maturation précoce donnent une excellente récolte même dans les plantations épaissies;
- les fraises à lumière du jour neutre, c'est-à-dire remontantes, poussent bien et portent des fruits avec une journée relativement courte (mais constante). Toute l'année, ces fraises ont besoin d'environ 12 à 14 heures de lumière du jour par jour;
- les variétés de fraises de jardin à maturation tardive sont très exigeantes en lumière et je ne lierai même pas les boutons floraux par manque d'éclairage. Et l'inconvénient est moins de 17 heures de jour.
Pour résoudre le problème de l'éclairage en automne-hiver, vous devez acheter des phytolampes. Ce sont des lampes d'un spectre spécial nécessaire à la croissance et au développement normaux de la plante.
L'ensemble du spectre est nécessaire pour les fraises: pour le développement de la masse verte, des bourgeons, des feuilles et pour la floraison, la nouaison et la coulée des fruits.
Un éclairage supplémentaire des fraises en automne et en hiver est une condition préalable à la culture en serre
Vidéo: faire pousser des fraises sous un phytolamp
Caractéristiques de croissance en fonction du type de serre
Beaucoup dépend également du type de serre dont vous disposez - en polycarbonate ou en aluminium. Il convient de garder à l'esprit qu'une serre en feuille ne pourra pas résister longtemps aux gelées, sa température au fil du temps est beaucoup plus proche de l'environnement naturel. Cependant, une serre en polycarbonate est plus chère en termes de prix qu'une serre en aluminium.
Ici, il vaut déjà la peine de se demander pourquoi vous cultivez des fraises et si la plantation rapportera votre investissement. Le polycarbonate, bien sûr, est plus fiable et meilleur pour la culture toute l'année, en particulier dans les régions à climat fortement continental.
Dans les régions où l'automne et l'hiver n'atteignent pas -20 ° C et moins, les fraises peuvent être propagées dans des tunnels cinématographiques. Ce sont des structures portables composées d'arcs et de films. Il est pratique d'y planter des fraises et de préparer les jeunes plants pour la période suivante.
Quel que soit le matériau que vous choisissez pour la serre, en hiver, vous aurez toujours besoin de compléter la culture. Après un an, le polycarbonate et le film perdent leur transmission lumineuse d'environ 20 à 30%, après trois ans - de 50%. Il est recommandé de changer complètement: le film tous les 3 ans, le polycarbonate tous les 7-10 ans (selon la qualité). Vous ne remarquerez peut-être pas si la transmission lumineuse du matériau a changé, mais les plantes se sentiront beaucoup.
Galerie de photos: types de serres
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- La serre en polycarbonate est une construction coûteuse mais rentable
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- Le film sur la serre s'use rapidement et perd sa transmission lumineuse
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- Les serres d'hiver doivent être construites en polycarbonate épais, par exemple 4 mm en deux couches ou 8 mm en une couche
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- Les tunnels de films conviennent aux régions où la température de l'air ne descend pas en dessous de -20 ° C
Avis de jardiniers
En général, les fraises sont une plante qui aime la lumière, très aimant la lumière, MAIS la lumière en elle-même ne fait que favoriser la croissance et le développement, sans être un matériau de croissance et de développement. Donnez beaucoup de lumière, mais ne donnez pas de dioxyde de carbone ou de nutriments au sol - vous obtenez une plante semi-vivante laide. Tout va bien dans le complexe. Sur Internet, il y a des "tables lumineuses" pour diverses cultures, dont les fraises, mais les tables elles-mêmes ne sont rien, il faut voir le tableau dans son ensemble, tu sais? Là encore, la densité de stockage des fraises, la distance des sources lumineuses, la directivité / diffusion du flux lumineux, tout cela affecte. Cependant, le manque de lumière est très facile à calculer: si la plante commence à «s'étirer», n'hésitez pas à ajouter de la lumière.
Les variétés de fraises réparatrices peuvent être cultivées toute l'année, non seulement dans des serres, mais aussi dans un appartement ordinaire. Les fraises n'aiment pas les greffes, vous devez donc les planter immédiatement dans le récipient, la boîte ou le sac dans lequel elles grandiront et passeront l'hiver. Elizabeth II est la variété la plus sans prétention pour la culture de fraises dans une serre ou un appartement.
Nous expérimentons les fraises pour la deuxième année :) J'ai un tel rêve :) mais pour l'instant il fait froid dans notre serre. IMHO: soit plantez une variété de fructification continue quelque part en septembre afin d'obtenir une récolte d'ici le Nouvel An, puis en février, au printemps. Mais il est très strict de surveiller la température. La nuit ne doit pas être inférieure à +19, le jour, respectivement + 20 + 25. Troublé. Mais, cette année-là, j'en ai eu un tôt pour moi :) Début avril, il y avait de bonnes baies. Mais à vendre, je ne sais pas ... Ils portent une tige chinoise bon marché. Même en hiver.
My Clery est la baie numéro 1. Premièrement, si des taches, le mildiou ou le flétrissement font rage sur d'autres variétés à proximité, Clery peut ne pas le sentir. Fructification assez longue, avec de grandes plantations, environ un mois. Celles. si les grades intermédiaires battent déjà leur plein, Clery vous en a quand même récolté la moitié. La baie est uniforme, légèrement allongée, brillante surtout au soleil.Le goût a un zeste - il ressemble à des fraises des bois, qui se détachent sans sépales, si quelqu'un comprend cela, tout y est avec modération, à la fois sucre et acidité, très savoureux. Clery sort avec des sépales, les sépales sont toujours ouverts, la collecte est facile. La qualité de conservation est excellente, ne perd pas sa présentation pendant 1,5 à 2 jours de chaleur. Nous n'avons jamais eu peur de le récupérer le soir. Les clients l'aiment beaucoup, certains l'ont commandé séparément des autres variétés.
Cultiver des fraises dans une serre est une expérience amusante et agréable. Cela rapporte également bien. L'essentiel est qu'il n'y ait pas d'attachement aux saisons, car la serre peut plaire à la récolte toute l'année. La demande de fraises en hiver est constamment élevée, peu importe que vous cultiviez pour vous-même ou pour la vente. Pour vous-même - vous avez des vitamines précieuses à vendre - un produit précieux.
