Verduras
La col de Pekín apareció en el mercado ruso hace relativamente poco tiempo, pero ha dejado de ser exótica. Quienes siguen una dieta saludable están felices de incluirla en su dieta. En términos de composición, el repollo de Beijing no es de ninguna manera inferior al repollo blanco, contiene una gran cantidad de proteínas, un conjunto completo de vitaminas y sales minerales. No es de extrañar que en el Imperio Celestial se considere una fuente de longevidad. La principal ventaja de un vegetal es la capacidad de mantener sus propiedades beneficiosas durante todo el invierno. El repollo de Pekín es delicioso en cualquier forma: en escabeche, chucrut, salado y, por supuesto, como parte de ensaladas de verduras. Las delicadas hojas verdes añaden especias y sofisticación a cada plato. Es especialmente indispensable en invierno y principios de primavera, cuando el cuerpo humano está tan necesitado de vegetación fresca. Este cultivo anual de hortalizas tiene una temporada de crecimiento corta de no más de 2 meses y se puede cultivar durante todo el año.
La col blanca se cultiva desde hace mucho tiempo en parcelas privadas. No tiene pretensiones en el cuidado y, debido a su excelente sabor, se usa ampliamente en la cocina. La col de mitad de temporada Megaton se considera la mejor variedad para encurtir y encurtir: las hojas densas no se amargan en salmuera, permanecen elásticas y crujientes cuando se almacenan en frascos y barriles.
¿Quién no conoce esta verdura? Creo que no existen tales personas en el mundo. Hay alrededor de cincuenta especies y hay más de doscientas variedades de repollo blanco solo. La tierra natal de esta planta es el Mediterráneo. También son populares: coles rojas y de Bruselas, colinabo y hojas, saboya y brócoli. Muchos de ellos llegaron al gusto de los habitantes de nuestro país. Comenzaron a cultivarse en varias regiones de Rusia. Pero hay características en el momento de plantar esta planta para las plántulas y trasplantar a campo abierto, que se considerarán cuidadosamente.
