Algo caliente, sensual emana del nombre de la variedad de cereza Shpanka. En ella está encriptada España, el color de la baya se asemeja a la sangre de los toros heridos en la corrida, el sabor dulce con una agradable acidez trae recuerdos de la apasionada Carmen. Un jardín raro en el sur prescinde de árboles extendidos, dando sombra ligera y una cosecha de bayas jugosas extraordinarias.
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La historia de la aparición de la variedad Shpanka.
Se sabe que las cerezas se originaron a partir de cerezas dulces. Ambos tienen sus ventajas. Pero los híbridos de cereza y cereza dulce resultaron ser aún mejores, no en vano se les llamó duques. "Duque" significa duque, y el estado de los híbridos resultantes es noble, correspondiente a sus cualidades particulares.
Bayas Spanky grandes y dulces
Sigue siendo un misterio, como resultado del cruce de qué variedades de cerezas y cerezas resultó Shpanka, quien lo llamó un híbrido exitoso, pero según las descripciones, Shpanka se conoce en Ucrania durante más de doscientos años. Gracias a su excelente sabor, rendimiento y resistencia a las enfermedades, la variedad de cereza Shpanka se extendió triunfalmente más al sur de Rusia y Moldavia. Shpanka también llegó a Asia Central. El trabajo de los criadores en la zonificación de Shpanki no se detiene, la variedad Shpanka Bryansk ya se ha registrado en el Registro Estatal.
Descripción de la variedad
El árbol es alto, puede alcanzar los seis metros, sin embargo, también se describen árboles de hasta diez metros de altura, lo que dificulta el cuidado de la variedad y la cosecha. La copa es ancha, redonda, poco densa y frondosa. Delgados, quebradizos, como todas las cerezas, los brotes se extienden desde el tronco en ángulo recto. Las hojas son ovaladas, grandes, que recuerdan más a la cereza. Las flores son blancas, recogidas en inflorescencias de dos o tres. Las anteras de los estambres se elevan por encima del estigma del pistilo, pero la variedad es parcialmente autofértil. Necesita polinizadores.
Las flores de Shpanki se recogen en inflorescencias de dos o tres
Los frutos son grandes, el peso medio de las bayas es de 4-5 g, la piel es ligeramente más clara que la cereza, con una costura ventral apenas perceptible. Las bayas tienen una forma ligeramente aplanada, se separan fácilmente del tallo. La pulpa es muy jugosa, más clara que la piel, agridulce. El hueso se desprende fácilmente. El sabor depende de dónde crezca el árbol: cuanto más luz y calor, más dulce es la baya. Los frutos no toleran bien el transporte y no mienten durante mucho tiempo. Se utilizan frescos, en preparaciones caseras y para elaborar excelentes vinos.
Las cerezas shpanka no toleran bien el transporte
Spanka florece temprano, por lo que la cosecha sufre el regreso de las heladas en primavera, aunque el árbol tolera con calma las heladas invernales hasta -30 ° C. Spanky floreciente cae en mayo. Los frutos maduran en junio o principios de julio. Después de la maduración, las bayas se caen, por lo que debe cosechar a tiempo.
Spank no es una variedad de rápido crecimiento. Comienza a dar frutos en el quinto o sexto año, aumentando gradualmente el rendimiento. La fructificación es estable. El rendimiento máximo lo dan las cerezas de entre quince y veinte años. El rendimiento promedio de los árboles maduros es de 40 kg de bayas, el máximo alcanza hasta 60 kg por árbol. Los árboles no suelen vivir más de 25 años.
Debido a la autofertilidad parcial de la variedad, para aumentar los rendimientos, se recomienda plantar polinizadores: Brunetka, Griot Ostheimsky, Lyubskaya o cualquier otra variedad de cereza o cereza dulce que coincida con la Shpanka en cuanto a floración.
Para atraer a las abejas, los árboles en flor se rocían con una solución débil de miel fragante.
Galería de fotos: variedades polinizadoras para la variedad Shpanka
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- La primera descripción de la variedad de cereza Griot Ostheim se remonta a 1796
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- Cherry Brunetka es una variedad autopolinizante de rápido crecimiento.
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- Cherry Lyubskaya es una antigua variedad doméstica, famosa por sus altos rendimientos.
La madera de cerezo es resistente a las heladas, pero las ramas a menudo se rompen con el peso de la cosecha. La variedad es resistente a enfermedades: coccomicosis, tormenta de todos los cerezos y moniliosis. Como medida preventiva, las plantaciones generalmente se tratan en primavera con una solución al 1% de sulfato de cobre o líquido de Burdeos.
Aterrizaje
A las cerezas no les gustan los suelos pesados. En las regiones del sur, la composición del suelo es más favorable para la siembra: predomina el arenoso, franco arenoso o franco claro. La reacción del suelo es ligeramente ácida o casi neutra, lo que también es favorable para el cultivo. Con una presencia cercana de agua subterránea, las cerezas se plantan en una colina o se erige una especie de terraplén para asegurarse de que estén al menos a un metro y medio o dos del agua. Al mismo tiempo, intentan garantizar la protección de los aterrizajes de los vientos fríos del norte. Al plantar, tenga en cuenta la necesidad de polinizadores para obtener una cosecha completa. Se proporciona una distancia de al menos cuatro metros entre las plántulas. Las cerezas se suelen plantar a principios de primavera.
Es mejor comprar plántulas en contenedores para dañar menos las raíces al plantar.
Para aterrizar:
- Cavan un hoyo de 60x60x60 cm de tamaño.
- La capa de suelo fértil se mezcla con humus o compost en proporciones iguales; si es necesario, se agrega un balde de arena a la mezcla de suelo.
- La piedra triturada se vierte en un tercio de la profundidad para el drenaje.
- Coloque la clavija de aterrizaje.
El cuello de la raíz de la plántula debe ubicarse a 5-6 cm por encima del nivel del suelo
- La mezcla de tierra se vierte de modo que al plantar la plántula, el collar de la raíz esté a 5-6 cm por encima del nivel del suelo.
- Rellene suavemente el resto del suelo, sin dejar huecos.
- La tierra se apisona firmemente alrededor del tronco y los lados del orificio de riego se forman a partir de los restos de la mezcla de tierra.
- Riegue la plántula abundantemente hasta que el agua ya no se absorba.
Después de plantar la plántula, se forma un agujero de riego.
- El círculo del tronco se cubre con turba seca, aserrín podrido o humus para evitar la evaporación excesiva de la humedad y suprimir el crecimiento de malezas.
- Para estimular la ramificación, el tallo se corta inmediatamente después de plantar a una altura de 60-65 cm.
Después de plantar, la plántula se poda para estimular la ramificación.
Características de cultivo y cuidado.
El spunk se considera una variedad sin pretensiones, por lo que irse no es difícil. Esta cereza es resistente a las heladas y la sequía. Para evitar las congelaciones, es necesario blanquear el tronco del árbol y las ramas esqueléticas más cercanas en otoño. La variedad es bastante resistente a las enfermedades, pero se recomienda realizar fumigaciones preventivas a principios de primavera utilizando preparaciones de cobre o fungicidas (líquido de Burdeos, oxicloruro de cobre, Tsifox, Mustang y otros).
Es necesario regar el árbol a tiempo para que el ovario no se caiga, ya que la formación del ovario junto con la floración es un período importante para la maduración del cultivo. Y para colocar la cosecha futura y en preparación para el período de inactividad invernal, se riegan inmediatamente después de recoger las bayas y a fines de octubre. El resto del tiempo, el riego se realiza solo si el suelo debajo del mantillo está seco, agregando 20-25 litros de agua debajo del árbol, según la necesidad. Cherry Shpanka no tolera el riego excesivo.
Durante el verano, el círculo cercano al tronco se puede cubrir con césped recién cortado: el suelo debajo permanecerá suelto y saturado con materia orgánica por más tiempo debido al sobrecalentamiento de la vegetación, y las malas hierbas no crecerán.
Cherry Shpanka es una variedad fructífera y sin pretensiones.
Dado que los frutos de Shpanki se forman en ramas de ramo y brotes anuales, es necesaria la poda regular del árbol.Retire todas las ramas débiles, engrosadas, entrecruzadas, creciendo dentro de la corona, lastimadas y rozando. Además, es importante formar una disposición escalonada de ramas en el árbol para asegurar la máxima iluminación de la copa.
Video: poda de cerezas Shpanka.
Reproducción de variedades de cereza Shpanka.
Shpanku se propaga por su propia descendencia o por injerto en plántulas de otras variedades de cerezas. Las cerezas injertadas se caracterizan por una fructificación más temprana.
Las cerezas azotadas se pueden propagar mediante injertos en otras variedades.
Para preparar plántulas de alta calidad, los brotes se separan de la planta madre y crean condiciones favorables para el crecimiento y la formación de un sistema de raíces ramificado: proporcionan alimentación y riego completos.
Variedad de reseñas
sergey11 escribió: Mi hermana plantó un cerezo en su dacha. Ahora, cuando el árbol da buenos frutos, dice que fue en vano tocar el violín con la masa, hay que quitarla. Diga, las bayas de "segundo grado" no son lo suficientemente rojas, pequeñas y ácidas. Y al contrario, voy a poner spanka en lugar de la cereza vieja y creo que es muy buena tanto para comida como para compotas. Y madura temprano. ¿Qué opinas sobre la conveniencia de cultivar esta variedad de cereza? ¿Crece en el jardín de alguien?
Curiosamente, las cerezas de bayas deben ser grandes, jugosas y agridulces. Las ventajas, como dijiste, son la maduración temprana. Anteriormente, tenía una variedad de azotes de frutos grandes y ahora los azotes de Donetsk. Ambas variedades son buenas tanto frescas como para zumos o vino.
Spanka es una gran cereza. De hecho, no es tan burdeos como la mayoría de las variedades de cerezas y ya "brilla" al sol (en la foto). Pero a pesar de ello, lo disfrutamos y lo comemos y lo conservamos y cerramos las compotas.
Por la experiencia del cultivo de cerezas, diré que la spanka, como cualquier variedad de fruta de hueso cultivada, tolera muy mal las heladas. Si el árbol está congelado, los frutos serán pequeños y amargos. No es posible restaurar el árbol, es necesario desarraigar y plantar uno nuevo.
Y Sychov dice: “Casi todas las variedades de duques son autoinfértiles. La excepción es Shpanka Donetsk. Los propios duques no son buenos polinizadores, por lo tanto, las cerezas autofértiles y la mayoría de las variedades de cerezas se utilizan para la polinización. También escribe que la variedad autofértil Lyubskaya es universal para las cerezas.
Las maravillosas bayas Spanky, brillantes y jugosas, son una verdadera alegría para el gourmet. Dulce con una acidez agradable y, lo más importante, las cerezas tempranas son buenas no solo frescas, sino que también decoran cualquier postre.
