Κάρδαμο - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Η λέξη "κάρδαμο" θυμίζει τις μυρωδιές της ινδικής κουζίνας, το χριστουγεννιάτικο μελόψωμο, τα νόστιμα λουκάνικα ή κάτι άλλο αρωματικό και νόστιμο. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τι είδους φυτό είναι, από πού προέρχεται, καθώς και ποιες χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις έχει. Αυτό θα συζητηθεί περαιτέρω.

Από πού προήλθε το αρωματικό βότανο;

Στην πραγματικότητα, το κάρδαμο είναι ένα πολυετές βότανο, συγγενής του τζίντζερ. Είναι αλήθεια ότι αυτό το γρασίδι μεγαλώνει έως και τέσσερα μέτρα. Όλα τα μέρη του από τις ρίζες έως τους σπόρους έχουν έντονο ιδιαίτερο άρωμα. Τα φυτά που ανήκουν στα φυτικά γένη Elettaria και Amomum θεωρούνται αληθινά κάρδαμο.

Elettaria - πράσινο στα δεξιά και Amomum - μαύρο στα αριστερά

Η πατρίδα τους είναι η Νότια Ινδία. Σήμερα, τα φυτά καλλιεργούνται επίσης στη Μαλαισία, τη Σρι Λάνκα, την Αυστραλία, τη Γουατεμάλα, όπου καλλιεργείται σε φυτείες. Η πρώτη ανθοφορία και καρποφορία νεαρών φυτών συμβαίνει μόνο τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος. Η συγκομιδή του κάρδαμου διαρκεί μόνο έξι έως δέκα χρόνια.

Τα σύνθετα φρούτα, που συλλέγονται όπως οι σπάδικες, συλλέγονται ακόμη ανώριμα, επειδή, όταν είναι ώριμα, οι κάψουλες σπάσουν, οι σπόροι που περιέχονται σε αυτά χύνονται. Στη συνέχεια, τα φρούτα ξηραίνονται, ταξινομούνται σύμφωνα με το μέγεθος και το χρώμα, λευκανθούν και αποστέλλονται στους καταναλωτές.

Το πράσινο κάρδαμο θεωρείται πιο πολύτιμο και ακριβό και στις τρεις ποικιλίες του - Mysore, Malabar και Vajuk. Έχει ισχυρότερο και πιο περίπλοκο, ακόμη και ελαφρώς ρητινώδες άρωμα.

Μαύρες, Ιάβες, Βεγγάλη, Σιαμέζες, κόκκινες ποικιλίες - όλα αυτά είναι καρποί φυτών του γένους Amomym, που αναπτύσσονται στις τροπικές περιοχές της Ασίας και της Αυστραλίας. Έχουν πιο ήπια γεύση και μυρωδιά.

Το πράσινο και το μαύρο είναι τόσο διαφορετικά που δεν μπορούν να υποκαταστήσουν το ένα το άλλο κατά την προετοιμασία πιάτων.

Cardamom in vivo: παραδείγματα στη φωτογραφία

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η χρήση κάρδαμου σε τρόφιμα, ποτά και ψητά προϊόντα είναι πολύ γνωστή. Πολύ λιγότερα είναι γνωστά για το γεγονός ότι αιθέρια έλαια, λίπη, πολλά χημικά στοιχεία, βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της ομάδας Β, ασκορβικό οξύ, πρωτεΐνες, σάκχαρα, άμυλο και κόμμι που περιέχονται στο μπαχαρικό. Είναι σε τέτοιο συνδυασμό που μπορούν να έχουν ευεργετική θεραπευτική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Αυτή η ιδιότητα του κάρδαμου έχει χρησιμοποιηθεί από τα αρχαία χρόνια έως σήμερα στις χώρες της Ανατολής, στην Ινδία, την Κίνα για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Όταν χρησιμοποιείτε ένα μπαχαρικό, αυτές οι λειτουργίες του σώματος ενισχύονται όπως:

• ενίσχυση της ασυλίας ·
• έκκριση του γαστρικού χυμού και των μεταβολικών διεργασιών.
• τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών κυττάρων ·
• γενικός τόνος.

Επιπλέον, καθαρίζει το σώμα, αφαιρώντας τις τοξίνες, τις τοξίνες, το υπερβολικό υγρό, ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα, και καταπολεμά επίσης την παθογόνο εντερική μικροχλωρίδα.

Ταυτόχρονα, είναι αντισηπτικό, έχει αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, το οποίο χρησιμοποιείται στη θεραπεία κρυολογήματος, αναπνευστικών παθήσεων, δερματικών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της δερματίτιδας, καθώς και παθήσεων του ουροποιητικού συστήματος.

Δεν αρέσει σε όλους το άρωμα του κάρδαμου

Η χρήση του μπαχαρικού σάς επιτρέπει να μειώσετε το επίπεδο του στρες, να απαλλαγείτε από την κόπωση, τον καρδιακό πόνο, να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος, να ομαλοποιήσετε τον ύπνο και την πέψη, να απαλλαγείτε από την καούρα, τη δυσκοιλιότητα και τον μετεωρισμό, να φρεσκάρετε την αναπνοή και να χάσετε βάρος πιο εύκολα.

Το Cardamom είναι ένα ενεργό αφροδισιακό. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων σεξουαλικών διαταραχών, όπως ανδρική ανικανότητα, ψυχρότητα των γυναικών.

Το μπαχαρικό περιέχει πολύ μαγγάνιο, το οποίο συνήθως είναι ανεπαρκές σε άτομα με διαβήτη. Η τακτική χρήση ως συμπλήρωμα τσαγιού αντισταθμίζει την έλλειψη τύχης.

Για γυναίκες

Τα μπαχαρικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνήθως δεν συνιστώνται για χρήση για την προστασία του μωρού από αλλεργίες

Για τις κυρίες, το μπαχαρικό θα είναι επίσης χρήσιμο για την αποκατάσταση της λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως και θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.

Δεν υπάρχει συναίνεση μεταξύ των γιατρών σχετικά με τη χρήση κάρδαμου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μερικοί το θεωρούν αποδεκτό, ακόμη και χρήσιμο ως φάρμακο κατά της τοξικοποίησης, και επίσης έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Οι γιατροί που διαφωνούν με αυτό φοβούνται αρνητική επίδραση στο έμβρυο, το οποίο θα μπορούσε να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση στο παιδί.

Όταν θηλάζετε, η χρήση κάρδαμου από τη μητέρα αποκλείεται σαφώς από τους παιδίατρους, τουλάχιστον μέχρι το μωρό να είναι τριών μηνών, καθώς το πεπτικό σύστημα δεν έχει ακόμη πλήρως σχηματιστεί στα νεογνά.

Για παιδιά

Οι απόψεις των ειδικών διαφέρουν επίσης δραματικά όσον αφορά τη χρήση των παιδιών. Ορισμένα περιλαμβάνουν το προϊόν στη λίστα των απόλυτων αντενδείξεων, άλλοι προτείνουν τη χρήση του μπαχαρικού για διάρροια σε ένα παιδί, ακόμη και για την απολύμανση του γάλακτος που αγοράζεται στην αγορά.

Αντενδείξεις για τη χρήση κάρδαμου

Υπάρχουν αρκετές καταστάσεις στο σώμα όταν η χρήση ενός αρωματικού μπαχαρικού πρέπει να αποκλειστεί εντελώς. Ο κατάλογος τέτοιων περιπτώσεων περιλαμβάνει:

• νόσος της χοληδόχου κύστης, παγκρεατίτιδα
• έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου.
• γαστρίτιδα οξύτητας
• υπέρταση ή τάση για απότομη αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
• ατομική δυσανεξία

Σε πολλά άτομα, το κάρδαμο προκαλεί σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις. Επομένως, χρησιμοποιώντας το για πρώτη φορά, πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί και σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας στο προϊόν, αποκλείουμε εντελώς τη χρήση του.

Να είστε πολύ προσεκτικοί όταν συμπεριλαμβάνετε μπαχαρικά στη διατροφή ενός παιδιού, ειδικά ενός μικρού παιδιού. Επίσης, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση της χρήσης αυτού του μπαχαρικού.

Θεραπεία μπαχαρικών

Οι λάτρεις των καρδάμων συχνά δεν γνωρίζουν καν πόσες ασθένειες ανακουφίζουν από τη συνήθεια τους να ανακουφίζουν αυτό το μπαχαρικό.

Αναζωογονητικό τσάι από τη Julia Vysotskaya

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κάρδαμο για τη στοχευμένη θεραπεία πολλών παθήσεων, αλλά δεν πρέπει να ξεχάσετε τις υπάρχουσες αντενδείξεις για τη χρήση του. Δεν θα ήταν περιττό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Μαγικό τσάι

Με κρύο

Για τη θεραπεία των βρογχοπνευμονικών παθήσεων, για την εκκαθάριση των κόλπων από την υπερβολική βλέννα, πολλές συνταγές συνιστούν τη χρήση κάρδαμου. Μία από τις συμβουλές που λαμβάνονται από τα ινδικά γιόγκη είναι το τσάι για κρυολογήματα.

Γιόγκι τσάι

Συστατικά:

• κάρδαμο - 9 κόκκοι
• σκελίδες - 7 τεμάχια
• τριμμένη ρίζα τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• κανέλα - 1 ραβδί το μέγεθος του δείκτη?
• νερό - 0,5 λίτρα.

Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε βραστό νερό και θερμαίνονται για άλλα πέντε λεπτά. Το πίνουν ζεστό σε ένα δάγκωμα με μέλι, όχι μόνο για κρυολογήματα, αλλά και για παθήσεις της γρίπης και για την ανακούφιση της κόπωσης.

Τσάι για την πρόληψη της γρίπης

Τσάι με κάρδαμο

Συστατικά:

• γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 0,5 λίτρα.
• νερό - 0,5 λίτρα
• σκελίδες - 10 τεμάχια.
• κάρδαμο - 10 τεμάχια.
• φρέσκο ​​τζίντζερ σε κομμάτια - 1 κουταλιά της σούπας.
• μοσχοκάρυδο - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• πράσινο τσάι - 2 κουταλάκια του γλυκού.

Το τσάι παρασκευάζεται σε μπολ σμάλτου. Το νερό θερμαίνεται, κάρδαμο, σκελίδες και τσάι προστίθενται ακόμη και πριν βράσουν. Το γάλα χύνεται στο βρασμένο ζωμό και το τζίντζερ τοποθετείται. Όταν το υγρό βράσει ξανά, προσθέστε σκόνη μοσχοκάρυδου και διατηρήστε το σε χαμηλή φωτιά για άλλα 3-4 λεπτά. Πίνουν ζεστό και κρύο.

Εισπνοή με λάδι

Ένας νεφελοποιητής μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εισπνοή

Η διαδικασία είναι πολύ χρήσιμη για την ανακούφιση από πονόλαιμο και άλλα συμπτώματα κρυολογήματος. Για να το εκτελέσετε, χρησιμοποιήστε 1-2 σταγόνες αιθέριο έλαιο κάρδαμο, τα οποία μεταφέρονται στο ζεστό νερό του δοχείου εισπνοής ή σε ένα συνηθισμένο φλιτζάνι βραστό νερό, καλύψτε το κεφάλι με μια πετσέτα και εισπνεύστε τον θεραπευτικό ατμό.

Απαλλαγείτε από τον μετεωρισμό

Για να απαλλαγείτε από αυτό το πρόβλημα, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά απλώς να μασάτε τέσσερις έως δέκα κόκκους κάρδαμου καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Με σοβαρή μετεωρισμό, μπορεί να εμφανιστεί σύνδρομο Remheld, μια καρδιακή νόσος που προκαλείται από υψηλή πίεση στο διάφραγμα. Για να το εξαλείψετε, το τσάι είναι χρήσιμο, η συνταγή για την οποία δίνεται παρακάτω.

Θεραπευτικό τσάι

Για μετεωρισμό, το τσάι κάρδαμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βοήθημα

Συστατικά:

• νερό - 250 ml.
• κάρδαμο - 20 g;
• κύμινο - 20 g;
• μάραθο - 10 g.

Βάλτε όλα τα συστατικά σε βραστό νερό και βράστε για τρία λεπτά, διηθήστε. Πιείτε ένα ποτό όπως απαιτείται, 200 ml κάθε φορά.

Κάρδαμο και αρτηριακή πίεση

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το μπαχαρικό αντενδείκνυται πλήρως για άτομα που πάσχουν από υπέρταση ή που έχουν τάση για υψηλή αρτηριακή πίεση. Αντίθετα, είναι χρήσιμο για υποτονικά. Μπορεί να καταναλωθεί με τη μορφή τσαγιού, που παρασκευάζεται τουλάχιστον σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή. Αυτό το ποτό βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, επαναφέρει την πίεση στο φυσιολογικό.

Το τσάι χαμηλής πίεσης επιτρέπεται να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες

Συστατικά:

• σπόροι κάρδαμου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεσμένο τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• σκόνη κανέλας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μαύρο τσάι - 2 g ή μια τσάντα.
• γάλα - μισό ποτήρι
• νερό - 1 ποτήρι
• μέλι για γεύση.

Για να προετοιμάσετε ένα ποτό, χύνονται φύλλα τσαγιού και μπαχαρικά με ένα ποτήρι βραστό νερό. Όταν κρυώσει λίγο, προσθέστε μέλι και γάλα. Πιείτε το ποτό 1-2 φορές όλη την ημέρα.

Για να απαλλαγούμε από την ανικανότητα

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές προτείνουν να πίνετε ένα ποτήρι ζεστό γάλα τη νύχτα σε αυτήν την κατάσταση, προσθέτοντας μια πρέζα σκόνη κάρδαμο και μέλι στη γεύση.

Βάμμα για προστατίτιδα

Το βάμμα του κάρδαμου πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, όχι περισσότερο από ένα ποτήρι την ημέρα

Για τη θεραπεία ασθενειών ανδρών με προστατίτιδα και αδένωμα του προστάτη, παρασκευάζονται φαρμακευτικά βάμματα με κάρδαμο.

Βάμμα 1

Συστατικά:

• σπόροι κάρδαμου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• βότκα - μισό λίτρο.
• ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού.

Οι κόκκοι σε σκόνη χύνονται σε ένα δοχείο με βότκα και διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου σε σκοτεινό μέρος για 14 ημέρες. Στη συνέχεια, η ζάχαρη διαλύεται σε βάμμα. Πριν πάτε για ύπνο, πίνετε περίπου 50 γραμμάρια βάμμα καθημερινά.

Βάμμα 2

Συστατικά:

• σπόροι κάρδαμου - 2 κουταλιές της σούπας
• βότκα - 1,5 λίτρα
• ζάχαρη - 150 γραμμάρια.

Οι σπόροι σφυροκοπούνται σε κονίαμα ή συνθλίβονται με άλλο τρόπο. Χύνονται με βότκα, αφήνονται να παρασκευαστούν για 21 ημέρες, διηθούνται, προστίθεται ζάχαρη. Πάρτε 30-40 γραμμάρια μισή ώρα πριν τον ύπνο ή προσθέστε την ίδια ποσότητα βάμματος στο τσάι.

Χάστε βάρος με κάρδαμο

Ως ρυθμιστής του πεπτικού συστήματος και καθαριστής του σώματος από τοξίνες και περίσσεια υγρών, το κάρδαμο συνιστάται να χρησιμοποιείται στη διατροφή για απώλεια βάρους. Αυτή η χρήση του μπαχαρικού είναι γνωστή από την αρχαία Ινδία. Εκεί, οι παχύσαρκοι άνθρωποι συμβουλεύτηκαν να καρυκεύσουν το φαγητό τους με αυτό το μπαχαρικό.Αυτή η συμβουλή είναι κατάλληλη σήμερα, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση καρυκεύματος στα τρόφιμα. Τις περισσότερες φορές, με σκοπό την απώλεια βάρους, πίνουμε τσάι με κάρδαμο. Μπορείτε να τα φτιάξετε σύμφωνα με διάφορες συνταγές.

Το απλούστερο τσάι

Το απλούστερο τσάι - και τόσα πολλά οφέλη!

Για αυτό, χρησιμοποιήστε μόνο κάρδαμο και βραστό νερό σε αναλογία 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκων μπαχαρικών προς ένα ποτήρι νερό. Παρασκευάζεται σαν κανονικό τσάι, εγχύεται για 10-15 λεπτά. Πίνουν μια τέτοια έγχυση μισή ώρα πριν από τα γεύματα για όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες. Χρησιμοποιώντας ένα τέτοιο ποτό για απώλεια βάρους, θα πρέπει να σταματήσετε το αλκοόλ, το κάπνισμα και τον καφέ.

Πράσινο τσάι με μπαχαρικά

Για να το προετοιμάσετε, μισό κουταλάκι του γλυκού σπόροι κάρδαμου και μια κουταλιά της σούπας πράσινο τσάι στον ατμό σε ένα θερμό για μια νύχτα. Χρησιμοποιήστε την έγχυση ως παρασκευή τσαγιού, αραιώστε την με ζεστό βραστό νερό. Πιείτε αυτό το τσάι πριν από τα γεύματα 20 λεπτά πριν το φαγητό. Συνιστάται να πίνετε δύο έως τέσσερα ποτήρια ποτό την ημέρα.

Τσάι με κάρδαμο, ιβίσκο και τζίντζερ

Το ποτό με κάρδαμο, ιβίσκο και τζίντζερ έχει ρουμπίνι χρώμα και μοναδικό άρωμα

Συστατικά:

• κόκκος κάρδαμου - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεσμένο τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ιβίσκος - 1 κουταλιά της σούπας.
• πράσινο τσάι - 1 κουταλιά της σούπας
• νερό - 300 χιλιοστόλιτρα.

Όλα τα συστατικά βράζονται στον ατμό με βραστό νερό όλη τη νύχτα. 17 ml έγχυσης αραιώνονται με ζεστό νερό και πίνουν πριν από τα γεύματα.

Αραβικός καφές

Ο αραβικός καφές είναι χρήσιμος για την απώλεια βάρους, αλλά αντενδείκνυται για υπερτασικούς ασθενείς

Χρήσιμο για απώλεια βάρους Αραβικός καφές με κάρδαμο. Το ποτό θα αναζωογονήσει, θα ενθουσιάσει, θα σας ζεσταίνει στο κρύο. Μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι ή κρέμα σε αυτό, μπαχαρικά όπως κανέλα, βανίλια. Όταν χάνετε βάρος, ο αραβικός καφές θα βοηθήσει να ξεπεραστεί η επιθυμία να φάει κάτι ακατάλληλο, ενώ το αρωματικό μπαχαρικό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των τοξινών και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, ο οποίος με τη σειρά του αυξάνει την καύση λίπους. Ταυτόχρονα, εξουδετερώνει τις επιδράσεις της καφεΐνης στο σώμα.

Για να φτιάξετε αραβικό καφέ, θα χρειαστείτε:

• αλεσμένος καφές - 3 κουταλάκια του γλυκού.
• νερό - 120 ml.
• φασόλια κάρδαμου - 2-3 κομμάτια.
• ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Οι πυρήνες του κάρδαμου είναι ελαφρώς ισοπεδωμένοι σε γουδί ή δύο κουταλάκια του γλυκού. Το Turku προθερμαίνεται πάνω σε μια φωτιά, προστίθεται ζάχαρη, απλώνεται πάνω στον πυθμένα, στη συνέχεια προστίθενται μπαχαρικά και καφές, όλα χύνονται με κρύο νερό. Τρεις φορές το ποτό αφήνεται να αφρώσει και να πέσει όταν ο Τούρκος απομακρυνθεί από τη φωτιά και στο τέλος το ποτό αφήνεται να παραμείνει για 1-2 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένα φλιτζάνι θερμαίνεται με βραστό νερό και, ρίχνοντας το νερό, γεμίστε το με ένα ποτό.

Εάν δεν υπάρχει μπαχαρικό στα φασόλια, αλλά μόνο σε σκόνη, η μόνη διαφορά στην παρασκευή του ποτού θα είναι ότι το μπαχαρικό προστίθεται στον καφέ αφού αφαιρεθεί από τη φωτιά. Μερικές φορές συνιστάται η ανάμιξη ξηρού καφέ με σκόνη κάρδαμου.

Κριτικές για άτομα που έχουν βιώσει τα αποτελέσματα της κάρδαμο

Έμαθα πολλά από το άρθρο, θα ξεκινήσω με το γεγονός ότι ένας 26χρονος γιος επέστρεψε στο σπίτι από τη δουλειά με τρομερούς πονοκεφάλους και όλοι βράστηκαν και αμέσως πήγαινε για ύπνο. μέτρησα την πίεση, αποδείχθηκε 120/85, όλα φαινόταν να είναι εντάξει, αλλά ακόμη και από τη δουλειά έπρεπε να πάρω το φίλο του στο αυτοκίνητο και θυμήθηκα ότι είχε φέρει ένα κουτί από καρδιόμα από το Pyatigorsk, έφτιαξε τσάι γιος μου και πήγα στον κήπο, και τώρα ένα θαύμα επιστρέφω σπίτι, αλλά αποδεικνύεται ότι συνέβη ένα θαύμα! Μετά από 15 λεπτά, δεν έμεινε ίχνος πληγών, χάρη στο κάρδαμο!

Παρεμπιπτόντως, καλησπέρα, πίνω πράσινο τσάι με κάρδαμο, κανέλα, τζίντζερ, έχει ενεργητική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα, ειδικά πριν πάει στη δουλειά + έχει καλή επίδραση στο δέρμα του προσώπου, 36 25.

5Πουλάμε κάρδαμο σε δύο "μορφές" - αλεσμένα και ολόκληρα φρούτα. Συνήθως αγοράζω αποξηραμένα ολόκληρα φρούτα από την αγορά, σε δίσκους με διάφορα μπαχαρικά. Κοστίζει αρκετά, η τιμή ενός μικρού ποτηριού είναι 50 ρούβλια. Εάν βάλετε καλά το έδαφος σε διάφορα ψημένα προϊόντα, τότε αγοράζω ολικής αλέσεως αποκλειστικά για τσάι. Σε μια τσαγιέρα με όγκο 600 ml, έβαλα 6-7 φρούτα, αφού τα "άνοιξα" προηγουμένως. Μέσα στον καρπό υπάρχουν μικροί σκούροι σπόροι. Το τσάι, ακόμη και το πιο συνηθισμένο, αποκτά ένα υπέροχο άρωμα και αναζωογονητική γεύση.Είναι επίσης καλό να το βάζετε σε καφέ, δίνει ένα γλυκό-πικάντικο άρωμα και απαλύνει το αποτέλεσμα της καφεΐνης. Εκτός από το ότι είναι ένα ευχάριστο μπαχαρικό, ανήκει επίσης σε φαρμακευτικά φυτά και, μεταξύ πολλών ανθρώπων, θεωρείται θεραπεία για πολλές ασθένειες. Προσωπικά, το συνηθισμένο με βοηθάει καλά με κρυολογήματα και βήχα.

Πλεονεκτήματα: αρωματικό, φυσικό, πολύ χρήσιμο, υγιές κάρδαμο ήταν μια ανακάλυψη για μένα! Βρήκα μια ενδιαφέρουσα περιγραφή αυτού του μπαχαρικού στο Διαδίκτυο και αποφάσισα να το δοκιμάσω μόνος μου. Επιπλέον, θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα και ακριβά μπαχαρικά στον κόσμο, το οποίο ονομάζεται επίσης «ουράνιο σιτάρι». Μου αρέσει πολύ ο καφές. Αποδεικνύεται ότι το μπαχαρικό όχι μόνο προσθέτει ένα εκπληκτικό άρωμα στον καφέ (τσάι), αλλά επίσης μειώνει τις επιβλαβείς επιδράσεις της καφεΐνης στο σώμα. Και οι σπόροι αυτού του μπαχαρικού διεγείρουν και επιταχύνουν τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, οι οποίες βοηθούν στην ταχύτερη απώλεια βάρους, στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών. Μερικές φορές μου αρέσει να προσθέτω καφέ μαζί με κάρδαμο, κανέλα και γαρίφαλο, και λιγότερο συχνά και αποξηραμένο ψιλοκομμένο τζίντζερ. Το άρωμα είναι απίστευτο !!!…. State - "Αφήστε ολόκληρο τον κόσμο να περιμένει!" Η χαλάρωση δίνει τη θέση στην επιθυμία να ζήσει και να δράσει. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε, ειδικά επειδή μπορείτε να το προσθέσετε στα τρόφιμα αλέθοντας τους κόκκους σε γουδί. Εδώ είναι ένα τόσο μικρό θαύμα σε ένα σιτάρι!

Με έκανε να σκεφτώ σε κάθε ταξίδι να αγοράσω έναν υπέροχο καφέ. Έτσι δεν πέρασα από τις διακοπές μου στην Αίγυπτο. Αποφάσισα να αγοράσω καφέ εκεί, αλλά όχι απλό, αλλά με κάποιο είδος γεύσης - λα ανατολικά. Ως αποτέλεσμα, ο καφές με κάρδαμο τράβηξε την προσοχή μου στο Duty Free. Η ετικέτα φαινόταν αρκετά πολιτισμένη και ελκυστική. Μια σακούλα των 200 γραμμαρίων δεν ήταν άμεσα ακριβή (5 $). Γενικά, αγόρασα τον καφέ μου - νόμιζα ότι θα μπορούσα να απολαύσω ανατολίτικο καφέ στο σπίτι. Αλλά όχι. Φυσικά, μπορώ να φανταστώ τι γεύση κάρδαμο, αλλά ότι μπορεί να χαλάσει τόσο πολύ τη γεύση του καφέ - δεν είχα ιδέα. Ανοίγοντας τη σακούλα κενού, το άρωμα του καφέ αναμεμιγμένο με μπαχαρικά χτύπησε αμέσως τη μύτη μου. Αν και δεν μύριζε ούτε σαν αυτήν. Μύριζε σαν Κολωνία. Αποφάσισα να το δοκιμάσω. Το αγόρασα για έναν λόγο. Μετά το μαγείρεμα, για πολύ καιρό προσπάθησα να δοκιμάσω και να καταλάβω την απόλαυση της γεύσης. Αλλά όχι, δεν μπορώ να κυριαρχήσω και το μισό δεν είναι δικό μου. Καλύτερα να πίνετε καφέ από καμένα φασόλια από αυτό. Δεν συμβουλεύω. Δεν το προτείνω πάρα πολύ.

Πώς να κάνετε αίτηση για ομορφιά

Με όλο το εύρος και την ποικιλία γνωστών εφαρμογών για κάρδαμο, θα είναι απροσδόκητα νέα για πολλούς ότι χρησιμοποιείται αρκετά ενεργά στην κοσμετολογία, ακόμη και στο σπίτι, και όχι μόνο σε αρώματα, κρέμες και άλλα προϊόντα. Αν και αυτή η χρήση του μπαχαρικού μπορεί να εξηγηθεί αρκετά από την απολυμαντική, αντισηπτική, τονωτική του επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Επιπλέον, το μπαχαρικό είναι υποαλλεργικό και δεν προκαλεί ερεθισμό. Ως μέρος διαφόρων καλλυντικών παρασκευασμάτων, ελαίων για μασάζ και τρίψιμο, κάρδαμο:

• καθαρίζει το δέρμα.
• αυξάνει την ελαστικότητα των ιστών.
• διεγείρει την ανανέωση των κυττάρων.
• αρωματίζει το δέρμα.
• ανακουφίζει από τους ρευματικούς, μυϊκούς και αρθρικούς πόνους.
• χαλαρώνει τους μύες μετά την άσκηση.
• εξουδετερώνει την εμφάνιση της κυτταρίτιδας και βοηθά στην καταπολέμηση της.

Τις περισσότερες φορές, το κάρδαμο περιλαμβάνεται στα καλλυντικά με τη μορφή αιθέριου ελαίου ή εκχυλίσματος σπόρων.

Το αιθέριο έλαιο Cardamom έχει έντονο πικάντικο άρωμα

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα καλλυντικά που παρασκευάζονται με αιθέρια έλαια μπαχαρικών δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και από παιδιά κάτω των επτά ετών.

Καλλυντικά οικιακής χρήσης με κάρδαμο

Έχοντας αιθέριο έλαιο κάρδαμο, είναι εύκολο να φτιάξετε μερικά καλλυντικά μόνοι σας και να εκτελέσετε διαδικασίες που είναι ευεργετικές για το δέρμα.

Καλλυντική μάσκα για πρόσωπο και λαιμό

Συστατικά:

• κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
• λάδι κάρδαμου - 5 σταγόνες.
• τριαντάφυλλο - 5 σταγόνες.
• λάδι αβοκάντο - 5 σταγόνες.
• λάδι αμυγδάλου - 5 σταγόνες.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και η μάσκα εφαρμόζεται στο πρόσωπο και το λαιμό για 20 λεπτά, ξεπλύνετε τα υπολείμματα με ζεστό νερό.

Θρεπτική μάσκα

Συστατικά:

• λάδι κάρδαμου - 3 σταγόνες.
• λάδι αβοκάντο - 2 σταγόνες
• τριαντάφυλλο - 5 σταγόνες.
• λάδι αμυγδάλου - 3 σταγόνες.

Ένα μείγμα λαδιών εφαρμόζεται σε καθαρισμένο δέρμα προσώπου, διατηρείται μέχρι να απορροφηθεί πλήρως. Εάν δεν απορροφηθούν όλα, αφαιρέστε τα υπολείμματα με χαρτοπετσέτα.

Για να βελτιώσετε το οβάλ του προσώπου

Συστατικά:

• λάδι κάρδαμου - 3 σταγόνες.
• τριαντάφυλλο - 5 σταγόνες.
• λάδι αμυγδάλου - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Το μείγμα των συστατικών εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 10 λεπτά και μετά ξεπλένεται. Το αμυγδαλέλαιο μπορεί να αντικαταστήσει το λάδι αβοκάντο στην ίδια ποσότητα.

Μείγμα Αντι-Κυτταρίτιδας Μασάζ

Συστατικά:

• λάδι κάρδαμου - 10 σταγόνες.
• ελαιόλαδο - 30 g;
• λάδι δέντρου τσαγιού - 10 σταγόνες.

Το μείγμα είναι μασάζ σε προβληματικές περιοχές έως ότου απορροφηθεί πλήρως.

Χαλαρωτική σύνθεση μασάζ

10 γραμμάρια βάσης μασάζ, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ελαιόλαδο, αναμιγνύεται με 5 σταγόνες λάδι κάρδαμο και ζεσταίνεται ελαφρώς. Η σύνθεση τρίβεται σε προβληματικές περιοχές έως ότου απορροφηθεί πλήρως.

Το ίδιο μείγμα χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όχι μόνο για την ανακούφιση των μυών, των αρθρώσεων και των ρευματικών πόνων, της κόπωσης μετά την άσκηση, αλλά και ως αντι-κυτταρίτιδας και για μασάζ προβληματικών περιοχών κατά την απώλεια βάρους.

Τώρα, γνωρίζοντας τη χρήση του κάρδαμου όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς, θα είστε σε θέση να χρησιμοποιήσετε πλήρως όλες τις θετικές ιδιότητες αυτού του μπαχαρικού. Απλά μην παρασυρθείτε, θυμηθείτε τις υπάρχουσες αντενδείξεις για χρήση τόσο στα τρόφιμα όσο και στη θεραπεία και μην ξεχνάτε, όταν αρχίζετε να χρησιμοποιείτε κάρδαμο για θεραπεία, λάβετε υπόψη τις συστάσεις του γιατρού σας.

Σχετικές εγγραφές:

Εσωτερική φροντίδα φυτού καφέ Arabica

Καλέντουλα - φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Προετοιμασίες και πιάτα Chokeberry: ένας πλήρης οδηγός