Stachelbeere wurde kürzlich als nördliche Traube bezeichnet: Sie ist eine kältebeständige Kulturpflanze, die in den meisten Teilen Russlands wächst. In letzter Zeit sind zahlreiche neue Sorten aufgetaucht, darunter auch studlose, aber die "alte Garde" ist noch in Betrieb. Eine der wohlverdienten Sorten, die ihre Bedeutung nicht verloren haben, ist Malachit.
Inhalt
Die Geschichte der Zucht und Beschreibung der Stachelbeersorte Malachit
Stachelbeermalachit kann nicht als sehr lecker bezeichnet werden, eignet sich jedoch perfekt für verschiedene Rohlinge und ist nicht besonders schwierig zu kultivieren.
Die Geschichte des Stachelbeermalachits
Stachelbeere ist eine traditionelle Kultur, und seit langem sind nicht viele neue Sorten aufgetaucht. Die Arbeiten an Malachit wurden bereits in den 1940er Jahren durchgeführt. Die Sorte wurde 1959 nach zahlreichen Sortenversuchen, die seit 1950 dauerten, in das Staatsregister der Russischen Föderation eingetragen. Aufgewachsen im All-Union Research Institute of Horticulture. IV Michurina anhand der Sorten Date und Black Negus.
Date - einer der "Eltern" von Malachite
Die Sorte wird für den Anbau in den meisten Klimaregionen unseres Landes empfohlen: Nord, Zentral, Wolgo-Vyatka, Zentralschwarze Erde, Mittlere Wolga, Nischnevolzhsky, Ural, Fernost. Somit passt ihm das Klima der mittleren Zone und in der Nähe am besten. Malachit verträgt niedrige Temperaturen sehr gut, aber schlimmer - heiße Sommer mit langer Abwesenheit von Regen.
Wenn Sie die zahlreichen Bewertungen lesen, stellt sich heraus, dass sie diametral entgegengesetzt sind: von enthusiastisch bis abfällig. Natürlich haben die Menschen unterschiedliche Geschmäcker, aber die Tatsache, dass die Sorte über 60 Jahre ihres Bestehens nicht aus den Amateurgärten verschwunden ist, zeigt, dass sie zweifellos Vorteile hat.
Beschreibung und allgemeine Merkmale der Sorte
Malachit ist eine mittelreife Sorte, nicht alle Beeren reifen gleichzeitig. Ein Strauch von hoher Kraft (bis zu 1,5 m Höhe), der jährlich zur Bildung vieler junger Triebe neigt, sich halb ausbreitet und stark ineinander verschlungene dichte Zweige aufweist. Die Dornen an den Zweigen sind nicht sehr häufig lokalisiert, sie sind dünn, einzeln, ihre Größe ist klein, es gibt überhaupt keine Dornen ganz oben auf den Trieben. Die Blätter sind dunkelgrün gefärbt, groß und zweiseitig kurz weichhaarig.
Der Ertrag ist durchschnittlich und beträgt normalerweise nicht mehr als 4–5 kg pro ausgewachsenem Busch. Die Beeren sind ziemlich groß, wiegen 4 bis 7 g, rund oder leicht länglich, ohne offensichtliche Pubertät. Ihre Färbung ist sehr schön: ein hellgrüner allgemeiner Ton mit einer Malachit-Tönung. In einem Zustand voller Reife erscheint ein gewisser "Bernstein", die Wachsbeschichtung ist schwach ausgeprägt. Die Haut auf den Beeren ist dünn, transparent. Die Samen sind klein und reichlich vorhanden.
Malachitbeeren scheinen durch: Die Haut ist dünn, fast Samen sind durch sie sichtbar
Das Fruchtfleisch der Beeren ist zart, aber viele Liebhaber geben zu, dass der Geschmack mittelmäßig ist: Frische Stachelbeeren der Sorte Malachit bereiten nicht viel Freude, da in ihren Beeren überschüssige Säure zu spüren ist. Der Gesamtsäuregehalt beträgt ca. 2%, der Zuckergehalt bis zu 8,5%. Das Aroma ist stark. Die Sorte ist zur Verarbeitung bestimmt, die Beeren enthalten viel Pektin.
Malachit hat eine sehr hohe Winterhärte (hält Frost bis zu -30 leicht stand ÜberC) und Resistenz gegen Mehltau, Resistenz gegen andere Krankheiten ist mittel bis gering. Die Sägefliege und die Glühwürmchen beeinflussen die Vielfalt ein wenig. Die Beeren können leicht über große Entfernungen transportiert werden und werden ziemlich gut unverarbeitet gelagert.
So unterscheidet sich die Malachit-Stachelbeere dadurch, dass sie in fast jedem Klima wachsen kann, viel Platz im Garten benötigt, aber ihr Ertrag im Vergleich zu vielen modernen Sorten nicht als hoch angesehen werden kann. Es ist mehrdeutig charakterisiert: Da es sich um eine technische Sorte handelt, eignet es sich gut für die Herstellung von Konserven und Marmeladen. Mit einer großen Menge Zucker kann Stachelbeerwein daraus hergestellt werden, frische Beeren können jedoch nicht als schmackhaft angesehen werden.
Video: Malachit-Stachelbeeren im Garten
Merkmale der landwirtschaftlichen Technologie Stachelbeer Malachit
Wie viele andere Stachelbeersorten ist Malachit eine Langleber: Bei richtiger Pflanzung und Pflege kann er mindestens 15 Jahre lang normal Früchte tragen und die ersten Beeren im zweiten Jahr nach dem Pflanzen und im Alter von etwa fünf Jahren bringen eine volle Ernte geben. Wenn Sie den Zustand des Busches nicht überwachen, nimmt seine Produktivität in Zukunft stark ab, aber mit der richtigen Pflege können Sie lange Zeit Beeren pflücken.
Landung
Wie jede Stachelbeere fühlt sich Malachit an sonnigen Orten am besten an, wenn kein nahe gelegenes Grundwasser vorhanden ist. Die besten Böden sind mittelgroß oder leicht, sogar sandig, aber fruchtbar genug. Der Säuregehalt spielt keine Rolle (der pH-Wert sollte nicht unter 5,5 fallen).
Das gesamte Gebiet um die zukünftige Grube wird lange vor dem geplanten Pflanzen ausgegraben, wobei die Rhizome von mehrjährigen Unkräutern sorgfältig ausgewählt und zerstört werden. Beim Graben werden kleine Dosen Dünger hinzugefügt (bis zu einem Eimer guten Humus und einer Liter Dose Holzasche pro 1 m2) erfolgt die Hauptanwendung in der Pflanzgrube.
Wenn mehrere Büsche dieser Sorte gleichzeitig gepflanzt werden, sollten Abstände von ca. 1 m zwischen ihnen eingehalten werden. Obwohl der Malachitbusch groß ist, wächst er nicht sehr breit, die Triebe an der Basis des Busches sind kompakt. Eine dichtere Bepflanzung führt zu Schattierungen und einer Verschlechterung der Qualität der Beeren. Eine seltenere Bepflanzung ist bei Vorhandensein von Freiraum durchaus wünschenswert. Wenn viele Büsche in mehreren Reihen gepflanzt werden, werden die Abstände zwischen den Reihen bei 1,5 bis 2 m gehalten.
Beim Pflanzen von Malachit muss berücksichtigt werden, dass es zwar wenig Platz in der Oberflächenschicht einnimmt, aber deutlich nach oben wächst
Das Pflanzen ist im Herbst wünschenswert: In diesem Fall beträgt die Überlebensrate der Sämlinge fast 100%. Wenn Sie dies im Frühjahr tun, müssen Sie so früh wie möglich, vorzugsweise spätestens in den ersten zehn Tagen des April, rechtzeitig sein. Die Frühlingspflanzung unterscheidet sich von der Herbstpflanzung: Im Frühling müssen Stachelbeeren wie Johannisbeeren schräg gepflanzt werden, im Herbst werden sie jedoch nicht verwendet. Außerdem werden im Frühjahr beim Pflanzen die Triebe sehr stark gekürzt, so dass jeweils nicht mehr als 3-4 Knospen übrig bleiben.
Die Herbstpflanzung erfolgt 2-3 Wochen vor dem eigentlichen Frost. In diesem Fall hat die Erde vor dem Frost Zeit, sich in Maßen niederzulassen, kleine Wurzeln wachsen und im Frühjahr, unmittelbar nachdem der Boden aufgetaut ist, ihr Wachstum fortzusetzen. Ein optimaler Sämling sollte 2–4 junge gesunde Triebe von etwa 30 cm Länge und einen gut entwickelten Wurzellappen von bis zu 20 cm Länge haben. Die Landetechnik ist konventionell.
- 2-3 Wochen vor dem Pflanzen graben sie ein Pflanzloch mit Abmessungen sowohl in der Tiefe als auch an den Seiten von etwa 0,5 Metern. Die unfruchtbare Schicht wird entfernt und die obere Schicht wird mit verschiedenen Düngemitteln gemischt und in die Grube zurückgeführt. Düngemittel - 1,5 Eimer Humus, 30-40 g Kaliumsulfat und 100-250 g Superphosphat. Bei trockenem Wetter 1-2 Eimer Wasser in die Grube gießen.
Die Stachelbeergrube wird wie gewohnt zubereitet; sein Durchschnittswert
- Direkt am Tag des Pflanzens werden die beschädigten Bereiche der Wurzeln des Sämlings abgeschnitten, danach mit Asche pulverisiert oder besser für einige Minuten in eine Klappschachtel aus Ton und Kuhdung gelegt. Malachit-Triebe werden im Herbst nicht so stark gekürzt wie im Frühjahr, aber es lohnt sich nicht, sie über 30 cm zu lassen.
Beim Kauf eines Sämlings müssen Sie keine langen Triebe jagen: Achten Sie besser auf die Wurzeln
- Nehmen Sie eine kleine Bodenmischung aus der Grube, damit alle Wurzeln des Sämlings ohne Stress leicht lokalisiert werden können. Sie stecken einen Stachelbeerbusch in ein Loch und platzieren ihn so, dass sein Wurzelkragen 5-7 cm unter dem Boden liegt. Richten Sie die Wurzeln gründlich aus, bedecken Sie sie allmählich und verdichten Sie den Boden allmählich.
Wenn Sie einen Sämling in eine Grube legen, müssen Sie unbedingt der Vertiefung des Wurzelkragens standhalten
- Nach der Hauptfüllung der Wurzeln den Sämling mit 1–2 Eimern Wasser gießen. Fügen Sie nach dem Einweichen Erde hinzu, machen Sie eine Rolle um den Sämling und gießen Sie dann vorsichtig noch ein paar Liter Wasser ein, um das Loch nicht zu verwischen.
Beim Gießen müssen Sie den Boden bis zur gesamten Tiefe der Pflanzgrube benetzen
- Eine Pflanzgrube mit einem Sämling wird mit Humus, Torf oder trockener Erde gemulcht. Einige Tage später die Stachelbeeren erneut gießen.
Der rechtzeitig gepflanzte Malachitbusch hält normalerweise den Winter aus und wacht im frühesten Frühling auf und beginnt zu wachsen.
Video: Stachelbeertransplantation
Pflege
Die Hauptmaßnahmen für die Pflege der Malachit-Stachelbeere sind die gleichen wie für den Anbau anderer Beerensträucher. Dies ist Gießen, Füttern, Unkrautbekämpfung, formatives Beschneiden.
Bewässerung ist selten erforderlich, nur wenn lange Zeit kein Regen fällt, insbesondere während der Beerenzeit. Wasser kann jede Temperatur und jeden Verbrauch haben - bis zu zwei Eimer pro Busch. Es ist besser, an der Wurzel zu gießen. Wenn der Boden relativ feucht ist, wird er beim Jäten gelockert. Das optimale Fütterungsschema ist dreimal pro Saison ab dem dritten Jahr nach dem Pflanzen.
Stachelbeeren werden in der Regel nicht mit Lösungen, sondern mit trockenen Zubereitungen gefüttert: Er liebt die langsame Aufnahme von Nährstoffen.
Im zeitigen Frühjahr können Sie sogar eine Handvoll Harnstoff oder Ammoniumnitrat über den nicht geschmolzenen Schnee im Busch verteilen. Wenn der Schnee noch nicht geschmolzen ist, muss der Dünger nicht einmal in den Boden eingebettet werden, wenn Sie später ein wenig mit einer Hacke arbeiten sollten.
Während der Blüte wird der Busch mit Asche (Literglas) und Superphosphat (bis zu 40 g) gefüttert. Sie können Azofoska gemäß den Anweisungen einnehmen, insbesondere wenn das Wachstum der Triebe unzureichend ist, was auf einen Stickstoffmangel hinweisen kann. Im Spätherbst wird der Busch mit einem Eimer Humus bestreut, möglicherweise mit flachem Graben des Bodens.
Das korrekte Beschneiden von Stachelbeeren ist eine Garantie für ihre Haltbarkeit und ihre normalen Erträge: Schließlich kann Malachit jährlich mehr als ein Dutzend neue Triebe abgeben, was den Busch stark verdickt. Der Zweck des jährlichen Schnittes besteht darin, dass der Busch besser von der Sonne beleuchtet wird und junge Triebe wachsen: Auf ihnen stammt der Großteil der Beeren. Das Beschneiden kann im zeitigen Frühjahr erfolgen, im Herbst ist es jedoch viel sicherer.
Es gibt viele Schnittprogramme, aber das Wichtigste dabei ist, keine alten Zweige zu schonen.
Die ältesten Triebe (über 5 Jahre alt), die sich bereits schwach verzweigen und nur wenig wachsen, werden ohne Hanf vollständig ausgeschnitten. Es ist besser, die größten Abschnitte mit Gartenpech zu bedecken. Die produktivsten in der Malachit-Sorte sind Triebe, die nicht älter als zwei oder drei Jahre sind. Es besteht also kein Grund, die alten Zweige zu bemitleiden, sie verdicken den Busch erheblich. Die Triebe des letzten Jahres im zeitigen Frühjahr werden leicht eingeklemmt, um die Blüte zu verbessern, und schneiden ihre Spitzen ab (8-10 cm).
Da die Zweige des Stachelbeer-Malachits sehr lang sind, fallen sie unter das Gewicht der Ernte und benötigen Unterstützung. Der einfachste Weg ist, einen Busch mit einer starken Schnur um die Mitte der Höhe zu binden, aber dies ist nur ein halbes Maß. Daher versuchen sie, solche Büsche mit etwa einem halben Meter hohen starken Holz- oder Metallstützen zu umschließen, an denen Bretter oder ein Metallbügel an starken Gestellen um den Umfang der Buchse befestigt sind.
Sie können auch so etwas wie ein Gitter herstellen, indem Sie die Zweige fast flach "ausbreiten" und an eine solche Stütze binden.
Der Anbau von Stachelbeeren auf Spalieren wird bereits allmählich in Mode.
Malachit benötigt für den Winter keinen obligatorischen Unterschlupf, aber viele Gärtner drängen die Büsche zusammen, damit im Frühjahr nach Langeweile die Wurzeln bald in die Arbeit einbezogen werden und neue Triebe zum Leben erwecken. Um die Schädlinge zu zerstören, die in der Wurzelzone Winterschlaf gehalten haben, können Sie sie nach dem Abbau mit kochendem Wasser verschütten und unbedingt lockern.
Malachit ist resistent gegen Mehltau, aber andere Krankheiten können ihn besuchen. Daher müssen Sie den Zustand des Strauchs sorgfältig überwachen. Auf persönlichen Parzellen wird selten vorbeugendes Sprühen von Stachelbeersträuchern durchgeführt, aber eine Behandlung im Frühjahr mit 1% Bordeaux-Flüssigkeit aufgrund von Pilzkrankheiten würde nicht schaden.
Die Ernte dieser Stachelbeersorte erfolgt in den meisten Gebieten Ende Juli. Das Plus ist, dass man sich nicht beeilen muss: Reife Beeren bleiben lange auf den Zweigen, ohne zu bröckeln. Die Ernte sollte bei trockenem Wetter erfolgen: Beeren, die im Regen geerntet wurden, werden nicht lange gelagert. Pünktlich wird die geerntete Ernte unter normalen Bedingungen (nicht in der Hitze) bis zu einer Woche und in einem unreifen Zustand - etwas länger - gelagert.
Vor- und Nachteile der Sorte gegenüber ähnlichen
Malachit ist eine umstrittene Stachelbeersorte, die sowohl Vor- als auch Nachteile vereint, und Hobbygärtner streiten darüber, worüber sie mehr hat. Die Vorteile der Sorte umfassen:
- sehr hohe Winterhärte;
- Beständigkeit gegen Sägeblatt, Feuer und Mehltau;
- großfruchtig;
- Fruchtverlängerung;
- spektakuläre Färbung von Beeren;
- gute Transportfähigkeit der Ernte und ihre Sicherheit auf den Büschen.
Die Nachteile sind:
- Ausbreitung und Verdickung von Büschen;
- Instabilität gegenüber Anthracnose und Septorien;
- nur ein zufriedenstellender Geschmack von frischen Beeren;
- das Vorhandensein dünner, aber scharfer Dornen;
- mittel, für einen großen Busch, Ausbeute.
Natürlich kam die Rede über Dornen erst in den letzten Jahrzehnten, als viele dornlose Sorten wie Kolobok, Chernomor oder African auftauchten. Wenn wir Malachit wirklich mit ähnlichen Sorten vergleichen, dann ist sein Kribbeln ziemlich durchschnittlich. Es kann nicht mit süßfruchtigen Sorten wie Beryll oder Honig verglichen werden: Dies sind Sorten mit einem völlig anderen Zweck. Gegenwärtig gibt es fast keine rein technischen Sorten von Stachelbeeren, so dass Malachit als "Dinosaurier" angesehen werden kann: Es geht unter den vielen modernen universellen Sorten nicht verloren.
Bewertungen
Ich bin mit dem erklärten Geschmack der Beere nicht einverstanden. Vielleicht der Grund für die Unstimmigkeiten im Verkostungsort. Wir werden mehr Sonne und Wärme haben als beispielsweise in der Region Moskau, daher mehr Zucker. Die Beere ist köstlich, jeder, der es probiert hat, mag es. Und was noch schöner ist, es fällt in der Größe auf. Ja, die Dornen sind groß, aber es gibt keine besondere "Bosheit" in ihnen. Sie stören nicht das Beerenpflücken.
Ich habe Malachit wachsen. Sogar zwei. Die Beeren sind sehr groß, süß-sauer, hübsch, leicht durchsichtig. Aber der Busch selbst ist dornig. Ich nahm den Zweig mit meiner behandschuhten Hand und hob ihn vorsichtig mit der anderen Hand auf und "litt" immer noch unter meiner eigenen Pflanze. Ich war nicht von Malachit beleidigt und werde ihn weiterhin lieben.
Die Tatsache, dass Sie eine großfruchtige Stachelbeere haben, ist kein Zufall. Es sind diese Sorten, die im Gegensatz zu kleinfruchtigen hauptsächlich durch Mehltau geschädigt werden. Einige von ihnen sind jedoch resistent gegen Krankheiten. Besonders russisch, Malachit, Smaragd, Smena.
Natürlich gibt es keinen Streit über den Geschmack. Aber ich stelle fest, dass der Geschmack einer Beere nicht nur (ich würde sogar nicht so sehr sagen) das Vorhandensein von Zucker bestimmt, sondern auch einen Komplex aus Zucker, Säuren und aromatischen Substanzen. Die Malachit-Sorte hat einen technischen Zweck. Dies allein spricht Bände über seinen Geschmack. Ich bin nicht im geringsten gegen die Sorte aufgeregt, da ich sie auch nach 20 Jahren Kultivierung nicht aus der Sammlung streichen werde. Dies legt nahe, dass die Sorte im Vergleich zu anderen Sorten ziemlich wettbewerbsfähig ist, jedoch nur für die technische Verarbeitung.
Ich habe seit über 10 Jahren Malachit in meiner Sammlung.Es ist nicht nur überraschend, wie unterschiedlich der Geschmack vom Zeitpunkt der Sammlung abhängt, sondern auch, wie sich die Form der Beere in Abhängigkeit von den Bodenbedingungen ändert.
Malachit ist eine Stachelbeersorte mit einer langen Geschichte. Da es nicht sehr lecker ist, erfreut es sich bei Gärtnern immer noch einer gewissen Beliebtheit, da daraus gute Werkstücke gewonnen werden und die Vielfalt für die Wachstumsbedingungen anspruchslos ist. Malachit ist im ganzen Land verbreitet: Es zeichnet sich durch hohe Kältebeständigkeit und Transportfähigkeit der Ernte aus.
