Knyazhenika ist eine mehrjährige Pflanze der Gattung Rubus aus der Familie Pink. Es trägt Früchte mit Beeren, die wie Himbeeren aussehen, sich aber im Geschmack unterscheiden. Und da der Prinz hauptsächlich in den nördlichen Regionen vorkommt, wird er auch als arktische Himbeere bezeichnet. Unter den Menschen hat sie viele andere Namen: Mamura, Himbeere, Khokhlushka, Mittag. Dies ist eine seltene, aber sehr gesunde Beere. Dank der Züchter wurden Sorten gezüchtet, die in Gebieten mit wärmerem Klima angebaut werden können. Trotzdem ist eine solche Beere bei Gärtnern nicht besonders verbreitet.
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Was ist die Prinzessin: Foto von Beeren und deren Beschreibung
Jeden Herbst stirbt der Bodenteil der Prinzessin ab, und im Frühjahr bilden sich frische Triebe aus den Knospen des letzten Jahres. Die Pflanze hat ein verzweigtes Wurzelsystem, das nahe an der Oberfläche liegt und reichlich wächst. Aber im Gegensatz zu Himbeeren lässt der Prinz seinen Schnurrbart nicht. Sie hat dreifach smaragdgrüne Blätter geschnitzt. Zwar werden sie im Herbst purpurrot. Die Standardhöhe der Büsche beträgt 35–40 cm.
Die Prinzessin blüht seit mehr als einem Monat (ab Ende Mai) mit spektakulären lila-rosa Blütenständen. In diesem Fall erfolgt die gleichzeitige Bildung von Früchten. Wenn sie reif sind, sind sie hellrot und glänzend. Der Geschmack der Beeren ist ziemlich eigenartig - süß und sauer mit Ananas- und Erdbeeraromen. Geerntet normalerweise von August bis September, da die Reifung nicht nahe ist.
Es gibt Prinzessinnenbüsche, die gleichzeitig blühen und Früchte tragen
Es ist durchaus möglich, eine Prinzessin im Land zu erziehen, wenn Sie Bedingungen für sie schaffen, die so nah wie möglich an der Natur liegen. Da die Pflanze einer Fremdbestäubung bedarf, wird empfohlen, mindestens zwei Sorten in der Nähe zu pflanzen.
Die wilde Prinzessin kommt in den Regionen der nördlichen Hemisphäre, in Russland im Ural und im Fernen Osten sowie in der Mongolei, in Japan und in Amerika vor. Es wächst in Sümpfen, entlang von Seeufern, in Tundra und Wäldern. Die Pflanze bevorzugt leichte Schattierung, Kühle und einen ausreichend feuchten Boden.
Oft wird der Prinz mit einer anderen kaltliebenden Beere verwechselt - Knochen. Für Gärtner ist es nützlich, zwischen ihnen unterscheiden zu können.
Tabelle: Was sind die Unterschiede zwischen Knochen und Fürsten?
| Beere | Obst | Blumen | Höhe | Geschmack |
| Prinzessin | Die Beeren ähneln Himbeeren. Sie hängen an den Stielen und sind schwer zu trennen. | Rosa-lila Farbton, einsam, oben auf den Trieben gebildet | Bis zu 50 cm | Süß und sauer mit einem Hauch von Himbeeren, Ananas, Pfirsich |
| Steinfrucht | Die Früchte sind nach oben gerichtet und bestehen aus vielen Kugeln, die leicht zu entfernen sind | Schildförmig und kompakt, weiß | 150–300 | Sauer |
Dank des ungewöhnlichen Geschmacks sind Desserts und verschiedene Zubereitungen der Prinzessin aromatischer als aus dem Knochen.
Die Beeren der Prinzessin sind wie wilde Himbeeren
Das Verbreitungsgebiet des Knochenmarks ist der Ferne Osten, der Ural und Sibirien. Es wächst hauptsächlich in Wäldern mit überwiegender Nadel- oder Laubvegetation, auf Lichtungen und im Ödland.Es sieht aus wie ein Bündel einzelner Beeren, einige setzen die Früchte im Aussehen mit Viburnum gleich.
In der Steinfrucht besteht der Fötus aus frei trennenden Kugeln mit einem Stein im Inneren
Nützliche Eigenschaften der Prinzessin
Die Verwendung der Prinzessin in der Volksmedizin beruht auf ihrer reichen biochemischen Zusammensetzung. Darüber hinaus werden für medizinische Zwecke alle Bestandteile der Pflanze verwendet. Die Beere enthält viel Vitamin C. Daher wird empfohlen, sie als vorbeugendes Erkältungsmittel zu verwenden. Und auch die Prinzessin wird Menschen gezeigt, die an Rheuma und verschiedenen Lebererkrankungen leiden. Ein Sud aus frischen oder getrockneten Früchten wird verwendet, um Mund und Rachen bei folgenden Problemen auszuspülen:
- entzündliche Prozesse;
- Husten;
- Bronchialasthma;
- Katarakt der Atemwege.
Die Beereninfusion hat fiebersenkende, tonisierende und immunstimulierende Eigenschaften... Kompressen können aus frischen Blättern hergestellt werden, die zur schnellen Heilung von Hautläsionen beitragen.
Es gibt keine offensichtlichen Kontraindikationen für den Gebrauch der Prinzessin. Das einzige ist, dass es nicht empfohlen wird, es zu essen, wenn eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einzelnen Bestandteilen in der Zusammensetzung besteht.
Video: Was nützt die Prinzessin?
Was sind die Sorten: die beliebtesten auf dem Foto
Die durch Züchtung mit verbesserten Eigenschaften gezüchteten Hybriden des Fürstentums ermöglichen es nun, eine solche Ernte nicht nur im Norden anzubauen. Insgesamt gibt es 100 Clans der Prinzessin und etwa dreitausend Arten.
Die beliebtesten Sorten:
- Aster - in diesem Vertreter beträgt die Höhe der Büsche etwa 25 cm. Im Juli reifen Beeren einer Kirsche oder einer scharlachroten Farbe mit einem Gewicht von bis zu 2 g. Äußerlich ähneln die Früchte einer Brombeere.
Bei der Sorte Aster sind die Blüten bisexuell, bilden sich oben auf den Trieben und werden in einem Pinsel gesammelt
- Aura ist eine Mischung aus Steinfrüchten und Prinzessinnen mit bis zu 1 m hohen Trieben. Eine unprätentiöse Pflanze, die nach der Transplantation erfolgreich Wurzeln schlägt. Beeren von leuchtend roter Farbe mit einem Gewicht von 2-3 g. Sie werden von September bis Oktober separat gegossen.
Dies ist eine ertragreiche Sorte mit einer geringeren Frostbeständigkeit als die der wilden Prinzessin
- Anna ist ein Exemplar mit niedrigen kompakten Büschen bis zu einer Höhe von 15 cm. Es hat faltige Blätter mit zwei Nebenblättern. Die Blüte erfolgt im Juni und die Frucht im September. Die Früchte ähneln in Aussehen und Geschmack Himbeeren.
Prinzessin Annas Beeren sind lecker und aromatisch
- Sofia ist eine Prinzessin mit kleinen Büschen, nicht höher als 15 cm. Die Beere hat die gleiche Größe wie Walderdbeeren. Diese Ernte wächst am besten in gut beleuchteten Gebieten. Es blüht von Juni bis Ende Juli mit anderthalb Zentimeter rosa Knospen. Ernten Sie im August große, abgerundete rote Beeren.
Dieser Vertreter zeichnet sich durch faltige Blätter von purpurroter Farbe aus
- Beata ist eine frühreife Hybride mit einer Höhe von bis zu 30 cm. Sie hat große Früchte mit einem Gewicht von etwa 2 bis 2,5 g. Ende Mai blüht sie in Form schöner lila Knospen. Die Beeren dieser Sorte sind süß und für jede Ernte geeignet.
Die Beata-Sorte hat einen reichen Burgunderton
- Mespi ist eine Sorte mit aufrechten Trieben von bis zu 20 cm Höhe und großen Früchten, die früher reifen als andere Sorten. Ihre Farbe variiert je nach Wachstumsort der Pflanze: unter der Sonne - hellrot, im Schatten - gelb mit scharlachrotem Schimmer.
Die Sorte zeichnet sich durch eine frühe Reifezeit aus.
- Linda ist eine früh reifende, untergroße Hybride. Es hat trifoliate Blätter, die mit langen pubertierenden Blattstielen an den Trieben befestigt sind. Ende Juni blühen an den Spitzen der Stängel Blüten mit rosa Blütenblättern. Die Reifung der Beeren fällt Ende Juli. Sie haben einen ausgeprägten Ananasgeschmack.
Diese Sorte hat lila Beeren, manchmal mit einer bläulichen Tönung.
- Susanna ist eine ertragreiche Hybride, die von finnischen Züchtern hergestellt wird. Früchte im Juli-August mit großen süßen Beeren. Die Pflanze ist unprätentiös und kann unter allen Bedingungen angebaut werden.
Prinzessin Susanna trägt Früchte mit großen süßen Beeren
- OLPEE ist ein neuer winterharter, ertragreicher Hybrid mit erhöhter Resistenz gegen Peronosporose.Es ist ein nicht mehr als 35 cm hoher Strauch mit einem langen kriechenden Rhizom. Es blüht im Juni und im August können Sie große rotgraue Beeren pflücken.
Neu entwickelter Hybrid mit hoher Frostbeständigkeit
- Nektar ist eine Kreuzung zwischen Himbeeren "Hayes" und Fürsten, die von den Finnen erhalten wurden. Die Pflanze ist ziemlich hoch - bis zu 1,5 m hoch. Die Früchte werden im Abstand von 2 Wochen separat gegossen.
Dieser Vertreter hat Beeren, die wie Himbeeren aussehen, aber wie eine Prinzessin schmecken
Was wird von der Prinzessin vorbereitet
Beeren und junge Prinzessinnenblätter werden zum Kochen verwendet... Frisches Obst wird mit Milch oder Sahne verzehrt. Und auch sie bereiten aus den Früchten:
- Marmelade;
- Marmeladen;
- Marmelade;
- Gelee;
- Säfte und Fruchtgetränke;
- Backwaren (als Füllung).
Verschiedene Getränke werden mit Blättern gewürzt: Kompotte, Tinkturen, Liköre, Liköre, Gelee. Aus dem Laub wird aromatischer Tee gebraut (frisch und getrocknet ist geeignet).
Die mit Zucker gemahlene Beere behält ihre nützliche Zusammensetzung vollständig bei.
Für den Winter ist die Prinzessin gefroren. Es wird vorab gewaschen und getrocknet, danach in portionierten Beuteln ausgelegt und in den Gefrierschrank gestellt.
Foto: Welche Gerichte können aus Beeren hergestellt werden?
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- Um Marmelade zu erhalten, werden Beeren, Zucker und Wasser zu gleichen Anteilen gemischt, dann in Gläsern ausgelegt und pasteurisiert
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- Fügen Sie frische Prinzessin zum Tortenteig hinzu
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- Wenn dem Sirup der Prinzessin Gelatine zugesetzt und gekocht wird, kommt Gelee heraus
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- Ein duftendes Kompott wird von der Prinzessin erhalten
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- Wenn Sie die Beeren mahlen, Wasser hinzufügen und die Mischung lange kochen, erhalten Sie eine Marmelade
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- Die Beeren durch ein Käsetuch drücken, mit Zucker mischen und zum Kochen bringen - so wird der Sirup zubereitet
Bewertungen über Beeren
Wir haben diese köstliche Beere in unserer fernen Kindheit gesammelt und gegessen, als ich in Chukotka in der Küstenzone der Anadyr-Mündung lebte.
In Weißrussland habe ich beschlossen, sie zu pflanzen. Perfekt verwurzelt. Im zweiten Jahr habe ich schon ein paar Beeren probiert. Ich habe es an einem halbschattigen Ort gepflanzt. Dieses Jahr habe ich mich über eine gute Ernte gefreut.
Der Prinz ist eine wunderbare Beere. Sie hat einen originellen Geschmack und einen erstaunlichen Geruch. Das Aroma der Prinzessin übertrifft das Aroma von "Victoria" und sogar Walderdbeeren im Reichtum seiner Bestandteile.
Die Prinzessin ist auch für die Dekoration eines Gartengrundstücks gewachsen, was auf seine schöne Blüte zurückzuführen ist. Es wird empfohlen, die Pflanze entlang von Wegen und Hecken zu pflanzen.
