Die Vor- und Nachteile von Erdnüssen

Jeder kennt Erdnüsse - roh und gebraten, mit Salz zu Bier oder als Teil zahlreicher Desserts in Form von Paste oder Butter. Jeder isst indische Nüsse und wählt seine Lieblingsform. Wenn man gewöhnlich große Mengen des verfügbaren Produkts isst, gleicht nicht jeder die Vor- und Nachteile von Erdnüssen aus. Es lohnt sich herauszufinden, was die Vor- und Nachteile sind, in welchen Mengen es besser ist, Erdnüsse zu essen, wem schaden sie?

Zusammensetzung und Nutzen

Erdnüsse verbreiteten sich in Russland erst Ende des 18. Jahrhunderts.

Der Hauptnahrungswert dieser Hülsenfrüchte basiert auf dem Vorhandensein einer großen Menge an Protein (bis zu einem Drittel des Volumens). Nur Soja ist für sie reicher. Die verschiedenen Öle in Erdnüssen sind fast halb so schwer wie das Rohprodukt, es gibt Kohlenhydrate, wichtige Mikro- und Makroelemente, Pektine, Ballaststoffe, Asche, die Liste aller Arten von Vitaminen ist umfangreich.

Tabelle der chemischen Zusammensetzung und KBZhU von rohen Erdnüssen

Präsentieren Sie einen Vorteil Erdnüsse kann auf den Angaben zu seiner chemischen Zusammensetzung (pro 100 g Produkt) in der Tabelle basieren.

Dieses beliebte Lebensmittel ist reich an Antioxidantien und ungesättigten Fettsäuren und enthält praktisch kein Cholesterin. Der Kaloriengehalt von rohen Nüssen ist sehr hoch - mehr als 550 kcal pro 100 g, und wenn er getrocknet ist, steigt er um zehn Prozent, weil sie so viel Wasser enthalten.

Nützliche Eigenschaften von Erdnüssen

Die Vorteile von Hülsenfrüchten hängen eindeutig mit ihrer Mehrkomponentenzusammensetzung zusammen. Aufgrund der choleretischen Wirkung werden Erdnüsse bei Lebererkrankungen, Geschwüren und Magen-Darm-Problemen eingesetzt. Dies wird durch Erdnussmilchnüsse unterstützt, die zu Mehl gemahlen und mit Wasser gemischt werden.

Für antioxidative Wirkungen sind Erdnüsse nur gleich Granatapfel

Allgemeiner Nutzen

Erdnüsse werden in verschiedenen Fällen empfohlen. Vorteilhafte Eigenschaften:

• Neueste Untersuchungen haben gezeigt, dass Erdnüsse aufgrund ihres Magnesiums, das den Blutdruck kontrolliert, und Folsäure das Leben verlängern und das Risiko von Herzerkrankungen verringern können. Magnesium ist auch für die Energieressourcen verantwortlich und stärkt zusammen mit Fluorid und Kalzium die Knochen.
• Erdnüsse wirken sich positiv auf die Funktion des Urogenitalsystems aus, verbessern das Gedächtnis und die Konzentration, was insbesondere für ältere Menschen aufgrund der im Produkt enthaltenen Nikotinsäure nützlich ist. Fördert auch die Hautverjüngung dank Folsäure und Vitamin E.
• Es ist nützlich bei chronischer Müdigkeit, Neurose und Depression, körperlicher Erschöpfung.
• Erhöhte Immunität, insbesondere gegen Erkältungen und Virusinfektionen, hilft bei der Freisetzung von Schleim aus den Atemwegen.
• In Maßen ist es nützlich bei Diabetes, da es den Blutzucker kontrolliert.
• Der hohe Proteingehalt hilft beim Muskelaufbau.
• Omega-Säuren und Aminosäuren halten den Cholesterinspiegel aufrecht, fördern die Produktion von Enzymen und Hormonen, und Eisen lässt das Hämoglobin im Blut nicht fallen.
• Dank Vitamin E ist es ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Onkologie und zur Beschleunigung der Geweberegeneration.
• Enthält eine große Menge an Antioxidantien (Polyphenolen), die zur Beseitigung von Toxinen und Toxinen beitragen.
• Kann die Blutgerinnung verbessern.
• Dank Tryptophan normalisiert es den Schlaf und hilft bei der Produktion von Serotonin, was zu positiven Emotionen beiträgt.

Interessanterweise enthalten Erdnussschalen den größten Teil der Gesamtmenge an Vitamin B2, das für die Immunität verantwortlich ist. Sie sollte natürlich nicht missbraucht werden, da aufgrund der sofort vorhandenen Antigene Allergien und Verdauungsstörungen möglich sind. Sehr nützlich ist eine Tinktur aus Schalen auf Wodka, die dazu beiträgt, die Abwehrkräfte des Körpers bei saisonalen Epidemien von Influenza und SARS zu stärken. Zu diesem Zweck wird ein Löffel Schale 2 Wochen lang im Dunkeln in einem Viertel Glas Wodka aufbewahrt. Trinken Sie mindestens eine Woche lang einmal täglich 7-10 Tropfen Milch.

Für die besten Sorten guten Öls werden die besten Sorten Fischkonserven, Süßwaren und Margarine verwendet

Für Frauen

Erdnüsse sind nützlich für Ehepartner, die von einem starken Baby träumen. Sie helfen dabei, den Hormonspiegel beider zukünftiger Eltern wiederherzustellen, was in unserer Zeit häufig der Grund für ihre Unfruchtbarkeit ist. Dank Folsäure wird das Risiko für die Entwicklung intrauteriner Pathologien verringert. Es ist unverzichtbar für die Verlegung des Skeletts und des Nervensystems des Fötus. Es ist wichtig, dass nur 100 g Nüsse bis zu 60% des Tageswertes dieser Säure enthalten.

Kürbiskerne haben auch besondere vorteilhafte Eigenschaften. Als zusätzliche Therapie werden sie zur Behandlung verschiedener Krankheiten sowie zur Wiederherstellung von Haut, Haaren und Nägeln eingesetzt: https://flowers.desigusxpro.com/de/ovoschi/tyikvennyie-semechki-polza-i-vred.html

Das Vorhandensein von Eisen hält den Hämoglobinspiegel aufrecht, was für Frauen wichtig ist, die während der Menstruation unter starken Blutungen leiden. Calcium hilft, die Entwicklung einer altersbedingten Osteoporose zu verhindern.

Der tägliche Verzehr von Erdnüssen, der eine milde choleretische und harntreibende Wirkung hat, fördert den rechtzeitigen Stuhlgang und beschleunigt den Stoffwechsel, der keine Zeit hat, überschüssiges Fett anzusammeln. Und dies zeigt seine Vorteile für den Gewichtsverlust ohne den Verlust von Nährstoffen, die in einigen Diäten enthalten sind.

Dieses Produkt hilft auch, Probleme mit Haut, Zähnen und Haaren zu vermeiden. Es ist in der Zusammensetzung von Anti-Cellulite-Produkten enthalten. Nussöl ist Bestandteil von Cremes, Lotionen und Gesichtsmasken und pflegt, befeuchtet und stellt die Hautelastizität wieder her.

Bei der Seifenherstellung wird minderwertige Erdnussbutter verwendet - so entsteht hochwertige Marseille-Seife.

Für Männer

Diese Hülsenfrucht ist auch für Männer systematisch nützlich. Erdnüsse sind an der Regulierung des Testosteronspiegels beteiligt, was die Potenz erhöht und die Hormone normalisiert. Ein Löffel des Produkts ist in Kombination mit Honig 2 Stunden vor dem Schlafengehen am effektivsten.

Dank Kalium wird das Herz-Kreislauf-System unterstützt, was für ältere Männer von besonderer Bedeutung ist. Und für Männer in ihrer Blütezeit hilft die Nuss bei der Reinigung der Leber mit übermäßigem Essen und Alkoholvergiftung. Durch die Erhöhung des Gefäßtonus beschleunigt das Produkt Stoffwechselprozesse und verhindert Cholesterinablagerungen.Biotin in seiner Zusammensetzung verringert das Risiko eines frühen Haarausfalls.

Für Kinder

Für Kinder ist es besonders wichtig, dass die Delikatesse Kalzium enthält, das für das Wachstum und die Festigkeit von Knochen, Nägeln und Zähnen verantwortlich ist. Zusammen mit Phosphor gleicht es ihre Struktur aus und verhindert Porosität und Verformung. Und das sorgt für die richtige Körperhaltung.

Die Vor- und Nachteile von Birkensaft für den Körper, wie die heilenden Eigenschaften erhalten bleiben:https://flowers.desigusxpro.com/de/derevya/berezovyiy-sok-polza-i-vred.html

Nützliche Eigenschaften während der Wärmebehandlung

Erdnüsse können in verschiedenen Formen gegessen werden, während es gut ist zu wissen, welche gesünder sind.

Roh

Experten erkennen die unbestrittenen Vorteile eines Rohprodukts. Es ist viel gesünder für die Verdauung und hält alle Zutaten intakt.

Gebraten

Ernährungswissenschaftler haben unterschiedliche Meinungen über geröstete Nüsse. Einige glauben, dass die Wärmebehandlung die meisten Nährstoffe zerstört. Andere bestehen darauf, dass geröstete Nüsse nicht nur schmackhafter, sondern auch gesünder sind. Sie beweisen ihren Standpunkt durch die Tatsache, dass in dieser Form die Menge an Antioxidantien zunimmt. Bei dieser Kochtechnologie wird auch eine Oberflächenschutzschicht gebildet, die die Zerstörung von Vitamin E verhindert.

Nüsse sollten ohne Zusatzstoffe und Salz gebraten werden, wodurch die Wirkung der nützlichen Bestandteile des Genusses ausgelöscht wird

Getrocknet

Das Trocknen von Erdnüssen erhöht ihren Kaloriengehalt erheblich, indem Wasser entfernt wird. Und dies muss bei der Berechnung der erforderlichen Verbrauchsrate von Nüssen berücksichtigt werden. In getrockneter Form ist es einfacher, die dünne rote Haut von ihnen zu entfernen, falls eine Allergie auftritt.

Vorteile von Erdnussprodukten

Nicht alle Erdnussderivate sind gleich, daher sollten Sie wissen, welche Lebensmittel Sie sicher essen können und welche Sie vermeiden sollten.

Salzig gebraten

Gesalzene gebratene Nüsse haben keinen Sinn, sie sind sogar schädlich: Sie steigern den Appetit, was zu dem Risiko führt, dass das Produkt zu viel gegessen wird. Und Salz trägt zur Flüssigkeitsretention und zu Ödemen bei.

Die Vorteile von Erdnussbonbons

Ernährungswissenschaftler betrachten die Zugabe von Erdnüssen zu verschiedenen Süßigkeiten und Desserts nicht als Vorteil, sondern als Geschmacksvergnügen. In Kokosglasur oder Saft, Sesam, Schokolade und vor allem in Puderzucker kann es ein wenig gegessen werden, besonders für diejenigen, die fettleibig sind oder Verdauungsstörungen haben.

Ernährungswissenschaftler erkennen die Vorteile von Nussbutter als kalorienreiches Frühstück für Kinder an, das den ganzen Tag über Energie spendet. Es kann auf Brot ausgebreitet, zu Saucen hinzugefügt und zu warmen Gerichten gegessen werden. Walnuss-Kosinaki sind gut, wenn sie Honig oder Melasse enthalten.

Erdnussbutter ist ein proteinreiches Produkt, das für Vegetarier geeignet ist, die kein tierisches Protein erhalten

Erdnusshalva ist ebenfalls beliebt, ähnlich wie Paste, zeichnet sich jedoch durch die Abwesenheit von Salz und Pflanzenöl aus. Neben gemahlenen gerösteten Nüssen enthält es Honig oder Melasse, daher ist es in kleinen Mengen sehr nützlich.

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Ohne die Figur zu schädigen, können Sie nur 10-15 g Halva pro Tag konsumieren

Sorbet mit Erdnüssen wird für die Gesundheit von Herz, Leber, Nieren und Augen empfohlen. Es ist anwendbar bei Vitaminmangel, Problemen mit Zähnen und Zahnfleisch, nervöser Belastung. Diese Delikatesse ist jedoch bei einer Unverträglichkeit gegenüber Milcheiweiß kontraindiziert. Aufgrund seines hohen Kaloriengehalts ist es schädlich für Fettleibigkeit und sollte auch für schwangere und stillende Mütter und Menschen mit allergischen Reaktionen auf Erdnüsse aus dem Menü ausgeschlossen werden.

Die Delikatesse hilft Kalzium, aktiv vom Körper aufgenommen zu werden

Urbech ist ein einzigartiges Dagestan-Dessert mit einer perfekt ausgewogenen Zusammensetzung. Eine solche Paste aus zerkleinerten Samen und Nüssen stellt die Kraft gut wieder her und hilft, ernsthafte körperliche Anstrengungen zu überwinden. Kein Wunder, dass dies eine Lieblingsspezialität der Bergsteiger ist.

Der Leckerbissen lindert den Hunger, wodurch häufige Snacks vermieden werden

Kaltgepresstes Erdnussöl enthält viele Vitamine und Mineralien, mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Es ist gut für sie, Salate anzuziehen, und beim Braten kann man es mit Oliven und Sonnenblumen gleichsetzen.

Gegenanzeigen und Schädigung von Erdnüssen

Kalorienreiche Hülsenfrüchte nehmen bei unkontrolliertem Verzehr mehrere Kilogramm an Gewicht zu. Andere negative Eigenschaften des Produkts:

• Die Fähigkeit, die Blutgerinnung zu verbessern und zu verdicken, die Durchblutung zu verlangsamen, kann einen grausamen Witz mit Krampfadern und Thrombophlebitis spielen.
• Walnussprotein ist eines der acht aggressivsten Allergene, seine dünne Schutzhaut ist in diesem Sinne besonders gefährlich. In einigen Fällen treten Juckreiz, Hautausschläge und sogar Quinckes Ödem auf.
• Aufgrund der übermäßigen Belastung der Verdauungsorgane wird das kalorienreiche Produkt bei Pankreatitis nicht empfohlen. Es ist in der Lage, die Aktivität von Enzymen zu unterdrücken, die mit Darmstörungen behaftet sind.
• Ein Nebeneffekt beim Verzehr von Erdnüssen ist die Fähigkeit, Harnsäuresalze anzusammeln. Bei Problemen im Zusammenhang mit Stoffwechselstörungen: Arthritis, Gicht, Arthrose wird dies die Situation verschlimmern und zur Zerstörung von Knochen und Bindegewebe führen.

Das schwerwiegendste Problem ist jedoch der Einsatz gentechnisch veränderter Technologien beim Anbau von Lebensmitteln. Dies erhöht den Ertrag aufgrund der besonderen Resistenz gegen Schädlinge, aber die Praxis der Einführung des Petunien-Gens in den Pflanzengenotyp reduzierte den Nutzen der Kultur auf Null, ihr Schaden wurde unermesslich größer.

Der Verzehr von GVO-Lebensmitteln senkt die Immunität und erhöht das Risiko, verschiedene Krankheiten zu entwickeln, einschließlich bösartiger Tumoren. Darunter leiden auch die Fortpflanzungsfunktionen. Für einen normalen Verbraucher ist es unmöglich, ein sicheres Produkt von einem GVO-haltigen Produkt zu unterscheiden, was die Frage nach seinem Nutzen aufwirft.

Video: Warum Erdnüsse gefährlich sind

Gebraten essen: Tagesgeld für gesunde Menschen

Geröstete Erdnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst zufriedenstellend. Der Energiewert von 100 g (ohne Zusatzstoffe) übersteigt 550 kcal. Sie können nicht mehr als 30-50 g nahrhafte Erdnüsse pro Tag essen, was ungefähr 60 Nüssen entspricht. Mit anderen Worten, eine Handvoll dieses Proteinprodukts enthält alle Vitamine und Mineralien, die Sie benötigen, um den ganzen Tag über mit Energie versorgt zu sein.

Nutzungsnuancen

Beim Verzehr von Erdnüssen sollten die Besonderheiten der Auswirkungen auf den Körper je nach Geschlecht, Alter und Gesundheitszustand berücksichtigt werden.

Während der Schwangerschaft

Schwangere brauchen Folsäure. Es wurde oben angegeben, dass in 100 g Nüssen 240 µg dieser Substanz enthalten sind, und für schwangere Frauen sind dies 48% des täglichen Bedarfs.

Aber Erdnüsse können die Frucht negativ beeinflussen und Allergien auslösen. Normalerweise wird eine solche Reaktion beobachtet, wenn die werdende Mutter selbst an diesem Problem leidet oder wenn sie sich während der Schwangerschaft stark auf Nüsse stützt, ohne von der Delikatesse vor sich mitgerissen zu werden. Daher sollten Erdnüsse und Produkte, die sie während der Schwangerschaft enthalten, sorgfältig verzehrt werden, beginnend mit einigen Stücken täglich, wobei die Dosis schrittweise auf 20 Nüsse pro Tag erhöht wird.

Eine weitere Kontraindikation für den Verzehr von Erdnüssen während der Schwangerschaft ist die schnelle Gewichtszunahme. Wenn eine Frau einen erhöhten Appetit hat und auf Übergewicht folgt, muss sie auf die kalorienreiche Delikatesse verzichten.

Im ersten Trimester können gesalzene Erdnüsse bei der Bewältigung der Toxikose helfen, sollten jedoch nicht missbraucht werden. Wenn ein solches Produkt den Körper negativ beeinflusst (Juckreiz, Übelkeit), müssen Sie es sofort verwerfen.

Im zweiten und dritten Trimester können Sie rohe Erdnüsse essen, wenn es keine Alternative gibt. Als Teil von Süßigkeiten und anderen Produkten werden Hülsenfrüchte für schwangere Frauen nicht empfohlen.

Beim Stillen

Eine stillende Frau kann unter folgenden Bedingungen Erdnüsse essen:

• Mangel an Allergien;
• Erdnüsse vor der Schwangerschaft essen, ohne den Körper zu schädigen.
• In der Familie der Eltern des Babys war niemand allergisch gegen Erdnüsse.
• Das Kind hat keine Veranlagung für irgendeine Art von Allergie.

In jedem Fall ist die Einführung von Erdnüssen während des Stillens nur mit Genehmigung des Kinderarztes möglich. Wenn Mutter Leber-, Nieren- oder Magenprobleme hat, ist es besser, auf diese schweren Lebensmittel zu verzichten, bis sie behoben sind. Dies liegt daran, dass bei Fehlfunktionen der oben genannten Organe Zerfallsprodukte, die nicht auf die übliche Weise ausgeschieden werden, in die Muttermilch gelangen und das Baby schädigen. Dank dessen haben die Krümel eine Allergie gegen das Produkt oder eine Reaktion auf unverarbeitete Schlacken.

Für Kinder

Es ist unerwünscht, Nüsse vor dem dritten Lebensjahr in die Ernährung von Babys aufzunehmen. Es ist notwendig, ältere Kinder allmählich an Nüsse zu gewöhnen, damit sie nicht mehr als zehn Nüsse pro Tag essen können. Für Babys ist es besser, gebratene, geschälte Leckereien anzubieten. Bei trockenem Husten ist es hilfreich, einige zum Reisbrei zu geben.

Erdnüsse werden für untergewichtige Kinder während saisonaler Virusepidemien empfohlen. Es stimuliert das Gehirn gut unter erhöhtem Stress - bestandene Prüfungen, schnelles Wachstum in der Übergangsphase.

Mit Krankheiten

Die Verwendung von Erdnüssen bei Diabetes ist zulässig, wenn der Patient jedoch nicht allergisch darauf reagiert. Walnuss hilft, den Blutzucker zu senken, entfernt Giftstoffe, reinigt das Blut, hilft, den Blutdruck zu normalisieren, sättigt schnell. Bei Diabetes ist es jedoch besser, gebratene Nüsse durch getrocknete zu ersetzen. Die tägliche Dosis wird von einem Arzt verschrieben, sollte jedoch 30 g nicht überschreiten, da sonst Verstopfung und Bauchschmerzen möglich sind.

Bei akuter Pankreatitis trägt diese Nuss mit choleretischen Eigenschaften zu Durchfall und Blähungen bei. Und während der Remission ist dies in angemessenen Mengen nicht verboten.

Bei Ischämie und Atherosklerose sind Erdnüsse vorteilhaft. Aufgrund der Tatsache, dass das Antioxidans Polyphenol in einem Rohprodukt ein Viertel weniger ist als in einem frittierten Produkt, wird es nur nach einer Wärmebehandlung empfohlen, um Herzerkrankungen vorzubeugen.

Eingelegte Früchte tragen zur Normalisierung des Drucks bei. Für ihre Zubereitung werden rohe Nüsse mit einer Schale einen Tag lang in sechs Prozent Essig aufbewahrt, und danach essen sie zehn pro Tag.

Zum Abnehmen

Aufgrund der Tatsache, dass Erdnussbutter den Hunger reduziert, wird es häufig in Diäten von Menschen verwendet, die übergewichtig und sogar fettleibig sind. Es ist charakteristisch, dass 3-4 Nüsse den Appetit anregen, und zehnmal mehr von ihnen unterdrücken ihn trotz des Kaloriengehalts im Gegenteil, was zur Normalisierung des Fettstoffwechsels beiträgt.

Video: Erdnüsse für Krankheit und Gewichtsverlust

Erdnüsse sind ein kalorienreiches Proteinprodukt, das reich an Mineralien, Vitaminen und anderen Nährstoffen ist. In angemessenen Grenzen ohne Zusatzstoffe und GVO bringt es zweifellos Vorteile. Er hat aber auch viele Kontraindikationen.

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