Api: ajudant en la lluita contra el mal humor i l'obesitat

L’api és una planta amb un aroma brillant i un gust original. Es considera un curandero natural, ja que l’ús d’aquest cultiu vegetal proporciona al cos una massa d’elements útils.

Descripció de la planta

L’api és una verdura picant bianual de la família Umbelliferae. El Mediterrani és considerat la seva terra natal. Hi ha una vintena de varietats d’api. Exteriorment, són similars, però difereixen en la temporada de creixement. Com que la planta és bianual, el primer any només es formen fulles i un cultiu d’arrels, que floreix i dóna llavors només el segon any.

Api: ajudant en la lluita contra el mal humor i l'obesitat

Els antics grecs, considerant l’api com una panacea, el representaven a les seves monedes. I els caps dels guanyadors de competicions esportives estaven decorats amb corones de fulles.

L’api s’utilitzava originalment com a planta medicinal. Conté una gran quantitat de vitamines i altres substàncies útils; ara s’ha convertit en un dels cultius d’hortalisses més útils. Les fulles d’api s’utilitzen fresques. S’assemblen al julivert, però són més aromàtics i picants. L’api s’utilitza com a condiment en adobats i en adobs. L’api d’arrel és bo i estofat, en amanides i puré de sopes dietètiques.

L’api es pot utilitzar en una gran varietat de plats, des d’adob fins a puré de sopa

L’api d’arrel conté una gran quantitat d’aminoàcids tirosina, de manera que es pot considerar un substitut de la carn i és beneficiós durant el dejuni.

Vídeo: 10 raons per menjar api cada dia

Tipus i varietats d’api

Els criadors han canviat el focus de la seva investigació de les fulles de la planta a altres parts de la mateixa. Com a resultat, ara tenim tres tipus d’api:

• l'api d'arrel és un cultiu d'arrels ben desenvolupat que pesa fins a 500 g;
• api pecíol: dóna pecíols carnosos de 3-4 cm d'amplada, sense formar un cultiu d'arrels;
• api de fulla: de 50 a 200 fulles, recollides en rosetes.

Galeria fotogràfica: tipus d’api

Varietats d’api

Cada tipus d’api té moltes varietats que difereixen en les seves propietats i temps de maduració.

Galeria fotogràfica: algunes varietats d’api

Taula: varietats d’api, tenint en compte la regió de cultiu

Com es reprodueix l’api

L’api es pot propagar per llavors i esqueixos. A partir de llavors, es cultiva amb més freqüència en plàntules i les plàntules apareixen molt lentament. Es recomana sembrar a finals de febrer - principis de març. L’api peciolat es pot propagar per esqueixos. Fins i tot es pot cultivar a partir d’una soca d’una verdura comprada a la botiga.

Creix d’una soca

Si una botiga d’api que es compra en una botiga té una soca nova, sense signes de decadència, es pot cultivar amb èxit una nova planta a casa.

A casa podeu provar d’obtenir fulles fresques d’una soca sana.

Per a això, necessiteu:

1. Deixeu la part inferior de la soca de 3-4 cm d'alçada.
2. A continuació, poseu la soca en un petit recipient amb aigua a temperatura ambient amb l’addició de qualsevol medicament que acceleri la formació de les arrels (3-4 gotes per 0,5 litres d’aigua).
3. El recipient s’ha de col·locar en un lloc càlid i lluminós.
4. Al cap de 3-5 dies, apareixeran les arrels i, després d’una setmana més, les fulles joves començaran a créixer.
5. Ara la soca es pot trasplantar a un test petit. Per a això, és adequada una imprimació floral universal amb addició de perlita (3: 1). Quan es trasplanten, cal tenir un bon drenatge (3-4 cm).
6. Si la sembra es realitza a l’hivern, caldrà una il·luminació addicional amb un fitolamp, que es situarà a una distància d’1 m sobre la planta.

La calor i el reg moderat us permetran tallar les primeres fulles noves en 2-3 setmanes.

Vídeo: com cultivar l'api en un davall de la finestra

https://youtube.com/watch?v=wJKMjGzNorw

Creix a partir de llavors

Per cultivar l'api a partir de llavors pel vostre compte, la preparació haurà de començar al febrer.

Plantació de plàntules

El motiu de la llarga germinació de les llavors d’api és l’alt contingut d’olis essencials que contenen. Cal sembrar llavors a finals de febrer (és a dir, 70-75 dies abans de plantar-los en terreny obert). Per accelerar la germinació, podeu:

1. Abans de sembrar, remulleu les llavors durant mitja hora amb aigua escalfada a +50 ° C i, a continuació, manteniu-les en aigua tèbia durant dos dies. Per fer-ho, poseu un teixit humit en un bol petit i aboqueu-hi les llavors. L’aigua s’ha de canviar cada 3 hores. A continuació, les llavors preparades d’aquesta manera s’han d’assecar en un paper absorbent per obtenir un estat de fluïdesa.
2. Fer estratificació, és a dir, mantenir les llavors embolicades en un drap humit durant una setmana a temperatura ambient, evitant que s’assequin. I després poseu-los a la nevera durant dues setmanes.
   
   

   Les llavors contenen molts olis essencials i, per tant, requereixen estratificació abans de sembrar.

Un cop preparades les llavors d’una de les maneres, es poden sembrar. Per a això, són adequades les caixes de plàntules baixes. Per a aquest propòsit, el sòl pot consistir en una barreja de torba (6 parts), terres de sodi (2 parts), humus (2 parts) i sorra (1 part). Dos dies abans de sembrar, per dur a terme la desinfecció, l’haureu de vessar amb aigua bullent.

Les llavors es sembren en solcs humits, dibuixats amb un llumí a una distància de 3-4 cm els uns dels altres, sense adormir-se, però només pressionant-los al terra. Després es cobreix la caixa amb vidre o paper d'alumini i es col·loca en un lloc fosc i càlid. Durant el període de germinació, el sòl ha d’estar sempre en estat lleugerament humit.

Vídeo: com germinar ràpidament les llavors d’api

Cura de les plàntules i plantació en terreny obert

De dues a tres setmanes després de la sembra apareixeran fulles cotiledones. Ara necessiteu:

• traieu la pel·lícula que cobria les plàntules;
• aboqueu-los amb aigua a temperatura ambient d'una ampolla de ruixat;
• afluixar suaument el sòl;
• poseu una caixa amb plàntules sobre un davall de la finestra fresc i clar.

Al febrer, per tal que les plàntules no s’estenguin, cal fer una il·luminació addicional. Les plàntules necessiten almenys 10 hores de llum natural. Reduir la temperatura a +16 ° C també ajudarà en això. No es poden regar plantes fràgils, només es poden ruixar.

S’hauran d’il·luminar les plàntules d’api

Podeu collir plàntules després que aparegui la segona fulla real. A l’hora de collir, s’aconsella escurçar les plantules per un terç. Estan enterrats fins a les fulles cotiledònies, mentre que el punt de creixement s’ha de mantenir a la superfície.

Vídeo: recollir plàntules

Preparació del sòl per a la plantació

Abans de plantar plàntules en terreny obert, cal tenir cura de preparar el sòl. L’api prefereix créixer després de llegums, cols, cebes, alls en sòls solts i fèrtils. Durant les excavacions de tardor, s’afegeix al sòl mitja galleda d’humus i 20-40 g / m² fertilitzants fosfats (superfosfat simple) i 10-15 g / m² sulfat de potassi. A principis de primavera es realitza un afluixament i s’aplica la segona part d’adobs minerals (10 g de fòsfor i 5 g de potassa per metre quadrat).

A la tardor, cal afegir humus al sòl

L’api de fulla i pecíol respondrà bé a la introducció de purins frescos, ja que una alta concentració de nitrogen afavoreix el creixement de les "tapes". Per al creixement de les arrels d’api d’arrel, és necessari que el fem estigui ben pelat.

Aterratge a terra

Les plantes es planten en terra oberta quan arriben a una alçada de 20-25 cm i tenen 4-5 fulles veritables. Amb el temps, això es pot produir a mitjans de maig. 2-3 setmanes abans, comencen a endurir les plàntules, per a la qual cosa les treuen al carrer, augmentant gradualment el període de permanència.

Podeu plantar plàntules d’api a terra oberta a mitjans de maig

Patró de plantació: la distància entre els forats és de 40 cm per a l'api de l'arrel i de 15-20 cm per a altres espècies. La distància entre les files és de 45-50 cm i la profunditat del forat és de 10 cm. A l’api d’arrel, el punt de creixement s’ha de deixar al nivell del sòl i, en altres espècies, s’ha d’aprofundir 2 cm.

És millor plantar plantules al matí; el temps ennuvolat és ideal. Tallar les ampolles de plàstic amb les quals haureu de cobrir cada arbust durant la nit, ajudaran a protegir les plantes que no van tenir temps d’arrelar-se dels freds nocturns.

Condicions de cultiu

Després de la sembra, l’api s’ha de cuidar completament: desherbar de les males herbes, afluixar els passadissos, regar regularment i alimentar-se. L’api pecíol s’ha d’adobar dues vegades abans de collir-lo.

L’api d’arrel no s’ha de posar a terra. En cas contrari, s’hi poden formar arrels laterals, cosa que provocarà la deformació de l’arrel principal. És útil dur a terme el procés contrari: palar la terra en el procés de creixement.

Regar l'api a l'arrel, abundantment. Fins a la collita, el sòl s’ha de mantenir humit, de manera que es rega setmanalment. Un reg irregular pot causar esquerdes a les arrels.

Dues setmanes després de plantar plantules a terra oberta, podeu alimentar les plantes per primera vegada. Temps per a la segona alimentació: creixement intensiu de la part de la fulla, la tercera alimentació es realitza durant el període de formació de cultius d'arrels. Composició de la barreja:

• 10-15 g / m² urea;
• 10-15 g / m² clorur de potassi;
• 40-5 g / m² superfosfat.

Com cultivar api a casa

Per tenir api fresc a casa a l'hivern, a la tardor els arbusts es desentrenen amb un terreny i es planten en tests. Com a sòl, és adequada una barreja comprada a una botiga de flors (sòl universal EXO, tomàquet i pebre).

A la tardor, la mata d’api es trasplanta a un test i es porta a la casa

El reg es realitza a mesura que el sòl s’asseca a l’olla. La planta s’ha d’alimentar cada deu dies amb un nitròfosfat (1 cullerada / 10 l).

Nitrophoska és adequat per alimentar l'api en una olla

Els verds es tallen regularment. La mida òptima és de 12-15 cm.

Cura d’api amagat

L’api respondrà bé a l’alimentació amb fertilitzants orgànics: purins diluïts en aigua (proporció 1:10) o excrements d’ocells (1:20). Per a una planta: no més de 0,5 l de solució. Aquesta alimentació es pot fer una vegada cada dues setmanes.

En el procés de creixement, els pecíols requereixen regar i enfortir varietats que no blanquegen fins a les fulles.

Quan els pecíols arriben als 30 cm, cal empaquetar-los i lligar-los. En el mateix període, es blanquegen: s’eliminen els brots laterals febles i només queden fulles al sol per a la resta. Tota la seva part inferior, que es troba per sobre de la superfície, està embolicada en paper. Aquest procediment elimina l'excés d'amargor de les tiges i les fa més sucoses.

Blanquejar els pecíols elimina l’excés d’amargor i els fa més sucosos

Entre les varietats d’api que es pot blanquejar s’inclouen: ploma daurada, daurat, tango, latom.

Plagues i malalties de l'api

L’api es pot veure afectat per plagues, les més comunes de les quals són la mosca d’api, la mosca de la pastanaga, les mosques de la pastanaga i els pugons de les mongetes. Les malalties que afecten l’api són l’òxid, l’oïdi, la cercosporosi i el mosaic de cogombre.

Galeria de fotos: plagues d'api

Taula: maneres de controlar les plagues d’api

Galeria fotogràfica: malalties de l'api

Taula: malalties d’api, prevenció i control

Verema i emmagatzematge

Cal collir api tuberós fins i tot abans de l’aparició de les gelades. Les fulles es trenquen, deixant de tres a quatre fulles centrals. Els tubercles d’api s’han d’extreure amb molta cura perquè tenen una pell inusualment fina i delicada. Per fer-ho més fàcil, podeu regar abundantment el sòl al voltant dels cultius d’arrel mitja hora abans de començar.

Les arrels d’api tenen una pell molt delicada

Abans d’emmagatzemar-lo, el recipient es pot empolsinar amb guix. Condicions d'emmagatzematge de temperatura: 0-2 ° С a humitat 90-95%. Els cultius d’arrel s’han d’inspeccionar cada deu dies.

Entre els investigadors literaris, es creu que la beguda d’amor per Tristany i Isolda tenia la composició següent: 100 grams de suc d’api, als quals s’afegien 50 grams de suc de poma i pera.

Conegueu millor l’api i prepareu-ne, si no una beguda d’amor, aleshores plats per al bon humor i la bona salut. I si creieu que podríeu fer front als requisits per cultivar-lo, podeu provar d’apiar a la vostra zona.

Entrades relacionades:

Patates de llavors: com cultivar un cultiu superelit

Col blanca de juny: una varietat ultra precoç provada pel temps

Com preparar les llavors de tomàquet per sembrar plàntules