L’all és una de les verdures més populars del món. Aquesta planta herbàcia pertany a la família de les cebes. Li agrada la llum, la humitat i el sòl fèrtil. Té un sabor picant i una olor picant. Els grans d’all no només s’utilitzen com a aliment, sinó que també serveixen com a material de plantació. Les fulles i les fletxes de les plantes joves també són comestibles, però, i si comencen a tornar-se grogues?
Contingut
Varietats d'all
Pel moment de la plantació, es distingeixen dos grups:
- L’all de primavera es planta a la primavera, no té por de les gelades. Varietat sense tir. Té uns caps petits amb 25-30 lòbuls, que es disposen en espiral. El rendiment és baix. Emmagatzematge a llarg termini.
- Les verdures d’hivern es planten a la tardor, hivernen al camp obert, sota la neu. Forma fletxes, tenen caps grans amb 8-10 dents disposades en cercle al voltant de l’eix. Espècies d’alt rendiment. No s’emmagatzema durant molt de temps.
L’all d’hivern a l’esquerra de la foto, l’all de primavera a la dreta
Les principals causes del color groc
En general, el color groc comença a partir de les puntes i s’estén gradualment a les fulles i tiges d’all, és a dir la clorosi.
La clorosi és una malaltia de les plantes en què es altera la formació de clorofil·la a les fulles i disminueix l’activitat de la fotosíntesi.
Penseu en els factors que afecten negativament el creixement i el desenvolupament de les verdures.
Incompliment de les tècniques agrícoles
Perquè el vostre treball no sigui en va i aporti bons resultats, heu de seguir algunes regles. El patró de plantació d'aquesta cultura és de 25-30 × 6-8 cm.
Localització i profunditat de l’aterratge
L’all és una planta amant del sol, heu de col·locar el llit del jardí al costat sud o sud-est del lloc, sense ombres. Té un sistema radicular superficial, per tant, durant la plantació de tardor no s’enterra més de 4-6 cm. Es presta especial atenció a la composició del sòl: si el sòl és lleuger i solt, els grans es planten 2-3 cm més profund i amb un sòl pesat i dens, no cal fer-ho. A la primavera, quan la temperatura del sòl arriba a + 3 + 5 °, comencen a plantar un cultiu primaveral a una profunditat de 3-4 cm. La plantació encastada és un dels motius del groguenc de les puntes de les fulles.
La profunditat de plantació dels alls d’hivern és de 4-6 cm
Trieu el moment adequat de plantació per tal que la planta no tingui temps de començar a créixer abans del temps i rebutgeu les fulles que es puguin congelar i tornar grogues.
Taula: temps de plantació d'all a les regions de Rússia
| Dates d’aterratge | Regió de Moscou i banda mitjana De Rússia | Sibèria i els Urals | Regió Sud |
| Tardor | finals de setembre o principis d’octubre | a mitjans de setembre | de novembre |
| Primavera | segona meitat abril | mig o final Maig | finals de març |
El sòl
L’all no s’ha de plantar després de les cebes i les patates, que tenen malalties comunes. Els millors predecessors són fems verds, llegums, carbassa, carbassó, cogombres i maduixes.
Aquest cultiu es planta en sòl neutre. Si el sòl és massa àcid, cal reduir-ne l’acidesa afegint qualsevol tipus de calç (pols de pedra calcària, farina de dolomita, cendra de fusta, guix, etc.) abans de la preparació tardana dels llits. Per augmentar la fertilitat del sòl, afegiu 20-30 g de superfosfat, 20 g de fertilitzant potàssic per 1 m mentre caveu2 i barrejar bé.
L’all prefereix un sòl fèrtil i neutre
Mulching
Després de plantar l'all, assegureu-vos de cobrir el sòl amb fullatge o palla per protegir les plàntules de les gelades d'hivern i de primavera, que poden afectar negativament el desenvolupament de les verdures, inclòs el seu aspecte. Una ploma jove pot començar a engrossir-se.
El cobriment del jardí ajudarà a evitar que els brots d'all es mantinguin gelats
Vídeo: plantar alls amb mulch
Reg incorrecte
Si es altera l’equilibri hídric, les fulles d’all es tornen grogues: si falta reg en temps sec, per excés d’humitat els dies de pluja o si no es compleixen les normes d’humitat del sòl.
L’all tolera l’excés d’humitat pitjor que la seva manca
És òptim que aquest cultiu regi una vegada cada dues setmanes, fregint-lo 1-2 vegades a la setmana i, en temps plujós, és millor no regar les plantes. Utilitzeu aigua assentada, escalfada al sol. Deixeu d’humitejar les verdures un mes abans de collir-les.
Els jardiners experimentats recomanen cultivar alls en llits alts per evitar l’estancament de la humitat, de manera que les arrels no s’ofeguen per manca d’oxigen.
L’all que es cultiva en un llit alt és menys susceptible a les malalties fúngiques i no pateix l’excés d’humitat
Taula: taxes de reg per l'all
| Temps d’estiu | Taxa d’aigua, l 1 m2 |
| Estàndard | 10 |
| Àrid | 12–15 |
| Guai | 5–7 |
Vídeo: trucs de regar l'all
Deficiència de nutrients
Un dels motius pels quals l’all es torna groc és la manca de nitrogen, potassi i magnesi. Per evitar-ho després que la neu es fongui dels llits, cal alimentar les verdures amb mescles que contenen nitrogen, humus o urea.
L’apòsit d’all comença a principis de primavera.
Si apareix el groc, repetiu l’alimentació al cap d’una setmana.
Plagues i malalties
L’all té propietats fittoncides.
Els phytoncides (del grec φυτóν - "planta" i llatí. Caedo - "Mato") són substàncies biològicament actives formades per plantes que maten o suprimeixen el creixement i el desenvolupament de bacteris, fongs microscòpics, protozous.
Sovint s’utilitza per repel·lir les plagues de la plantació d’altres cultius. Tot i això, ell mateix pateix mosques de ceba, arnes, paparres, pugons, formigues, nematodes, etc.
Galeria fotogràfica: plagues d'all
-
- Mosca de ceba: una plaga d'all
-
- Arna de ceba: una plaga d'all
-
- Nematodes: plagues d’all
Entre les malalties habituals de l’all es coneixen: mildiu, fusarium, podridura, rovell, floridura, etc.
Galeria fotogràfica: principals malalties de l'all
-
- El míldiu és una malaltia freqüent de l’all
-
- L’òxid és una malaltia freqüent a l’all
-
- La podridura blanca és una malaltia freqüent a l’all
Per assegurar-vos que hi hagi danys, desentireu els alls grocs i inspeccioneu-los detingudament. Si hi ha floridura, podridura a les arrels, larves o placa al fons, comenceu immediatament a tractar les plantes de plagues i malalties. El millor remei és la prevenció oportuna.
Vídeo: plagues d'all
Mètodes bàsics de lluita
Des de principis de primavera, tots els jardiners estan encantats amb brots verds d’all que s’obren camí a través de la capa de coberta i neu. Però de sobte les puntes de les plantes es van tornar grogues, què fer?
Ús de productes acabats
Seguiu estrictament les instruccions d’ús de medicaments recomanades pels fabricants:
- Abans de plantar-lo, cal processar els alls, per això, remull els grans en una solució rosa de permanganat de potassi, Maxim o Fitosporin-M.
- Les verdures poden patir cops de fred i canvis de temperatura. Les fulles enganxades a les gelades es tornen grogues i s’han de ruixar amb estimulants: zircó, epina, silkom o àcid succínic. Aquests preparats augmentaran la immunitat de les plantes i afectaran la formació de noves fulles.
- Utilitzeu insecticides contra plagues d’insectes: Fufanon, Karbofos, Actellik.
Seguiu les recomanacions del fabricant per utilitzar Fitosporin-M
L’all pot patir gelades de primavera recurrents
Vídeo: una revisió de les preparacions per processar l'all
Remeis populars
Recorre a l'ús de mètodes populars:
Amoníac
Es tracta d’una solució al 10% d’amoníac. Es pot comprar a qualsevol farmàcia.
L’amoniac és un ajudant irreemplaçable al jardí
Per a què l’utilitzen els jardiners? La resposta és senzilla: conté un 82% de nitrogen. A més, és una excel·lent mesura preventiva. El càlcul de la quantitat d'alcohol necessària depèn de la finalitat del seu ús:
- Per protegir-vos de les mosques de ceba, afegiu 10 ml a una solució salina (considerarem la seva preparació més endavant).
- Des del nematode de l’arrel: 40 ml per 10 litres d’aigua amb l’addició de 2-3 gotes de iode. Aquest producte és suficient per processar 2 m2, després del qual s’ha de regar el jardí. Repetiu-ho al cap de 10 dies.
- A partir de pugons: 20 ml d’alcohol i 100 g de sabó de roba ratllat per cada 10 litres d’aigua. Insistiu la solució durant 1-2 hores. És millor ruixar al matí, amb temps ennuvolat.
El pugó verd és una plaga freqüent al llit d'all
- Per a formigues: 40 ml per 1 litre d’aigua. Aboqueu la solució preparada al formiguer, després d’eliminar-ne la capa superior de terra.
Formigues: portadores de pugons
- S'utilitza una solució de 60 ml d'amoníac per cada 10 litres d'aigua com a fertilitzant per regar un llit d'all.
Entre altres coses, útil per a les plantes, l'amoníac també actua com a remei contra les plagues: pugons, mosques domèstiques, cucs, ponts i altres coses desagradables que us espatllen tots els "gerds" (els gerds també es poden processar). Doncs bé, tal com es va esmentar anteriorment, ajudarà a créixer ràpidament.
Vídeo: ambulància per alls grocs
Sal
L’aparició de cucs a les fulles d’all són els ous posats de la mosca de la ceba.
Si trobeu ous de mosca de ceba a les tiges d’all, tracteu urgentment el llit amb solució salina
Si es troben, cal preparar una solució a raó de 200 g de sal de taula per cada 10 litres d’aigua i ruixar les tapes o vessar el sòl. Norma: 1 got de solució per a 1 planta malmesa. L’endemà, el llit del jardí s’ha d’humitejar amb aigua normal i lligar-lo amb cendra de fusta. Repetiu-ho al cap de 10 dies.
Vídeo: utilitzar sal al jardí
Makhorka
Per espantar els insectes, s’utilitza una barreja de makhorka i calç en una proporció 1: 1, amb la qual s’aboquen les verdures.
Per espantar els insectes, utilitzeu una barreja de makhorka i calç
Desembarcaments mixtos
Les plantes plantades als passadissos ajudaran a protegir els alls. Es tracta de calèndules, tagetes, etc., el suc dels quals és verinós per a les plagues.
Plantació mixta al jardí: mesures preventives per combatre les plagues i les malalties
Vídeo: veïns de verdures al jardí
https://youtube.com/watch?v=CEeDNTSy1_g
Alimentació primaveral
Després d’un llarg hivern, cal ajudar les plantes a recuperar la força, per això cal aplicar fertilitzants que contenen nitrogen. El millor és fer-ho 1-2 setmanes després de la fusió de la neu. En aquest cas, s’ha d’eliminar la capa protectora de cobert del jardí.
opció 1
- Afluixeu el passadís.
Afluixar el sòl és un procediment obligatori quan es cultiva l'all
- Feu ranures d’1-2 cm de profunditat.
- Escampeu fertilitzants granulats (urea o nitrat d’amoni) als pous.
Els fertilitzants granulats es poden aplicar secs al jardí
- Cobrir amb terra.
- Regar tot el llit amb aigua.
Després d’aplicar fertilitzant sec al terreny, vessar bé tot el jardí
- Cobriu l'espai entre fileres amb compost o terra seca.
Opció 2
De fet, és el mateix. Les diferències són les següents:
- Dissoleu 1 cullerada d’urea o nitrat d’amoni en 10 litres d’aigua.
Per a l'alimentació primaveral d'all, utilitzeu urea o salitre
- Llançar una filera de plantacions.
- Norma: 3 l de líquid per 1 m2.
És popular l’aparició superior de les plantes amb una solució de mescles que contenen nitrogen.
- Cobrir el llit del jardí.
Vídeo: alimentar l'all a la primavera
Opció 3
La millor manera de proporcionar nitrogen a la planta quan els alls es tornen grocs és aplicar una alimentació foliar.
L’apòsit foliar és una tècnica de fertilització en què les plantes reben nutrients a través de les fulles.
Per fer-ho, dissoleu 25-30 g d’urea en 10 litres d’aigua i ruixeu la ploma.
Polvoritzar fulles d’all és la millor alimentació foliar de primavera
Vídeo: la importància de la nutrició de les plantes foliars
Fertilitzants orgànics
Per a l’apòsit estiuenc s’utilitzen fertilitzants que milloren la qualitat del cultiu.
Mullein
És una solució aquosa feta de fem de vaca. Conté tots els nutrients per al desenvolupament i fructificació de verdures, així com macro i microelements. Aquesta infusió s'ha de preparar dues setmanes abans del seu ús:
- Preneu una part del fem.
Utilitzeu fem de vaca per fer fertilitzant orgànic per a l’all
- Dissoldre en sis parts d’aigua tèbia.
- Insistiu durant 12-15 dies.
La infusió de Mullein es prepara dues setmanes abans de l’ús.
- Diluïu la infusió en una proporció de 1:10.
- Regueu la separació entre fileres del llit.
La infusió de Mullein és el millor fertilitzant orgànic per a moltes plantes
- Mulch el sòl.
Cendra
Durant el període de formació activa de bulbs d’all, és imprescindible alimentar el cultiu amb fertilitzants fòsfor-potassi, el millor dels quals són les cendres de fusta. La tècnica és senzilla:
- Feu ranures a una distància de 2-3 cm de profunditat.
- Escampeu cendres per 1-3 gots per 1 m2.
L’efecte de la cendra de fusta es potencia mitjançant la interacció amb torba, compost i humus
- Afluixeu-ho amb un rasclet.
- És bo regar i endurir el llit amb torba, compost o humus.
Després d’aplicar el fertilitzant per a cendres, regar l’all amb llibertat
Podeu utilitzar una solució aquosa per al reg, afegint 1 got de cendra a 10 litres d’aigua o tractant en sec les plantes fregant un llit d’all amb cendra. El més important és que aquests apòsits no s’han de barrejar amb la introducció de fems, excrements d’ocells o superfosfats al sòl quan interactuen amb els quals es debilita el seu efecte.
Vídeo: amaniment d’all d’estiu
Fertilitzants verds
La preparació d’aquests fertilitzants és molt popular en aquests dies. És un suplement natural orgànic líquid.
Podeu fabricar fertilitzants orgànics amb les vostres mans a partir d’herbes i males herbes
Vídeo: fertilitzant d’ortiga natural
Vestit de tardor
En el moment de la collita, l’engrossiment, l’assecat de les fulles i les tiges d’all és normal. Això suggereix que podeu recollir verdures de l’hort. Normalment és juliol per a l’hivern i agost per a les varietats de primavera. Després d'això, heu de preparar el terreny per al seu ús posterior. Per què aplicar fertilitzants especialitzats al sòl durant la tardor excavant els llits per cultivar alls. Es tracta de cebes i alls, Agricola 2, Kemira, Fertika, etc. Seguiu estrictament les instruccions del fabricant per al seu ús.
Per a mi, el fertilitzant "Ceba i all" és molt convenient d'utilitzar; el vaig posar a terra després de collir (al setembre) i desenterro el llit del jardí. Després del 15 d’octubre, plantaré all d’hivern en un llit de jardí prèviament preparat i el fertilitzaré per segona vegada només a l’estiu. Això permetrà que els alls es "despertin" ràpidament a la primavera després del fred i comencin a créixer amb força.
Prevenció del color groc dels alls
La rotació de cultius d’alta qualitat és la clau de l’èxit en la lluita contra les malalties i les plagues.
La rotació de cultius és una rotació científica de cultius i guarets en el temps i el territori, o només en el temps.
Les plantes es planten al seu lloc original després de 3-5 anys. En aquest moment, les espores fúngiques i bacterianes han mort. I l’adhesió a la tecnologia agrícola i l’ús de material de plantació saludable són les regles bàsiques per evitar el color groc dels alls al jardí.
Vídeo: esquema de rotació de cultius al jardí
És possible evitar l’engrossiment de l’all observant la tecnologia de plantació i la cura adequada del cultiu. Triar un lloc, temps, fertilitzar el sòl, regar i alimentar les plantes amb regularitat, tractar-lo a temps contra malalties i plagues, tot això ajudarà a fer front amb èxit a les causes del color groc dels alls.
