من بين العديد من أصناف العنب ، هناك طلب مرتفع على تلك التي تنضج في تاريخ مبكر قياسي والمخصصة للاستهلاك الطازج. وعلى الرغم من أن عدد هذه الأصناف ينمو باطراد في السنوات الأخيرة ، إلا أن العديد من الأصناف الشائعة التي عُرفت منذ فترة طويلة لا تتقادم مع الموضة ويتم الوثوق بها. واحد منهم هو العنب البلغاري بليفن.
محتوى
تاريخ التربية ووصف وخصائص صنف عنب بليفن
تمت تسمية الصنف على اسم مدينة بليفن البلغارية ، حيث ولدت من خلال التهجين. شاركت أصناف Italia و Yantar في عملية ولادته ، والتي نقلت إلى سليل كل صفاتهم الطيبة. اتضح أن الصنف كان مثمرًا ونضج مبكرًا للغاية ، وسرعان ما اكتسب شعبية. لكن المربين لم يتوقفوا عند هذا الحد ، وشارك بلفن نفسه في تطوير العديد من الأصناف على أساسه الخاص ، مما أدى في النهاية إلى حدوث بعض الالتباس في المصطلحات.
في محاولة للحصول على أصناف جديدة ذات مقاومة أعلى لدرجات الحرارة المنخفضة ، طور العلماء البلغاريون أشكالًا جديدة على أساس Pleven. حصلوا على أسماء:
- بليفن مستقر
- بلفن مسقط ؛
- بليفين الأوروبي.
أشهرها بليفن ستابل ، هذا العنب يحمل اسمًا آخر - أوغسطين. حصلت على اسم مقاومة لمقاومتها الجيدة للصقيع ، وسهولة الزراعة ، ومقاومة الأمراض والآفات. يتميز Pleven Evropeyskiy (Eurostandard) بالعناقيد الكبيرة ، ويتميز Pleven Muscatny بالإنتاجية العالية والذوق المحسن. تحتوي جميع الأشكال على أزهار ثنائية الجنس ، يتم تلقيحها جميعًا بشكل مثالي دون وجود شجيرات من نوع آخر.
جميع الأشكال الثلاثة المشتقة من عنب بليفن متشابهة في المظهر مع بعضها البعض في حجم ولون التوت.
لكن العودة إلى الصف الأصلي - بلفن نفسها. إنه عنب مائدة مبكر النضج. في جنوب بلادنا ، وكذلك في المنزل ، يكون محصوله جاهزًا للحصاد في أوائل أغسطس. اعتمادًا على الظروف المناخية ، تنضج التوت في مناطق مختلفة بعد 90-120 يومًا من إزهار البراعم الأولى ، ويكون محصول هذا الصنف مرتفعًا جدًا ، حيث يتم حصاد ما يصل إلى 14 طنًا لكل هكتار في مزارع الكروم الصناعية.
الشجيرات طويلة ، والكرمة تنمو بسرعة وتنضج جيدًا. يتكاثر بكل الطرق الممكنة. الأكثر شيوعًا هو تجذير قصاصات الخشب ، ولكن غالبًا ما يتم استخدام التطعيم في شجيرات من أنواع أخرى. كلتا العمليتين ناجحتان بنسبة تزيد عن 90٪. إنها ليست متقلبة مع طبيعة الجذر ، في معظم الحالات تكون التقارب عالية.
عند اختيار مجموعة متنوعة من الكوخ الصيفي ، يجب أن يكون المرء مستعدًا للعلاجات المتكررة ضد الأمراض: الصنف مقاوم نسبيًا فقط فيما يتعلق بالعفن الرمادي ، وغالبًا ما يتأثر بالأمراض الفطرية.
يؤثر Phyloxera عليه كثيرًا لدرجة أنه في المناطق التي تنتشر فيها هذه الآفة ، من الأفضل رفض Pleven.
يمكن اعتبار مقاومة الصقيع في الوقت الحالي متوسطة: حد المقاومة -23 حوليعتبر C نموذجيًا لمعظم أنواع المائدة الحديثة.
يتم تكوين عدد كبير من النورات على الشجيرات ، ومن أجل الحصول على الجودة الطبيعية للتوت وسلامة الأدغال ، يجب تطبيع الحصاد. ولكن حتى بعد إزالة بعض المجموعات ، فإن الصنف يُظهر عوائد عالية. الزهور ثنائية الجنس ، يتم تلقيحها بشكل مثالي. يتم نقل المجموعات جيدًا وتخزينها جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين. لا يتطلب التوت الناضج جمعًا عاجلاً ، ويبقى على الشجيرات لمدة تصل إلى 20 يومًا.
العناقيد متوسطة الحجم ومخروطية ومتوسطة الكثافة. كتلة الحزمة في حدود 200-300 جرام ، ونادراً ما تصل إلى نصف كيلوجرام. جميع التوت بنفس الحجم تقريبًا ، ولا توجد "بازلاء" واضحة. الدبابير غير معطوبة.
يحتوي عنب بليفن الكلاسيكي على مجموعة من الأشكال المخروطية المنتظمة تقريبًا ، ولا يتم ترتيب التوت بشكل كثيف جدًا
التوت بالمعايير الحديثة أعلى بقليل من المتوسط ، ويزن حوالي 5 جم ، مستطيل. اللون الرئيسي هو الأصفر والأخضر ، مع تان بني خفيف على الجانب المشمس. الجلد سميك ومغطى بطبقة من الشمع. اللب كثيف ، كثير العصارة ، مقرمش ، ذو طعم متناغم عادي: محتوى السكر الكلي حوالي 16٪ ، حموضة العصير هي 5-6 جم / لتر. عند النضج الكامل ، تكون أوراق جوزة الطيب بالكاد ملحوظة.
الغرض من العنب عالمي: غالبًا ما يستخدم طازجًا ، ولكنه مناسب أيضًا لأي نوع من المعالجة.
فيديو: وصف عنب بلفن
ملامح زراعة وزراعة أصناف عنب بليفن
يعتبر عنب النوع المدروس في التكنولوجيا الزراعية بسيطًا نسبيًا ، باستثناء الحاجة إلى القيام بالرش الوقائي المنتظم: مقاومته للأمراض منخفضة. خلاف ذلك ، فإنه يختلف قليلاً عن معظم أصناف عنب المائدة. ربما يحتاج الري أكثر بقليل مما يحتاجه الآخرون ، ولا يمكن الاستغناء عن التقليم الدقيق وتقنين كمية المحصول.
هبوط
يوصى بزراعة هذا العنب على تل صغير: على الرغم من أنه صعب الإرضاء بشأن الرطوبة ، إلا أنه لا يتسامح مع تواجد المياه الجوفية والمياه الراكدة بعد هطول الأمطار والري. نظرًا لأن الصنف يتطلب مساحة كبيرة من التغذية ، قبل تحضير حفرة الزراعة ، من الضروري حفر المنطقة بأكملها بمساحة لا تقل عن 3 × 3 م مع إدخال الجرعات المعتادة من الأسمدة. عند زراعة شجيرات أو أكثر ، يجب أن تكون المسافة بينهما مترين على الأقل.
يتم تحضير حفرة الزراعة بدون أي خصائص: أحجام من 80 × 80 × 80 سم ، مع وجود طبقة تصريف جيدة في الأسفل. في المناطق ذات التربة الثقيلة ، هناك حاجة إلى أنبوب الري ، مما أدى إلى موقع جذور الشتلات المستقبلية. علاوة على ذلك ، يمتلئ الجزء السفلي من الحفرة بالتربة المخصبة جيدًا ، والجزء العلوي - بتربة خصبة بدون أسمدة. كل هذا يتم في الخريف ، ويزرع العنب في الربيع ، في أبريل. الغرس أمر معتاد: يتم دفن الشتلات بعمق ، ولكن حتى لا تتلامس الجذور مع الأسمدة ، يتم سقي التربة جيدًا وتغطيتها.
نظرًا لأن عنب بلفن غالبًا ما يتم تطعيمه في ساق أو كرمة من شجيرات ناضجة من مجموعة متنوعة ، فمن المفيد البحث في الأدبيات مسبقًا: استفسر عن الأنواع التي تتوافق معها بشكل جيد. على الرغم من وجود معظم هذه الأصناف ، فإن الخطأ "المفاجئ" غير مرغوب فيه. لا يمثل التطعيم أي صعوبات معينة ، ربما ، اعتمادًا على الخيار ، يمكن تنفيذه في أي وقت تقريبًا ، ولكن من الأفضل للمزارع عديم الخبرة أن يتعلم أولاً من العقل غير الضروري.
إن تطعيم العنب ليس بالأمر الصعب ، فهو يتم بنفس الطريقة كما في حالة أشجار الفاكهة.
رعاية
في العامين الأولين ، غالبًا ما يتم ري العنب ، لكن التغذية ليست ضرورية: يتم إدخال ما يكفي من الأسمدة مسبقًا. ثم يتم الجمع بين عدد من الري مع الضمادات العلوية ، فهناك مخططات لمثل هذه الأحداث لهذا التنوع. واحد منهم يشبه هذا.
- تتم التغذية الأولى مباشرة بعد فتح الرباط الربيعي للكروم بعد السبات. استخدم نترات الأمونيوم ، إذا لزم الأمر ، سقي الشجيرات مسبقًا. كل عامين في هذا الوقت ، يتم دفن دلاء من الدبال في ثقوب صغيرة على طول محيط الأدغال.
- بعد أسبوع من التقليم الربيعي "التجميلي" ، يُروى العنب ، بعد أن تم رش 2-3 لترات من رماد الخشب حول الأدغال.
- بئر ماء في المرحلة عندما يصل طول البراعم الجديدة إلى 25-30 سم.
- قبل الإزهار ، يتم رش الشجيرات بمحلول مخفف من الأسمدة المعدنية المعقدة.
هناك العديد من الوصفات الملائمة لتغذية العنب.
- يتم تسقي العنب بكثرة بعد أيام قليلة من نهاية الإزهار ، وفي نفس الوقت يتم إعادة التغطيس الورقي عن طريق الرش.
- بعد الحصاد ، أضف ما يصل إلى 60 جم من السوبر فوسفات إلى الآبار وسقي الآبار.
- في آخر مرة في الموسم ، يتم الري قبل حماية الشجيرات لفصل الشتاء ، خاصة إذا كان الخريف جافًا. إذا كان ذلك مناسبًا ، يمكن أيضًا إضافة الدبال في هذا الوقت ، بدلاً من مرحلة الربيع المبكر في المستقبل.
ما تبقى من الوقت يسقى العنب في حالة الجفاف لفترات طويلة ، لكن الري توقف قبل 2-3 أسابيع من الحصاد.
نظرًا لأن بلفن لا يقاوم الأمراض ، يوصى باستخدام ثلاث بخاخات على الأقل مع مستحضرات غير ضارة نسبيًا. المرة الأولى - على كرمة نائمة بمحلول كبريتات الحديد. الثاني - في لحظة تورم الكلى وظهور مخروط أخضر ، سائل بوردو. الثالث - بعد تفتح عدة أوراق ، أحد مبيدات الفطريات الحديثة (على سبيل المثال ، حورس أو ريدوميل جولد).
في الربيع ، تتم إزالة البراعم المجففة وغير الضرورية بشكل واضح ؛ يجب القيام بذلك قبل وقت طويل من تدفق النسغ. طوال موسم النمو ، يتم كسر أولاد الزوج والبراعم الصغيرة ، لا تنمو في المكان الذي يرغب فيه المالك. بعد نهاية الإزهار ، قم بإزالة النورات الزائدة ، مع ترك ما لا يزيد عن اثنين في كل لقطة. يتم التقليم الرئيسي بعد سقوط الأوراق. يتم ترك 5-6 من أقوى البراعم على الأدغال ، وتقصيرها إلى 6-8 عيون. لا يزيد الحمل الأقصى على النبات عن 45 عينًا.
التقليم هو العمل الأكثر مهارة في الكرم
لفصل الشتاء ، يتم تغطية العنب بالضرورة ، باستثناء المناطق الجنوبية. تتم إزالة الكروم من التعريشات ، وتوضع على الأرض وتغطى بأي مواد توفر الحرارة ، باستثناء الفيلم. في معظم المناطق ، تكفي طبقة جيدة من فروع التنوب أو الصنوبر ، ويمكن تغطيتها بمواد غير منسوجة في مكان ما مثل سبونبوند. عند إيواء الشجيرات ، يجب أن تعتني بسلامتها عن طريق نشر السم للفئران.
فيديو: حصاد عنب بلفن في أوكرانيا
مزايا وعيوب الصنف بالمقارنة مع مماثلة
بليفن هو بالفعل صنف قديم نسبيًا ، ومن الصعب مقارنته بأصناف جديدة ذات غرض مشابه: يتم إنشاء معظمها مع التركيز على زيادة مقاومة الأمراض ، وهو ما لا يمتلكه هذا العنب. هذه الأصناف المحلية المبكرة جدًا ، مثل ليبيا أو سينسيشن ، هي بلا شك أعلى من بليفن في كثير من النواحي. على ما يبدو ، بعد استشعار أوجه القصور الحالية ، قام منشئو الصنف في وقت واحد بإخراج ثلاثة على الأقل من تعديلاته المحسنة. ما هي الجوانب الإيجابية لهذا العنب الذي يرضي المختصين حتى يومنا هذا؟
هو - هي:
- القدرة على التكيف مع الظروف الجوية المتغيرة ؛
- إعادة نمو سريعة للكرمة ونضوجها شبه الكامل ؛
- سهولة الاستنساخ بأي وسيلة ممكنة ؛
- قابلية عالية للنقل وسلامة المحصول سواء في الأدغال أو في شكل حصاد ؛
- تلقيح ممتاز للزهور وما يرتبط به من إنتاجية عالية ؛
- درجة منخفضة من الضرر من الدبابير ؛
- طعم جيد من التوت الكبير والجميل.
يلاحظ المزارعون الكثير من العيوب ، وهي:
- ضعف المقاومة لمعظم الأمراض ؛
- وجود بذور كبيرة في التوت.
- تكسير التوت في حالة هطول الأمطار لفترات طويلة ؛
- "خبز" التوت على الشجيرات في حالة الطقس الحار جدا.
لا يؤدي الجمع بين مزايا وعيوب الصنف إلى حقيقة أنه يختفي من مجموعة مزارعي النبيذ. علاوة على ذلك ، في المنزل ، لا يزال أحد الأصناف للاستخدام الصناعي. ومع ذلك ، يمكن للمقيمين في الصيف الحديث الذين بدأوا للتو في تجهيز الموقع اختيار العديد من أنواع العنب الأخرى ، والتي تكون أكثر ملاءمة بشكل عام للزراعة كنوع مبكر من موائد النضج.
المراجعات
يتم تلقيح بليفن دائمًا ويؤتي ثماره بغض النظر عن خبرة مالكه.
بلفن ليس مطلوباً هنا. الطعم بسيط وبسيط للغاية. بالنسبة للمناطق الشمالية ، بالطبع ، إنها مناسبة تمامًا. كمخزون إنه عنب لائق. كل إعادة انتزاع.
Pleven هو نوع قديم من الجدول ، ولكنه أيضًا أحد الأشياء المفضلة لدي ، كل ذلك بسبب نفس الخالي من المشاكل ، على الرغم من أنه مكتوب في التعليقات التوضيحية أنه غير مستقر ، لكن بالنسبة لي ، لا يسبب أي مشكلة حوله ، أنا أفعل لا تحتاج إلى الرفرفة والرقص مع "الدف" ... الزهرة ثنائية الجنس ، تتأثر بشكل ضعيف جدًا بالعفن ، فقط تجلس بجوار الأهواء التي يمكنهم الحصول عليها قليلاً ، حفنة من 600-700 جرام ، الطعم بسيط ، متناغم ، قطعته إلى 8-10 عيون ، قم بتحميل فرشتين لكل سهم.
بليفن هو أكثر الأنواع امتنانًا وتواضعًا على موقعي ، ويبدو لي أنه تم نسيانه بلا حق! بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطعم أبعد ما يكون عن البساطة لأنهم يكتبون عنه. بل تقترب من الانسجام !!! الدبابير لا تهاجم أبدًا ، قابلية تسويق عالية ، مقاومة الصقيع ، أقل قدر من الرعاية - ما هو التنوع المثالي لمعظم العشاق؟ على علامة من خمس نقاط أضع أربعة جريئة !!!!!!!!
فيديو: مزارع عن صنف بليفن
ينتمي عنب بليفن إلى مجموعة الأصناف الجيدة ، ولكن ليست مثالية للنضوج المبكر. هذا عنب مائدة يحقق غلة مستقرة في الجنوب في وقت مبكر ، ونتيجة لذلك لا يتعجل البستانيون الذين زرعوا بليفن في التخلص منه. لا يمكن القول أن الصنف له آفاق جيدة في المستقبل ، لكنه حتى الآن يخدم بأمانة مزارع الكروم التي تحميه في قطع أراضيها.
