غالبًا ما يستخدم مربو العنب الحديثون أصنافًا وأشكالًا تمت تربيتها بواسطة زملائهم في بلدان أخرى للحصول على النتيجة المرجوة. نتيجة لذلك ، يحصلون على أنواع جديدة من العنب بأكبر عدد من الخصائص الإيجابية. مثال على هذا التفاعل هو عنب بلاتوفسكي.
محتوى
لفرحة مزارعي النبيذ
تنوع عنب بلاتوفسكي تم تربيته من قبل موظفي معهد نوفوتشركاسك لبحوث زراعة العنب وصناعة النبيذ الذي يحمل اسم Ya. I. Potapenko ، وهو يعبر عنب هنغاريا في قاعة Dandy Hall مع هدية Magarach التي تلقاها سكان Yalta.
معرض الصور: عنب بلاتوفسكي وأشكاله الأبوية
-
- عنب زالا داندي - صنف عالمي
-
- هدية العنب من Magarach - تنوع نبيذ مبكر النضج
-
- تم الحصول على صنف عنب بلاتوفسكي عن طريق عبور Zala Dend و Gift of Magarach
في عام 2002 ، قدم موظفو المعهد طلبًا إلى "لجنة الدولة التابعة للاتحاد الروسي لاختبار وحماية إنجازات التربية" لإدراج بلاتوفسكي في سجل الدولة لإنجازات التربية. في عام 2003 ، حصل هذا العنب على حالة الصنف وتم تخصيصه للزراعة في شبه جزيرة القرم وشمال القوقاز.
تم الإعلان عن صنف العنب Platovskiy على أنه تقني ، أي مخصص لإنتاج النبيذ والعصائر. ومع ذلك ، عندما تزرع للاستهلاك الشخصي ، تؤكل طازجة كطاولة. تبدأ الشتلات في تحمل ثمارها الأولى بالفعل في السنة الثانية من النمو في الموقع.
لفترة النضج القصيرة للتوت (110-115 يومًا) ، يطلق البستانيون على هذا التنوع اسم Early Dawn.
لا تنمو شجيرات بلاتوفسكي بسرعة كبيرة ، خاصة في السنوات الأولى. تنضج البراعم الصغيرة جيدًا - حوالي 80 ٪. أزهار بلاتوفسكي ثنائية الجنس ، وبالتالي تصبح ملقحًا ممتازًا لأنواع أخرى.
العناقيد الصغيرة التي تزن حوالي 200 جرام اسطوانية الشكل. التوت صغير ، مستدير ، كثير العصير ، يزن حوالي 2 جرام لكل منهما ، كثيف جدًا في مجموعات. عندما تنضج ، يكون لونها أصفر كهرماني فاتح ، يتحول إلى اللون الوردي في الشمس. التوت حلو وحامض حسب الذوق ، وجلد العنب رقيق. يتراكم السكر في التوت أكثر من 20٪ ، وتحتوي الأحماض على 8.5-9 جم لكل لتر من العصير. تم تصنيف النبيذ الجاف المصنوع من توت بلاتوفسكي 7.4 نقطة من قبل المتذوقين.
عناقيد صغيرة من عنب بلاتوفسكي تزن حوالي 200 جرام لها شكل أسطواني
يعطي الصنف غلة عالية: في المتوسط ، يتم حصاد أكثر من 37 طنًا من العنب من هكتار واحد ، ويمكن أن يصل الحد الأقصى للإنتاجية إلى 48.9 طن / هكتار. يقوم البستانيون الخاصون بإزالة 5-6 كجم من التوت من الأدغال وأكثر من ذلك. يمكن أن تبقى العناقيد الناضجة ، دون أن تفقد طعمها ، دون أن تتفتت أو تتشقق ، حتى في الأحوال الجوية السيئة ، على الكرمة لمدة تصل إلى شهر.
يُظهر بلاتوفسكي مقاومة عالية جدًا لبرد الشتاء (حتى -29 درجة مئوية) ولأمراض العفن الرقيق ، العفن الرمادي. إنه متسامح مع phylloxera ، أي أنه قادر على إنتاج المحاصيل حتى مع إصابة الكرمة بالحشرات.
فيديو: تنوع عنب بلاتوفسكي
نحن نزرع بلاتوفسكي
مثل جميع الأصناف التقنية ، يتجاهل بلاتوفسكي الاهتمام ، ولكن لا تزال هناك بعض الفروق الدقيقة في زراعة هذا العنب:
- التكوين الأمثل لهذا الصنف هو طوق أفقي على الوجهين على جذع يصل إلى 1.2 متر ؛
يعتبر التكوين الأمثل لعنب بلاتوف عبارة عن طوق أفقي بذراعين على جذع يصل ارتفاعه إلى 1.2 متر
- تقطع كرمة الفاكهة وتترك 3 إلى 4 أعين. الحد الأقصى للحمل المسموح به على الأدغال هو 60-80 براعم ؛
- خلال الموسم في بلاتوفسكي ، تتم إزالة جميع براعم العقم والضعيفة وأطفال الزوج بالتأكيد. يعد هذا ضروريًا ، نظرًا لأن قوة نمو هذا الصنف ليست كبيرة جدًا ، فلا ينبغي أن تهدر الطاقة والمغذيات بلا هدف ، ولكن يجب توجيهها إلى نضج التوت ؛
في Platovsky ، يجب إزالة أولاد الزوج طوال الموسم حتى تنفق الأدغال كل قوتها على تكوين التوت
- عند تكاثر بلاتوفسكي عن طريق التطعيم ، يتم اختيار الأوراق المالية له بحيث يتمتع بقوة كبيرة. سيعزز ذلك نمو البراعم على السليل ، وبالتالي سيزيد العائد. في أغلب الأحيان ، لهذا الغرض ، يستخدمون (إن أمكن) مجموعة Kober 5BB ؛
أفضل جذر لعنب بلاتوفسكي هو Kober 5BB
- من أجل تجميع السكر بشكل أكثر نشاطًا ، أثناء نضج العناقيد ، تتم إزالة جميع الأوراق التي تظليل التوت من الكرمة.
قارن بلاتوفسكي بأصناف مماثلة
يمكن التعرف على الجوانب الإيجابية والسلبية للعنب من خلال مقارنته بأصناف وأشكال متشابهة في الغرض ولها فترة نضج مماثلة. يمكن للمنافسين في Platovsky اتخاذ أنواع مختلفة مثل Crystal و Citron Magaracha.
الجدول: مقارنة عنب بلاتوفسكي مع أصناف مماثلة
| مقارنة الخصائص | بلاتوفسكي | كريستال | سيترون ماغاراشا |
| ميعاد | اصطلاحي | اصطلاحي | اصطلاحي |
| من بداية موسم النمو حتى الحصاد | 110–115 | 110–115 | 125–135 |
| وزن الحزمة ، كجم | 0,2 | 0,17–0,2 | 0,3–04 |
| وزن التوت ، ز | 2 | 1,5–2,1 | 5–7 |
| محتوى السكر،٪ | 20,2 | 17–18 | 25–27 |
| كمية الحامض في لتر من العصير ز | 8,9 | 6–7 | 6–7 |
| مقاومة الصقيع ، درجة مئوية | –29 | –29 | –25 |
مقاومة الأمراض والآفات ، النقاط:
|
|
|
|
تُظهر المعلومات حول الأصناف التي تم جمعها على الإنترنت بوضوح أن بلاتوفسكي يتفوق على Citronny Magarach من حيث نضج المحاصيل ومقاومة الصقيع ، ولكنه أدنى منه في الخصائص الأخرى. مع Crystal ، تكون خصائص Platovsky قريبة جدًا. الأول له التفوق فقط في أنه لا يتضرر من العفن الرمادي.
آراء البستانيين حول عنب بلاتوفسكي
لدي شجيرة بلاتوفسكي لمدة ثلاث سنوات. قضيت الشتاء على تعريشة من السنة الأولى. تبلغ نسبة الحفاظ على الكلى 100٪ تقريبًا. كما نجا الصقيع في أبريل 2014 بشكل جيد ، حيث أعطى الموسم الماضي أول حصاد بعد الإشارة الأولى. بالطبع ، لم أصنع أي نبيذ منه ، لقد أكلته للتو. بدا لذيذًا جدًا للذوق ، منعشًا إلى حد ما. زرعت لمحاولة صنع البراندي. قوة النمو لدي أعلى من المتوسط (حسنًا ، هذا هو تقييمي الشخصي). تنمو على تعريشة على شكل حرف L يبلغ ارتفاع الجزء الرأسي منها 2.5 متر ، ويكون الكتف على السلك الأول (50 سم من الأرض) والأكمام على السلك الثاني (40 سم من الأول). في السنة الثالثة من العمر ، نمت البراعم السنوية إلى طول التعريشة الرأسية بالكامل ، إلى مظلة (حوالي 50 سم) ولا تزال معلقة ، أي أكثر من مترين. لكن الكرمة الدائمة رقيقة. شئ مثل هذا. نعم ، إنها ليست مريضة ، حتى الصيف الماضي كنت نظيفًا تمامًا.
أنا لست خبيرًا في الذواقة ، أو ربما لم أكون مدللًا بعد. أحببت الطعم ، لم أشعر "بالعشب" ، لكن العنب أكثر تنوعًا من النبيذ. يوجد لب. على شكل مروحة نبيذ ثلاثية الأذرع. هذا التنوع يغفر الكثير من الأخطاء.
بلاتوفسكي هي سنتي السادسة. راضي عن التنوع - مبكر ، ثابت ، لذيذ. ضعفت السنوات 2-3 الأولى ، واندفعت الآن. على تعريشة ذات مستوى واحد ، قمت بتغطيتها بالبولي إيثيلين من المطر فقط ، ولا أقوم بتطبيعها عمليًا (أزيل الفرشاة الثالثة ، حيث يوجد ، عادةً ما يكون واضحًا اثنين).يؤكل من الأدغال ، لذيذ. تنمو الكرمة جيدًا ، وهي اليوم 1.5 متر ، وسمكها متوسط. لا تفرط في التحميل ، الفرش تتطابق مع الوصف. هذا العام ، استغرقت الأدغال 5 أمتار من تعريشة الجري ، وكانت هناك فرصة كهذه. مربوطة جيدا. هذا العام ، أخطط لتوريد واحدة من بسكويت بلاتوف ، إذا لم يأكلوها. بالمناسبة ، تنمو على بعد 2 متر جنوب شجرة التفاح ، وتسقط بوضوح في حافة التاج ، من الغرب إلى الشرق. الآن بعد أن اكتسبت الأدغال القوة ، وتلبية التوقعات تمامًا ، أنا راضٍ عنها.
يعتبر Platovsky ، بناءً على تقييمات البستانيين ، نوعًا جذابًا للغاية من العنب مع العديد من الخصائص الإيجابية ، لكنه يشعر ويظهر أفضل صفاته في مناطق النمو الجنوبية.
