الأزرق الداكن ، الأسود تقريبًا ، المغطى بأزهار بيضاء فاتحة ، يحب الكثيرون التوت الأزرق الحلو والحامض ، ولديهم العديد من الخصائص المفيدة التي تؤثر على عمل الأعضاء الداخلية للجسم كله. إنه التوت الطازج ، الذي يحتوي على أكبر كمية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المهمة ، وهو ما يقدره خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم.
العنب البري يحمي القلب والأوعية الدموية ، وينظم عمل البنكرياس والأمعاء ، ويبطئ بشكل كبير شيخوخة الخلايا العصبية ، وبالتالي ، القشرة الدماغية ، واستعادة الرؤية ، وتعزيز الخصائص الطبية للأدوية ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي و يخفض نسبة السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقلل التوت من مخاطر الإشعاع المشع ، وهو مفيد لارتفاع ضغط الدم ، والروماتيزم ، وتصلب الشرايين ، كما أنه غني بمضادات الأكسدة ، التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، وقادرة على دعم وتنشيط حيوية حتى كبار السن لا يعتبر التوت مفيدًا فحسب ، بل يعتبر أيضًا أوراق التوت. ينصح بتناول مرقهم في حالة الإصابة بأمراض القلب.
ليس من المستغرب أن يرغب الكثيرون اليوم في زرع هذه المعجزة في قطع أراضيهم. لسوء الحظ ، لا يمكن تدجين التوت الأزرق في الغابات ، ولكن تتوفر مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأصناف المحلية لزارعين الحدائق ، الذين يمكن شراء شتلاتهم في المتاجر وزراعتها في مواقعهم. ربما ، أصناف الحدائق من التوت ليست غنية بالفيتامينات مثل أبناء عمومتها في الغابات ، لكنها تعطي المزيد من الحصادوالتوت الأكبر حجماً ومقاوم لأنواع كثيرة من الأمراض والآفات. بالطبع ، هذا لا يعني أن العنب البري لا يحتاج إلى رعاية. زراعة العنبية ليست للكسالى ، شجيراتهم غريبة الأطوار وتتطلب زراعة مناسبة وإشراف دقيق ودقيق.
محتوى
المزايا والاختلافات بين أصناف الحدائق والتوت البري
كما قلنا ، تحتوي العنب البري في الحديقة على فيتامينات أقل من التوت البري. لكن الفرق بينهما ضئيل ، وفقًا للدراسات التي قارنت أنواعًا مختلفة من هذه التوت ، فإن تركيبها الكيميائي الأساسي هو نفسه.- بالطبع ، تحتوي جميع أنواع الحدائق على توت كبير سمين ، وهو نادر للغاية في الطبيعة. أيضًا ، على عكس الشجيرات البرية ، تعطي الأكواخ الصيفية عائدًا أكبر بكثير ، وسيقانها مغطاة بكثرة بالتوت الأزرق الباهت.
- شجيرة التوت الأزرق أعلى بكثير من شجيرة التوت البري ويمكنها أن تؤتي ثمارها بالفعل في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة في الأرض. في الطبيعة ، هذا مستحيل ، لأن الأصناف البرية تبدأ في أن تؤتي ثمارها في موعد لا يتجاوز السنة الخامسة عشرة بعد النمو الطويل والتعزيز والتطور.
أصناف حديقة عنبية
حتى الآن ، ولدت المربين مجموعة كبيرة ومتنوعة من أصناف التوتتختلف في صفاتها وخصائصها. دعونا ننظر في أكثرها شعبية.
مستنقع أو مستنقع
يمكن العثور على العنب البري البري في أي منطقة من نصف الكرة الشمالي ؛ في روسيا ينمو غالبًا في الشرق الأقصى وجزر الأورال وسيبيريا. بوغ بلوبيري متواضع للغاية ، يحب المناخ البارد المعتدل وينمو في التندرا ، في مستنقعات الخث والمستنقعات ، غالبًا في غابات المستنقعات وعلى طول الجداول. لا يزيد ارتفاع الشجيرات عادةً عن 30 سم ، ويمكن أن تثمر حتى 80-100 عام ، لكن التوت الأول النادر يعطي فقط 11-18 عامًا.
أصناف مبكرة
يمكنك الاستمتاع بتوت هذه الأصناف بالفعل في منتصف الصيف.
توت دوق (Duke) يعطي غلة عالية مع توت أزرق فاتح جميل كبير جدًا يصل قطره إلى 17 ملم. لكن التوت له طعم معتدل ، والذي يتحسن قليلاً فقط بعد التبريد ، وسوء النقل والتخزين. الصنف لا يتسامح مع التربة الرطبة للغاية.- ستانلي (ستانلي) ينتج توتًا كبيرًا أزرق فاتح لا يتشقق بعد النضج وله طعم لامع ولكن لا يزيد عن 5 كجم. من الأدغال.
- إرليبلو (Earliblue) لديها إنتاجية عالية تصل إلى 7 كجم. من الأدغال ، لكن طعم التوت غير واضح وسيؤدي النقل إلى الكثير من المتاعب بسبب سوء تخزين المحصول.
أصناف منتصف الموسم
يسعدون البستانيين بالحصاد بحلول نهاية يوليو.
- إليزابيث (إليزابيث) هذا الصنف سيوفر لك عائدًا ممتازًا (يصل إلى 6 كجم لكل شجيرة) ، توت معطر جدًا ولذيذ وكبير جدًا (حتى 16 مم) ، لكنه يؤتي ثماره فقط من 1 أغسطس ، لذلك لن تثمر الثمار لديك وقت لتنضج في الصيف البارد الرطب.
- باتريوت (باتريوت) سيوفر لك توتًا كبيرًا (يصل إلى 19 ملم) من التوت الأزرق الفاتح اعتبارًا من 21 يوليو ، لكن طعمها لا يكفي.
- بلوز (قيق أزرق). تنوع ممتاز بدون عيوب. شجيرة طويلة قوية من منتصف يوليو تحمل ثمارًا وفيرة مع توت متوسط ، ولكنه كثيف جدًا ، وغير متكسر مع طعم لطيف. مكافأة إضافية - الأدغال لديها غلة عالية (تصل إلى 6 كجم) ويتم نقل التوت جيدًا.
أصناف عنبية متأخرة
يسعدون البستانيين بالحصاد بحلول نهاية أغسطس وبداية سبتمبر.
إليوت (إليوت) التوت الصغير إلى المتوسط من هذا التنوع له رائحة ناعمة وحساسة وممتعة وقوية بما يكفي وتغطي الأدغال بكثرة ، لكن الأدغال نفسها لا تتحمل الشتاء جيدًا.- إيفانهو (Ivanhoe) شجيرة طويلة قوية ، مغطاة بكثرة بتوت كبير كثيف برائحة وطعم جيد. ولكن نظرًا لخصائص تنوعها ، فقد تنتج الشجيرات المحاصيل بشكل غير منتظم.
- جيرسي (جيرسي) توفر الأدغال الشتوية شديدة التحمل حصادًا غنيًا (يصل إلى 6 كجم) من التوت الكثيف اللذيذ وذات الجودة الجيدة ، والتي ، علاوة على ذلك ، ليست مضغوطة ، مما يوفر لمالكها ظروفًا ممتازة للتخزين والنقل. من بين السلبيات ، ربما ، يمكن للمرء فقط تسمية الحجم الكبير غير الكافي للتوت ، لكن هذا يتضاءل مقارنةً بمزاياها.
أصناف عنبية مثالية للزراعة في مختلف المجالات
قبل شراء مجموعة توت عنبية الحديقة المفضلة لديك ، يجب أن تتعرف على مزاياها وعيوبها ، لأن الأنواع المختلفة مناسبة لخصائص مناخية مختلفة لمنطقة معينة. هناك أصناف عنبية تجلب حصادًا جيدًا ومتواضعة في الغلاف الجوي والبيئة المتنامية ، وهناك أنواع حساسة للغاية لا تتحمل التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
يجب أن يكون العامل الرئيسي في اختيار نوع معين من التوت السمات المناخية لمنطقتك.
في المناخ القاسي لسيبيريا وجزر الأورال ، يُنصح بزراعة أصناف منخفضة مقاومة ، والتي ، بسبب مكانتها الصغيرة ، تنجو بسهولة من الصقيع تحت قشرة ثلجية. يجب ثني الشجيرات الطويلة على الأرض وتغطيتها لفصل الشتاء. في المناخ الشمالي القاسي ، تتجذر العنب البري Isakievskaya و Divnaya و Yurkovskaya وتؤتي ثمارها جيدًا.
في الضواحي الدافئة ، يوصى بزراعة أصناف أمريكية ، مثل Bluecrop و Northland و Patriot. تزدهر الشجيرات الطويلة مع التوت المبكر في هذا المناخ.
زراعة وترك
تحضير التربة
لزراعة العنب البري أولاً وقبل كل شيء ابحث عن مكان مشمس مناسبمحمي بشكل آمن من الرياح. انتبه بشكل خاص للإضاءة: إذا زرعت الأدغال في الظل ، فسيكون حصادك صغيرًا ولا طعم له وقليل العدد. قم بإجراء فحص للتربة لمعرفة مستوى حموضتها - تنمو العنب البري فقط في التربة الحمضية. مؤشر الحموضة المثالي هو pH 3.5-4.5. أيضًا ، يجب أن تكون المنطقة التي ستزرع فيها التوت الأزرق طازجة تمامًا ، ولم تتم زراعتها من قبل. على الأقل ، يجب أن تقضي الأرض قبل الزراعة عدة سنوات "براحة".
الوقت من السنة للزراعة
زرع العنب البري في الأرض ممكن في الربيع والخريف، لكن الشتلة المزروعة في الربيع يمكن أن تصبح أقوى خلال الصيف ، لذلك سيكون من الأسهل عليها تحمل الشتاء.
زراعة الربيع
من الضروري زراعة العنب البري في الأرض قبل أن تتسع البراعم لتنتفخ. عند اختيار الشتلات ، قم بإعطاء الأفضلية لتلك التي تباع في الأواني أو الحاويات. قبل الزراعة ، اغمر الوعاء في وعاء عميق من الماء لمدة نصف ساعة ، وأخرج الشتلات وحاول بدقة شديدة تسوية الجذور وتنظيفها من تربة المخزن.
لزراعة الشتلات ، قم بحفر ثقوب في منطقة مناسبة بعمق نصف متر على مسافة نصف متر من بعضها البعض (للأصناف منخفضة النمو) ، أو متر (للأصناف الطويلة). قم بفك قاع الثقوب وخلق ظروف حمضية فيها حتى تنمو العنب البري بشكل مريح في التربة. من أجل هذا نضع الخث الممزوج بإبر الصنوبر في الأسفلونشارة الخشب وإضافة 50 غرام. الكبريت ، امزج الركيزة بالكامل جيدًا وضغطها. الآن ضع شتلة في الحفرة ، وانشر الجذور برفق عليها وقم بتغطيتها بالأرض والماء وتغطيتها بمزيج من نشارة الخشب الصنوبرية والجفت.
بعد الزراعة ، تسقى الشتلات كل أسبوعين ، مما يثري كل 5 لترات من الماء بـ 20 جرامًا. حامض الستريك أو خل التفاح.
هبوط الخريف
يكرر هبوط الخريف تمامًا جميع الإجراءات من الفقرة السابقة. ولكن بعد الزراعة في شتلة عمرها عام واحد ، من الضروري إزالة جميع الفروع الضعيفة والضعيفة بمساعدة مقصورة ، ويجب تقصير جميع الفروع القوية إلى النصف. يرجى ملاحظة أن التقليم لا يتم إجراؤه على الشتلات التي يبلغ عمرها عامين.
رعاية حديقة عنبية
أي نباتات غريبة بالقرب من شجيرة التوت تسد المسام الدقيقة في التربة ، والتي توفر التغذية لنظام الجذر. لذلك ، فإن القاعدة الرئيسية للمقيم في الصيف الذي يقرر بدء تربية العنب البري هي إزالة الأعشاب الضارة بشكل متكرر ومنتظم مع إزالة جميع الأعشاب الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل الصيانة فك التربة عدة مرات خلال الموسم. نظرًا لأن الجزء الرئيسي من جذور العنبية يتطور على عمق 20 سم ، فإن التخفيف لا يزيد عن 10 سم.
حتى في الطقس الممطر ، يتم الري كل أسبوعين ، وفي الحرارة ، في الصباح والمساء ، بينما لا توجد أشعة الشمس الحارقة ، يتم رش الأدغال أيضًا بالماء الدافئ. يتم الري مرتين في اليوم - في الصباح والمساء دلو من الماء لكل شجيرة... لا تهمل هذه المسؤوليات ، لأن سرعة التطور ونمو الثقافة تعتمد على الماء.
انتشار العنب ممكن بثلاث طرق رئيسية:
- إن زرع البذور هو أطول الطرق وأكثرها صعوبة ، حيث يمكن توقع حصاد كامل لمدة 10 سنوات
- نباتي. ينثني أحد الفروع على التربة ويغطى بالأرض لتشكيل نظام جذر.
- التكاثر بالعقل. كقاعدة عامة ، فإن القصاصات عبارة عن فروع تركت بعد التقليم المخطط للشجيرة.
أعلى الصلصة
العنب البري متواضع للغاية ومن الصعب إرضاءه ، لكنه يتفاعل مع التغذية بامتنان. يجب إدخال الأسمدة في بداية الربيع ، عندما تبدأ البراعم في الانتفاخ وتنشط حركة العصائر. يتم إجراء الضمادات العلوية فقط باستخدام الأسمدة المعدنية ذات التفاعل الحمضي ، والمواد العضوية للتوت الأزرق مدمرة. أفضل الأسمدة المعدنية التي تمتصها العنب البري وتساهم في نموها وتطورها - سوبر فوسفات ، كبريتات الأمونيوم ، كبريتات الزنك، كبريتات البوتاسيوم ، كبريتات المغنيسيوم.يتم إدخال جميع الأسمدة النيتروجينية (كبريتات الأمونيوم) على 3 مراحل: خلال فترة انتفاخ التربة ، في أوائل مايو وأوائل يونيو. كلما كبرت الأدغال ، كلما احتاجت المزيد من الأسمدة.
سيخبرك العنب البري عن نوع التغذية التي يحتاجون إليها. لذلك ، إذا تحولت أوراقها إلى اللون الأحمر في الربيع ، فإنها تحتاج إلى الفوسفات ، وإذا أصبحت الأوراق ضحلة وباهتة ، يتم إخصاب الشجيرة بالنيتروجين ، ويشير اسوداد الأوراق العلوية إلى نقص البوتاسيوم في التربة ، ويشير الاصفرار نقص البورون.
التقليم والاستعداد لفصل الشتاء
من أجل تناول التوت البري الطري كل عام ، في الربيع ، حتى قبل أن تنتفخ البراعم ، يجب قطع الأدغال. ومع ذلك ، يمكن وينبغي قطع الفروع المشبوهة والمريضة في كل من الصيف والخريف. قم بإزالة الزهور من شجيرات السنة الأولى. بحيث لا تنكسر الشجيرات الصغيرة خلال فترة الاثمار تحت وطأة ثقل حصادها الغني ، في الشجيرات في سن 2-4 سنوات تقطع الفروع بالضرورة في الربيع، هذه هي الطريقة التي يمكنك بها تحقيق هيكل عظمي نباتي متين وقوي. بالنسبة للشجيرات التي يزيد عمرها عن أربع سنوات ، تتم إزالة جميع الفروع التي يزيد عمرها عن خمس سنوات.
زراعة العنب البري في منطقة موسكو
عند اختيار مجموعة متنوعة لمنزل ريفي صيفي بالقرب من موسكو ، انتبه إلى الأنواع الطويلة التي تنمو بسهولة في ظل ظروف معاكسة وتعطي حصادًا وافرًا من التوت الحلو والكثيف. تعد الأصناف الأمريكية من توت الحديقة هي الأمثل للمناخ بالقرب من موسكو. إذا كان هناك منحل به نحل بالقرب من داشا ، فقم بإعطاء الأفضلية للأنواع غير الهجينة من أصناف العنبية الأمريكية - بعد التلقيح هم تعطي حصادًا أكثر ثراءً وأكبر.
أيضا ، ميزة هذه الأصناف هي أنه بعد أن تنضج التوت ، فإنها قادرة على إبقائها ناضجة على الأغصان لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع.
لصالح هذه الأصناف في مناخ منطقة موسكو يتضح أيضًا من خلال حقيقة أنها قادرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة تحت الغطاء الثلجي. بالطبع ، قبل بداية الطقس البارد ، يجب إنزال الفروع على الأرض وتغطيتها.
مراجعات حول زراعة حديقة العنب البري في منطقة موسكو
اشترينا الصنف الأزرق في المشتل ، عند الزراعة ، سكبوا خليط الخث في حفر الزرع (أحضروه خصيصًا من الغابة). في العام الماضي ، تم أخذ الحصاد الأول - التوت بعملة 5 روبل ، لذيذ بشكل غير واقعي.
التوت الأزرق بالقرب من موسكو حقيقي !!! لقد زرعت 5 أصناف مختلفة ، خرجت التوت سمينًا ، حلوًا جدًا ، ولكل نوع طعمه الخاص. لا يمكن مقارنتها مع العنب البري ، ألذ بكثير. هام - لا توجد مادة عضوية ، تزرع في التربة الحمضية.
لقد زرعت شجيرة واحدة فقط وأنا آسف جدًا ، لأنها لا تكفي. سوف أزعج شجيرات أخرى العام المقبل.
