بعد فرض الحصار على معظم المنتجات من الدول الأوروبية ، بدأ سكان دولتنا في إيلاء المزيد من الاهتمام لزراعة الخضروات الخاصة بهم. أصبح الباذنجان شائعًا جدًا. فهي غنية بالعناصر النزرة والألياف والفيتامينات.
بالإضافة الى منتج منخفض السعرات الحراريةوبالتالي فهو مدرج في النظام الغذائي لكل من يقود أسلوب حياة نشط. هناك العديد من أنواع الاستزراع المعروفة في العالم ، ويتم جمع أفضل أنواع الباذنجان للأرض المفتوحة في قائمة واحدة ، يتم تجديدها بأنواع جديدة.
هذا النبات معمر ، ولكن منذ ذلك الحين البذور معروضة للبيع طوال الوقت، ليست هناك حاجة لزراعتها لتربية مواد الزراعة.
محتوى
ميزات العناية
تختلف خضروات عائلة الباذنجانيات من حيث الشكل واللون والطعم. في الطبخ تستخدم لإعداد الدورات الثانية والاستعدادات لفصل الشتاء.
وقت البذر
إذا كان هناك دفيئة ساخنة ، فكل شيء واضح ، وإلا مطلوب حساب الوقت الذي سيكون فيه الطقس بدون صقيع مقدمًا... العمر الأمثل للشتلات هو 60-70 يومًا. وهكذا ، عند الزراعة في أرض مفتوحة ، على سبيل المثال ، من 10 يونيو ، من الضروري زرع البذور في النصف الثاني من شهر مارس.
معالجة البذور
تعتبر بذور العام الماضي الأفضل. يجب تسخينها عند درجة حرارة + 250 درجة مئوية لمدة أربع ساعات تقريبًا ، ثم بعد ذلك ليس 40 دقيقة ، ترتفع درجة الحرارة إلى +400 درجة مئوية ، ثم يتم معالجة مادة الزراعة بمحلول منجنيز ، وغسلها بالماء وإرسالها إلى المحلول من المنشطات (الصبار) مومياء أو وسائل خاصة).
لتنشيط البذور قبل البذر ، يجب وضعها على قماش قطني مبلل بالماء وتركها لبضعة أيام. توقيت البذر يعتمد على التنوع.
التربة
باذنجان - ثقافة متطلبة للغاية... يجب أن تكون التربة مغذية وقابلة للتنفس. يجب إضافة الأسمدة المعدنية (البوتاس ، الفوسفات ، الملح الصخري) والسماد الطبيعي والسماد. في التربة الفقيرة ، يتطور النبات ببطء شديد. يجب أن نتذكر أن هذه الثقافة حساسة جدًا لمرض "الساق السوداء" ، وبالتالي ، قبل البذر ، تُروى الأرض بالماء المغلي أو تُطهر أو تُشعل على صفيحة خبز.
زراعة الشتلات
يمكنك زرع الباذنجان في أواني خاصة. هو - هي سوف يتجنب إصابة نظام الجذر أثناء الزرع... بعد ظهور البراعم ، يتم ترك أقوى إطلاق ، ويتم إزالة الباقي. عند التخطيط لإجراء معول ، يمكنك أن تزرع أولاً في صندوق مشترك ، ثم توزع الشتلات في حاويات أخرى.
زرع في الهواء الطلق
في الحديقة يجب أن تجد موقعًا على تلوهو مضاء جيدًا. حتى في التربة الممتازة ، يتم إدخال الرمل مع الدبال لأول مرة من أجل تشبع التربة بالمغذيات وتفتيحها. قبل ساعتين من الزراعة ، يتم تسقي الشتلات بكثرة ، ثم يتم وضعها رأسياً في الأخدود ورشها بالأرض. يجب ألا تقل المسافة بين الشجيرات عن 40 سم.يجب أن يتم سقيهم بالماء الدافئ حتى تتجذر الثقافة بشكل أفضل.
أصناف مبكرة من الباذنجان
لسكان وسط روسيا للزراعة في أرض مفتوحة يجدر اختيار ثقافة الأصناف المبكرة النضج المقاومة للصقيع ومحصنة ضد أمراض عائلة الباذنجانيات.
- روبن هود نوع مثمر ينضج مبكرًا. يصل متوسط ارتفاع النبات إلى 1.5 متر ، ويستمر موسم النمو من 95 إلى 100 يوم. تنمو حبة التوت الصغيرة حتى 14 سم ، وتزن 250-350 جرامًا ، ويصل العائد لكل متر من الأرض المفتوحة إلى 19 كجم.
King of the North F1 هو نوع هجين مقاوم للبرد. تستمر الفترة الخضرية 95-100 يوم. يصل طول الثمار الأسطوانية إلى 30 سم. اللون بنفسجي غامق. يعطي هذا التنوع محصولًا ممتازًا ، وبالتالي يمكن حصاد ما يصل إلى 15 كجم من الباذنجان من 1 متر مربع.- المعجزة الأرجواني هي مجموعة متنوعة تنضج بعد الزراعة في اليوم 100. الصورة الظلية الأسطوانية للفاكهة مغطاة ببشرة أرجوانية داكنة لامعة. اللب أبيض-أخضر بدون مرارة. يصل وزن الثمار الصغيرة إلى 120 جم ، ويمكن حصاد حوالي 14 كجم من الباذنجان من قطعة أرض.
- القزم الكوري هو نوع جيد ومتواضع النمو. يمكن حصاد المحصول الأول بعد 70 يومًا من الزراعة. شجيرات النبات ليست عالية - تصل إلى 45 سم ، ويمكنها تحمل التوت على شكل كمثرى يصل وزنها إلى 500 جرام.الفاكهة أرجوانية داكنة ، سوداء اللون تقريبًا وتحت الجلد مخفي لب خفيف بدون مرارة.
بورجوا F1 - هجين مبكر النضج. ثمارها كبيرة ومستديرة الشكل. في الوزن ، يمكن أن يصل إلى 500 غرام يخفي الجلد الداكن اللامع اللحم الأبيض. الصنف له فترة اثمار طويلة.- فالنتينا هي مجموعة متنوعة من الباذنجان ذات خصائص الذوق الرفيع. لون التوت أسطواني ممدود بنفسجي غامق. يصل حجمها إلى 25 سم ، ونظرًا لثمارها الممتاز ومقاومتها للأمراض ، تلقت الأنواع العديد من التقييمات الإيجابية.
- وسيم الأسود هو نوع مبكر النضج ينضج بعد 78 يومًا من الزراعة. يصل ارتفاع الشجيرة الصغيرة للرجل الوسيم إلى 60 سم ، والثمار ذات الشكل الأسطواني العادي لونها بني-أرجواني ، ويصل وزن كل منها إلى 260 جرامًا ، ويبلغ متوسط المحصول 8 كجم لكل متر مربع من التربة.
أصناف الباذنجان في منتصف الموسم
هذا النوع من الثقافة يعطي الحصاد الأول 130 - 150 يومًا بعد البذر. الباذنجان في منتصف الموسم ، الذي سنقدم وصفه أدناه ، ينضج لفترة أطول ، ومع ذلك ، فهو أكثر تحملاً للحرارة والري في غير الوقت المناسب.
- قلب الأبقار هجين جيد ، يبلغ ارتفاع الشجيرة منه 80 سم ، والفواكه ذات الشكل البيضاوي الأرجواني الداكن يصل وزنها إلى 0.5 كجم.
تشيرنومور - تمر 110 أيام من لحظة البذر قبل الحصاد. الثمرة عبارة عن أسطوانة طويلة يصل طولها إلى 25 سم ، يصل وزنها إلى 300 جرام ، ولحمها أبيض بدون مرارة ، وطري.- ملك السوق هو صنف عالي الغلة ، يتم حصاد محصوله الأول في اليوم 115. الباذنجان له شكل أسطواني طويل. اللب الأبيض ليس مرًا.
- مرزبانية هو ألذ أنواع الباذنجان. الثمار مستطيلة ومتوسطة الطول. يتم إخفاء اللب العصير تحت جلد لون أرجواني عميق. موسم النمو 125 يومًا.
أصناف جيدة من الباذنجان الملون
حديثا باذنجان أبيض، الصور التي يأكلها على الإنترنت ، كانت تعتبر غريبة بالنسبة لنا. تدريجيا ، أصبحوا مشهورين بين البستانيين بسبب تناسقهم الدقيق وذوقهم المذهل. الصنف الأبيض ليس مريرًا ، ولكنه مذاق مثل الدجاج أو الفطر ، والذي نال إعجابًا كبيرًا.
تلقى باذنجان ألبينو التالي الأنواع الأكثر شيوعًا في روسيا: Iceberg ، Swan ، Ping-Pong ، White Egg ، Pelican ، Bibo.
أصناف خضراء
تحظى الثمار الدائرية الصغيرة ذات اللون الأخضر الفاتح بشعبية كبيرة في بلدان جنوب شرق آسيا. مربي الحيوانات أيضا ولدت الأنواع الخضراء الجيدة... على سبيل المثال ، ينتج الباذنجان "الأخضر" ثمارًا على شكل كمثرى يصل وزنها إلى 300 جرام. في مثل هذه الفاكهة ، لا يكون اللب مرًا ويكون ملونًا باللون الأبيض مع مسحة خضراء قليلاً.
"الزمرد" - مجموعة متنوعة النضج المبكر، تزرع تحت الفيلم وفي الحديقة. الشجيرات الكبيرة متواضعة ومقاومة للطقس البارد. يمكن أن يصل وزن الثمار ذات الشكل الأسطواني الممدود إلى 400 جرام ، ولبها متوسط الكثافة ملون باللون الأبيض الكريمي. الباذنجان يبهج مع غلة عالية.
أصفر وبرتقالي وأحمر
يكاد يكون من المستحيل العثور على هذه الأنواع من الباذنجان في حدائقنا.
منظر مثير للاهتمام "Golden Eggs" - تنوع مذهل مع فواكه بيضاوية الشكل يربىها مربيون من هولندا يتم إثراء اللب بالكاروتين ، وبقية خصائص الاستزراع تشبه الأنواع الأخرى.
الباذنجان التركي المصغر تختلف في أن لونها البرتقالي المخطط يظهر أثناء النضج. الثمرة الصغيرة خضراء ولها رائحة غنية ، ومع ذلك ، مع نمو اللون ، تبدأ في تذوق المر. تحتوي ثمار هذا الصنف من الباذنجان على مادة الليكوبين التي تستخدم في مكافحة السرطان.
أصناف حمراء تشبه الطماطم أو القرع الصغير. يزرع هذا الباذنجان في الغالب لأغراض الديكور ، حيث يشكل النبات شجيرة كبيرة منتشرة. أوراق الشجر والجذع مغطاة بأشواك ومطلية باللون الأرجواني أو العنابي. فاكهة الباذنجان صالحة للأكل ، ولكن في مرحلة البلوغ ، تبدأ معظم الأصناف في الطعم المر.
الفروق الدقيقة الرئيسية مهمة للباذنجان
- يتم فك التربة باستمرار لمنع الضغط.
- يجب أن يكون الري غزيرًا ، ويتم تسخين الماء مسبقًا في الشمس.
- خلال الموسم ، يتم تغذية شجيرات الباذنجان ثلاث مرات. لهذا ، من الأفضل استخدام الطين والسماد أو فضلات الدجاج.
- تتخلص الأعشاب الضارة دائمًا وتأكد من عدم وجود أمراض على النبات.
- يجب ربط الشجيرات وربطها.
- فوق سرير الحديقة ، يجدر عمل قوس فيلم لتمديد الفيلم فوق النباتات ليلاً. هذا سيمنع انخفاض حرارة الجسم.
آراء البستانيين
لقد كنت أعمل في الحديقة لفترة طويلة ، لكنني لم أستطع أن أقرر زراعة باذنجان. أخيرًا اخترت الأنواع المبكرة الناضجة "ملك الشمال" ، ودرست خصائصها وبدأت في العمل. صدق أو لا تصدق ، بعد عناية طويلة وعناية ، تمكنت من حصاد محصول غير مسبوق! تناولنا أنا وزوجي الكثير من الفاكهة الطازجة ، ويمكننا أيضًا الحفاظ عليها!
وقع خياري على أنواع نباتات منتصف الموسم "مرزبانية". أريد أن أشارك الجميع - هذه باذنجان لذيذة بشكل لا يصدق! تمكنت من حصاد المحصول في 125 يومًا ، كما هو موضح في الخصائص. نمت جميع الثمار في شكل أسطواني جميل "واحد لواحد". جاء كل الجيران ليعجبوا بجمالاتي!
سمعت لفترة طويلة أن الباذنجان متعدد الألوان ، والآن قررت أن أحاول تكاثرها في منطقتي. اتضح أن هذا ليس بالأمر الصعب إذا اتبعت جميع متطلبات الرعاية والوفاء بها في الوقت المحدد. حصلت على ثلاثة ألوان مختلفة ، وبالتالي اتضح أن حديقتي مبهجة وغير عادية عندما تنضج جميع الثمار. طعم هذه الفاكهة لا يختلف عن العادي ، والعائد مرتفع.
