كان لدى سكان اليونان القديمة تقليد حفظ الشمر في المنزل. كان يعتقد أن النبات الحار قادر على حماية المنزل من الأرواح الشريرة ، لتوفير السلام والهدوء والراحة في الأسرة. لم تُنسب هذه الخصائص إليه عن طريق الصدفة: فهو قادر حقًا ليس فقط على تزيين أي طبق طهي بحضوره ، ولكن أيضًا أن يكون بمثابة "مطهر للمنزل" ، ويدمر بلا رحمة الميكروبات والبكتيريا والفيروسات الخطرة. اليوم ، الشمر ، الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال التي لا يعرفها اليونانيون فقط ، لم تفقد شعبيتها. كما في العصور القديمة ، يستخدم على نطاق واسع في الطبخ. يشتهر النبات أيضًا كدواء يمكن أن يحمي الأسرة بأكملها من الأمراض.
محتوى
كيف يبدو النبات وما يتكون منه
الشمر نبات منتفخ يشبه الشبت
الشمر نبات جنوبي. في البلدان الدافئة ، تُستخدم هذه الخضار المنتفخة ذات الجذور الكثيفة والأوراق الخضراء الزاهية المورقة في وصفات مختلفة. في السلطة يوجد "قمم" (الخضر) ، في الحساء "الجذور" ، البصل الكبير. تضيف بذور النبات نكهة إلى الصلصات واللحوم والأسماك والمخبوزات. كما أنه لا يمكن الاستغناء عنها عند حفظ الخضروات.
الشمر والشبت - ما الفرق
يتشابه الشمر والشبت فقط في مظهر المساحات الخضراء ، لكنهما يختلفان بشكل كبير في الخصائص الأخرى
يحدث أنه بسبب التشابه الخارجي لأوراق الشمر مع الشبت ، تخلط ربات البيوت بين هذه النباتات ، على الرغم من وجود العديد من الاختلافات بينهما ، ووفقًا لمعايير مختلفة جدًا:
- في الارتفاع (الشمر أعلى بكثير من نظيره: السعي للشمس ، يمكن أن تنمو أوراقه حتى مترين).
- حسب نوع الجذر (إذا كان الشبت رقيقًا وطويلًا ، فإن المفضل لدى الإغريق القدماء كبير وممتلئ الجسم).
- وفقًا لبنية الأوراق (في الشمر ، تكون أكثر رقة بسبب الترتيب الأقرب لبعضها البعض).
- وفقًا لظهور البذور (في الشبت تكون أصغر ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك فرق واضح في شكل البذرة: في الشمر يكون ممدودًا قليلاً).
- عن طريق الرائحة (إذا كان الشمر حلوًا ومنعشًا ويحمل روائح خفية من الروائح المختلفة ، فإن الشبت حار للغاية ويمكن التعرف عليه جيدًا).
- فيما يتعلق بالعمل الطبي (الشمر ، حسب الأطباء ، له طيف علاجي أوسع ، بينما الشبت "متخصص" في مشاكل الجهاز الهضمي).
التركيب الكيميائي
يحتوي الشمر على فيتامينات المجموعات أ ، ب ، ج
يحتوي الشمر على تركيبة مغذية ومفيدة للغاية للإنسان. فهو يجمع بين فيتامينات المجموعات A و B و C. يحتوي النبات على:
- البوتاسيوم (وهو ذو قيمة كبيرة لجهاز الهيكل العظمي والقلب والعضلات للشخص) ؛
- الكالسيوم (يساعد في عمليات التمثيل الغذائي وتحسين جودة تخثر الدم) ؛
- المغنيسيوم (دعم الجهاز العصبي) ؛
- المنغنيز (يسرع التئام الجروح) ؛
- الفوسفور (السيطرة على حالة الأسنان والعظام) ؛
- الحديد (يساعد الدماغ ، والمشاركة في التمثيل الغذائي والحفاظ على مستويات الهيموغلوبين) ؛
- النحاس (الحفاظ على الحالة الطبيعية للدم).
يهدد نقص أي من العناصر الغذائية المذكورة أعلاه بالتحول إلى مشاكل لجسم الإنسان. لذلك فإن تناول الشمر يساعد في منع المشاكل والأمراض المحتملة.
الخصائص المفيدة للشمر
للشمر فوائد صحية لجميع أفراد الأسرة
عرفت خصائصه المفيدة منذ زمن سحيق. أشاد ابن سينا وأبقراط بالخصائص المذهلة للنبات في كتاباتهم. قام أسلافنا بصنع مغلي رائعة منه ، والتي عملت بشكل لا تشوبه شائبة على النحو التالي:
- علاجات السعال لفترات طويلة.
- أدوية لنزلات البرد وعواقبها ؛
- عوامل لعلاج أمراض تجويف الفم (على سبيل المثال ، التهاب الفم المختلف) ؛
- علاج لالتهاب المثانة وغيرها من مشاكل المجال البولي التناسلي.
- ملين.
قد يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإدراج قائمة الأمراض التي تتراجع قبل العلاجات الشعبية. وهنا التهاب القولون ، والتهاب البلعوم ، والتهاب الشعب الهوائية. موضوع منفصل هو دعم الجهاز العصبي البشري. باستخدام الأدوية التي تحتوي على الشمر ، يمكنك التخلص من القلق المتزايد ومشاعر الخوف المرهقة. سوف ينحسر التوتر.
تستخدم القدرات الفريدة للنبات في:
- العلاج بالروائح (يكون فعالًا بشكل خاص عندما يكون من الضروري تطهير الشقة بعد وباء الأنفلونزا) ؛
- التجميل (النبات يساعد على تحسين حالة الجلد والشعر).
من الملاحظ أنه يختلف أيضًا في الخصائص المضادة للميكروبات. الشمر مطهر ممتاز يمكن أن يصبح حارسًا شخصيًا يحمي الجسم من الميكروبات الضارة التي تسبب أمراضًا معدية مختلفة. يمكن للمنتج أن يشفي الجروح ويهدئها ، ويزيد من الشهية.
فوائد الشمر للمرأة
بالنسبة للنساء ، يوصى باستخدام مغلي الشمر لعدم انتظام الدورة الشهرية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول شاي خاص مع إضافة النبات سيخفف الأعراض المؤلمة في الأيام الحرجة. بالنسبة لانقطاع الطمث ، فإن مشروب عشبة الشمر مفيد أيضًا. يشربونه في شكل نقي أو مع عصير البنجر أو الجزر ، مما يعطي تأثيرًا مزدوجًا عالي الجودة.
يساعد الاستهلاك المنتظم للخضروات في الطعام أو كجزء من العلاجات الشعبية النساء في أي عمر:
- اهدأ واضبط المزاج الجيد (بفضل التأثير الإيجابي على الجهاز العصبي المركزي) ؛
- التعامل مع الأعراض السابقة للأيام الحرجة ؛
- لدعم الجمال (وحتى ، كما تعتقد السيدات في مختلف القارات ، للمساعدة في تكبير الثدي).
بالنسبة للأمهات الجدد ، يمكن أن يكون الشمر مفيدًا لقدرته على زيادة الرضاعة. هذا هو السبب في أن النبات مدرج في أنواع مختلفة من الشاي والخلائط ، والتي من شأنها أن تسرع وتعزز إنتاج حليب الثدي. بالمناسبة ، تتحسن جودتها أيضًا.
للرجال
من بين أمور أخرى ، الشمر مثير للشهوة الجنسية. ويمكن أن يكون ذا قيمة لكلا الجنسين. وكذلك النبات قادر على تحسين نوعية الحياة الحميمة. سيتم دعم قوة الذكور بواسطة صبغة طبية من أوراق الكرفس وثمار الشمر ، تؤخذ بنسب متساوية - حوالي 100 جرام لكل 1 لتر من النبيذ الجاف. يجب نقع المشروب الطبي لمدة شهر ، بينما يجب رج الوعاء الذي يحتوي على الصبغة جيدًا من وقت لآخر.
عندما يكون الدواء جاهزًا ، يمكن تناوله بعد الأكل 150 غ. في العديد من الحالات الأخرى ، تعمل الأدوية التي تحتوي على الشمر بشكل لا تشوبه شائبة عند الرجال - فهي تتعامل مع المشاكل المرتبطة بغدة البروستاتا والمثانة.
لحديثي الولادة والأطفال
يسمح لأطباء الأطفال بإعطاء شاي الشمر للأطفال من سن أربعة أشهر. هذا المشروب له العديد من المزايا:
- يخفف من حالة الطفل ، منهك بسبب المغص وانتفاخ البطن ؛
- يساعد على تقوية الجهاز العصبي الشبابي ،
- يعزز المناعة.
المنتج مفيد بشكل خاص بسبب محتواه العالي من الكالسيوم ، وهو أمر ضروري لتشكيل نظام الهيكل العظمي.
الخصائص العلاجية لأجزاء النبات
لأجزاء مختلفة من الشمر خصائص مفيدة: الجذور والفواكه والأوراق والسيقان
كل جزء من أجزاء النبات مفيد في حالات محددة:
- يمكن أن يعمل الجذر كملين (بعد كل شيء ، هذا الجزء من النبات غني بالألياف الغذائية بشكل خاص) ؛
- الثمار ستدعم بشرة الإنسان بعد الشتاء ، وتزيل حب الشباب ؛
- الأوراق مثالية لتحضير "ماء الشبت" من انتفاخ البطن ؛
- السيقان جيدة في تكوين مكانس الحمام لغرفة البخار (لزيادة التأثير العلاجي لإجراءات المياه).
البذور مفيدة بشكل خاص. لها تأثير قوي على أمراض الجهاز الهضمي. كما يمكن للبذور أن تحسن حالة المريض في الحالات التالية:
- مع مشاكل في أوعية القلب.
- مع ارتفاع الكوليسترول
- مع أمراض الجهاز التنفسي.
- مع ألم في المعدة وانتفاخ البطن.
- عند السعال (هنا ، من ناحية ، من الممكن تحقيق تأثير البلغم ، والذي يسمح لك بإزالة كل شيء غير ضروري من الجسم ؛ ومن ناحية أخرى ، لتهدئة السعال الذي يتحول إلى شكل مزمن).
وكذلك تساعد بذور النبات الشخص في الحفاظ على نضارة أنفاسه. لا عجب أن الشمر يستخدم في العديد من معاجين الأسنان وغسول الفم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون بديلاً جيدًا لمضغ العلكة. في بعض البلدان ، مثل الهند ، يمكنك العثور على أطباق مع بذور الشمر في مقاهي الشوارع.
خصائص المنتجات القائمة على الشمر
يحتوي زيت الشمر أيضًا على خصائص مفيدة
يتم الحصول على زيت البذور عن طريق التقطير من ثمار النبات. مثل هذا المنتج ذو قيمة كبيرة لدعم الجهاز العصبي. يتواءم الزيت مع وهن عصبي ، وكذلك زيادة استثارة. يجلب النوم. بعد فترة وجيزة من البدء في تناول الزيت ، يبدأ المرضى في نسيان الأرق.
أولئك الذين أكلوا "شيئًا خاطئًا" ، أو تناولوا مشروبات قوية في اليوم السابق ، شاي الشمر سيساعدهم في الصباح. يخفف الانزعاج من التسمم. يتم تحقيق ذلك من خلال التطهير القوي للجسم - جنبًا إلى جنب مع مدر للبول ، جزء من جسم المريض بالسموم والخبث.
الشاي من النبات له خاصية قوية أخرى ، والتي تمت دراستها جيدًا بالفعل ، وهي القدرة على الوقاية من السرطان. لقد أثبت العلماء: بسبب تركيبته الكيميائية ، فإن الشمر قادر على إبطاء المرض الرهيب ومنع تحول الخلايا العادية إلى خلايا سرطانية.
بالإضافة إلى العلاج والوقاية من الأمراض ، يستخدم زيت الشمر أيضًا للتدليك العلاجي (على سبيل المثال ، يعمل بشكل فعال - جنبًا إلى جنب مع أيدي المعالج بالتدليك - لمنع وتخفيف آلام المفاصل).
يمكن استخدام الشمر لتطهير شقة في المدينة. سوف تحتاج إلى مصباح عطري وزيت عطري للنبات. لملء المنزل بالنكهات المفيدة والتعامل مع الميكروبات ، يجب تعبئة المصباح بمعدل 4 قطرات زيت لكل 10 متر مربع من المسكن.
بالإضافة إلى الزيت ، لا تنس شاي الشمر. ليس فقط طعمه جيد ، ولكن أيضا صحي. بمساعدتها ، يتم تطبيع عمل الجهاز الهضمي وإزالة المواد الضارة. وكذلك المشروبات العشبية تساعد في نزلات البرد. على سبيل المثال ، بالنسبة لشخص خشن ، يعيد صوته في وقت قصير.
مع مشكلة الجلد ، فإن مغلي الشمر يعمل بشكل جيد. يوصى باستخدامها لعلاج حب الشباب والدمامل والتهاب الجلد.
فوائد ومضار المعالجة الحرارية
يمكن أن تحسن المعالجة الحرارية من استساغة النبات. يستخدم هذا عند طهي البذور - مقلية في مقلاة أو محمصة في الفرن ، فهي تكتسب طعمًا أكثر حساسية وإثارة للاهتمام. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على معظم الخصائص المفيدة للنبات بعد المعالجة الحرارية.
موانع
يجب استخدام الشمر بحذر ، موانع الاستعمال ممكنة
لا توجد موانع جدية لتناول الشمر واستخدامه للأغراض الطبية ، باستثناء احتمال حدوث تفاعل تحسسي.يجب أن تكون أكثر حذرًا مع النبات إذا كان جسمك لا يقبل الكرفس والجزر.
وكذلك القيود المفروضة على استخدام الشمر إلزامية في ظروف التعصب الفردي للمنتج. لا ينبغي لأحد أن يبالغ في تناول هذا النبات كدواء أو كتوابل. خاص:
- الأمهات الحوامل والمرضعات.
- مرضى الصرع.
- أولئك الذين يعانون من اضطرابات الأمعاء المتكررة.
يجب أيضًا استخدام زيت الشمر بحذر. بالطبع ، لديها الكثير من الخصائص المفيدة ويمكن أن تحسن الرفاهية ، ومع ذلك ، إذا كانت الكمية في النظام الغذائي أكثر من ملعقة واحدة في اليوم ، فقد يؤدي ذلك إلى عواقب غير سارة.
كيف تستهلك: القيم اليومية للأشخاص الأصحاء
يمكن للبالغين الأصحاء تناول شاي الشمر مرتين في اليوم.
يمكن للبالغين الأصحاء تناول شاي الشمر مرتين في اليوم. يوصى بشرب ما لا يزيد عن 50-100 مل من الشراب في المرة الواحدة. خلال فترة الحمل ، ينخفض المعدل إلى النصف.
إذا تحدثنا عن البذور ، فيُسمح للأطباء بتناول ما يصل إلى ملعقتين في المرة الواحدة. علاوة على ذلك ، يمكنك تكرار هذا الإجراء اللطيف عدة مرات في اليوم. من الأفضل تناولها مع هدايا الطبيعة الصحية الأخرى - بذور اليانسون ودقيق الشوفان واليانسون وبذور الكراوية.
الفروق الدقيقة في الاستخدام والوصفات
قد تستفيد النساء الحوامل والأمهات الجدد المرضعات من الشمر
قبل استخدام الشمر كدواء ، يجب عليك استشارة أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك. سيقدم الأخصائي ، الذي يعرف الخصائص الفردية للمريض ، توصيات مهمة ، وإذا لزم الأمر ، يضع قيودًا.
ملامح استخدام الشمر أثناء الحمل والرضاعة
- في الأشهر الثلاثة الأولى ، تناول بضع قطرات من مغلي الشمر يوميًا للتخلص من الغثيان والغازات في الأمعاء. ومع ذلك ، مع التهديد بالإجهاض ، يتم تقديم المحرمات الصارمة على الفور لاستخدام الشمر.
- في الثلث الثاني والثالث من الحمل ، يجب أيضًا استبعاد الاستخدام الشخصي للنبات في الطعام: يجب على الطبيب إعطاء الضوء الأخضر لهذا الغرض.
من ناحية أخرى ، عند الرضاعة الطبيعية ، الشمر مفيد. لكن من الضروري البدء في استخدامه للأم المرضعة بكل الحذر وليس قبل اللحظة التي يبلغ فيها الطفل أربعة أشهر.
ميزات الاستخدام لالتهاب البنكرياس والسكري والإمساك وأثناء انقطاع الطمث
هناك خصوصيات للاستخدام وللأمراض.
- مع التهاب البنكرياس ، يقوم النبات بتطبيع حالة الجسم. يتم حساب مسار العلاج باستخدام مغلي لمدة 20 يومًا ، حيث سيكون من الضروري استبعاد أي طعام حار تمامًا من النظام الغذائي.
- في مرض السكري ، لا توجد قيود على علاج الشمر. لخفض مستويات السكر في الدم ، تعتبر اللقطات من العديد من النباتات الطبية (أوراق البتولا ، الكشمش ، البقدونس ، وكذلك الوركين) ، بما في ذلك الشمر مناسبة. مدة هذا العلاج من شهرين إلى خمسة أشهر.
- مع انقطاع الطمث ، يساعد تناول مغلي من ثمار النبات ، الذي يشرب لمدة ثلاثة أشهر ، بشكل جيد.
- للإمساك وانتفاخ البطن والمغص وكذلك لمتلازمة القولون العصبي ، يستخدم مغلي الشمر أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون درنات النبات مفيدة عند قليها أو إضافتها إلى الأطباق المنزلية العادية.
- يعمل الشمر الطازج بشكل جيد مع قصور الغدة الدرقية. لا توجد قيود على توقيت العلاج والوقاية ، فالشيء الأساسي هو عدم تجاوز معدلات الاستهلاك اليومي.
- للنقرس ، مغلي جذر الشمر فعال ، والذي يتم تناوله لعدة أيام قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.
كيفية المساعدة في إنقاص الوزن
الشمر منتج غذائي. تبلغ قيمة طاقتها 31 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج ، وهذا ليس كثيرًا من حيث المبدأ. تعمل صبغة الشمر على تعزيز الانفصال عن الوزن الزائد وتنظيف الجسم بشكل فعال.
يمكنك تحقيق النجاح بمساعدة الشاي الطبي. طريقة التحضير: يجب أن تأخذ 20 غرامًا من بذور النباتات المسحوقة في كوب من الماء المغلي. قبل أخذ التسريب ، يُغلى لمدة 5 دقائق ، ثم يُنقع لمدة 30 دقيقة أخرى.
سلطة جذر الشمر لها أيضًا تأثير غذائي.يتفتت النبتة إلى قطع مربعة صغيرة ، تُخلط بزيت الزيتون ، ثم يُضاف عصير الليمون إلى السلطة.
وهناك أيضا وصفة شاي التخسيس. يتم تحضيره من خليط يحتوي ، بالإضافة إلى الشمر (10 جم) ، على البابونج الصيدلاني (5 جم) وزهور الزيزفون (5 جم) وأوراق نبات القراص (4 جم). مليئة بالماء المغلي (500 مل) ، تستقر لمدة 20 دقيقة. ثم يمكنك البدء في الشرب. الشاي له تأثير مدر للبول ، ويحسن الشهية ، ولكن في نفس الوقت يعمل على تطبيع الأيض. وبالتالي ، فإنه لا يسمح لك بالبدء في اكتساب الوزن مرة أخرى.
المراجعات
لا أستطيع أن أقول أننا قد تعذبنا حقًا من هذا المغص ، لكن لا يزال هناك. في السابق ، أعطوا espumizan ، sub simplex ، وعندما جاءت الحرارة ، بدأت في إعطاء الطفل الشاي مع الشمر (سلة Babushka) ، واختفت المشاكل تمامًا ، والطفل يطلق الريح بنفسه ، ولا توجد مشكلة. صحيح أن النتيجة كانت في مكان ما في اليوم الثالث. أنا نفسي أشرب أحيانًا أيضًا.
سمعت أن العلاج جيد ، لكن للأسف لم يناسبنا - فالابن لا يحب رائحته وطعمه ، لذلك يرفض تمامًا شربه ، حتى بكميات صغيرة.
أنا وأختي نستخدم دائمًا بذور الشمر لأطفالنا كعلاج للمغص. أثناء الرضاعة ، شربت الشاي بنفسي. ثم ، إذا لزم الأمر ، بدأت في إعطائها للطفل.
الشمر شيء جيد جدا. أفضل من أي شبت هناك. نشرب دواء يعتمد على الشمر ولا نعاني من المعدة إطلاقا رغم أننا نأكل بسخافة. لا أستطيع الجزم بشأن التخمير ، لكن يجب أن يكون المذاق واللون ماء بني فاتح ، حلو المذاق
الطفل يبلغ من العمر شهرًا واحدًا ، ويحب بالفعل شرب الشاي! أردت حقًا تنويع قائمة فتاتي ، وبمجرد بلوغه شهرًا من العمر ، قمت بتخمير شاي الشمر في نفس اليوم. تمتلئ العبوة بـ 100-150 مل من الماء المغلي ، ونقعها لمدة 5 دقائق . لا تضيف أي سكر! ثم اسكبيها في زجاجة ، وأعطي الطفل بضع رشفات ، شد هذه 100 مل طوال اليوم.
الشمر نبات فريد من نوعه. يُنسب إليه خصائص سحرية ، أحيانًا حتى تلك التي ليست متأصلة فيه بالفعل. ومع ذلك ، فإن مجموعة القدرات التي يمتلكها المصنع بالفعل تحت تصرفه ستعطي احتمالات للأقراص والمساحيق والجرعات الأخرى التي تم إنشاؤها بشق الأنفس في المختبرات الكيميائية.
