عرف Physalis للإنسان منذ العصور القديمة. كان أول من تعرف على هذا النبات سكان أمريكا الشمالية والجنوبية ، الذين نشأوا فيزاليس 7000 قبل الميلاد. ه. علاوة على ذلك ، يمكن زراعة نبات التوت هذا في ظروف بلدنا. لسوء الحظ ، ليس كل البستانيين لديهم المعلومات اللازمة حول خصوصيات النمو والعناية بالفيزيال. لذلك ، من النادر جدًا العثور على المواقع.
ولكن يجب القول أن سكان الصيف يتجاهلون هذا النبات عبثًا. ثمارها ليست فقط لذيذة للغاية ، ولكن أيضًا غني بالعناصر الغذائية، وفي هذا الصدد يمكنهم التنافس على قدم المساواة مع الطماطم. لذلك ، إذا كنت قد أصبحت مهتمًا بالفعل بالفيزياء ، فمن المحتمل أن تكون مهتمًا بالتعرف على تكنولوجيا زراعتها في البلد أو في شقة.
محتوى
الوصف والخصائص البيولوجية للفيزياء
يشمل جنس Physalis أكثر من 110 نوعًا من هذا النبات. ومع ذلك ، فإن معظمها برية ، وهناك عدد قليل من الأصناف المزروعة بينها - فقط 4. في بلدنا ، الأكثر انتشارًا هي الخضار أو المكسيكي ، والفراولة ، والغلوتين ، ولكن نادرًا ما تزرع هذه الأخيرة.
يمكنك غالبًا العثور على و فيزاليس ديكور... غالبًا ما تستخدم ثمارها البرتقالية ، التي تشبه الفوانيس ، في تصميم الأكواخ الصيفية وأحواض الزهور في المدينة. على الرغم من أن Physalis هو نبات معمر كلاسيكي ، إلا أن تقنية الزراعة المستخدمة فيما يتعلق به تتوافق مع الحولية. لذلك ، يتم استخدام بذر البذور أو العقل كطرق رئيسية للتكاثر.
ينمو نبات Physalis المكسيكي على شكل شجيرة ضخمة إلى حد ما ، لا يزيد ارتفاعها عن متر واحد. تبدو أنواع الفراولة أكثر إحكاما ، ويمكن أن تنمو حتى 0.5 متر. خلال موسم النمو ، تشكل أزهارًا مفردة ذات ظل مختلف - أصفر ، أخضر ، برتقالي. يتميز الكوب ، الذي يشبه المصباح اليدوي ، أيضًا بلوحة ألوان غنية. يمكن أن يكون أصفر ، أخضر ، برتقالي ، أحمر فاتح وأرجواني. لديك فيزاليس الفراولة تصرف بنضج وزن الثمار 5-25 جرامالتي تنبعث منها رائحة دائمة للغاية. أكبر توت من نبات فياليس ، يمكن أن تتراوح كتلته من 25 إلى 100 جرام. البذور نفسها صغيرة ويمكن استخدامها للبذر لمدة 8 سنوات.
خضروات Physalis هي عائلة من الباذنجان ، تتميز من بين ممثليها بأكبر مقاومة لدرجات الحرارة السلبية. يمكن أن تتحمل الشتلات الصقيع حتى 3 درجات. رعاية هذا النبات بسيط. يحب هذا النبات المناطق المشمسة ، ويتحمل فترات الجفاف جيدًا ، ويشعر بشكل أفضل في التربة الخفيفة الغنية بالمواد العضوية. النقطة المهمة هي أن خنفساء البطاطس في كولورادو لا تبدي أي اهتمام بالفيزاليز. هذه الثقافة تقاوم اللفحة المتأخرة وكذلك الأمراض الفطرية الأخرى. هذا يجعلها أكثر تنوعًا ، مما يسمح لك بزراعتها في الشقة وكذلك في الريف.
ثمار النبات ذلك لها طعم حلوغنية بالعديد من المواد المفيدة:
- السكريات - 12.5٪ ؛
- ألياف مفيدة - تصل إلى 1٪ ؛
- البروتينات - حوالي 2 جم ؛
- كاروتين - 1.2 مجم ؛
- فيتامين سي - ما يصل إلى 30 ملغ.
تحتوي التركيبة أيضًا على كمية كبيرة من عديد الأحماض العضوية والليسين ، ويرتبط تفردها بقدرتها على الوقاية من السرطان.
يُطلق على Physalis أحيانًا اسم نبات الأشواغاندا ، وقد استخدم المعالجون الهنود خصائصه العلاجية منذ زمن بعيد:https://flowers.desigusxpro.com/ar/lekarstvennye-rasteniya/lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya-ashvagandy.html
قليلا عن الأنواع والأصناف الأكثر شعبية
لكي تظل راضيًا تمامًا ، من الأفضل اختيار أفضل أصناف فيزاليز للنمو ، والتي لا تسبب أي مشاكل في الرعاية.
خضروات فيزاليس
من بين جميع أنواع Physalis الصالحة للأكل ، فإن الأكثر إثارة للاهتمام هو نظرة مكسيكية... استمتع العديد من الذواقة بثمار هذا النبات. لذلك ، غالبًا ما يتم استخدامها للطهي في العديد من المطاعم. يمكن لنبتة واحدة أن تحمل ما يصل إلى 200 فاكهة في الموسم الواحد ، ويمكن أن يكون لها ألوان مختلفة. الشيء الوحيد الذي لم يتغير هو غطاء المصباح ، والذي يكون دائمًا أصفر-أخضر. يستخدم الخضار فيزاليز في الغذاء في مجموعة متنوعة من الأشكال: الخام ، مخلل ، مملح. يستخدم أيضًا كأساس لإعداد الكافيار ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من منتجات الحلويات: مربى البرتقال ، والمعلبات ، والفواكه المسكرة ، وحلويات الفاكهة.
من بين الأصناف ، هناك أنواع لها أفضل خصائص الذوق:
- كينغليت.
- تربة جريبوفسكي
- موسكو في وقت مبكر
- مثمر كبير
- ليختاريك.
عادة ما يتم إحالة النباتات المذكورة أعلاه إلى مجموعة السلطة المعلبة.
فيزاليس فراولة وتوت
يُعرف هذا النوع من اللياقة البدنية بفلوريدا أو محتلم. وهي تنمو ثمارًا صغيرة بحجم حبة البازلاء ، لكنها أحلى ورائحة أكثر. في هذا الصدد ، يمكنهم منافسة الفراولة والتوت ، لأنها تحتوي على ضعف سكر الفاكهة. من الناحية العملية ، من المنطقي زراعة فراولة فيزاليس في حالة إصابة أحد أفراد الأسرة بمرض السكري. فاكهة لها لون كهرماني لامع.
يمكن أن ينتج نبات واحد ما يصل إلى 3 كجم من التوت اللذيذ في الموسم الواحد. لا يمكن استهلاكها طازجة فحسب ، بل مجففة أيضًا. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، تحدث تغييرات لهم: تصبح الفواكه المجففة مشابهة جدًا للزبيب. قبل استخدامها للطعام ، يجب معالجة ثمار فيزاليس بالماء المغلي. سيساعد ذلك في إزالة المادة اللاصقة الموجودة على سطح التوت. لهذا السبب ، تتمتع الثمار بطعم غير عادي إلى حد ما قد لا يحبه بعض الناس. تمتلك ثمار أصناف Candy و Philanthrop أفضل خصائص الذوق.
الزبيب
عادة ما يعتبر مجموعة متنوعة من الفراولة الفيزيائية... يتميز هذا النوع بمذاق أكثر متعة ، لأنه يحتوي على حموضة طفيفة ونكهة الأناناس. عصير هذا النبات غير عادي للغاية ، والذي يشبه اليوسفي.
Physalis بيرو
هذا التنوع له العديد من المعجبين في جميع أنحاء العالم. يتم إعطاء تفرد ثمارها من خلال طعم الفاكهة المكرر مع الحموضة ، فهي تنبعث من رائحة الجريب فروت. الثمار نفسها كبيرة ومسطحة ، تنبعث منها رائحة الفراولة البرتقالية الواضحة. تمتلك ثمار أصناف كولومبوس وكوديسنيك أفضل خصائص الذوق. في الشكل المجفف ، تصبح مشابهة للمشمش المجفف ، ومع ذلك ، لا يزال الاختلاف موجودًا هنا ، حيث يصبح طعمها أكثر إشراقًا.
ديكور فيزاليس
يمكن أن يصل ارتفاع هذا النبات إلى 60 سم ، وله أزهار بيضاء ليس لها تأثير زخرفي. يبدأ Physalis في التحول مع بداية الخريف ، عندما يكون لديه فوانيس برتقالية زاهية تحتوي على التوت الأحمر في الداخل. ومع ذلك ، لا تدوم هذه المصابيح اليدوية لفترة طويلة وتغير لونها تدريجيًا إلى اللون الشفاف.
في هذه اللحظة ، يمكن تمييز الأوردة والتوت فقط. إن تزايد اللياقة البدنية هو تمرين بسيط إلى حد ما ، لأنه معمر، والتي ستنمو جذمورها على مر السنين. تتميز الأغصان ذات الفوانيس بخصائص زخرفية مشرقة ، لذا يمكن تضمينها في باقات جافة. يشكل هذا النبات تركيبة ممتازة مع لوناريا.
قائمة وميزات نباتات عائلة Solanaceae:https://flowers.desigusxpro.com/ar/dikorastuschie-rasteniya/spisok-rasteniy-semeystva-paslenovyh.html
تزايد فيزاليز من البذور
يُعتقد أن Physalis خيار ممتاز للبستانيين الكسالى. وهناك تفسير منطقي لذلك. لا يعتبر Physalis مقاومًا للصقيع فحسب ، بل تصل ثماره أيضًا إلى مرحلة النضج بسرعة. توفير ظروف مواتية ، يمكن أن تعطي عائدًا مرتفعًا.
لا يتعين على البستاني أن يقضي الكثير من الوقت والجهد في زراعة الشتلات من البذور. بدلا من ذلك ، يمكن أن تزرع الأرض المفتوحة في أوائل الربيع. علاوة على ذلك ، يجب القيام بذلك مرة واحدة فقط. بعد ذلك سوف تشكل البذورمن شأنها أن توفر لك نباتات جديدة. ومع ذلك ، إذا كان من المهم بالنسبة لك الحصول على توت فيزاليس اللذيذ في أقرب وقت ممكن ، فمن الأفضل استخدام طريقة زراعة الشتلات.
من حيث المبدأ ، لا يحتاج البستاني إلى الخوض في خصوصيات هذا المحصول من أجل الحصول على عائد مرتفع من البذور. ينمو هذا النبات جيدًا في التربة الثقيلة والرملية ، ولا يتغير الوضع كثيرًا إذا ، بدلاً من منطقة مضاءة ، زرع فياليس في الظل.
بذر بذور الشتلات
يمكنك التخطيط لهذه العملية مباشرة بعد العام الجديد. لهذه الأغراض يوصى باستخدام حاويات منفصلة ، على سبيل المثال ، أكواب بحجم 0.5 لتر.
- مع بداية شهر مارس ، يتم زرعها في إناء أو صندوق زراعة مشترك ؛
- عندما يحين وقت زرع الشتلات في الأرض ، يجب أن تكون حريصًا جدًا على عدم إتلاف نظام الجذر عند فصل الشجيرات ؛
- عندما تكون درجة الحرارة المحيطة أعلى من + 8 درجات ، يمكنك البدء في تصلب الشتلات ، لذلك تبدأ في إخراج الشتلات إلى الهواء النقي.
الفاكهة فيزاليز
للحصول على الثمار الأولى من البذور ، يجب أن يمر حوالي 100 يوم من لحظة الإنبات. تنمو توت Physalis في الأماكن التي تتفرع فيها الساق. يتكون معظم المحصول من براعم من الدرجة الأولى وأربع براعم من الدرجة الثانية. في مناطق أخرى ، ينمو التوت واحدًا تلو الآخر ، وغالبًا ما يكون له أحجام غير قياسية.
الاثمار يستمر حتى الصقيع الأول... يمكنك تحديد أن التوت قد نضج من خلال تغيير اللون وبداية تساقطه. يوصى بالتخطيط لحصاد ثمار فيزاليز الصالحة للأكل في يوم مشمس. في أوائل شهر سبتمبر ، من الضروري الضغط على القمم ، ونتيجة لذلك ، فإن النبات لن ينفق الطاقة على نمو الفروع ، ولكن على تكوين الثمار.
حول Blueberries forte ، الذي لا علاقة له بالتوت ، وهو الشيء الأكثر مباشرة بالنسبة لعائلة Solanaceae:https://flowers.desigusxpro.com/ar/yagody/rastenie-chernika-forte.html
في بعض الأحيان ، مع وصول الصقيع ، ليس لدى معظم التوت الوقت للوصول إلى النضج التقني. في هذه الحالة ، يمكن تصحيح الوضع عن طريق إنضاجها. سيضطر البستاني إلى حفر شجيرة من الأرض بجذورها ونقلها إلى غرفة جافة خالية من الصقيع وتعليقها فيها. يتيح لك هذا الإجراء الحصاد حتى العام الجديد ، وفي بعض الحالات حتى الربيع. لا يتعين على البستاني اتخاذ أي إجراء: عندما تنضج التوت ، تسقط هي نفسها على الأرض. لكنك تحتاج إلى وضع قطعة قماش ناعمة تحت النباتات حتى لا تتضرر. عادة ، ينضج التوت الطبيعي غير الناضج الذي لا يحتوي على عيوب خلال 3-4 أشهر. يمكن تخزين التوت الناضج لمدة شهرين في درجات حرارة من 1 إلى 5-6 درجات.
يتم حصاد بذور Physalis الصالحة للأكل باستخدام تقنية مماثلة ، كما هو الحال في حالة الطماطم.
أولاً ، يتم اختيار الثمار الصحية الكبيرة الناضجة ، والتي يجب تقطيعها إلى جزأين ، ووضعها في وعاء مملوء بمياه الأمطار ، وتركها لمدة 24 ساعة حتى يصبح اللب طريًا.في المستقبل ، من الضروري فصل البذور عن اللب باستخدام غربال ، ثم شطفها وتجفيفها. تحتوي ثمار Physalis على بذور صغيرة جدًا - أكثر من 1000 قطعة لكل 1 جرام.
إذا قام البستاني بزراعة عدة أصناف على الموقع ، فهناك احتمال كبير لخلطها. هو - هي يتم تلقيح النبات تمامًا مع الآخرين... في الوقت نفسه ، فإن ثمار فيزاليز الصالحة للأكل ، المزروعة نتيجة التلقيح المتبادل مع العديد من الأصناف ، لها نفس الحجم والطعم مثل الأصلي ، وفي بعض الحالات تتفوق عليه.
استنتاج
من بين الثقافات الشهيرة هناك العديد من الحدائق التي يتجاهلها كثير من البستانيين دون وجه حق. Physalis هو بالضبط مثل هذا ، الذي يشكل ثمارًا لذيذة ذات لون برتقالي فاتح. من السهل جدًا العناية بها ، حيث يمكن أن تنمو في أي تربة. علاوة على ذلك ، في بعض الحالات ، لا يمكنك حتى إضاعة الوقت والطاقة في زراعة الشتلات ، ولكن يمكنك زرع البذور مباشرة في الأرض. يجب القيام بذلك مرة واحدة فقط ، لأنه في المستقبل ، ستبدأ الطبقات الشابة في النمو من شجيرة Physalis.
