ذات مرة في الطفولة ، صنعت الفتيات "أقراط" متعددة المستويات من الكرز. ثم ساروا ورؤوسهم مرفوعة. وإلا كيف يمكنك أن تفقد هذا الجمال على الفور. الشيء الرئيسي هو أنه عندما يتم تناول كل الكرز غير المزاوج من الوعاء ، فإن الجمال الشاب يحصل على كل شيء تضعه بعناية على أذنيها مسبقًا. في ذلك الوقت البعيد ، بدون ألعاب الكمبيوتر ، تم إطلاق النار على الأولاد من العظام. في بعض الأحيان في هؤلاء الفتيات مع الأقراط. كم من صرخات تتذكر أشجار الكرز جدتها ... الكرز هو التوت الذي يزين الكعكة ، ومكافأة. ما يمكن أن تفتخر به الفاكهة أو التوت الأخرى بمثل هذا التعبير المستقر. وما يمكن أن يقارن الكرز مع جوكوفسكايا: ودود ، كريم ، عبق!
محتوى
تاريخ أصل جوكوفسكايا متنوعة
الكرز الشائع هو نتيجة التهجين الاصطناعي للكرز الحلو مع الكرز السهوب. يهدف عمل التربية إلى الحصول على أصناف ذات إنتاجية متزايدة ، وذوق جيد ، وقادرة على التحمل في الشتاء ومقاومة للأمراض ، خاصةً صغيرة الحجم.
في النسل الهجين للكرز العادي ، تهيمن كرز السهوب والصلابة الشتوية السلبية والمحصول ومذاق الفاكهة. تعتبر الانحرافات الإيجابية لهذه الصفات في النسل نادرة. المحاولات الفاشلة من قبل المربين لتحقيق مزيج في نبات واحد من علامات قساوة الشتاء والطعم الجيد للفواكه تثبت أن هذه الصفات مرتبطة على ما يبدو عكسيًا (الوراثة المرتبطة) ، أي أن الأصناف ذات الثمار الحلوة عادة ما تكون ضعيفة في الشتاء ، و تلك الشتوية شديدة التحمل لها ثمار حامضة. ومع ذلك ، هناك استثناءات إيجابية ، عندما يكون للصنف الشتوي القاسي فلاديميرسكايا و Zhukovskaya و Rossoshanskaya الأسود فواكه عالية الجودة. تشهد هذه الأمثلة على الإمكانيات الكبيرة للتكاثر ، مما يسمح باختيار أصناف شتوية شديدة التحمل مع طعم محسن للفاكهة.
مجموعة الكرز Zhukovskaya تم إنشاؤها بواسطة S.V. جوكوف وإ. خاريتونوفا منذ أكثر من خمسين عامًا في المختبر الجيني المركزي الذي سمي على اسم I.V. Michurin ، الذي كان هو نفسه مؤلفًا لثلاثين نوعًا من الكرز. تبين أن Cherry Zhukovskaya كان ناجحًا جدًا لدرجة أنه يتم دراسته في الخارج أيضًا.
وصف أصناف الكرز Zhukovskaya
الشجرة متوسطة الحجم. التاج مستدير ، متوسط الانتشار ، أوراق الشجر المتوسطة. النبتة متوسطة السماكة ، أحمر-بني ، عدس فضي مصفر تظهر على اللحاء.
الأوراق مستطيلة الشكل بيضاوية ، خضراء داكنة ، مسننة على طول الحافة. تتميز نصل الورقة بتقعر طفيف.
الزهور بيضاء ، كبيرة نوعًا ما ، يصل قطرها إلى 30 مم ، متحدة في أزهار من خمس أزهار. البتلات أكبر من المتوسط. كاليكس خضراء ، مخروطية ، وليست محتلم. تتفتح أزهار الكرز في مايو أو أوائل يونيو.
ازدهار أصناف شجرة الكرز Zhukovskaya
التوت داكن ، كثيف ، كثير العصير ، لون اللحم أحمر غامق. شكل التوت بيضاوي دائري ، على شكل قلب ، أكثر تقريبًا عند القاعدة ، وبيضاوي في الأعلى. يتراوح وزن التوت من 4.0 إلى 7.0 جرام ، ويتراوح وزن الحجر بين 7-8٪ من وزن التوت ، ويمكن فصله بسهولة. يصل محتوى السكر في اللب إلى 9.4٪ ، ومحتوى المادة الجافة تقريبًا 16٪ ، وحمض الأسكوربيك أقل بقليل من 20٪. عصير الكرز وأوراقه لها تأثير واضح مضاد للالتهابات.
يحتوي توت الكرز على فيتامينات أ ، ب ، ج ، ب ، وكمية كبيرة من الحديد والكالسيوم. الطعم لطيف وحلو وحامض. درجة التذوق القصوى: 5 من أصل 5 نقاط. التطبيق عالمي: يتم استهلاك التوت طازجًا ؛ تحضير العصائر ، والهلام ، والكومبوت ، والتجميد ، والجفاف ؛ تستخدم في صناعة الخمور والنبيذ محلي الصنع والمشروبات الكحولية ؛ تستخدم كحشوات للزلابية والفطائر والكعك. تعطي أوراق الكرز رائحة فريدة للخيار عند مملحه.
الكرز التوت Zhukovskaya الظلام ، على شكل قلب
نضج الثمار ودي ، عادة في منتصف يوليو. لا يسقط التوت عندما ينضج ، مما يساهم في الزراعة الصناعية والحصاد الآلي. بفضل اللب الكثيف ، يتم نقل التوت جيدًا.
الصنف خصب ذاتيًا. تبدأ الشتلات تؤتي ثمارها من السنة الرابعة. العائد مرتفع. لوحظ الحد الأقصى للإثمار في الأشجار التي يزيد عمرها عن عشر سنوات. من شجرة ، اعتمادًا على الظروف والعمر ، يتم حصاد الكرز من 12 إلى 30 كجم من التوت. متوسط عمر الأشجار هو 18-20 سنة.
تبين أن Cherry Zhukovskaya كان مثالًا ناجحًا للاختيار من نواحٍ عديدة: العائد ، طعم التوت ، نضجها الودي. تستحق المقاومة الأكبر لكرز جوكوفسكايا لداء الفطريات الحلقي وعفن الحلقة إشارة خاصة مقارنة بأصناف الكرز الأخرى. العيب النسبي للصنف هو متوسط مقاومة البرد لبراعم الزهور والحجر الكبير.
ميزات النمو والعناية بالكرز من مجموعة جوكوفسكايا
التوصيات الخاصة بزراعة جميع الثمار ذات النواة هي نفسها: من الضروري شراء الشتلات في المشاتل واختيار الأصناف المخصصة. يفضل زراعة الكرز في المناطق المضيئة والمنحدرات المشمسة والمحمية من الرياح الشمالية بعيدا عن المياه الجوفية. أنسب تربة خصبة لكنها خفيفة. أنها تحسن التركيب الميكانيكي للتربة عن طريق إدخال الرمل في التربة الطينية.
لزراعة شتلات الكرز:
- حفر حفرة بحجم 80x80 وعمق 60 سم.
- توفير الصرف عن طريق إضافة الركام إلى قاع الحفرة.
- لإزالة الأكسدة من التربة ، يتم إدخال 3-5 كجم من دقيق الدولوميت في حفرة الزراعة.
- خليط السماد العضوي أو الدبال بكميات متساوية مع طبقة التربة الخصبة العلوية.
- يزرعون شجرة ، إن أمكن ، مع الاحتفاظ بكتلة ترابية خاصة بهم.
- تتدحرج الأرض حول الجذع وتتشكل فتحة ري.
- يتم تثبيت ربط الزرع وربط الشتلات.
- سقي النبات بدلو أو دلاء من الماء حسب الحاجة.
- الدائرة الجذعية مغطاة بنشارة الخشب المتعفنة أو الخث الجاف للاحتفاظ بالرطوبة.
من الأفضل زراعة الشتلات السنوية بنظام جذر متطور. الوقت الأمثل للزراعة هو الخريف.
فيديو: حول تقنية زراعة محاصيل الفاكهة ذات النواة
لحماية النباتات من حروق الشمس وعضات الصقيع ، يوصى بتبييض جذوع الأشجار وفروعها في الخريف.
مزيد من العناية بالكرز من نوع Zhukovskaya يأتي إلى الري والتقليم في الوقت المناسب. من المهم ضمان سقي كافٍ أثناء تكوين المبيض في مايو أو يونيو. في المتوسط ، تُروى أشجار الكرز أربع مرات في الموسم الواحد:
- قبل الإزهار
- بعد سقوط الأزهار ، عندما يتشكل المبيض ؛
- مباشرة بعد الحصاد
- في نهاية أكتوبر قبل الشتاء.
يتم تقليم الكرز في الحالات التي تكون فيها الشجرة كثيفة الكثافة. قم بإزالة الفروع السفلية أولاً. عادة ما تكون جافة. بعد قطع الفروع الجافة ، يمكنك المتابعة إلى تشكيل التاج.
التقليم الصحيح للكرز هو مفتاح الحصاد الجيد
عند تشكيل التاج ، تتم إزالة اللقطة الرئيسية بحيث لا تنمو الشجرة طويلة جدًا. هذا سوف يزيد من تسهيل الحصاد. يزيلون الفروع التي تنمو داخل التاج ، وتثخنه ، وكذلك فرك الأغصان.
فيديو: تقنية تقليم الكرز
بشكل عام ، رعاية الكرز Zhukovskaya ليست صعبة حتى بالنسبة للمبتدئين في الحدائق.
الملقحات من مجموعة جوكوفسكايا
نظرًا لأن الكرز Zhukovskaya ينتمي إلى أنواع العقم الذاتي ، فإنه يحتاج إلى الملقحات. أفضل الملقحات لـ Zhukovskaya هي أصناف الكرز Griot و Vladimirskaya و Lyubskaya و Molodezhnaya و Tambovchanka والسلع الاستهلاكية السوداء. ينصح بعض سكان الصيف بزراعة الكرز في مكان قريب.إن وجود أصناف الكرز الأخرى في الموقع يحسن بشكل كبير من محصول صنف Zhukovskaya.
ينضج حصاد الكرز Zhukovskaya معًا
المراجعات
آراء متنوعة بالإجماع. لا يترك التوت الغامق ذو الرائحة الطرية أي شخص غير مبال.
... أتذكر "هبوط العمالة" من المدرسة الفنية في أيام شبابي إلى الحدائق القريبة من ليبوفكا (في منطقة فولغوغراد) ، حيث كنا نحصد الكرز - اللذيذ والحلو (كرز أفضل!). التوت أسود ، كبير ، حلو ، اللحم كثيف ، وليس مائي ، الشجرة قوية ، ونادراً ما ينمو التوت عليها ، ونعم - نوع متأخر. كل يوم ، بالإضافة إلى المعتاد ، جمعنا دلوًا لمجموعتنا وجلسنا في المساء ، نبصق العظام بالقرب من الكوخ. الصنف كان يسمى جوكوفسكايا.
هل لدى أي شخص كرز جوكوفسكايا؟ ثم تعطي جوكوفسكايا الكثير من الكرز ، رغم أنها ليست خصبة. كيف تتذوق حتى؟ أول مرة تؤتي ثمارها (عمرها بالفعل 7 سنوات). في العام الماضي كنت أرغب في العطاء ، لكنني تجمدت بسبب الشتاء القاسي.
إذا كان هناك Zhukovskaya في الحديقة ، فإن Morozovka و Kharitonovskaya و Turgenevskaya سوف تسير على ما يرام معها (للتلقيح) - هذه الأصناف ليست سيئة من حيث صلابة الشتاء ...
.. في المنتدى سألت سؤالا عن أصناف الكرز اللذيذ. قال أول من أجاب أن الكرز المفضل لديه لذيذ ، كبير ، أسود - جوكوفسكايا. قال إنه لم يرشها قط بأي شيء ، بل سقىها فقط. الآن أصبحت الشجرة قديمة ، وقد زرع شجرة جديدة للمستقبل.
الكرز اللذيذ موضوع مؤلم بالنسبة لي أيضًا. أعيش بالقرب من سمولينسك. لدينا مشتل جيد - فرع من محطة تجريبية القرم. منذ 6 سنوات حتى الآن أقوم بأعمال البستنة بنجاح متفاوت. زرعت الكرز Zhukovskaya و Orlitsa و Dessertnaya Morozova و Kharitonovskaya وطلبت 3 أصناف من Chelyabinsk. الخلاصة: تتأثر حمضية تشيليابينسك بداء جوز الهند ، ولكنها تؤتي ثمارها مبكرًا وبوفرة. في البداية أردت التخلص منهم جميعًا ، ثم أدركت أنهم أكثر مقاومة للصقيع ، دعهم يجلسون ، فأنت لا تعرف أبدًا ماذا. جوكوفسكايا وديسرتنايا موروزوفا مريضان جدًا معي ، ربما ، في إشرافي ، جوكوفسكايا مرير قليلاً.
ومع ذلك ، من الجيد أن الكرز Zhukovskaya ليس صنفًا خصبًا ذاتيًا. لذلك ، يحتاج البستانيون إلى زراعة أنواع أخرى من الكرز في الموقع ، لكن الخبراء لديهم فرصة كبيرة للاستمتاع بالتوت الغني والظلام والرائحة ومقارنة مزايا الأصناف المختلفة.
