في كثير من الأحيان ، تبدأ البطاطس المخزنة في الطابق السفلي بالتعفن مع بداية الربيع. الأسباب الرئيسية لذلك هي الفطريات والبكتيريا الضارة التي تتطور في ظل ظروف معينة (درجة حرارة مناسبة ، رطوبة ، إلخ). في المجموع ، هناك حوالي 20 نوعًا من تعفن البطاطس.
وصف المرض
يعد الفطر السبب الأكثر شيوعًا للعدوى. يبدو إذا كان المحصول يزرع لفترة طويلة في نفس المكان ، إذا تم زرع بذور ذات نوعية رديئة أو كانت التربة غير مناسبة.
ليس من الصعب التعرف على النبات المصاب: تتحول أوراقه جزئيًا إلى اللون الأصفر وتبدأ في التلاشي ، ويصبح الجذع بنيًا ، ويتعفن نظام الجذر.
بعد ذلك ، تظهر بقع بنية اللون على الدرنات. يمكن أن يكون تطور المرض وعواقبه مختلفين. على سبيل المثال ، في حالة وجود قشرة ، يمكنك قطع المناطق التالفة من البطاطس باستخدام سكين واستخدام ما تبقى منها في الطعام. وإذا كان العفن جافًا ، فلا ينصح بتناول حتى النصف الباقي.
أنواع تعفن البطاطس
هناك عدة أنواع رئيسية من تعفن البطاطس:
- جاف؛
- مبلل؛
- بني (جرثومي) ؛
- ممحاة.
هناك أنواع أخرى (الفيوزاريوم ، الرمادي ، الحلقي وغيرها) ، لكنها أقل شيوعًا ، لذلك فهي تتطلب الاهتمام في الحالات المعزولة.
جاف
يظهر العفن أولاً في الخارج ثم داخل الثمرة
غالبًا ما يوجد هذا النوع من تعفن البطاطس في المناطق الجنوبية الشرقية من الاتحاد الروسي. السبب هو البكتيريا التي تصيب نظام الجذر. يتمثل الخطر الرئيسي للمرض في أنه ينتقل عن طريق التربة الملوثة ، وبالتالي ينتشر بسرعة.
يبدأ تعفن البطاطس الجاف حتى أثناء الإزهار: تتحول الأوراق إلى اللون الباهت وتتلاشى وتذبل. يتحول لون الساق إلى اللون البني ، وإذا كانت الرطوبة مرتفعة ، يصبح لونه ورديًا. يبدأ النبات المصاب بالجفاف.
أولاً ، تظهر بقع بنية فاتحة على الدرنات ، منخفضة قليلاً. ثم يبدأ اللب في الذبول. هناك فراغات مليئة بالفطريات.
من بين الأسباب المحتملة لظهور المرض ما يلي:
- زرع البذور المصابة.
- الرطوبة الزائدة في منطقة التخزين.
- الدبال الزائد في الأرض.
- الإضرار بنظام الجذر بواسطة الآفات.
- إتلاف البطاطس بالمجرفة أثناء الحفر.
كإجراء وقائي ، من الممكن تقديم المشورة بشأن شراء بذور عالية الجودة ، والتخصيب في الوقت المناسب ، واتخاذ إجراءات دقيقة أثناء الحصاد ، وزراعة siderates (الأسمدة العضوية).
في هذه الحالة ، لا يوجد علاج يعطي نتيجة 100٪. كإجراء وقائي ، يمكنك محاولة علاج البذور باستخدام فيتوسبورين وفقًا للتعليمات المرفقة بالدواء.
مبلل
من المستحيل تناول البطاطس الملوثة
السبب الرئيسي للعدوى في هذه الحالة هو زيادة الرطوبة في الأرض وفي موقع التخزين. العفن الرطب هو أخطر أنواع تلف الفاكهة.
الأعراض الرئيسية للمرض هي كما يلي:
- يصبح لب البطاطس ناعمًا ورائحته كريهة.
- تظهر المناطق اللينة خارج الدرنة. إذا ضغطت عليهم ، يتم تحرير كتلة ضوء سائلة.
عادةً ما تحدث الإصابة بالعفن الرطب بسبب دخول البكتيريا إلى الدرنات من خلال الآفات.في ظروف الرطوبة العالية في منطقة التخزين ، ينتشر المرض بسرعة كبيرة: إذا تم سكب البطاطس في كومة ، فسرعان ما ستصاب بالعدوى تمامًا. التهوية السيئة هي أيضًا سبب شائع للتعفن الرطب.
كإجراء وقائي ، من الممكن النصح بتخزين الدرنات الصحية فقط ، بعد تطهير الغرفة مسبقًا بمحلول 3 ٪ من الجير أو 5 ٪ محلول كبريتات النحاس. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة التخزين 1-2 درجة مئوية.
بني
لسوء الحظ ، لم تعد هذه البطاطس مناسبة للطعام.
هذا النوع من التعفن يؤثر فقط على الدرنات. من بين الأعراض الرئيسية للمرض خمول القمم ، يمكن تمييز اصفرار الأوراق. إذا تأثرت البذور بالعفن البني ، فسيكون النبات قادرًا على التطور فقط إلى مرحلة معينة. ليس عليك انتظار الحصاد.
تظهر الأعراض الأولى خلال مرحلة الإزهار. في المظهر ، البطاطس عادية تمامًا ، لكن إذا قطعتها ، يمكنك رؤية بؤر العدوى والمخاط ، وتشعر برائحة كريهة.
العامل المسبب للعفن البني خطير للغاية: حتى لو تراجع في السنة الأولى ، يبقى المصدر في التربة. إنه لا يخاف من البرد ، فهو قادر على العيش لعدة سنوات.
من الممكن تحديد ما إذا كانت البطاطس ملوثة حتى قبل الزراعة. للقيام بذلك ، من الضروري خفض العمليات إلى الماء. إذا بدأ المخاط البني في التدفق منها بعد فترة ، فإن البطاطس مصابة.
من الأفضل القتال بطريقة معقدة: بعد اكتشاف العفن في درنات البطاطس ، يمكنك تقديم المشورة لتغيير مكان زراعة المحصول.
ممحاة
تصبح البطاطس مطاطية
هذا النوع من التعفن هو أحد أكثر أنواع العفن ضررًا. لأول مرة ، تم تسجيل المرض في منطقة لينينغراد في عام 1986. العامل المسبب هو فطر Geotrichum candidum.
إذا كانت الرطوبة مرتفعة ، فإن الأعراض التي يمكن من خلالها التعرف على تعفن المطاط ستكون مشابهة لأعراض العفن الرطب. يتجلى المرض في كل من البراعم والدرنات. تبدأ البراعم في التحول إلى اللون البني وتصبح رطبة وفضفاضة.
تظهر بقع بنية على الدرنات. إذا تم قطع الدرنة المصابة ، فبعد فترة من الوقت ستكتسب صبغة وردية ثم سوداء. يمكن أن تكون الرائحة نفاذة تشبه رائحة السمك.
تحدث الهزيمة من خلال التربة والدرنات. الطقس الحار والممطر يسرع العملية. إذا تم تخزين البطاطس في كومة في قبو سيئ التهوية ، فسرعان ما ستصاب بالعدوى تمامًا ، وسيصبح من المستحيل التخلص من العدوى.
تعفن حلقة البطاطس: فيديو
طرق مكافحة تعفن البطاطس
أساس صحة الحصاد المستقبلي هو البذور الجيدة.
- من الشروط المهمة للحصول على حصاد جيد استخدام بذور عالية الجودة. من الأفضل إنبات درنات البطاطس قبل الزراعة للتعرف على البطاطس المصابة على الفور.
- بعد المطر ، يوصى بفك التربة حتى لا تتشكل قشرة. سيساعد ذلك على تجنب ظهور الفطريات المسببة للعدوى.
- قبل الزراعة ، يجب معالجة البطاطس بمحلول 1.5٪ حمض البوريك (50 مل لكل 1 كجم من الدرنات).
- إذا كانت التربة في الموقع ملوثة ، فمن الأفضل زراعة السماد الأخضر فقط لمدة 5-6 سنوات - سوف يساعدون في القضاء على الفطريات ، "سحبها" من الأرض.
ادرس بعناية خصائص صنف معين قبل شراء البذور ، ومقاومة الأنواع للأمراض المختلفة. قم بمعالجة الدرنات قبل الزراعة. لا تقم بتخزين البطاطس في كومة في مكان رطب ورطب ، حتى في قبو. سيساعدك الامتثال لأبسط القواعد على تجنب اللحظات غير السارة والحصول على حصاد ممتاز.
