Ang Attica ay isang tanyag na maagang-nagkakaroon ng ubas na walang binhi. Ito ay mahusay na lumago ng mga may-ari ng maliliit na plots at magsasaka na nakikibahagi sa vitikultur sa isang pang-industriya na sukat. Ano ang nakakaakit sa kanila ng labis sa Attica at kung paano makakuha ng masaganang ani mula dito nang walang gulo?
Nilalaman
Ang kasaysayan ng pag-aanak at paglalarawan ng pagkakaiba-iba ng ubas ng Attica
Ang ubas ng Attica ay nakuha ng Greek breeder na si Mihos Vassilos sa pamamagitan ng hybridizing ng mga variety na Alphonse Lavalle at Kishmish black. Ang petsa ng kapanganakan ng Attica ay 1979. Sa nagdaang mga dekada, ang pagkakaiba-iba ay laganap sa maraming mga bansa sa mundo.
Sa ating bansa, lumitaw lamang ang Attica noong unang bahagi ng 2000s. Sa kabila ng isang maikling panahon, ngayon ito ay lumaki ng maraming mga winegrower. Ang pagkakaiba-iba ng Attica ay lalong pinahahalagahan ng mga magsasaka na nagtatanim ng mga ubas sa isang pang-industriya na sukat.
Pinagsasama ng iba't ibang Attica ang pinakamahusay na mga katangian ng mga pagkakaiba-iba ng magulang: Alphonse Lavalle at Black Kishmish
Ang Attica ay isang maagang-pagkahinog na mesa na walang binhi na ubas. Ang mga berry nito ay umabot sa naaalis na kapanahunan 118-120 araw pagkatapos mamukadkad ang mga dahon. Sa rehiyon ng Rostov, ang panahong ito ay karaniwang bumagsak sa ikalawang dekada ng Agosto, sa higit pang mga hilagang rehiyon - sa simula ng Setyembre.
Ang lakas ng paglago ng mga palumpong ng Attica ay higit sa average. Maayos ang pagkahinog ng kanilang mga shoot, at ang mga bisexual na bulaklak ay perpektong nai-pollen kahit na sa masamang panahon. Kabilang sa mga pakinabang ng pagkakaiba-iba ay ang mataas na pagiging tugma sa lahat ng karaniwang mga roottock.
Ang bilog, malalaking lilang Attica berry ay kinokolekta sa silindro, kung minsan ay may mga pakpak, kumpol na hanggang 30 cm ang haba at may bigat na 600-900 g. Ang laman ay matatag, malutong. Makapal ang balat ngunit madaling kainin. Ang lasa ay kaaya-aya, hindi astringent, nang walang binibigkas na aroma. Ayon sa mga winegrower, nagpapabuti ito nang malaki kapag ang mga bungkos ay overexposed sa bush. Ang mga simula ng binhi sa mga prutas ay bihira. Ang nilalaman ng asukal ng pagkakaiba-iba na ito ay halos 18%, na may acidity na mas mababa sa 5%.
Ang average na timbang ng mga berry ng Attica ay 4-5 g
Ang average na ani sa Attica ay mula 25 hanggang 30 tonelada bawat ektarya. Ang mga prutas nito ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na kakayahang magdala at mapanatili ang kalidad. Kahit na sa matagal na pag-iimbak, hindi sila apektado ng mabulok at praktikal na hindi mawalan ng timbang, at ang mga tagaytay ng mga bungkos ay binabago lamang ang kanilang kulay sa ikalawang linggo pagkatapos ng koleksyon. Ang mga berry ng iba't ibang ito ay madalas na kinakain sariwa, ngunit ang ilang mga growers ay ginagamit ito upang matuyo at maghanda ng alak.
Hindi pinahihintulutan ng Attica ang mga frost sa ibaba -15-18 ° C. Ito ay lubos na lumalaban sa kulay-abo na bulok ng prutas, ngunit apektado ng iba pang mga fungal disease sa antas ng karaniwang mga varieties ng ubas.
Video: isang pangkalahatang-ideya ng iba't-ibang Attica
Lumalagong mga tampok
Ang Agrotechnology ng Attica grapes ay kakaunti ang pagkakaiba sa mga aktibidad na natupad sa paglilinang ng iba pang mga varieties ng ubas. Ang pagtatanim, pagtutubig, nakakapataba at paghuhubog ng mga palumpong ay isinasagawa alinsunod sa karaniwang mga pattern ng pag-aani. Ngunit mayroon pa ring ilang mga tampok sa pag-aalaga ng iba't ibang Attica.
- Para sa paghugpong ng mga pinagputulan ng Attica, inirerekumenda na pumili ng matangkad na mga ugat.
Ang isang masiglang rootstock tulad ng Kober 5BB ay makakatulong sa Attica na maabot ang buong potensyal nito
- Tulad ng anumang iba't ibang mataas na ani, nangangailangan ng rasyon ng pag-crop ang Attica. Upang maiwasan ang pagkasira ng mga komersyal na katangian ng mga berry at ang pangkalahatang paghina ng bush, 1-2 clusters ang naiwan sa bawat shoot, at ang natitira ay tinanggal kaagad pagkatapos ng pamumulaklak at polinasyon.
- Ang average na paglaban ng Attica sa mga impeksyong fungal ay pinipilit ang mga winegrower na regular na gamutin ang mga taniman nito ng mga fungicide (Bordeaux likido, tanso sulpate, Kuprozan, Fundazol). Para sa pag-iwas, 2 spray bawat panahon ay karaniwang sapat.
Ang dobleng paggamot sa Bordeaux likido ay mapoprotektahan ang Attica mula sa impeksyon sa mga impeksyong fungal
- Ang mga ubas ng Attica ay madalas na nagdurusa mula sa mga pag-atake ng mga wasps, na hindi pinalalampas ang pagkakataon na magbusog sa mga matatamis na berry. Ang pagprotekta sa ani ay pinakamadali gamit ang pinong mga mesh pouches na isinusuot sa pagbuhos ng mga bungkos. Ang mga wasp traps ay napakabisa din. Ito ay medyo madali upang gawin ang mga ito sa iyong sarili. Sapat na upang putulin ang itaas na bahagi at ipasok ito pabalik sa ibabang bahagi. Pagkatapos ang nagresultang lalagyan ay puno ng isang solusyon ng honey, sugar syrup o beer at iniwan sa tabi ng mga grape bushes.
Naaakit ng matamis na amoy, kusang naglilipad ang mga wasps sa loob ng bitag, ngunit hindi sila makalabas at makapinsala sa pag-aani ng ubas.
- Dahil sa mababang paglaban ng hamog na nagyelo sa halos lahat ng mga rehiyon ng Russia, maliban sa pinakatimog, ang mga Attica na ubas ay sakop para sa taglamig. Para sa mga ito, ang mga shoot ay tinanggal mula sa suporta, nakatali at inilatag sa lupa. Mula sa itaas, ang mga halaman ay insulated ng anumang materyal na nagpapahintulot sa hangin na dumaan nang maayos. Kadalasan, ang mga nagtatanim ay gumagamit ng mga sanga ng pustura, dayami o burlap. Ang tinaguriang hindi hinabi na materyal (lutrasil o spunbod) ay angkop din para sa masisilungan.
Sa ilalim ng takip, ang mga ubas ng Attica ay makakaligtas kahit na malubhang mga frost.
Mga Kalamangan at Kalamangan ng Attica Grapes Kung ihahambing sa Ibang Iba't-ibang Binhi
Ang Attica ay malayo sa nag-iisang walang binhi na itim na prutas na ubas na may maagang panahon ng pagkahinog. Upang hindi mabigo sa pagpili ng isang ani para sa aming site, ihambing natin ang mga pangunahing katangian ng magkatulad na mga pagkakaiba-iba.
Talahanayan: Sikat, maagang-nagkahinog na walang binhi na mga itim na prutas na ubas
| Iba't ibang pangalan | Panahon ng pag-aangat (araw mula sa simula ng lumalagong panahon) | Magbunga | Hardiness ng taglamig (° C) | Paglaban sa sakit | Bunch weight (g) | Average na bigat ng mga berry (g) | Berry lasa | Nilalaman ng asukal |
| Attica | 118–120 | 250-300 c / ha | -15–18 | Lumalaban sa kulay-abo na amag, madaling kapitan sa iba pang mga fungal disease - sa antas ng karaniwang mga pagkakaiba-iba | 600–900 | 4–5 | Neutral, kaaya-aya | 16–18 |
| Black Emerald (Kishmish Black Emerald) | 95–105 | Mataas | -23 | Mahinang lumalaban sa mga sakit na fungal, maaaring magdusa mula sa pag-crack ng prutas | Hanggang sa 500 | 3–5 | Nakakasundo | 18 |
| Venus | 120 | 200-250 c / ha | -26 | Lumalaban sa pulbos amag (2 puntos), amag (2.5 puntos) at pag-crack ng prutas, ngunit maaaring maapektuhan ng kulay-abong amag. | mula 200 | 2–3 | Nakakatugma, na may isang light strawberry-nutmeg aroma | 18–20 |
| Memory Dombkovskaya (Itim na walang buto na hardy ng taglamig) | 110–115 | 87.3 c / ha | -28 | Nadagdagan | mula 200 hanggang 500 (minsan higit sa 1 kg) | Hanggang sa 2.5 | Kapatagan | 18,6 |
| Kishmish Black Sultan | 115–120 | -25 | Medyo lumalaban sa amag, pulbos amag at kulay-abo na amag | 300 (minsan hanggang 700) | 2,2–2,8 | Kaaya-aya, na may isang light aroma ng prutas | 18–24 | |
| Jupiter | 101 | 200–250 | -27 | Katamtamang lumalaban sa mga impeksyong fungal, halos hindi nagdurusa mula sa pag-crack ng mga berry | 200–250 | 4–5 | Mabuti, na may isang komplikadong aroma ng strawberry-nutmeg | Hanggang 21 |
Photo gallery: mga uri ng ubas na katulad ng kalidad sa Attica
-
- Ang haba ng mga ubas ng Black Emerald ay maaaring hanggang sa 20 cm
-
- Ang ubas ng Venus ay binuo sa Estados Unidos noong huling bahagi ng dekada 70.
-
- Ang memorya ng Dombkovskaya ay isang taglamig-matigas na pagkakaiba-iba ng pagpili ng Russia
-
- Sa katimugang Russia, ang Kishmish Black Sultan ay hinog sa kalagitnaan ng Agosto
-
- Ang pagkakaiba-iba ng ubas ng Jupiter ay tumutubo nang maayos at nagbubunga sa mga rehiyon na may mga cool na klima
Tulad ng makikita mula sa talahanayan, ang Attica ay mas mababa sa maraming mga pagkakaiba-iba ng mga seedless black-fruited na ubas sa mga tuntunin ng paglaban sa frost at fungal impeksyon. Ni nagtataglay ito ng natitirang panlasa. Ngunit sa mga tuntunin ng ani, pati na rin ang laki ng mga bungkos at berry, walang katumbas ang Attica. Ang mga katangiang ito ay nagpapasikat sa iba't ibang mga winegrower sa maraming mga bansa.
Mga pagsusuri ng mga nakaranasang winegrower mula sa iba't ibang mga rehiyon tungkol sa iba't ibang Attica
Iulat sa unang prutas ng Attica sa oras ng pagkahinog. Ang bush ay 2 taong gulang, ang karga ay 4 na kumpol ng 0.5-0.6 kg bawat isa. Noong Agosto 19, umabot ito sa isang naaalis na kapanahunan, ngunit para sa pagpapaunlad ng panlasa, sa palagay ko kailangan pa itong mag-hang. Ang berry, tulad ng inaasahan, ay may bigat na hanggang 5.4 gramo, ang karamihan ng mga berry ay may bigat na tungkol sa 4 gramo. Ang lahat ng mga berry na tumitimbang ng hanggang sa 4 gramo ay walang binhi (ang mga pasimula ay hindi maramdaman lahat), ngunit ang mga mas malaki ay naka-out sa mga rudiment, ang average na bigat ng isang rudiment mula sa malalaking berry ay 25 mg. Kapag nakagat, ang mga rudiment ay nakakatikim ng kaunting mapait, ngunit ngumunguya. Tingnan natin, habang sila ay berde at malambot, biglang nagsimulang mag-brown?
Marahil ang panlasa ay hindi napakahusay para sa Spets, ngunit para sa akin ito ay kahit napakahusay. Ngayon ang lahat ng mga merkado sa Teritoryo ng Krasnodar ay puno ng Attica - ang average na presyo ay 100 rubles. Ang katanyagan sa taong ito ay pareho sa Pleven, ngunit mas mahal ito kaysa sa Arcadia. At kung ano ang kagiliw-giliw, ang isa na naibenta bago ay talagang hindi isang napaka-simpleng lasa - at ang kasalukuyang ibinebenta noong Setyembre ay napaka masarap. At sinabi nila na ang Attica ay mas mabuting nabakunahan. Itatanim ko ito para sa aking sarili - magandang madilim, malalaking mga pasas!
Ngayon, ang unang maliit na kumpol ng Attica ay pinutol, mayroong 3 sa kanila sa kabuuan, ang unang prutas, lumalaki sa isang semi-tapos na greenhouse. Ang kamangha-manghang quiche-mish, walang buto, malambot na mga panimula ay nakatagpo, ang balat ay siksik, hindi pumutok, mataba, matamis, ngunit may asim, napaka kaaya-aya na lasa. Sa kapinsalaan ng pangmatagalang pag-iimbak, hindi ko alam, hindi ko ito naimbak, ngunit para sa akin na mahiga ito sandali. Ang berry ay hindi mahuhulog sa bungkos, mahigpit na hawakan at kung minsan ay may kasamang karne. Yung. ay halos hindi gumuho. Gusto ko. Nais kong magkaroon ng isa pang bush at gumawa ng mga pasas mula rito.
Ang alak mula sa Attica ay hindi masama. Nabenta pa ito sa eksibisyon, kumuha sila ng isang bote dahil sa interes. Sinubukan ito ng mga bahay at nasiyahan.
Sinubukan ko ang mga pasas mula sa mga pasas ng Attica ngayon. Sa form na ito, nagustuhan ko ito higit sa sariwa. Normul! Siyempre, hindi kami maaaring makipagkumpitensya sa mga southern raisins! Ngunit ito ay iyo.
Ibinigay ni Attica ang unang pag-aani - mula sa isang 3-taong-gulang na bush ay pinutol niya ang 2 timba ... Maliit na overloaded ng kaunti, hinog ng Setyembre 10. Kinuha ko ang huling 2 bungkos kahapon. Ang maximum na bigat ng berry ay 6.1 g. Ang lasa ay hindi natitirang, ngunit napaka-mayaman (tulad ng sinasabi ng mga winemaker - maraming katawan). Pagkatapos ng 2x propesyonal na paggamot ng amag - malinis ang lahat.
Sa kabila ng mga ugat nito sa Mediteraneo, ang ubas ng Attica ay matagumpay na nag-ugat sa Russia at Ukraine. Siyempre, dahil sa mababang taglamig sa taglamig sa maraming mga rehiyon, ang Attica ay nangangailangan ng kanlungan para sa taglamig, ngunit hindi ito makakahadlang sa mga mahilig sa masarap at malusog na berry ng isang magandang madilim na lila na kulay.
